ENFERMEDADES

SACCHARUM OFFICINARUM (CAÑA DE AZUCAR)

CARMEN DOLORES BEDOYA DE MUÑOZ

UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
FACULTAD DE INGENIERIA
PROGRAMADE INGENIERIA AGROECOLOGICA
FITOPATOLOGIA

JHEINER STEVENS ORTIZ ORTIZ

ARLINSON LLANOS REYES
BRAYAN USECHE
JAVIER PINO

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 Índice

INTRUDUCCION PG 3

ENFERMEDADES POR HONGOS PG 4

MUERMO ROJO PG 4

MANCHA DE ANILLO PG 8

MANCHA DE OJO PG 8

MANCHA PURPURA PG 9

MANCHA AMARILLA PG 10

ROYA CAFÉ PG 11

ROYA NARANJA PG 13

ENFERMEDADES BACTERIANAS PG 14

RAQUITISMO DE LAS SOCAS PG 14

ESCALDADURA DE LA HOJA PG 17

RECOMENDACIONES PG 19

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 INTRODUCCION

La caña de azúcar (Saccharum officinarum L) es una gramínea tropical, un pasto gigante en cuyo tallo
compuesto por una parte sólida llamada fibra y una parte líquida se forma y acumula un jugo rico en
sacarosa, compuesto que al ser extraído y cristalizado en el ingenio forma el azúcar. Las proporciones de
los componentes varían de acuerdo con la variedad (familia) de la caña, edad, madurez, clima, suelo,
método de cultivo, abonos, lluvias, riegos, etc. Otros constituyentes de la caña presentes en el jugo son:
glucosa, fructosa, sales, ácidos orgánicos, entre otros. Las hojas de la caña nacen en los entrenudos del
tronco. A medida que crece las hojas más bajas se secan, caen y son reemplazadas por las que aparecen
en los entrenudos superiores. También nacen en los entrenudos las yemas que bajo ciertas condiciones
pueden llegar a dar lugar al nacimiento de otra planta. En Colombia se cultiva caña para la producción de
azúcar en el valle del río Cauca y para producción de panela en todas las zonas cálidas del país (Perafán,
2009).
La caña de azúcar es afectada por factores biológicos entre los que se cuentan múltiples enfermedades
patológicas. En Colombia las enfermedades principales son causadas por hongos, bacterias y virus.
Cenicaña desarrolla variedades resistentes, enseña métodos para evitar la diseminación y presta a los
cañicultores servicios de diagnóstico de enfermedades (Cenicaña, 2018).
En este trabajo se presentan las principales enfermedades que afectan la variedad de caña de azúcar CC
8475 del banco de germoplasma que se encuentra en el centro de investigaciones CIMAZ Macagual,
propiedad de la Universidad de la Amazonia en Florencia Caquetá.

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 ENFERMEDADES CAUSADA POR HONGOS

MUERMO ROJO

Es una de las enfermedades más antiguas y con mayor distribución mundial. La afección es causada por el hongo
Colletotrichum falcatum Went. (Glomerella tucumanensis (Speg.) Arx y Muller, como estado perfecto), que afecta
tanto los tallos como las hojas de la planta.
Síntomas de la enfermedad.
En tallo: Los tejidos internos presentan coloraciones rojizas en toda su longitud, las cuales con frecuencia
aparecen cortadas en ángulo recto por manchas de color blanco. Algunas veces, estas últimas son tan frecuentes
que el tejido interno tiene la apariencia de moteado. Los tallos en estado avanzado de afección emiten un olor
fermentado agrio, se ahuecan y en su interior el hongo se desarrolla profusamente, produciendo acérvulos o
cuerpos fructíferos asexuales donde se producen las esporas que forman masas rosadas con preferencia en los
nudos. El material vegetativo para siembra afectado por el hongo tiene una germinación muy pobre. No obstante,
entre las variedades de caña existen diferencias en el nivel de susceptibilidad al hongo.

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En hojas: Los síntomas de la enfermedad son de dos tipos:
 En la lámina foliar: se producen, por lo general, pequeñas manchas rojizas de 2 a 3 mm de longitud y
0.5 mm de ancho, dando la apariencia de un ataque de roya. Estas lesiones, en donde se producen los
acérvulos del hongo; se pueden desarrollar en mayor o menor grado, según la variedad y las
condiciones ambientales, pero en la mayoría de los casos no tienen efectos negativos importantes en
la producción.
 Los síntomas de la enfermedad también pueden aparecer en la nervadura central de la hoja y, por lo
general, se presentan en la mayoría de las variedades, independiente del grado de susceptibilidad o
resistencia a las infecciones en el tallo. Estas lesiones se inician en el haz de las hojas a partir de las
posturas del salta hojas (Perkinsiella saccharicida Kirk.), aunque esto no siempre ocurre. En un principio
aparecen manchas pequeñas en los sitios de oviposición en la nervadura central con desplazamiento
posterior en ambas direcciones y penetran hacia el interior del tejido, formando, de esta manera, lesiones
pequeñas y alargadas, las cuales tienen entre 3 y 96 cm de longitud. Sobre la superficie de las lesiones
se forman las fructificaciones del hongo. La deficiencia de potasio en la planta puede, eventualmente,
producir un síntoma parecido, pero éste se manifiesta sólo en la superficie y no en el interior de la
nervadura central.

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Control de la Enfermedad
No existen variedades inmunes al muermo rojo, aunque sí hay diferencias en la reacción a la enfermedad:
 Siembra de variedades resistentes
 algunos fungicidas han mostrado cierto grado de efectividad en el control, en especial benomil (Benlate),
en concentraciones de 100 a 200 ppm y carbendazim (Bavistin) al 0.5%. El tratamiento consiste en
sumergir los tallos utilizados en la siembra completamente en las soluciones durante una hora

MANCHA DE ANILLO

La mancha de anillo o mancha anular es causada por Leptosphaeria sacchari van Breda de Haan, un hongo que se presenta
principalmente en las láminas foliares, aunque en otras regiones del mundo se ha observado en las yaguas y en los tallos.

Síntomas de la Enfermedad

Las manchas inicialmente son rojizas, pequeñas, ovaladas o esféricas; posteriormente son irregulares al aumentar su
tamaño (2.5 a 4 mm de ancho x 10 a 12 mm de largo, dependiendo de la variedad. En el centro, las lesiones presentan un
color ‘‘paja’’ característico, rodeado por un anillo café-rojizo. En ocasiones, estas manchas pueden unirse y afectar grandes
áreas de la lámina foliar. Las lesiones se presentan de preferencia en la parte apical de las hojas inferiores o más viejas de
la planta. Dependiendo de las condiciones del suelo y del desarrollo de la planta, las lesiones pueden cubrir, en su totalidad,
las hojas inferiores y, a veces, las hojas siguientes en orden ascendente hacia el cogollo de la planta. Por último, las hojas
afectadas se secan y desprenden del tallo.

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Imágenes características de la enfermedad

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 MANCHA DE OJO

Esta enfermedad es causada por Bipolaris sacchari (Butl.) Shoemaker, anteriormente conocido como Helminthosporium
sacchari, un hongo que produce en las hojas lesiones de 0.5 a 4.0 mm de largo x 0.5 a 2.0 mm de ancho.

Síntomas de la Enfermedad

Inicialmente, las lesiones presentan un centro rojizo con un halo amarillento bien marcado que tiende a desaparecer a
medida que aumenta el tamaño de aquellas. En condiciones de alta humedad, estas lesiones se pueden extender en forma
longitudinal y afectar grandes áreas de la lámina foliar (3 a 6 mm de ancho x 30 a 90 cm de largo).

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 MANCHA PÚRPURA

Esta enfermedad es causada por el hongo Dimeriella sacchar. Anteriormente se le conocía como mancha amarilla.

Síntomas de la Enfermedad

La enfermedad aparece como pequeñas lesiones rojizas o púrpuras con un borde amarillento, las cuales, si las condiciones
ambientales son favorables, pueden dañar grandes áreas de la lámina foliar. Las lesiones miden entre 0.5 y 2 mm, son
redondas, elípticas o irregulares. La enfermedad se presenta en las hojas inferiores y en las intermedias de las plantas de
algunas variedades. El nivel del daño depende de la susceptibilidad de éstas y de las condiciones de alta humedad relativa

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 MANCHA AMARILLA

Esta enfermedad, causada por el hongo imperfecto Mycovellosiella koepkei (Kruger) Deighton, apareció en
Colombia en 1984, específicamente en Codazzi (Cesar), Quibdó (Chocó) y, recientemente, en Sevilla
(Magdalena).

Síntomas de la enfermedad
La afección se caracteriza por la formación de manchas amarillas en la lámina foliar. Estas aumentan de
tamaño según la variedad; por lo general, la enfermedad comienza con la aparición de pequeñas manchas
cloróticas de 1 a 2 mm, que crecen hasta alcanzar entre 10 y 15 mm de diámetro; eventualmente, toda la hoja
puede ser afectada. Cuando la enfermedad avanza, las manchas en el envés se tornan de un color marrón-
rojizo característico y sobre ellas se puede observar el crecimiento del hongo de color verde-grisáceo.

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Control de la Enfermedad
El hongo se transmite por el viento y las lluvias. En zonas donde el clima favorece la enfermedad, se deben
cultivar sólo variedades resistentes. En algunos países del Caribe se ha utilizado con relativo éxito el fungicida
benomil (Benlate), en dosis de 270 g/ha de ingrediente activo.

ROYA CAFÉ
Es causada por el hongo Puccinia melanocephala H. Sydow y P. Sydow, el cual ataca el sistema foliar y en
caso de infección severa puede secar las hojas y producir pérdidas en el peso de la caña. La siembra de
variedades resistentes es la mejor medida de control.
Infección y síntomas
La roya café es una enfermedad que ataca el sistema foliar de la planta y se presenta con mayor intensidad en
plantas de cuatro meses de edad.
Los síntomas consisten inicialmente en pequeñas manchas cloróticas y alargadas de color amarillento, visibles
en ambos lados de la hoja, que, al aumentar de tamaño, toman un color marrón y se rodean de un halo amarillo
pálido. Las lesiones forman pústulas en el envés, aunque pueden también aparecer en el haz. Al ocurrir la
rotura de la epidermis se liberan masas de esporas de color anaranjado, las cuales son fácilmente diseminadas
por el viento a grandes distancias.
Cuando el ataque es severo, las lesiones pueden coalescer, formándose grandes áreas o secciones de color
rojizo oscuro y llegando a producir secamiento de la hoja. Las plantas después de los seis meses de edad
presentan una recuperación cuyo grado depende mucho del nivel de susceptibilidad de la variedad

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Fases de la enfermedad.

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Medidas de control
La disminución en la infección después de los 4.5 meses de edad y producción de tejido sano, ha sido
aprovechada mediante la aplicación de fertilizantes nitrogenados y riego a los cinco meses como medida de
control, encontrándose que esta práctica estimula la producción de nuevo follaje el cual no presenta infección.
Los fungicidas aplicados al follaje no ha resultados efectivos; sin embargo, la mejor medida de control la
constituye el cambio de las variedades consideradas como susceptibles, por variedades resistentes.

ROYA NARANJA
Agente causal y distribución
Enfermedad causada por el hongo Puccinia kuehnii (Kruger)

Infección y síntomas
Los síntomas iniciales consisten en lesiones minúsculas, alongadas y amarillas, que forman una aureola pálida
y verde amarillenta a medida que aumentan de tamaño. En tanto las lesiones crecen, toman un color que pasa
de naranja a naranja marrón. A diferencia de la roya café común, estas lesiones jóvenes nunca llegan a ser
marrón oscuro. Grupos de pústulas de roya naranja tienden a aparecer en la superficie de las hojas afectadas;
la mayor parte de ellas están en la superficie inferior y hay más lesiones en la base de la hoja.

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Medidas de control
La mejor estrategia para el control de las royas es la siembra de variedades resistentes, razón por la cual en el
proceso de mejoramiento de variedades de Cenicaña se tiene como objetivo, entre otros, obtener variedades
resistentes a la roya café y roya naranja.

ENFERMEDAD POR BACTAERIA

Raquitismo de las socas

Es una de las principales enfermedades de la caña de azúcar y su agente causal es la bacteria Clavibacter xyli
subsp. xyli Davis, Gillespie, Vidaver y Harris.

Síntomas de la Enfermedad
Los síntomas de la enfermedad son muy variables y dependen, entre otros factores, de las condiciones
ecológicas, de la variedad, del número de socas y de la edad de la planta. Las plantas afectadas sufren la
obstrucción de la xilema, lo que retrasa el crecimiento y disminuye la longitud, el diámetro y el número de tallos
en cada cepa. A pesar de que este síntoma no es uniforme en todas las plantas afectadas, finalmente éstas
toman una apariencia raquítica. Es importante señalar que las deficiencias de nutrimentos y el estrés por sequía
pueden ocasionar alteraciones en las plantas con síntomas similares a los anteriores. Aunque en la parte interna
de la base de los nudos afectados se pueden observar manchas en forma de comas de color anaranjado- rojizo,
este síntoma no siempre ocurre en todas las variedades.

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Control de la Enfermedad
En CENICAÑA, el mejor control del raquitismo de las socas utilizando medios térmicos, se ha obtenido con
agua caliente. No obstante, este medio tiene un efecto negativo en la germinación, que se puede disminuir
mediante el procedimiento siguiente:
• seleccionar sólo material vegetativo con una edad entre 7 y 9 meses, y cortarlo en trozos con tres yemas
cada uno
• aplicar un pretratamiento térmico del material, mediante su inmersión en agua caliente a 5O °C durante
10 min, con lo cual se protegen las yemas
• dejar el material en reposo durante 12 h, aproximadamente y, posteriormente, sumergirlo en agua
caliente a 51 °C por 1 h
• plantar el material inmediata- mente en el campo.
Además del tratamiento térmico del material vegetativo, para prevenir la diseminación de la enfermedad se
recomienda desinfestar la herramienta empleada en el corte. Esto se debe hacer mediante su inmersión en
productos químicos, por lo menos una vez al pasar de una suerte o lote de corte a otro, o al cosechar material
que ha sido tratado en forma térmica y que servirá para el establecimiento de nuevos campos comerciales. El
Vanodine y el Sanivet al 1% son altamente efectivos para eliminar la bacteria del raquitismo que se encuentra
adherida a las herramientas, aun cuando la inmersión de éstas en la solución sea de manera instantánea. El
flameado del machete no es efectivo para eliminar la bacteria.

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 ESCALDADURA DE LA HOJA
Es causada por la bacteria Xanthomonas albilineans . Cuando se usa semilla infectada es posible que la
enfermedad no presente síntomas y ocurra una muerte súbita de las nuevas plantas; en otros casos, los nudos
de los tallos maduros sufren una decoloración vascular o las hojas presentan estrías blancas paralelas a la
nervadura central. Como medida de control se emplean variedades resistentes, una adecuada selección de
material sano de siembra, el entresaque de material enfermo de los semilleros y la desinfestación frecuente de
la herramienta usada para el corte.

Agente causal y distribución

Causada por la bacteria Xanthomonas albilineans , es la enfermedad de más reciente detección en Colombia,
específicamente en la región de Codazzi (Cesar) en diciembre de 1993, Vegachí (Antioquia) en marzo de 1994
y diciembre de 1994 en el valle del río Cauca.
Infección y síntomas
Es una enfermedad de difícil diagnóstico porque puede presentar diversos tipos de síntomas. Existen tres
síntomas básicos:
a. Fase latente: Ocurre en la mayoría de los casos en variedades resistentes o tolerantes. En los tallos maduros
se puede reconocer internamente una decoloración vascular en la región nodal parecida al síntoma del
raquitismo de la soca. Su exacto diagnóstico requiere del aislamiento del organismo y de pruebas serológicas
b. Fase crónica: Es el síntoma clásico de la enfermedad que se caracteriza por presentar rayas blancas, finas
y muy definidas. Se puede presentar de una raya a varias. Estas estrías son paralelas a la nervadura de la hoja
y se originan en ella y en algunos casos puede extenderse hacia abajo en la vaina. Una sola cepa presenta a
menudo tallos sanos y tallos en la fase crónica. En los tallos más viejos se pueden producir brotes laterales o
"lalas", las cuales son generalmente cloróticas y no sobreviven al sembrarse.

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c. Fase aguda: Se caracteriza por la muerte súbita de la planta sin mostrar síntomas crónicos, ésta
generalmente sigue a unas condiciones de tiempo seco, lo cual es favorable para el patógeno.
El principal método de transmisión consiste en la utilización de semilla infectada y al empleo de herramienta
infestada, sobre la cual se ha comprobado que el patógeno permanece viable por seis días. Se ha observado
que en la mayoría de los casos la bacteria presente en la semilla de siembra resiste los tratamientos de
termoterapia empleados para controlar el raquitismo de la soca.

Medidas de control
El control de la enfermedad se efectúa con éxito mediante el establecimiento de una estrategia integral de
varios sistemas que involucren el empleo de variedades resistentes, una adecuada selección de material sano
de siembra, el entresaque de material enfermo de los semilleros y la desinfestación frecuente de la herramienta
usada para el corte, empleando productos químicos como el Vanodine al 2% o Agrodyne al 1%.
Se ha observado que en la mayoría de los casos la bacteria presente en la semilla resiste los tratamientos de
termoterapia empleados para controlar el raquitismo de la soca. Un tratamiento que comprende remojo en agua

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fría durante 24 horas seguido de un tratamiento en agua caliente a 50 ºC durante 1 a 3 horas ha sido utilizado
con éxito.
RECOMENDACIONES
Teniendo en cuenta las observaciones y análisis de los insectos plagas y enfermedades presentes en el cultivo
de caña de azúcar en las instalaciones de Macagual, se puede decir, las principales recomendaciones son:
• Realizar con frecuencia el desojes y el plateado en cada planta ya que esto permite la disminución de
infestaciones de insectos plagas como la Diatraea, el picudo, el salivazo, cochinilla y entre otros, Fig. 1.
• El manejo de residuos vegetales infestados en el área de plantación ya que esto atrae por los aromas
de la fermentación y pudrición a los insectos plagas, Fig. 2.
• Buena fertilización a las plantas, puesto que están siempre directamente atacadas por los insectos y esto
ayuda a que las plantas estén bien nutridas y fuerte a si mismo con los cambios ambientales. Fig.3.
• Realizar monitoreos de infestación de plagas y enfermedades, permitiendo análisis de nivel del estado
del cultivo y así recomendar controles ya sea culturales, etológicos, biológicos.

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