LA MASHUA épocas preincaicas y

numerosas culturas la USOS

CULTIVO han representado en ALIMENTICIO:
La MASHUA es sus ceramios. - Los tubérculos se consumen cocidos o
una planta de fácil Crece en forma soasados.
cultivo que puede silvestre o cultivada en - Los brotes tiernos y las flores se comen
ser cosechada a la cordillera de los cocidos como verduras.
los 6 u 8 meses de Andes desde Colombia - Se consume en sopas, chupes, fritas, y
su siembra, y está hasta Argentina, en altitudes que van algunos la mezclan con azúcar para
asociada a la desde el nivel del mar hasta los 4,000 m. preparar postres.
pobreza en vista Hoy ha sido introducida con éxito a
que desarrolla en Nueva Zelanda. MEDICINAL (no es una receta médica):
pisos altitudinales elevados. Crece en Cerca de los 3,000 msnm se encuentran - La MASHUA actúa contra los cálculos
suelos pobres y no requiere del uso de especies silvestres de MASHUA que renales.
fertilizantes ni pesticidas, es resistente a podrían ser los ancestros de las - Es un efectivo antibiótico contra
las heladas, y en estado natural es capaz variedades que hoy se conocen. bacterias como la Escherichia coli y el
de repeler insectos y nematodos. Staphylococcus, y hongos como la
Los tubérculos pueden ser almacenados DESCRIPCIÓN Cándida albicans.
hasta seis meses en lugares fríos y TALLOS: La MASHUA es una planta - Se le emplea para combatir las
ventilados, inclusive pueden ser herbácea erecta o semipostrada, de dolencias génito urinarias, y contra la
guardados bajo el suelo para ser tallos cilíndricos y hábitos rastreros. anemia.
extraído cuando se necesiten. El cultivo
de la MASHUA es muy productivo, HOJAS: Esta planta posee un follaje
pudiendo llegar a rendir hasta 25 t/ha. compacto, con hojas de color verde
oscuro en el haz y más claras en el
DISTRIBUCIÓN envés. Las hojas tienen lámina
La MASHUA es redondeada y el peciolo inserto en el
una planta centro.
originaria de los FLORES: La MASHUA posee flores
Andes centrales, solitarias de distintos colores que van
probablemente en desde el anaranjado hasta el rojo
las mismas zonas oscuro. El número de estambres varía de
donde se originó la 8 a 13, y el tiempo que permanece
papa. En el Perú ha sido cultivada desde abierta oscila entre 9 y 15 días. VARIEDADES
Se han reconocido más de 100
variedades de MASHUA, existiendo
colecciones de germoplasma en
Ecuador y Perú.

Por el color se reconocen muchas

variedades como: Occe añu, Yana añu,
Puca añu, Yurac añu, Ckello añu o
Sapallu añu, Checche añu y Muru añu.

MASHUA NEGRA
Alumna:

- Katleen Kaela Araoz Dávila

Grado : 4 to A

Turno: Mañana

Profesora : Miss Doris