medicul american William Hay

Regulile ei sunt simple:

1. Poti combina alimentele din lista A cu cele din lista B.
2. Combina alimentele din lista C cu cele din lista B.
3. Nu combina niciodata lista A cu lista C.

Lista A Lista B Lista C

Proteine Mancaruri neutre Alimente bogate in amidon

Carne rosie Legume Biscuiti

Carne de pasare Salate Paine

Branza Seminte Prajituri

Oua Nuci, migdale Chipsuri

Peste Verdeturi Ovaz

Soia Sosuri, smantana Paste

Iaurt Unt Cartofi

Ulei de masline Orez

Zahar/ Miere

Dulciuri

Hay
 Pentru simplificarea combinațiilor, Hay a împărțit alimentele în cele 3 grupe, astfel:

Grupa A: carne, ouă, pește și crustacee, brânză, iaurt, soia și produse din soia (lapte, tofu), alune de pământ, vin

Grupa B: legume (morcovi, țelină, ridichi și alte rădăcinoase), leguminoase (linte, fasole, năut, mazăre și alte
boabe), mirodenii, semințe (dovleac, floarea soarelui), nuci, alune de pădure, fistic etc (cu excepția alunelor de
pământ, care sunt în grupa A), vegetale cu frunze (salată, spanac, untișor, rucola, varză, conopidă etc), ulei vegetal
(măsline, floarea soarelui, susan etc)

Grupa C: pâine, pesmet, cereale integrale (orez, porumb, grâu etc), făină integrală și fulgi de cereale, amidon, paste,
cartofi, zahăr brun, sirop de arțar și agave, miere, fructe dulci (pere coapte, banane, struguri dulci), bere.

Regulile dietei Hay:

 Combină la aceeași masă Grupa A cu Grupa B sau Grupa C cu Grupa B

 Nu combina niciodată alimente din Grupa A cu alimente din Grupa C
 Fructele sunt recomandate înainte de masă și la ceva distanță de ea, întrucât mâncate la sfârșitul mesei
fermentează mai rapid decât celelalte și îngreunează digestia

 Cea mai mare parte a alimentației să fie formată din legume, salate și fructe, în combinația corectă. Legumele
și salatele în amestec cu boabe (fasole, linte, mazăre) și semințe și alimentele neprocesate sunt baza
acestei diete.
 Proteinele, carbohidrații și grăsimile trebuie consumate în cantități modeste
 Carbohidrații trebuie să fie numai din cereale integrale, cei rafinați, dulciurile și hrana înalt procesată –
eliminate cu totul
 Între mesele de amidon și cele proteine trebuie să treacă 4-4,5 ore
 Laptele de evitat în orice combinație
ora 8.00 – micul dejun (alimente bazice): • multe fructe proaspete • un pahar mic de iaurt natural cu
putini germeni de grau sau cu amestec de alune • ceai de plante; suc de fructe.
ora 13.00 – pranzul (proteine): • o portie de carne, peste, oua sau branza • salata de cruditati sau
legume fierte (fara cartofi) • dupa care un mar sau o portocala.
ora 18.00 – Cina (amidon): • cartofi in coaja sau paine integrala cu unt • legume fierte sau salata;
smochine proaspete cu frisca sau branza proaspata.