“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”

UNIVERSIDAD NACIONAL DE BARRANCA

Facultad de Ciencias De la Salud

TRABAJO DE PRÁCTICA

TEMA: Fototerapia

Trofoterapia

Jugo terapia

PROFESOR: Donayre López José William

CURSO: Medicina Alternativa

INTEGRANTES:

 Corman Fuentes Laurisa

 Enciso Bañez Rosmery
 Baneo Almeida Kimberly
 ÍNDICE
1. JUGOTERAPIA ................................................................................. 4

2. PRINCIPIO ACTIVO .......................................................................... 6

PROPIEDADES………………………………………………………..9

BENEFICIOS PARA LA SALUD…………………………………11

3. FITOTERAPIA ................................................................................. 12

3.1. PRINCIPIO ACTIVO.............................................................. 13

3.2. PROPIEDADES .................................................................... 14

3.3. BENEFICIOS PARA LA SALUD……………………………….15

4. TROFOTERAPIA ............................................................................ 16

4.1. PRINCIPIO ACTIVO .............................................................. 17

4.2. PROPIEDADES ..................................................................... 18

4.3. BENEFICIOS PARA LA SALUD............................................ 20

5. BIBLIOGRAFIA ............................................................................... 21
 DEDICATORIA
Dedicamos el presente trabajo a nuestro profesor esperando que sea de su
agrado y cumpla sus expectativas, y de la misma forma a nuestros padres
por la confianza puesta en nosotras.
 JUGO TERAPIA
Es una terapia de jugos de frutas, que cura una amplia gama de
enfermedades originadas por la deficiencia alimenticia. Su acción puede ser
alimenticia, rejuvenecedora, enzimática, química, y desintoxicante.

(PIÑA-PLATANO-PAPAYA)

NOMBRE CIENTIFICO: Piña (Ananas Comosus)

Plátano (Musa x paradisiaca)

Papaya (Carica Papaya)

PRINCIPIO ACTIVO: PIÑA: Como la bromelina. Se trata de 3 enzimas

combinadas que son la extranasa y la ananasa.

PLATANO: El potasio, fosforo, magnesio,

provitamina A y vitaminas B, C Y E.

PAPAYA: Contiene fibras, proteínas, enzimas

proteolíticas y sales minerales.
PROPIEDADES:

PAPAYA: Contiene vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3), gran cantidad de

vitamina C, además de vitamina A y vitamina D. Contiene minerales como
el sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, zinc y yodo.

PIÑA: Al ser una fruta rica en fibra, ejerce un efecto regulador de

la absorción de los azúcares de la dieta, esto contribuye a controlar los
picos excesivos de glucosa en el torrente sanguíneo después de la ingesta
y evita un aumento de insulina en sangre.

PLATANO: El potasio presente en el plátano ayuda a prevenir calambres

lo que, combinado con la energía que proporciona, lo convierte en una fruta
ideal para reponernos después de realizar actividad física. 4. Provee una
cantidad de sodio muy baja, por lo que es adecuado en caso de
hipertensión arterial.

BENEFICIOS PARA LA SALUD

PIÑA:
-Diurética
La piña evita que retengamos líquidos y ayuda a eliminar agua del cuerpo.

-Perder peso: Al contener un 85% de agua y ser baja en calorías, es muy

recomendada en dietas para adelgazar.

-Para deportistas: Esta fruta tiene grandes propiedades antiinflamatorias

por lo que es adecuada para combatir el dolor muscular que puedan sentir.

-Rica en fibra: El consumir piña evita el estreñimiento, ya que regula el

tráfico intestinal, además ayuda a regular los índices de colesterol.

-Combate la indigestión: Contiene una enzima llamada Bromelina, la cual

ayuda a la digestión de proteínas. Además, también contribuye a combatir la
pesadez y los gases.

-Ayuda al sistema inmunológico: Esta fruta contiene ácido fólico o

también conocida como vitamina B9, ayuda a fortalecer nuestro sistema
inmunológico. Esta ayuda a absorber el hierro en el intestino, además de
contar con antioxidantes que protegen las células contra el envejecimiento.
 PAPAYA:

Es un buen diurético
Al ser una fruta de tipo carnoso tiene abundante agua, alrededor del 90 por
ciento. Gracias a este elevado porcentaje en agua es un excelente diurético.

Mejora la salud de la piel (vitamina A)

La papaya cubre el 25 por ciento de la cantidad diaria recomendada de este
nutriente para un adulto medio. Un nutriente que mejora la salud de la piel, las
mucosas y el sistema inmunitario.

Prevención de enfermedades cardiovasculares (flavonoides)

Otro de sus compuestos es el flavonoide criptoxantina, que “actúa

como antioxidante frente a los radicales libres, responsables del
envejecimiento prematuro de las células”.

PLATANO:

Anemia o fatiga

El plátano resulta de mucha ayuda para recuperar fuerzas. Si se consume

después de realizar ejercicio, aumenta la capacidad de resistencia ya que
aporta una excelente combinación de hidratos de carbono y potasio, ambos
necesarios para la actividad muscular.

Reduce la tensión arterial

Gracias al potasio, se demuestra efectivo disminuyendo la hipertensión

arterial. Un plátano proporciona alrededor del 15% de las necesidades
diarias de potasio de un adulto.

Combate el estreñimiento

Los plátanos verdes mejoran el tránsito intestinal por su contenido en

almidón e hidratos de carbono no asimilables, aunque son más indigestos y
también pueden provocar flatulencias. Por el contrario, los maduros se
aconsejan en caso de diarrea porque suavizan la mucosa
digestiva inflamada.
PREPARACIÓN:

Combinar en una licuadora 1/3 de taza de piña cortada en cubitos, 1/3 de

taza de papaya y un platano. Agregar agua o leche si quieres conseguir
una ligera merengada.
 (TORONJA-PIÑA)

NOMBRE CIENTIFICO: TORONJA (Citrus × paradisi)

PIÑA (Ananas comosus)

PRINCIPIO ACTIVO

TORONJA: Calorías, Carbohidratos, Vitamina C, Potasio.

PIÑA: fuente de manganeso y de vitamina C, Bromelina.

PROPIEADES:

TORONJA: La toronja es una importante fuente de vitamina C, beta-

caroteno y flavonoides, vitaminas del grupo B y vitamina E.

PIÑA: Al ser una fruta rica en fibra, ejerce un efecto regulador de

la absorción de los azúcares de la dieta, esto contribuye a controlar los
picos excesivos de glucosa en el torrente sanguíneo después de la ingesta
y evita un aumento de insulina en sangre.
BENEFICIOS PARA LA SALUD

TORONJA: -Debido a sus antioxidantes, ejerce una función preventiva en

enfermedades cardiovasculares.
-Disminuye la presión arterial y puede ayudar a prevenir el cáncer de colon.

-Contribuye a una buena visión y fortalece el sistema inmunológico.

-Facilita el proceso de digestión por su aporte en ácido málico.

PIÑA: -Diurética
La piña evita que retengamos líquidos y ayuda a eliminar agua del cuerpo.
-Perder peso: Al contener un 85% de agua y ser baja en calorías, es muy
recomendada en dietas para adelgazar.
-Para deportistas: Esta fruta tiene grandes propiedades antiinflamatorias
por lo que es adecuada para combatir el dolor muscular que puedan sentir.
-Rica en fibra: El consumir piña evita el estreñimiento, ya que regula el
tráfico intestinal, además ayuda a regular los índices de colesterol.

PREPARACIÓN: Combina todos los ingredientes en su licuadora o

batidora. Licuar bien hasta obtener una preparación homogénea y
suave. Tomar al momento y disfrutar. *Este batido no remplaza una
comida.
 (ALMENDRA-AGUACATE)

NOMBRE CIENTIFICO: ALMENDRA(Prunus dulcis)

AGUACATE(Persea americana)

PRINCIPIO ACTIVO:

ALMENDRA: Fitosteroles: colesterol, campestrol, estigmasterol, beta-

sitosterol, delta 5 y delta 7-avenasterol.
- Vitaminas: A, B1, B2, PP, B5, B6.
- Aceite: ácidos grasos principales: oleico (77%) y linoleico (17 a 20%).

AGUACATE: ácidos grasos insaturados como el oleico, linoleico, linoleico,

palmítico, esteárico, cáprico, mirístico.
- aminoácidos como la lisina, valina y leucina .
- vitaminas (B1, B12, B6, C) y sales minerales (fósforo y hierro).

PROPIEDADES:

ALMENDRA: Ricas en proteínas. ...

 Energía de la mejor calidad. ...
 Grasas saludables. ...
 Calcio y otros minerales en abundancia. ...
 Vitamina E antioxidante. ...
 Buena para las embarazadas. ...
 Alternativa a los lácteos. ...
AGUACATE:

-Fuente de energía y de nutrientes.

-Tiene más potasio que los plátanos.
-El aguacate es bueno para el corazón.
-Es rico en fibra.
-Es bajo en colesterol y triglicéridos.

BENEFICIOS PARA LA SALUD

ALMENDRA: Tiene beneficios para la presión sanguínea. -

Pueden bajar el colesterol.
- Son muy efectivas para perder peso. -
Son altas en vitamina E, la cual protege a las membranas celulares de
daños externos.

AGUACATE: Fuente de energía y de nutrientes.

-Tiene más potasio que los plátanos.
-El aguacate es bueno para el corazón.
-Es rico en fibra.
-Es bajo en colesterol y triglicéridos.

PREPARACIÓN: Simplemente, añade el medio aguacate en la batidora y

luego vierte el vaso de la leche de almendras. Bate bien hasta
que veas que el aguacate se ha homogeneizado con la bebida de
almendras.
 FITOTERAPIA

NOMBRE COMUN : OREGANO

NOMBRE CIENTIFICO: Origanum
vulgare
BENEFICIO:
 Actúa como digestivo, ya que
contiene timol que calma los
espasmos intestinales y los
dolores estomacales.
 Trata afecciones
respiratorias, pues tiene
propiedades antiinflamatorias,
antisépticas y expectorantes,
que actúan contra la gripe, la
bronquitis y otros problemas.
 Sirve como carminativo, pues elimina gases y flatulencias,
disminuyendo la inflamación.
 Funciona como antibiótico, ya que su aceite es rico en polifenoles
que combaten microbios y bacterias.
 Es un excelente antioxidante natural, de manera que aumenta las
defensas y bloquea la acción de los radicales libres que causan el
envejecimiento.
 Actúa como estrogénico, lo que quiere decir que ayuda en la
prevención del cáncer.
 Calma los dolores menstruales, especialmente si se le prepara a
modo de infusión, y también alivia los dolores de cabeza y los
problemas gástricos.
 Ayuda a mejorar la circulación, ya que cuenta con flavonoide y
naringenina, que estimulan la circulación sanguínea y ayudan a
evitar problemas cardiovasculares.
PROPIEDADES: El orégano tiene múltiples propiedades que son
conocidas desde la antigüedad, fantásticas para el cuerpo y totalmente
naturales.
Posee carbohidratos, grasas y proteínas. Además, tiene diferentes
minerales como el zinc, sodio, fosforo, potasio, hierro, magnesio, calcio y
vitaminas como la A, B1, B2, B3, B6, C, E, K.
PRINCIPIO ACTIVO: Contiene un aceite esencial formado por timol,
carvacrol y origaneno; taninos y resinas.

APLICACIONES: Se usa en infusión, en las afecciones de las vías

respiratorias y principalmente en la tos espasmódica; en , uso externo se
emplea en fricciones para dolores reumáticos (aceite esencial). En dietética
se emplea como condimento en muchos platos de cocina.

PARTE UTILIZADA: Sumidades floridas y hojas.

PRESENTACIÓN: Flores y hojas desecadas. Aceite esencial.

PREPARACIÓN:
 Pon a hervir un litro de agua.
 Añade 2 cucharadas de hojas de orégano seco.
 Después de que el agua con el orégano haya hervido, deja reposar durante
3 minutos.
 Sirve en tazas y tómalo frío o caliente, antes o después de comer, sin
agregados o con una cucharadita de miel para endulzar.

EUCALIPTO

NOMBRE COMUN:EUCALIPTO
NOMBRE CIENTÍFICO: Eucalyptus
BENEFICIO:
 Afecciones respiratorias: El
eucalipto se usa
frecuentemente para el
tratamiento natural de casos
de resfriados, tos y bronquitis.
Sus hojas pueden ser usadas
como infusiones para beber o
para aspirar (el vapor). Se
dice que mantener eucalipto
(o sus vapores) en una habitación contribuye a la salud respiratoria,
sobre todo en época de invierno.
 Dolor de garganta: Las gárgaras con agua de eucalipto (hojas se
hierben y se usa el agua tibia) son efectivas para aliviar los dolores
de garganta. Además de reducir el dolor también ayuda a
desinfectar.
 Reumatismo: En algunos casos aprobados por su médico,
sumergirse en agua tibia con hojas de eucalipto brinda un alivio
temporal a los síntomas del reumatismo.
 Cicatrices: Entre los beneficios del eucalipto encontramos su
capacidad cicatrizante. El aceite de eucalipto se usa efectivamente
para acelerar la cicatrización de heridas y para sanar el acné.
 Parásitos: Algunos usos del eucalipto contribuyen a la purga de
parásitos, sin embargo existen algunas contraindicaciones por lo que
siempre es necesario consultar un profesional de la salud.
 Infecciones urinarias: Al igual que el arándano rojo, el eucalipto
puede inhibir la reproducción de bacterias en el tracto urinario
previniendo así infecciones urinarias o aliviando sus síntomas.
 Heridas: Para evitar la infección de heridas, el eucalipto en forma
tópica es un gran remedio natural.
PROPIEDADES: bactericida y bacteriostático, fungicida,
antinflamatorio ,antiséptica, expectorante.
PRINCIPIO ACTIVO: Las hojas del eucalipto contienen aceite
esencial (principalmente cineol), flavonoides, taninos y ácidos.
Trementina, Timol, Mentol, Eucalipto, Alcanfor.

PARTE UTILIZADA: TALLO,HOJAS Y FLORES.

MODO DE USO: Para usos medicinales se utilizan las hojas frescas
para hacer aceite esencial de eucalipto y para inhalaciones, y las
secas para infusiones,cremas deltales

PREPARACION:
1. Pon a hervir el agua.
2. Cuando haya hervido, agrega las hojas de eucalipto.
3. Tapa y deja reposar por unos tres minutos.
4. Retira la tapa.
5. Acerca tu rostro y cubriendo tu cabeza con la toalla, trata de
inhalar el vapor el mayor tiempo que puedas.
6. Toma aire por unos segundos y repite la misma acción hasta que
deje de salir vapor.
7. Finalmente, seca tu rostro y descansa por media hora.
 BOLDO

NOMBRE COMUN:BOLDO

NOMBRE CIENTIFICO: Peumus boldus

BENEFICIO:
 Estimula la secreción de bilis
 Combate el reumatismo
 Favorece la recuperación de luxaciones
 Evita el estreñimiento
 Mejora las digestiones
 Combate las infecciones urinarias
 Evita la formación de cálculos en la Vesícula biliar
 Depura la sangre
 Estimula el funcionamiento del hígado y riñones
 Ayuda a expulsar los gases acumulados
 Favorece la eliminación de toxinas
 Evita la retención de líquidos
 Combate el insomnio
 No se recomienda su consumo durante el embarazo y lactancia
PROPIEDADES: Laxante, diurético, antiparasitario, antinflamatorio,
anticandidiásico, sedante, protector del hígado y de la vesícula biliar.

PRINCIPIO ACTIVO: La boldina: es un alcaloide, que es su principio activo

característico, con la propiedad de estimular la secreción biliar y los jugos
gástricos.
Eucalipto y ascaridiol: son aceites esenciales con propiedades carminativas y
antiinflamatorias para los tejidos.
Flavonoides y taninos: los primeros son principios activos cardiosaludables y los
segundos son excelentes antioxidantes.

PARTE UTILIZADA : HOJAS

MODO DE USO: La infusión con las hojas de boldo favorece los procesos
digestivos, el estreñimiento
* Para el dolor de cabeza prepara compresas con las hojas trituradas y cocidas.
Aplícalas sobre las sienes o sobre el estómago para aliviar los dolores.

PREPARACION: Añadir las hojas de boldo secas en el agua hirviendo. A

continuación, se debe dejar reposar durante 10 minutos y tomar caliente 2 a 3
veces al día, principalmente antes y después de las comidas.
 TROFOTERAPIA

DIETA SALUDABLE PARA EL HIGADO

La dieta para tratar el hígado graso debe ser sumamente sana, restrictiva
y selectiva en grasas y seleccionando técnicas culinarias como la cocción
a la plancha, al horno, al vapor o hervido.

En cuanto a los macronutrientes, nos encontraremos con que en porcentaje

de Hidratos de carbono se encontrará entre 50 – 55%, seleccionando
alimentos ricos en fibra y bajos en azúcares simples; el porcentaje de
las Proteínas se encontrará en un 15% del valor calórico total y finalmente
las Grasas se encontrarán restringidas, siendo su porcentaje el 25% del
valor calórico total, realizando una selección de alimentos que contengan
ácidos grasos mono insaturados, poliinsaturados en mayor cantidad y
reduciendo al máximo ácidos grasos saturados.

ALIMENTOS QUE SE PUEDE CONSUMIR

1. Cereales: Como estas personas están propensas a hacer

hiperglicemias y tener resistencia a la insulina, es necesario
que consuman alimentos con carbohidratos de absorción
lenta como los son los cereales integrales (pan integral,
fideos integrales, cereales integrales sin azúcar, harinas
integrales) y alimentos con índices glicémicos bajos como el
arroz integral. Lo recomendable es consumir 3 a 10
porciones diarias.
2. Frutas: las frutas no están contraindicadas para el hígado
graso y se deben consumir entre 2 a 4 porciones.
3. Verduras: Es recomendable consumir verduras de hoja verde
todos los días y verduras crudas en general en compañía del
almuerzo y/o cena. 2 a 5 porciones al día vendría bien.
4. Carnes: Es recomendable consumir carnes magras como
pollo, pescado, pavo y cortes de carne roja magra como la
posta. En cuanto al huevo, se puede consumir muy bien la
clara de huevo en preparaciones como tortillas o
espumas. Las legumbres no están contraindicadas. Las
porciones diarias de éste grupo alimentario es de 1 a 3
porciones.
 5. Lácteos: En éste grupo lo más recomendado son los
lácteos 0% materia grasa, ya que la grasa de los lácteos es
saturada y es muy perjudicial para el hígado. También
debemos preferir productos como yogurt descremado y
quesillo, dejando a un lado los quesos maduros y todos
los lácteos altos en grasa. Las porciones diarias
recomendadas son 2 a 4 porciones.
6. Aceites y grasas: Estas deben estar sumamente restringidas
y tenemos que hacer selección de grasas, prefiriendo aceites
vegetales como el de oliva o el de pepita de uva. En cuanto a
las grasas animales, estas deben estar estrictamente
prohibidas. Las porciones recomendadas son entre 1 a 3
porciones diarias.

Alimentos prohibidos

 cecinas,
 azúcares simples,
 embutidos,
 carnes grasas,
 condimentos irritantes,
 alimentos azucarados,
 harinas refinadas,
 grasas animales,
 frituras,
 alimentos ricos en colesterol,
 manteca,
 mariscos
 DIETA PARA LA GASTRITIS

La gastritis es la inflamación del revestimiento del estómago y puede ser

aguda, cuando se presenta durante un corto periodo de tiempo, o crónica,
si se prolonga durante meses o años. Esta inflamación del estómago
causa, en las personas que lo padecen, dolor en la parte superior del
vientre o del estómago, náuseas y, en ocasiones, vómitos. Todo esto se
traduce en una falta de apetencia y de ganas de comer porque ante cada
comida nos preguntamos cómo me voy a encontrar luego. Para ayudarte a
mejorar esta situación el equipo de dietistas-nutricionistas de Alimenta
quiere darte algunas pautas que te harán sentirte mejor.

En pacientes con gastritis se recomienda seguir ciertas pautas dietéticas,

evitando el consumo de comidas y bebidas que puedan empeorar los
síntomas.

Alimentos recomendados para la gastritis:

 pasta.
 Arroz.
 pan blanco.
 verduras cocidas y sin piel.
 Patata.
 frutas cocidas.
 carnes magras.
 pescado.
 clara de huevo.
 productos lácteos desnatados.
 agua y bebidas sin cafeína.
 Los alimentos se deben preparar hervidos, al horno, a la
plancha o al grill, evitando las frituras.
Alimentos que es mejor evitar durante la gastritis:

 Alimentos.
 bebidas muy fríos o muy calientes.
 Pimienta.
 vinagre,
 pimiento molido.
 Mostaza.
 café.
 té.
 alcohol.
Dieta para los diabéticos

La dieta para la diabetes implica comer los alimentos más saludables en

cantidades moderadas y cumplir los horarios de comida habituales.

La dieta para la diabetes es un plan de alimentación saludable con alto

contenido de nutrientes por naturaleza, y bajo contenido de grasa y
calorías. Los elementos clave son las frutas, los vegetales y los cereales
integrales. De hecho, la dieta para la diabetes es el mejor plan de
alimentación para casi todas las personas.

Alimentos recomendados para los diabéticos

 Frutas cítricas. Como las naranjas, las limas y los limones.

 Vegetales de hojas oscuras. Como las espinacas o las coles rizadas

y/o verdes.

 Bayas y frutos rojos. Pescados con ácidos grasos Atún, sardinas,

salmón, caballa, bacalao.

 Tomates.

 Grasas poliinsaturadas saludables. Nueces, aguacates, aceite de

oliva, almendras.

 Batata.

 Frijoles
Alimentos que se debe evitar para un diabético:

 Alimentos con grasas saturadas y grasas

 Carnes procesadas.

 Productos horneados.

 Aperitivos previamente procesados.

 Bebidas azucaradas.

 Alimentos salados.

 Comidas fritas.

 Lácteos con altos niveles de grasa

BIBLIOGRAFIA:

JUGOTERAPIA

https://propiedadesde.net/propiedades-de-la-pina/

https://larepublica.pe/buenazo/848425-beneficios-de-la-pina-para-nuestra-salud

https://www.botanical-online.com/alimentos/platanos-propiedades

https://www.miarevista.es/salud/articulo/los-12-beneficios-del-aguacate-941459322716

https://www.elnuevoherald.com/noticias/finanzas/acceso-miami/cuidado-
medico/article22498314.html

https://www.vanidades.com/estilo-de-vida/14/10/22/beneficios-propiedades-toronja/

FITOTERAPIA

https://www.oregano.top/

https://www.hierbitas.com/nombrecomun/Oregano.htm

https://biotrendies.com/plantas/boldo

https://www.saludeo.com/propiedades-beneficios-eucalipto/

TROFOTERAPIA

https://www.webconsultas.com/salud-al-dia/gastritis/dieta-aconsejada-en-pacientes-con-
gastritis-13933

https://www.cuerpomente.com/alimentacion/dieta-terapeutica/alimentos-cuidar-
higado_1363
https://www.quohealth.com/blog/descubre-la-lista-de-alimentos-para-diabeticos-que-
poca-gente-conoce/
https://www.google.com.mx/search?biw=1366&bih=608&tbm=isch&sa=1&ei=VVXoXLzF
MsXDwAKy3Za4Ag&q=alimentos+ssalados&oq=alimentos+ssalados&gs_l=img.3...531.683
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