Hagamos una torta

Introducción
Actividad enmarcada en la unidad temática Medición (Ciencias físicas), Nutrición (Biología), Equivalencias y
Fracciones (Matemáticas).

Propuesta a los alumnos

Consigna: “Los docentes de las materias involucradas solicitarán a sus alumnos una receta de torta casera
para trabajar:
Desde la asignatura Biología, investigar las propiedades de cada ingrediente, así como su origen y proceso de
elaboración. También desde esta asignatura se hará énfasis en las normas de higiene que se deben tener en
cuenta a la hora de la elaboración de la receta.
Desde Ciencias físicas, utilizar los datos de cantidades de cada ingrediente para tratar el tema Medición y
características de los Instrumentos de medición.
Desde la asignatura Matemáticas, trabajar el tema Equivalencias y Fracciones entre las diferentes unidades
y proporciones en que se encuentran indicados los ingredientes.

Resultados esperados
Que el alumno sea capaz de comprender los temas abordados desde diferentes asignaturas, que convergen
en una única propuesta. Que sean capaces de utilizar diferentes recursos e integrar nuevos conocimientos
en cada asignatura y que usen adecuadamente la tecnología.

Metodología de trabajo
Trabajo individual en la preparación previa de la tarea y en grupos en la elaboración de la torta y el informe
final.

Tiempo estimado para la realización de la actividad

La actividad insumió 4 clases de Ciencias Físicas, 2 clases de Matemáticas, 4 clases de Biología, 2 clases
coordinada entre las 3 asignaturas.

Desarrollo de la actividad y etapas

1. En Biología seleccionarán la receta teniendo en cuenta cual de ellas es más nutritiva y saludable.
2. En cada asignatura se trabajará el tema correspondiente.
3. De acuerdo a la cantidad de alumnos del grupo que compartirá la merienda se determinará la cantidad
de torta que deberá elaborar y que ingredientes traerá cada uno.
4. En el momento de la elaboración se dividirá la clase en 4 grupos, 2 de ellos serán los encargados de la
preparación y los otros dos grupos documentarán mediante fotos y filmaciones realizadas con los
dispositivos, todo el proceso de preparación y elaboración.
5. Luego de elaborar y degustar la torta en la merienda compartida los alumnos del grupo deberán crear
una presentación de PowerPoint, en la cual describirán en forma escrita y visual todo el proceso de
elaboración.
6. Finalmente, los estudiantes confeccionarán un documento digital con recomendaciones acerca de los
beneficios de una alimentación saludable y un recetario con sugerencias de comidas sanas y de bajo
coste de elaboración. A efectos de que sea publicado en un repositorio de internet y que pueda ser útil
para las familias de la comunidad educativa de la escuela.

Recursos a utilizar

Las fuentes sugeridas para realizar la actividad son: libros de las asignaturas e información de Internet.

Las herramientas tecnológicas a utilizar: Internet, recursos multimedia, Microsoft Excel, Windows Live
Movie Maker y Microsoft PowerPoint.

Criterios de Evaluación y guías disponibles

La evaluación estará centrada en la aplicación de los conocimientos tratados en cada asignatura y una
valoración conjunta de las habilidades no disciplinares integradas a la actividad.
• En Biología: análisis de los ingredientes y el valor nutricional al momento de decidir cuál receta es
la más adecuada.
• En Matemáticas: determinación del tamaño de la torta a realizar de acuerdo al número de alumnos
y cálculos realizados para saber cantidad de ingredientes que deberán utilizar.
• En Ciencias físicas: empleo adecuado de los instrumentos de medición y correcta conversión de las
unidades teniendo en cuenta el Sistema Internacional de unidades.
• La presentación, además de mostrar el proceso de elaboración, deberá contener la información
que se trabajó en cada asignatura. Se tendrá en cuenta la redacción, ortografía, empleo de las TIC y
claridad de los conceptos expuestos.

Comentarios, notas o indicaciones adicionales

Actividad multidisciplinar que se seleccionó para conmemorar el “Día mundial de la alimentación”,
elaborando una torta que posteriormente compartirán como merienda.