Ayunos prolongados (y mi intento de ayuno de 3 días) ⋆

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Ayunos prolongados (y mi intento de ayuno de 3 días)
El 25 de junio de 1964, un escocés llamado Angus Barbieri dejó de comer. Los médicos le
propusieron realizar un ayuno de una semana para intentar revertir su obesidad. Pesaba
207 kg. Al contrario de lo que Angus temía, se sintió bien sin ingerir comida, y propuso
alargar el ayuno de manera voluntaria.
Su siguiente comida fue el 11 de julio… de 1965, 382 días después. Su nuevo peso: 82 kg.

Angus Barbieri, antes de empezar su ayuno (izquierda, 207 kg) y su primera comida
después de 382 días (derecha, 82 kg).
El ayuno fue supervisado y tomó algunos suplementos por si acaso (detalle), pero no tuvo
mayores efectos secundarios. Durante los cinco años de seguimiento posteriores, no
recuperó el peso perdido.
A pesar de la obsesión actual por comer cada pocas horas, nuestro cuerpo está bien
adaptado al ayuno. No solo lo tolera, sino que le beneficia.
Durante el 95% de nuestra historia las calorías escaseaban. Era normal pasar algún día sin
comer, y nuestra biología sigue esperando esta alternancia entre momentos de abundancia
y periodos de escasez.
Sin embargo, estudios en sociedades cazadoras-recolectoras indican que pasar muchos
días sin comer no era habitual, de ahí mi preferencia por ayunos intermitentes de 16-24
horas.
Dicho esto, ¿hay beneficios en realizar ayunos más largos de vez en cuando? ¿Son
arriesgados? Hoy exploraremos estos aspectos y compartiré mi primer intento de ayuno
prolongado.

¿Qué ocurre al dejar de comer?

A medida que pasan las horas sin recibir comida, el cuerpo varía las fuentes de energía.
Uso de glucosa al ayunar. Adaptado de
https://www.researchgate.net/publication/6936568_Fuel_Metabolism_in_Starvation
De manera simplificada, se podrían distinguir cinco grandes fases durante un ayuno
prolongado:
• Fase I (0-6 horas): Durante las horas posteriores a una comida el cuerpo utiliza
principalmente la energía de los alimentos ingeridos.
• Fase II (6-16 horas): Se eleva la movilización de ácidos grasos, pero se sigue
consumiendo glucógeno hepático (principalmente para el cerebro) y muscular (para la
actividad física). Después de 12-18 horas, el glucógeno hepático se habrá agotado casi
por completo, y se activará la gluconeogénesis.
• Fase III (16-48 horas): Se eleva la gluconeogénesis para cubrir las demandas de
glucosa a partir de glicerol, lactato y proteína (principalmente de los aminoácidos
glutamina y alanina). Casi todos los tejidos reducen su consumo de glucosa y elevan el
consumo de grasa, reservando la glucosa para el cerebro. Los cuerpos cetónicos
aumentan gradualmente.
• Fase IV (2-4 días): Se eleva la producción de cuerpos cetónicos y el cerebro empieza a
utilizarlos en mayor medida, disminuyendo la gluconeogénesis y los niveles de glucosa
en sangre.
• Fase V: Continúa la adaptación de la fase anterior, disminuyendo todavía más la
gluconeogénesis a medida que los cuerpos cetónicos pasan a ser el combustible
principal del cerebro. Después de pocos días, el 90% de las necesidades energéticas
del cuerpo estarán siendo cubiertas con grasa y cuerpos cetónicos.
Beneficios de ayunos prolongados
El resultado más evidente de este proceso es la pérdida de peso. Necesitas crear un déficit
energético para perder grasa, y nada supera al ayuno en este aspecto (100% de déficit).
Es un enfoque extremo y prefiero otros métodos, pero múltiples estudios con ayunos de
10-21 días (supervisados) muestran resultados positivos y buena adherencia (estudio,
estudio).
Se observan pérdidas cercanas a 1 kg/día durante los primeros días (en gran medida agua
y glucógeno, pero también grasa), ralentizándose hasta 0.3 kg/día a la tercera semana
(estudio).
En este estudio de 14 días en personas obesas, los participantes perdieron 7.8 kg de
media, pero con grandes diferencias (unos perdieron menos de 4 kg y otros más de 12 kg).
De las 46 personas que iniciaron el ayuno, solo dos abandonaron, y no se observaron
efectos secundarios.
Para entender el beneficio fisiológico de varios días de ayuno, revisemos primero estudios
en animales:
• Regenera las células madre del sistema inmune (estudio, estudio) y del intestino
(estudio).
• Mejora la función del páncreas (estudio), pudiendo ser una herramienta interesante
para tratar la diabetes (detalle).
• Eleva la autofagia neuronal (estudio).
• Reduce la inflamación (estudio).
• Mejora la salud coronaria (estudio).
• Mejora la salud intestinal y mitiga el envejecimiento (estudio).
En humanos tenemos también múltiples estudios sobre los beneficios de ayunos
prolongados:
• Un estudio en 174 personas hipertensas demostró que un ayuno de 10 días normalizó
la tensión en el 90% de los participantes. Todas las personas con medicación al
principio pudieron dejar los fármacos. Algo similar observó este otro estudio, tras un
ayuno de 13 días. Y sabemos que incorporar ayunos se asocia con menor enfermedad
coronaria (estudio).
• Mejoría de los síntomas de enfermedades autoinmunes, con ayunos de entre una y
tres semanas (detalle, detalle).
• Reducción del estrés oxidativo y la presión arterial tras 11 días de ayuno (estudio).
• Aumento de la hormona de crecimiento, que se multiplica por cinco después de 48h
de ayuno (estudio, estudio). Esta hormona facilita la movilización de grasa (detalle).
• Ayunar durante 2-3 días antes de tratamientos convencionales contra el cáncer
mejora su efectividad y reduce los efectos secundarios (más detalle).
Todo apunta a que una intervención tan sencilla y barata como incluir ayunos de pocos días
cada cierto tiempo mejoraría la mayoría de las enfermedades crónicas modernas.
Pero además de los claros beneficios, debemos evaluar los posibles riesgos y conocer
estrategias para mejorar la adherencia.

¿Es arriesgado?
Como siempre, la dosis hace el veneno, y los riesgos del ayuno aumentan con el tiempo.
Cualquier persona sana tolera sin problemas ayunos de 16-24 horas, pero a medida que
pasan los días se observa mayor variación individual.

Ralentización metabólica
Como vimos hace tiempo, la creencia de que saltarse comidas ralentiza el metabolismo es
equivocada, y de hecho el ayuno produce a corto plazo el efecto opuesto: aumenta el
gasto energético (estudio, estudio).
Se eleva la adrenalina (que moviliza grasa) y se activan los procesos de gluconeogénesis
y cetogénesis, contribuyendo entre todos a un aumento del metabolismo (estudio,
estudio).
Pero a medida que pasan los días sin recibir comida, el cuerpo ralentiza el metabolismo
como estrategia de defensa, y esto podría representar un problema (mas detalle).

Pérdida de Masa muscular

Hasta ahora nunca había hecho ayunos prolongados por el miedo a la pérdida de masa
muscular. Siempre me costó ganar músculo y, dada su importancia, quería proteger mis
ganancias.
Es difícil estimar la destrucción muscular durante el ayuno, porque las medidas son
imprecisas y los resultados de los estudios varían, entre 20g/día y hasta más de
100g/día.
La pérdida de aminoácidos alcanza su pico el segundo o tercer día (mayor activación de
gluconeogénesis), reduciéndose gradualmente a medida que el cuerpo eleva su consumo de
ácidos grasos y cuerpos cetónicos (detalle).
Los primeros días se eleva el metabolismo y hay más consumo de aminoácidos. Con el paso
del tiempo se ralentiza el metabolismo y la dependencia de aminoácidos (menos
gluconeogénesis)
El catabolismo muscular depende también del punto de partida. Cuanta menos grasa
tengas más músculo perderás (estudio). Por este motivo el ayuno prolongado no es
buena estrategia para quemar la grasa final, pero puede ser una buena terapia de
choque inicial contra la obesidad (aunque prefiero la dieta cetogénica).
En cualquier caso, parece que la pérdida muscular no es tan grande como se pensaba,
por dos motivos principales:
• Los cuerpos cetónicos tienen potencial anticatabólico (estudio).
• El aumento de la hormona de crecimiento producido al ayunar también protege la
masa muscular (estudio).
Dicho esto, es fundamental entrenar durante el ayuno para minimizar la pérdida muscular,
y tenemos un ejemplo concreto que ilustra el peligro de combinar ayuno con ausencia
de movimiento.
El 5 de septiembre de 2003, el mago David Blaine se encerró en una jaula de cristal,
suspendida sobre un lateral del Támesis. Ahí permaneció durante 44 días sin comer nada,
subsistiendo a base de agua.
En esos 44 días, pasó de 96 kg a 70.5 kg, una pérdida total de 24.5 kg. De ese peso, se
estima que 10 kg fueron de músculo (estudio).
Es una destrucción muscular superior a la que muestran otros estudios, indicando que el
culpable principal no es tanto el ayuno como la inmovilidad. El reposo o la ausencia de
tensión atrofian nuestros músculos (detalle). Los astronautas pierden el 20% de su masa
muscular en menos de una semana (detalle), a pesar de comer suficiente.
Entrenar fuerza durante los días de ayuno es fundamental para minimizar la pérdida
muscular. Y por suerte, el músculo se recupera rápido.

¿Más riesgos?
La mayoría de estudios de hasta dos semanas no encuentran complicaciones relevantes,
más allá de problemas menores como náuseas o dificultad para conciliar el sueño. Si es tu
caso, tampoco te fuerces a continuar. Sentir un poco de hambre es normal, pero no
llegues al punto de sentirte muy mal.
A medida que pasan los días aumentan los riesgos:
• Posible deficiencia de nutrientes, como tiamina, rivoflavina, vitamina K o
electrolitos, aunque no suelen aparecer hasta después de varias semanas (estudio,
estudio, estudio).
• Aumento del ácido úrico, pero no se aprecian problemas renales (estudio). Se
desaconseja por precaución el ayuno prolongado en personas que sufran de gota.
• Hipotensión ortostática. Son los típicos mareos cuando te levantas rápido. La sangre
se va a las piernas y se reduce momentáneamente el riego al cerebro, produciendo ese
leve mareo. En personas con predisposición a sufrirlo, el ayuno prolongado puede
potenciarlo. Ten cuidado.
• Arritmias cardíacas: causadas principalmente por pérdida de electrolitos (estudio).
• Interacción con fármacos. Si tomas alguna medicación para la diabetes o la presión,
es muy probable que debas ajustar las dosis, y en estos casos la supervisión médica
sería muy importante.
Mi experiencia: Intento de ayuno de 3 días
Nada como experimentar por uno mismo, así que decidí intentar mi primer ayuno de 3
días. Hasta ahora no había superado las 24-32 horas, aunque había seguido enfoques de
semi-ayuno de cinco días como el FMD (Fasting Mimicking Diet).
¿Por qué 72 horas? Algunos beneficios del ayuno se obtienen más allá de las primeras
24 horas, al potenciarse por ejemplo la activación de la autofagia. Tres días es suficiente
para lograr la mayoría de beneficios sin sacrificar mucho músculo, pero es a la vez
relativamente tolerable para la mayoría, con mínimos riesgos.
Creo que a partir de este punto el ratio beneficio/riesgo empeora, siendo recomendable
ponerse en manos de un médico.

Resultados
Más que métricas concretas, quería sobre todo evaluar cómo me sentía, y las primeras 48
horas fueron de maravilla. Ni tenía hambre ni me faltó energía, y rendí sin problema en
los entrenamientos (aunque bajé la intensidad).
El problema vino en la última noche. Descansé fatal (¿exceso de cortisol?) y me levanté al
tercer día con algo de malestar y mínima energía.

Mala noche después de 52 horas en ayunas

Ese día tenía una agenda repleta, así que a las pocas horas preferí comer algo ligero y
detener el experimento. Habían pasado 63 horas desde mi última comida.
Recuerda que esto no es una competición, sino un ejercicio de autoexploración. Cuando
sientas que tu cuerpo protesta, escúchale.
Evolución del peso, glucosa en sangre y cetoacetato (en orina)
Más allá de las sensaciones y los números, resalto siempre el beneficio psicológico del
ayuno. Saber que puedes pasar muchas horas sin comer ni sufrir bajadas de energía es
profundamente liberador. Ya no hay preocupación por la siguiente comida o necesidad de
llevar snacks a todas partes.
Por último, un beneficio adicional del ayuno es que potencia el placer de la siguiente
comida. Convierte simples manzanas en preciados manjares. Como decía Cicerón, «el
hambre es el mejor condimento».

¿Qué tomar durante el ayuno?

Básicamente líquidos con mínimas calorías, siendo el agua el líquido principal.
Aunque la sed es el mejor indicador de cuánto beber, elevar su consumo durante el
ayuno puede ayudar. Primero porque se produce una pérdida importante los primeros
días, y segundo porque debemos compensar el líquido que obtenemos normalmente de los
alimentos.
Pero además del agua, te puedes beneficiar de incluir otras bebidas durante el ayuno,
haciéndolo de paso más tolerable:
• Café, té, infusiones. El café podría incluso potenciar los beneficios del ayuno (más
detalle), y las catequinas del té verde también. Añadir 5-10g de triglicéridos de cadena
media puede acelerar la cetosis, y echar 20-30ml de leche no tendrá un efecto negativo
relevante (no tengas miedo si esto hace el proceso más llevadero). Advertencia: no te
excedas con el café, recuerda que de por sí el ayuno ya eleva la adrenalina.
• Caldo de huesos / sopa de pollo / sopa de verduras (solo el líquido): Además de
engañar al hambre sin aportar apenas calorías, son una buena fuente de electrolitos,
minimizando los malestares típicos del inicio del ayuno o de una dieta cetogénica.
• Bebida de electrolitos: En De Cero a Ceto proponemos una receta concreta, pero
básicamente es agua con algo de sal y un poco de zumo de limón. Se puede añadir
además potasio y magnesio.
Volver a comer
Ayunos intermitentes de 16-24h no requieren después nada especial, simplemente volver a
la dieta habitual. Si hablamos sin embargo de ayunos muy prolongados (a partir de 7-10
días), existe un peligro real por el llamado síndrome de realimentación (detalle).
Durante el ayuno, los niveles en sangre de distintos minerales se mantienen estables,
reduciéndose los presentes en el interior de las células. Si en esta situación ingieres una
gran comida, la subida de insulina te cambia de repente de modo quemador a modo
almacenador, elevando el requerimiento de minerales dentro de las células. Esto genera
un descenso rápido de nutrientes en sangre, algo potencialmente peligroso.

Adaptado de
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/jgh.12345
La solución es simplemente elevar las calorías gradualmente, empezando por ejemplo en
el 50% de las calorías de mantenimiento (inicialmente bajo en carbohidrato para controlar
la insulina) y subiendo poco a poco a lo largo de los 4-7 días siguientes (detalle), algo
similar a la dieta inversa.
En cualquier caso, una forma sencilla de minimizar este posible riesgo (y otros) es
suplementando con electrolitos y tomando caldos durante ayunos prolongados.

Advertencias finales y alternativas

Experimentar cómo responde tu cuerpo a distintos estímulos es la mejor manera de
conocerse. Después de esta experiencia, sigo pensando que los ayunos intermitentes son
una estrategia más práctica y sostenible que los ayunos prolongados, que deberían
limitarse a momentos puntuales.
El ayuno no deja de ser un estresor (hormesis), y como la actividad física o la exposición al
frío, un exceso puede ser peligroso.
La ausencia de ayunos nos debilita, pero también el exceso
Y como cualquier estresor, necesitas adaptación. No intentes ayunos prolongados si no
has realizado antes ayunos breves, o al menos algunas semanas de dieta cetogénica (que
ofrece adaptaciones similares).
Tampoco debe usarse el ayuno prolongado como una estrategia de pérdida de peso rápido.
Es más recomendable usar enfoques que minimicen el catabolismo muscular y la
ralentización metabólica.
Si tienes poca grasa corporal o poca masa muscular, tampoco conviene realizar ayunos
prolongados. Pondría el límite en tres días, aunque dependerá de cada caso.
Personas con predisposición o historia de trastornos alimentarios deberían tener
cuidado al experimentar con ayunos prolongados. Lo importante es empezar siempre por
una buena alimentación, dejando los ayunos para una fase posterior.
Por último, no olvidemos que en términos de salud hay muchos solapes entre el ayuno, la
restricción calórica y la dieta cetogénica, por lo que podrás adaptar tus estrategias
según tus preferencias (más detalle).
Aunque cada enfoque tiene su particularidad, la restricción calórica (CR), el ayuno
(Fasting) y la dieta cetogénica (KD) nos benefician por vías similares. Fuente:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30925707
En resumen, estudia y experimenta. Recuerda simplemente que la obsesión por llegar a
un número concreto de horas de ayuno es igual de contraproducente que la de comer
constantemente.
Nuestros ancestros no comían seis veces al día, pero tampoco contaban las horas hasta
la siguiente comida. El ayuno debe ofrecer liberación. No lo conviertas en una nueva
forma de auto-opresión.

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ayuno
junio 9, 2019 por Marcos - Fitness Revolucionario
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70 Comments

Reply Angel junio 9, 2019 at 8:10 am

Hola Marcos. Ya sé que eres más amigo de la cetosis y de tratamientos menos extremos.
Pero a mí me a mí me sobran unos 10 kilos, tengo barriguita y no se me marcan nada los
abdominales. Ya experimente una vez con tres días y suelo hacer ayuno intermitente. Dado
que a partir del 4-5 día la gluconeoGénesis disminuye y el 90% de la quema calórica es
grasa me recomiendas hacer un ayuno de 14-20 días? Quiero perder grasa lo más rápido
posible y soy bastante sufrido en ese aspecto.
Gracias!

Reply Marcos - Fitness Revolucionario junio 9, 2019 at 1:13 pm

En ayunos tan largos recomiendo supervisión, y me preocupa la pérdida muscular.
Quizá un enfoque extremo pero no tanto sea este ->
https://www.fitnessrevolucionario.com/2014/08/17/se-puede-perder-mucho-peso-
rapido-si-pero-con-cabeza/

Reply Sergio junio 9, 2019 at 8:39 am

Hola Marcos, de esos tres kilos que has perdido en el ayuno, ¿cuanto peso has recuperado
después?

Reply Marcos - Fitness Revolucionario junio 9, 2019 at 1:14 pm

En realidad terminé el ayuno ayer, y hoy peso 1.5 kg más, principalmente agua y
glucógeno 🙂

Reply Quique junio 9, 2019 at 9:06 am

Dos apuntes:
1) En la última imagen que compara CR, Fasting y KD dice que GH-IGF1 disminuye, en
cambio en el texto arriba dices que ayunar incluso multiplica la GH, ¿podrías aclarármelo?
2) La ‘k’ de kg es siempre en minúscula. No proviene de ninguna persona/nombre.
Muy buen artículo, gracias por tu sabiduría y buen hacer.

Reply Marcos - Fitness Revolucionario junio 9, 2019 at 1:15 pm

Sí, habría que diferenciar el efecto a corto plazo (primeros días) y a largo. A corto plazo
hay aumento metabólico y de GH, que después se van reduciendo.
Y toda la razón con la K, corregido 🙂

Reply Alex junio 9, 2019 at 9:12 am

Hola Marcos,
Aquí dejo un documental de la cadena ARTE (candena franco-alemana) que explica muy
bien como influye el ayuno en el metabolismo y en la salud en general. Es muy ineteresante,
porque en païses como Rusia, el ayuno forma parte de tratamientos médicos, y está
incluído en la seguridad social. Tiene muchos beneficios.
https://www.youtube.com/watch?v=9a42rwr3Lkk

Reply Oscar junio 9, 2019 at 10:00 am

Hola Marcos,
he estado leyendo bastante sobre el tema, principalmente sobre el intermitente y he
encontrado cierta información que me ha creado ciertas dudas y es referente al ayuno y la
disminución de la Densidad de la masa osea (osteoporosis) y problemas óseos asociados.
Por si tienes información de fuentes fiables al respecto, ya que estaba encantado con mi
16:8 y quería hacer alguna prueba con ayunos más prolongados, pero esto me está
frenando un poco ya que anda escaso de DMO.
Muchas gracias y fantástico como siempre tu artículo.
Un saludo.

Reply Ivan junio 9, 2019 at 11:37 am

Hola Marcos, te sigo desde hace años y creo que haces una labor encomiable de divulgación
y (auto)investigación… Échale un ojo a este programa https://growanewbody.com/ y nos
cuentas tu opinion, me ha parecido muy riguroso e interesante… me costó el ayuno final en
soledad y solo aguante dos días pq la primera noche hacia muchísimo frío y decidí que me
retiraba después de la segunda aunque curiosamente fue el día que mejor me levanté.. Un
saludo camarada.

Reply Juan junio 9, 2019 at 11:46 am

Hola Marcos, excelente artículo, como siempre. Eres un referente. Serio y fiable.
Una duda que llevo años teniendo sobre el café y la leche.
Para no echar azúcar ni tampoco edulcorantes de ningún tipo, mi idea en ayunos
prolongados y en IF 16/8 es tomar por la mañana un café en el bar con un pelin de leche
desnatada (cortarlo, lo justo, unos 20 ml de leche desnatada, como tú dices).
Hay quien dice que esto me rompería el ayuno, que pararía la cetosis y que no tiene
sentido, que como mucho café americano y sin nada, ni siquiera sacarina.
Otros como Martin Berkham dicen que en IF hasta 30kcal no rompen el ayuno y no pasa
nada.
Mi impresión (solo es una sensación no demostrable) es que echarle un poco de leche
desnatada al café me rompe el ayuno y no debería hacerlo, muy a mi pesar.
¿Cuál es tu opinión? Agradezco enormemente tu respuesta y ayuda.
Un saludo y enhorabuena por tu excelente trabajo siempre.

Reply Mariann junio 9, 2019 at 12:09 pm

Hola! La estrategia del ayuno mínimo de 18 horas es algo que practico de 5 a 6 días de la
semana y me gustaría intentar el de 3 días, pero hay algo que no
he podido solucionar de los ayunos: el mal aliento. Es sólo un problema mío o si es un
efecto secundario del ayuno? Tienen alguna solución?

Reply Rodrigo junio 10, 2019 at 4:15 pm

El mal aliento es por los cuerpos cetónicos, no hay manera de que desaparezca, lo que
he hecho es mascar una hojita de menta fresca, además de lavarme más seguido los
dientes.
Reply Diego junio 9, 2019 at 12:15 pm
Hola Marcos gracias por este tremendo articulo, quería pedirte si por favor podrías hablar
sobre el hipotiroidismo y si afecta en el ayuno, muchas gracias.

Reply David junio 9, 2019 at 12:34 pm

Una mujer con SOP! Le viene bien esta clase de ayunos ?

Reply Betzabe junio 11, 2019 at 1:27 am

me sumo a la pregunta!!

Reply Marcos - Fitness Revolucionario junio 9, 2019 at 1:13 pm

En ayunos tan largos recomiendo supervisión, y me preocupa la pérdida muscular. Quizá
un enfoque extremo pero no tanto sea este ->
https://www.fitnessrevolucionario.com/2014/08/17/se-puede-perder-mucho-peso-
rapido-si-pero-con-cabeza/

Reply Luis junio 9, 2019 at 1:31 pm

Completo Post. Me hace ilusión pensar que personas que llevan un gran peso encima,
utilicen estas guías para mejorar (curar) su salud.

Reply nck junio 9, 2019 at 1:57 pm

Opino lo mismo que comentan más arriba, me parece mucho màs preocupante la salud
osea o cartílagos que la muscular y de eso no suele haber apenas información.

Reply Marcos - Fitness Revolucionario junio 9, 2019 at 3:16 pm

 No se habla porque no es relevante a corto plazo. La gluconeogénesis utiliza
aminoácidos específicos, que no vienen del cartílago o los huesos sino de los músculos

Reply Carlos Pinales junio 9, 2019 at 2:34 pm

Hola Marcos, puedo usar carnivor en polvo mientras ayuno?

Reply Estefanía- Argentina junio 9, 2019 at 3:02 pm

No logro comprender bien cuales son los beneficios del ayuno en terminos reales y que
puedan sentirse. entiendo los estudios y sus resultados pero no creo que una persona sense
si tiene mas o menos de una hormona o radicales libres, etc. quisiera entender que es lo
que supuestamente uno SIENTE como beneficio. hago ayunos de 12 hs evitando el
desayuno pues descubri que no me da hambre hasta el almuerzo pero desde que hago eso
no he notado ningun cambio: mi peso no se ha modificado, ni me siento diferente en
absoluto. no se si Uds lo hacen (ayuno) por los beneficios cientificamente comprobados o
porque les da algun sintoma positivo??

Reply Lonan junio 9, 2019 at 3:40 pm

Muy bien Marcos,te agradezco toda esa gran labor de investigación,de compartirla y a la
vez mejorar la salud de [email protected]… Gracias.

Reply Antonio junio 9, 2019 at 3:49 pm

Buenas Marcos, que ayuno recomendarías a un boxeador profesional con un 8,5/9% de
grasa?
Días por semana?
Horas de ayuno?
Gracias un saludo

Reply Carlos Gregorio junio 9, 2019 at 4:44 pm

Hola Marcos. Este es otro artículo fascinante. Pregunta: ¿Hay que tener consideraciones
especiales según la edad? Tengo 62 años, activo, corro y hago bicicleta. Mi duda es si se
debe tener en cuenta algo en particular.
Desde ya, muchas gracias.

Reply Marcela junio 9, 2019 at 7:00 pm

Muchas gracias Marcos por compartir tu «experimento» no hay nada como vivir las cosas
en carne propia para tener propiedad en dar opiniones y además con el sustrato científico
que te caracteriza. Saludos!

Reply Flor junio 9, 2019 at 9:13 pm

Hola Marcos, quería preguntarte sobre los cuerpos cetónicos. Si no lo entendí mal cuando
me lo explicarón en la carrera, estos cuerpos cetónicos que provienen del tejido adiposo
producen un estado de acidosis en nuestro cuerpo que puede desencadenar en un final
fatal para la persona. Con los líquidos, caldos, … es la forma para solventar esta tema ? o es
que tengo mal entendido la teoría que estudié?.
Muchas gracias.

Reply Marcos - Fitness Revolucionario junio 10, 2019 at 4:15 am

No es que la entendieras mal, es que la explican mal. Todavía muchos profesionales de
la salud confunden cetosis con cetoacidosis. La cetosis es la presencia de cuerpos
cetónicos en un rango de homeostasis y es un estado metabólico normal, que nunca
llegará a cetoacidosis salvo en personas que no produzcan insulina (como diabéticos
tipo I). Lo mismo ocurre con la glucosa.

Reply Alejandra junio 9, 2019 at 10:10 pm

Hola Marcos,
Al tomar té/infusiones/café hay como incluir stevia? Se me hace más llevadero con el
líquido dulce, pero no sé si esto daña el efecto del ayuno..
Gracias!
Reply Eva74 junio 10, 2019 at 5:03 am
Justo el artículo que necesitaba en este momento. Gracias, Marcos! Una duda que nos tiene
discutiendo y buscando referencias a mi círculo fit: hay consideraciones especiales para las
mujeres cuando el ayuno es largo? Nos suena que has hablado de ello en algún momento
pero no logramos localizarlo.

Reply Marcos - Fitness Revolucionario junio 11, 2019 at 8:00 am

Hola Eva, en mi experiencia la mayoría responden bien, pero algunas notan
alteraciones en la menstruación, por lo que empezaría con ayunos más cortos y los
aumentaría solo si se encuentran bien

Reply Ainhoa junio 10, 2019 at 6:51 am

Hola Marcos!!
En una formación un profe (de mucho renombre) nos dijo que no era aconsejable ayunar
más de 3 días. Decía que se alteraban las transaminasas y que el hígado sufría. La verdad es
que no aportó bibliografía alguna. Me pregunto si no has encontrado nada a este respecto.
Un saludo.

Reply ROCIO junio 10, 2019 at 7:43 am

HOY, MI PRIMERA VEZ
LLEVO 16 HORAS Y PARA SER MI PRIMERA VEZ ESTOY SUPER BIEN, CUANTOS DIAS O
CADA CUANTOS ES RECOMENDABLE HACER LOS AYUNOS. GRACIAS POR COMPARTIR TUS
CONOCIMIENTOS PARA MEJORAR LA CALIDAD DE VIDA DE TODOS.

Reply Kate junio 10, 2019 at 8:11 am

Hola Marcos,
tengo una duda sobre los ayunos en las mujeres. Me comentaron que puede ser perjudicial
para una mujer hacer ayunos de 14 h o mas a diario, que afecta a metabolismo, hormonas,
etc… Suelo ayunar a diario entre 14 y 18h, alternando los días (si hoy ayune 14 h mañana
hago ayuno de 16 o 18h ) Tu que opinas sobre eso? Gracias!
Reply Oscar junio 10, 2019 at 8:37 am
Hola Marcos, siguiendo el hilo de tu respuesta, no acabo de entender cuando indicas que
«No se habla porque no es relevante a corto plazo.»
¿A que te refieres con corto plazo? Practicar ayunos cortos, tipo 16:8, como forma de vida
durante mucho tiempo, ¿si que puede tener afección ósea?
Gracias.

Reply Marcos - Fitness Revolucionario junio 10, 2019 at 1:12 pm

No, con ayunos intermitentes como 16/8 no hay riesgo ni a corto ni a largo, con
ayunos prolongados en exceso sí podría llegar a suponer algún riesgo

Reply Carlos junio 10, 2019 at 8:56 am

Hola Marcos,
Yo he hecho varios ayunos de 3 dias y uno de 7. En mi experiencia el peor dia es el tercero,
aunque no se porque, después parece que le cuerpo se acostumbra. Durante dicho ayuno
cambie mi entrenamiento, sustituí el crossfit por sentadillas, flexiones y dominadas en casa.
Por último antes de romper el ayuno, hice una serie dura de pesos muertos al 85% por
comprobar como se veía afectada la fuerza después de un ayuno medio. Los resultados de
composición corporal, medidos con una maquina inbody, y habiendo medido 2 días antes
de comenzar el ayuno y 5 días después de terminarlo, fueron una perdida de grasa de 1Kg y
de 100gr de músculo. Te animo a que la próxima vez, alargues por encima de ese tercer día.
Un saludo.

Reply Marcos - Fitness Revolucionario junio 11, 2019 at 8:02 am

Muchas personas me han dicho lo mismo, que el tercer día es el peor y que después
mejora mucho. Seguramente lo vuelva a intentar en unos meses. En cualquier caso ha
sido una buena experiencia 🙂

Reply Javiher junio 10, 2019 at 11:34 am

Excelente artículo. Entiendo que a diabéticos tipo 1 tambien puede ayudar a mejorar la
producción de insulina por parte del páncreas. Estoy confundido porque hasta ahora tenía
entendido todo lo contrario.

Reply Marcos - Fitness Revolucionario junio 11, 2019 at 8:02 am

Sí, pero en estos casos debe realizarse con supervisión médica, ya que sin insulina
puede haber problemas

Reply Diego Pérez junio 10, 2019 at 11:34 am

Hola Marcos, me encantan tus artículos! quería pedirte un consejo. Cumplo 48 años en unos
días, desde hace dos años prácticamente me dedico a correr en calle y montaña. Peso 74
kilos y mido 1,78 mts. Mi problema es la grasa abdominal, ese pequeño rollito acumulado
de años, que no se va con mis entrenamientos de pista ni de fuerza. Cómo hago para perder
ese rollito final? hay algo que pueda hacer o directamente me voy a un centro de estética
jajaja. Abrazo!

Reply Toni junio 10, 2019 at 11:36 am

Hola Marcos,
Muy buen artículo.
En la entrevista con Mario Luna, creo recordar, que hablasteis de que el ayuno prolongado
podía causar una «experiencia mística» de tipo mental. Creo que sera en ayunos un poco
más largos, 5 días o algo así, pero me gustaría saber si has notado algo en este sentido.
Saludos.

Reply Meli junio 10, 2019 at 11:39 am

Buenos días Marcos, muchas gracias ante nada. Me pregunto si conoces sobre los ayunos
durante períodos de lactancia? No hago más de 16 hs por miedo a que se vea afectada la
producción de leche. Si conoces algún estudio y me lo puedes compartir o la info q tengas.
Un abrazo
Reply Florencia junio 10, 2019 at 1:36 pm
Marcos, no entendí si la advertencia de no hacer una gran comida luego de un ayuno que
repercute en «modo almacenamiento» es para después de un ayuno largo o para después
de un ayuno 16-24. Me echas luz por favor?

Reply Matias junio 10, 2019 at 1:56 pm

Marcos, te felicito por el blog, soy un fiel lector desde hace muchos años, disfruto
muchísimo como llevás la teoría y estudios científicos al ámbito cotidiano. Seguí así!
Desde que te leo, incorporé a mi vida:
-Cambio radical en la forma de alimentarme: Muchas grasas y proteínas. Vegetales con alto
valor nutricional. Básicamente la alimentación que estamos diseñados por ADN, nada de
esas chorradas de la edad moderna (post piramide nutricional de los ´60) que nos quieren
vender como sano.
-Ayunos intermitentes: Diariamente (e ininterrumpido) desde hace 4 años. Teniendo el
cuerpo «entrenado», me olvidé lo que es el hambre, ahora como cuando quiero y puedo (la
famosa dieta del cazador!)
-Entrenamiento HIIT: Con mejoras notables en mi cuerpo, incluso los sábados entreno en
ayunas y me siento genial. 2 o 3 entrenamientos semanales de 1 hora me son mas que
suficientes (antes entrenaba el doble con peores resultados).
Un saludo desde Argentina!

Reply Matias junio 10, 2019 at 2:01 pm

Olvidé decirte una anécdota. Una vez por año me hago controles médicos de rutina. Mi
doctora me felicitó por los resultados, la verdad que están muy bien. Cuando le informo lo
que comía (muchas grasas y proteínas y vegetales), que hacía ayunos extensos, que no
desayunaba, no lo podía entender. Mi respuesta: Ir a las bases, alimentarse lo mas
«primitivo» que se pueda adaptándolo a la vida moderna de oficina.

Reply Rodrigo junio 10, 2019 at 4:17 pm

Excelente, me encanta confundir a los doctores que solo aprendieron lo que les enseñó
la «industria» y se sorprenden.
Me pasó algo similar con mi papá, «el desayuno es la principal comida, en el colegio,
 mis alumnos que no desayunan están dormidos toda la mañana», esa era su
justificación.
Cuando le conté que hacía 4 años que mi des-ayuno es lo que el llama almuerzo, se le
cayó la estructura, 4 años no es unos días, y cada vez me siento mejor.

Reply Natalia Torres junio 10, 2019 at 2:24 pm

Buen día Marcos, hace ya casi 6 meses di a luz a mi hija y hasta el día de hoy he estado
lactandola alimentándome normalmente. Quisiera saber si un ayuno intermitente me
serviría para comenzar a bajar de peso los kilos que quedan después del embarazo o me
recomiendas seguir una dieta normal debido a que aún sigo alimentándola con leche
materna?. Me gustaría tener tu punto de vista ya que sigo tu blog desde hace un tiempo y
me ha ayudado muchísimo.
Gracias!!

Reply Cristina junio 10, 2019 at 8:37 pm

En mi caso aprendí a ayunar con un documental de Arte, TV francoalemana, «El ayuno» y
después con el Dr Verdú en Valencia.
En Francia, algunos médicos recetan una semana de retiro ( ayuno hídrico) para mejorar
algunas patologías o enfermedades.
He hecho 2 de 10 días y 1 de 7 días. Todo un proceso pre y post ayuno, con dieta
vegetariana principalmente, trabajando y haciendo ejercicio, porque lo llevo mejor que sin
hacer nada, cómo he leído anteriormente el tercer día es el peor.
Me ayuda a escuchar las señales de mi cuerpo, a eliminar la grasa en exceso y a sentir que
no es necesario tanta comida.

Reply Kuervo junio 10, 2019 at 11:04 pm

Como dices Marcos, siempre es bueno experimentar por uno mismo, en el 2016, justo
cuando comencé a hacer cambios en la alimentación y seguir Efecto Kettlebell (tenía 14 Kg
de más), en Marzo mas precisamente el 19, me invitaron a un Temazcal (baño de vapor
tradicional en México) yo, que me sentía ya bien por el cambio en mi salud y físico decidí
entrar al baño con 36-40 horas de ayuno, la verdad fue muy interesante el someterse al
estresor del ayuno mas el baño de vapor, no aguante todo el baño (alrededor de 2 horas),
pero fue muy gratificante, después del baño todavía me pasé en un semiayuno con fruta
otras 24-30 horas, y la verdad todo fue muy bueno para saber que límites podemos
ponernos.
De hecho ahora que me siguen invitando a los baños procuro hacer todo el día de ayuno.
También de mis conocidos hay algunos que han hecho ayunos de 28 y 40 días y hace poco
una conocida nos comento que hizo ayuno por 70 días con solo agua y una cucharada de
miel, aunque el objetivo de ella eran 90 días. yo espero pronto hacer uno de 7.
Saludos.

Reply jhony junio 10, 2019 at 11:51 pm

hola, siempre te leo y me parece interesante toda tu información, pero quiero que me
ayudes en lo siguiente:
desde hace 2 años llevo haciendo ayuno de 16 horas ya que ceno a las 6 pm y desayuno a
las 10 am del siguiente día, pero no siento ningún beneficio, a que se podría deber? espero
tu respuesta marcos gracias

Reply Estefanía- Argentina junio 13, 2019 at 7:45 pm

Hola! me sumo a tu pregunta, la realicé más arriba pero no he tenido respuesta…no
siento diferencias, en verdad quisiera saber qué es lo que sienten los que dicen pasarla
genial…?? Espero alguien nos alumbre…

Reply Kim junio 11, 2019 at 11:42 am

Hola!! Soy nueva por acá
Existe evidencia ayuno intermitente y embarazo? Son compatibles?
Gracias
Saludos!

Reply María junio 12, 2019 at 7:50 am

Como esperaba un post buenísimo de un tema tan interesante, recuerdo que las primeras
veces que escuché hablar de los ayunos no me lo creía, creía que era una locura. Con los
años de aprendizaje esto cambió y desde hace 10 meses hago ayunos de hasta 4 días (una
vez cada 2 meses), ya tengo 4 años recurriendo a la dieta cetogénica y ayunos intermitentes
de 18-30 horas. Y si, me ha ido muy bien.
Curiosamente tengo hipotensión ortostática, y si es cierto que a los 2-3 días de ayuno los
mareos aumentan y duran más, incluso desde el primer día. Sin embargo, he notado que la
actividad física disminuye esto, por ejemplo, al segundo día de ayuno, y sin mucho
movimiento en comparación a un día de entrenamiento normal, me podía marear hasta 5 o
7 veces, cosa que al tercer día de ayuno, en donde hice: una caminata de 2 horas, una sesión
de sprint, flexiones y sentadillas, además de mi trabajo en el campo donde levantó cosas
pesadas y hago ciertos esfuerzos, y aún así solo me mareé 2 veces.
¿Hay alguna relación entre el ejercicio y esa hipotensión o es por la combinación de ayuno y
entrenamiento en el cuerpo en general? Un saludo 🙂

Reply Marco Ant junio 12, 2019 at 12:41 pm

Hola Marcos, Venias de dieta normo o hipercalórica (no creo que estuvieras en deficit)? .
Saludos

Reply Anna junio 12, 2019 at 3:07 pm

Si hay algo de lo que más disfruto en la vida a parte de hacer deporte y comer con hambre.
Es leer este tipo de artículos que están tan bien explicados que pocas veces dan lugar a
preguntas antes de ponerlos en práctica.
Luego de la práctica surgen las preguntas ya que todos somos diferentes.
Que bonito aprender juntos al lado de personas inteligentes al mando, de las que te puedes
fiar.
Marcos de lo mejorcito en Español. Una suerte aprender de ti Camarada 🙂

Reply Andrea junio 12, 2019 at 4:38 pm

Hola Marcos.
Muchas gracias por el artículo. Es muy útil que cuentes teoría y también experiencia propia.
Me parece que tu criterio es fiable, de ahí la siguiente pregunta: Qué opinas del estudio del
año pasado que le encontró efectos nocivos al ayuno intermitente:
https://www.google.es/amp/s/www.medicalnewstoday.com/articles/amp/321864
Si ya has comentado sobre esto en otra entrada de tu blog, te agradecería me indiques
dónde.
Mil gracias, un saludín.
 Reply Marcos - Fitness Revolucionario junio 13, 2019 at 5:08 am
Un estudio en ratones y sin revisión de pares, que se anunció en una conferencia
incluso sin haber estado publicado. Y cuando la mayoría de estudios demuestran lo
contrario. Debemos fijarnos en el grueso de la evidencia

Reply LD junio 13, 2019 at 8:38 am

Hola Marcos, buenos días
Esta es la primera vez que comento en el blog (que sigo desde hace tiempo) y lo primero
que me gustaría es felicitarte por el gran trabajo que estás haciendo, estás ayudando a
mucha gente a quitarse la venda de los ojos, muchas gracias!!
Recientemente he leído Salud Salvaje y es absolutamente fantástico, se lo estoy
recomendando a toda la gente que conozco 🙂
Pero tengo una duda en general sobre el ayuno, concretamente sobre el ayuno
intermitente, y si me la resolvieras me harías un gran favor (y me eliminarías estrés crónico
XD)
La primera vez que leí sobre el ayuno fue en el blog Europa Soberana, y es de ahí de donde
voy a sacar la información para preguntarte
(http://europasoberana.blogspot.com/2013/05/los-beneficios-del-ayuno.html)
Básicamente dice que a partir de las 24 horas de ayunar, el tubo digestivo se vacía, y al no
tener nada que digerir, empieza la autólisis, una autodigestión a nivel celular que empieza
por consumir los tejidos más innecesarios y deshechos metabólicos y los materiales más
impuros del cuerpo. A partir de los 2-3 días la glucemia bajará, el cuerpo comenzará a
«quemar» ácidos grasos y cuerpos cetónicos, mientras que las células beta del páncreas
dejarán de liberar insulina.
Es decir, se podrá llegar a la conclusión de que es a partir de los 3-4 días de ayuno cuando
el cuerpo realmente se desintoxica y purifica. Y por eso no me convencen los ayunos
intermitentes, ya que no llegan a desintoxicar realmente el cuerpo (según esas fases), y esto
lo he experimentado yo mismo; he hecho varios ayunos 16/8 y uno de 24 horas, y
realmente no he notado nada especial, ni que me desintoxicase o limpiase por dentro.
Entonces, tras esta introducción, la pregunta es, ¿Los ayunos intermitentes realmente
limpian el cuerpo o es mero efecto placebo, y por consiguiente, necesitamos ayunos
mímimos de 3-4 días para obtener beneficios reales?
Hasta aquí mi pregunta, sé que es un poco largo, pero es la primera vez que comento y
estaría encantadísimo de que me respondieras, ya que es un tema que me tiene
«preocupado» y al tú al ser mi ídolo y referente en estos temas y la persona que me ha
cambiado la vida, seguro que tienes algo interesante que comentar,
Muchas gracias camarada! Un saludo 🙂
Reply Ana junio 13, 2019 at 9:48 am
Entre en un estudio médico sobre el ayuno, ayunando 6 días al trimestre solo agua, tes y
caldo de verduras. Hago deporte, y seguí haciendolo durante ese periodo, en vez de correr,
andaba, hacía pesas (con un peso mínimo) y para el dolor de cabeza (padezco bastante)
solamente tomaba una pizca de sal por las mañanas, a partir del tercer día fue duro, pero el
5 y 6 día fenomenal, yo me sentía más ligera, con fuerzas, los análisis me daban bien, y
ganaba masa muscular y perdía grasa interna. Cada vez que lo hice perdí una media de 3-
3,5 kilos. (Peso 58 ) tengo que decir que los he recuperado en 3-4 días, pero es que es mi
peso normal, también os diré que tengo 50 años y que mido 1,68 cm.
Mi experiencia muy positiva, tanto que quizas vuelva a hacerlo cada 6 meses, y a lo mejor 4-
5 días. El cuerpo se limpia de toxinas y me siento muy bien, aunque he de confesar que las
dos primeras veces se me hizo duro no durisimo. Animo a todos

Reply Mario junio 14, 2019 at 1:25 am

Hola, quería responder dos dudas.
1) Sobre «qué se siente tras ayunar».
Respuesta: Nada! y creo que debemos relajarnos con eso de sentir el ayuno (16 – 48 hrs)
como una experiencia que se siente o se percibe como una emoción. Es más simple que eso.
Es simplemente no comer tan seguido y tiene beneficios corporales identificados
científicamente. Si algo se puede sentir, es libertad, de que no comer en 16 horas no le hace
mal a tu cuerpo sino que todo lo contrario. Creo que si buscan una experiencia emocional,
saltarse el desayuno no es su camino.
2) Sobre si la desintoxicación del ayuno comienza al 3er día. Creo que si, pero no hay que
confundir desintoxicación con beneficios. Los beneficios del ayuno de 16 a 48 horas no son
para nada despreciables y debemos ser cuidadosos ya que para la mayoría, hacer estos
ayuno cortos podría significar bastante en su calidad de vida. Para no extenderme, el ayuno
corto (menos de 3 días) tiene beneficios sobre regulación de los mecanismos de absorción
de energía del cuerpo (lo cual es bastante) y después de eso, se suman los efectos de
desintoxicación. Creo que ayuno intermitente permanente mas una o dos sesiones de
ayuno prolongado de 5 días a 3 semanas al año podría ser un buen equilibrio. De paso diría
que aquí si hay efectos más evidentes sobre la «sensación» del ayuno.
Saludos n
Saludos,

Reply Oscar junio 14, 2019 at 9:00 am

Buenas Marcos,
Solo quería comentar que siempre uso un lector de feeds para que me avise de los articulos
nuevos (feedly), y durante el ultimo mes no me ha llegado ningún aviso, y he tenido que
abrir la web para ver cuando habías publicado algo.
Ha cambiado algo en los ajustes de RSS de tu blog ultimamente?
Un saludo.

Reply Gustavo Hoffmann junio 15, 2019 at 1:06 am

Hola Marcos, te envié un mail hace una semana presentándome a mí y mi espacio de salud,
más un libro en pdf de mi autoría. Pudiste ver algo? Gracias por tus aportes!

Reply Juan Antonio junio 15, 2019 at 2:57 pm

Hola Marcos, lo primero enhorabuena por el artículo. ¿Qué opinas de incluir BCAAs o MAPs
en esos ayunos para evitar el catabolismo muscular?
¡Gracias!

Reply Yeray Suárez junio 15, 2019 at 7:09 pm

Hola Marcos, debo decir que eres «un cabroncete», en el buen sentido de la palabra y con
mucho respeto claro :):):):)» ¡que tío!. Tengo como 30 páginas tuyas, abiertas en el
ordenador…creo que me va a colapsar, jajajaja. Cada vez que leo alguno de tus artículos, me
pasa lo mismo. Eres una «adicción», como Netflix, pero en salud y rendimiento :). A ver si
encuentro tiempo físico, para poder leerlo todo, jajajaja.
Sólo puedo tener palabras de agradecimiento, hacia la gran labor divulgativa que realizas.
Para mí y seguramente para muchas personas más, de los mejores a nivel nacional e
internacional.
No pares de aportar conocimientos y valor a este mundo!
Muchísimas gracias y un fuerte abrazo,
Un fiel seguidor.
Yeray Suárez

Reply Jesus junio 21, 2019 at 4:53 am

Hola Marcos, gracias por contarnos de tu experimento con el ayuno prolongado. Dijiste que
perdiste un poco mas de 3 kilos durante los 3 dias. De curiosidad, cuanta grasa corporal
perdiste?
Reply Cristian Torres junio 22, 2019 at 7:36 pm
Hola Marcos Me gustaria saber si un adolescentede 16-17 años puede experimentar y hacer
unos cuantos dias de ayuno (3-4) podria ser riesgoso? Garcias por la informacion y todo el
aporte

Reply Alonso junio 22, 2019 at 8:40 pm

Hola, Marcos. Has dicho que los líquidos como el café, infusiones o caldos no rompen el
ayuno; ¿una cerveza, o una copa de vino tampoco? ¿Influye la graduación alcohólica?
Muchas gracias.

Reply Sergio QH junio 26, 2019 at 11:14 pm

Buenas noches !!!
Muy interesante, completo y gratificante como siempre.
Llevo tiempo leyéndote y escuchándote en los podcast, aprendiendo y bebiéndome la
información.
Ya llevo también como 1 año leyendo e investigando por mi cuenta y probando, como dices
tú, a ver qué tal me sienta.
Practico habitualmente 16/8, algún 24 o 36 según me cuadre y se adapte a mis ritmos.
Hace un tiempo hice un ayuno de 3 días, y coincido contigo que el peor fue el último. Yo si
completé las 70-72h, y fue una sensación “poderosa” darte cuenta que controlas tu, y no la
comida o las convenciones.
Y en esta línea, y del último podcast en el que hablabas de dieta cetogenica y rendimiento
deportivo… no consigo bajar de peso, estoy en 100-101 kg y debería rondar los 88-90.
Practico triatlon de LD (5 IM en los últimos 4 años) y no consigo bajar. Algo hago mal. Pero
no lo encuentro.
Pero mi duda va más por… que comer durante una prueba?? No lo tengo claro, no quiero
depender de geles y barrigas con excesos de glucosa y compañía, pero tampoco me veo con
un bote de aceite de coco y bebiéndolo “a morro” porque me parece intragable …
jejejejejeje…
y eso, me entran las dudas sobre la estrategia nutricional, sobretodo de cara a llevarlo
durante la prueba.
Se normal salgo en ayunas a rodar 3-4h de bici sin problemas, con un cortado natural sin
azúcar, agua y sales y voy de lujo. Pero claro.. de cara a 13-14h de esfuerzo… de momento
tengo grasas de sobra pero no creo que sea sano… no?
Gracias por tu ayuda, por tu blog y por estar ahí para nosotros probando e indagando en
tantos temas !!!
Un abrazo !!!

Reply Melissa junio 27, 2019 at 7:06 pm

Hola marcos tengo 39 años peso 85 kilos
Mido 155cm tengo colesterol triglicéridos mi
Ácido urico está alto tengo una hernia en mi
Columna por mi peso y quiero hacer una ayudo de
5 días.. tú crees que me vendrá bien hacer el ayuno
Me ayudará en ello con mi salud y luego de eso
Hacer una dieta

Reply Adrian julio 7, 2019 at 8:17 am

Buenas Marcos! Lo primero gracias por compartirnos tanta informacion. Vengo haciendo
ayuno intermitente de 16 horas casi un año y hace un par de semanas he empezado a hacer
alguno de 24 horas. En cuanto a hambre no tengo problema. El problema lo tengo a la hora
de entrenar: hago boxeo y crossfit, cada dia una cosa, pero hay veces que por horario
laboral me toca hacer dos entrenos en el ayuno. El primer entreno que me toca lo hago sin
problema pero al del dia siguiente llego muerto, noto un monton la falta de energia. En los
periodos de ayuno solo tomo agua, té y antes de entrenar un cafe con aceite de coco o
mantequilla. Mi duda es que puedo hacer para mitigar esa falta de energia en el segundo
entreno. Meter el caldo de huesos ayudaria a disminuir esa sensacion de fatiga? O quiza
hacerme un cafe doble? Muchas gracias

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