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AMACERADO DE FRESA
INGREDIENTES
3 clavo de olor
MATERIALES
PREPARACIÓN
Lavar las fresas luego cortar en juliana fino e introducirlo a la botella y agregar
700 ml de aguardiente y 3 clavos de olor, luego sellar la botella
INGREDIENTES
MATERIALES
PREPARACIÓN
Sellar la botella
INGREDIENTES
MATERIALES
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1/4 de canela
1/4 de clavo
MATERIALES
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
375 ml de pisco
MATERIALES
PREPARACIÓN
Lavar las uvas verdes que estén en buen estado luego agregarle en una botella
de litro y agregamos 375 ml de pisco.
INGREDIENTES
1/4 de pasas
700 ml de aguardiente
MATERIALES
PREPARACIÓN
Lavar las pasas dejar escurrirlas en un colador para luego agregar en la botella
junto con el aguardiente.
INGREDIENTES
700 ml de aguardiente
MATERIALES
PREPARACIÓN
Lavar la yerba luisa luego sacar con un paño blanco y agregar a la botella.
INGREDIENTES
MATERIALES
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
MATERIALES
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
700 ml de aguardiente
4 rajas de canela
MATERIALES
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1/4 de pasas
1/4 de guindones
PREPARACIÓN
Consumo: Asentativo
JARABES
JARABE DE GOMA
INGREDIENTES
1k de azúcar blanca
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1k de azúcar blanca
2 unidades de limón
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1k de azúcar blanca
2 cucharadas de limón
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1k de azúcar blanca
2 cucharadas de limón
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1k de azúcar blanca
2 cucharadas de limón
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1k de azúcar blanca
2 cucharadas de limón
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1 raja de canela
3 clavos de olor
1/2 de aguardiente
PREPARACIÓN
Dejamos hervir a fuego lento hasta que destile color, luego agregamos el
aguardiente.
LICOR DE CAFÉ CON LECHE
INGREDIENTES
10 cucharadas de azúcar
8 onzas de leche
Aguardiente
PREPARACIÓN
Embotellar
LICOR DE CAFÉ
INGREDIENTES
10 cucharadas de azúcar
250 ml aguardiente
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
2 onzas de agua
2 onzas de leche
Esencia de cebada
PREPARACIÓN
Licuar las onzas de agua, con las 6 onzas de leche, la crema de leche.
INGREDIENTES
1/2 K de moras
250 ml de aguardiente
6 onzas de miel
PREPARACIÓN
Poner a hervir 1/2 k de moras con 4 tazas de agua. Hervir a fuego lento, retirar
triturar y colar.
Llevar a cocción con 6 onzas miel de abeja por 15 minutos retirar del fuego,
enfriar y embotellar.
LICOR DE CASCARA Y PULPA DE MARACUYA
INGREDIENTES
8 onzas de agua
60 ml de nectar de maracuyá
150 ml de aguardiente
PREPARACIÓN
Embotellar
LICOR DE MORAS
INGREDIENTES
1 ½ K de moras
½ k de azúcar blanca
1 botella de coñac
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
1 ½ K de arándonos
300 ml de aguardiente
PREPARACIÓN
Triturar los arándonos luego poner en una olla 2 tazas de agua y dejar hervir
INGREDIENTES
6 bananas
1 cucharada de vainilla
750 ml de aguardiente
½ taza de agua
PREPARACIÓN
INGREDIENTES
3 maracuyas (pulpa)
700 ml de aguardiente
PREPARACIÓN
Luego embotellamos.