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BREVE INTRODUCCIÓN
El ITP otorgó la calificación como CITE a la Central de Cooperativas del Valle del Sandia
CAFÉ y CULTIVOS ASOCIADOS-CECOVASA, mediante Resolución Ejecutiva No. 114-
2015-ITP/DE del 13 de noviembre del 2015. El Convenio de Desempeño firmado le
permite cofinanciar actividades para fortalecer las capacidades de los productores de la
cadena productiva del café de esta zona de la selva puneña.
• Forma empresarial
RUC: 20118578415
CIIU: 51212
Dirección Legal: Av. Agricultura Nro. 99
Distrito / Ciudad: San Juan del Oro
Provincia: Sandia
Departamento: Puno, Perú
VISIÓN
“Para el año 2021, la empresa cafetera de café orgánico afiliada a CECOVASA manejan
sus fincas con tecnologías apropiadas, con control de costos y con altos niveles de
productividad, rentabilidad y calidad del café; logrando mejoras significativas en la calidad
de vida y la salud ambiental en los valles de Sandía, e innovar junto al país y ser líderes
en toda la Latinoamérica”
MISION
VISIÓN ESTRATÉGICA
MISIÓN ORGANIZACIONAL
VALORES
Transparencia
Identidad
Organización
Puntualidad
Honestidad
Lealtad
compromiso
cuidado del medio ambiente
Sentido de la calidad
ANÁLISIS INTERNO
Cadena de valor
ANÁLISIS EXTERNO
Esto ha hecho que la imagen del café CECOVASA mejore la percepción del cliente en el
exterior, en cuanto a la marca CECOVASA viene buscando un café soluble de sabor más
ligero para consumo frecuente, siempre pensando en n todo tipo de cliente de esta
manera satisfacer las necesidades de los clientes y aumentarla participación de mercado
en el largo plazo además de ampliar su concepto de café orgánico a un 100% peruano.
Factor económico
Factor tecnológico
Factor social
la tecnología necesaria para una mayor producción y para garantizar la calidad, también
es necesario contar con agricultores preparados para una mejor gestión de sus recursos
pero lamentable muchos de ellos desconfían y se resisten al cambio. En el plan
estratégico de Cecovasa también se pudo analizar el factor social actual y lo que se
propone para la mejora en lo que respecta principalmente a los pobladores que integran
esta cooperativa: Las cooperativas y sus socias no tienen un plan que oriente su mejora
de calidad de vida. Los socios que integran esta cooperativa son de provincias son más
de 5000 familias Quechua y Aymara. El café que producen estas familias posee una gran
calidad pero lamentablemente muchas de ellas tienen que enfrentar retos en el mercado
es por ello que Cecovasa los capacita periódicamente para que puedan desarrollar
habilidades de gestión para superar la rentabilidad que ellos esperan.
Factor ambiental
Hoy en día todas las empresas tienen que ser responsables ambientalmente, en el Perú
el Ministerio del Ambiente se creó en mayo del 2008 este a fin de “contribuir al desarrollo
integral social, económico y cultural de la persona humana, en permanente armonía con
su entorno, y así asegurar a las presentes y futuras generaciones el derecho a gozar de
un ambiente equilibrado y adecuado para el desarrollo de la vida” (MINAM,2018)
Este tema es muy importante para nuestro país ya que existe una pérdida progresiva de
los glaciares del Perú por causa de factores climáticos generando déficit en la producción
de alimentos agrícolas lo cual puede generar desnutrición en nuestro país afectando a las
zonas con pobreza en nuestro país
La situación actual de Cecovasa y las que pretende mejorar son las siguientes:
Los socios que participan de la certificación orgánica son conscientes del cuidado del
medio ambiente. Cecovasa cuenta con distintas certificaciones de calidad y de protección
del medio ambiente entre ellas:
Rainforest Alliance.
Comercio Justo.
Competidores
Al analizar e investigar sobre la empresa cecovasa pudimos observar que toda empresa
por más sólida y fuerte que sea puede contar con competidores potentes entre ellos en el
Perú, tenemos a:
ALTOMAYO PERÚ SAC es una empresa peruana líder del sector cafetalero, nació
en 1992, además forma parte del Grupo Huanca runa quien tiene más de 50 años
trabajando con comunidades cafetaleras a lo largo de todo el país; es también
principal exportador de café en grano verde del Perú y primer exportador de café
orgánico al mundo. ( café altomayo – 2017)
NESCAFÉ Por 75 años, ha sido el pionero en el mundo del café. Todo comenzó
en 1930, cuando el gobierno brasileño le pidió a la compañía Nestlé crear “cubos
de café” que permitieran a los brasileños utilizar su sobreproducción de café y
compartirlo con el mundo. (Nescafé -2008)
OTROS:
- Perales Huancaruna S.A.C
- Comercio & CIA S.A
- Compañía Internacional del Café S.A.C
- Outspan Perú S.A.
- Central de Cooperativas Cocla LTDA
- Cafetalera Amazónica S.A.C
- Louis Dreyfus Perú S.A.C
- Corporación de Productores Café Perú S.A.C
- Cooperativa agraria Cafetalera La Florida
Nuevos Entrantes
Sustitutos
Proveedores
CECOVASA cuenta con distintos proveedores que los acreditan y los respaldan.Para ello
debe tener una estructura de costos y mejorar su análisis de inversiones. También
acuerda con socios el tipo (modelo) de negociación.
Clientes
Los clientes son parte fundamental de toda empresa, para ello Cecovasa cuenta con plan
estratégico para poder seguir fidelizando a sus clientes.
Cecovasa mantiene una comunicación agradable con el público ya que desea obtener
más clientes potenciales para superar la rentabilidad. Las nuevas ofertas y los productos
de las distintas marcas que ofrecen están publicados en el portal web de Cecovasa en el
que también interactúa con personas interesadas en consumir dichos productos de la
empresa.
Como ya se les explico antes, esta estrategia consiste en economizar en los costos,
CECOVASA elige lugares estratégicos en donde construir sus diversas plantas
(producción, distribución, etc.)
Un ejemplo muy claro es: CECOVASA inaugura una planta de producción en su local
central, en la ciudad de Juliaca. En donde los cafetaleros productores del café TUNKI,
podrán mejorar sus ingresos. Es una planta de tostadora y moledora de café, último
modelo en tecnología. Es de origen alemana, única en el Perú. Forma parte del
proyecto: INTEGRACION REGIONAL PARTICIPATIVA EN LA COMUNIDAD ANDINA,
que fomenta la CAN, financiada por la unión europea
Diferenciación
CECOVASA cuenta con 4 categorías de cafés: café orgánico, café de comercio justo,
café de sombra y café Gourmet:
La alta calidad de los cafés que se producen en la selva de Puno es el resultado del
esfuerzo de los más 5.000 agricultores de café, con la asistencia técnica y control de
calidad de CECOVASA.
Amenazas
Fortalezas
principal fortaleza es “la organización”, la empresa más sólida y que esta esté
en crecimiento en general y como organizaciones particulares, trabajo en equipo,
coordinaciones constantes.
La solidez y poder económicamente, se hace mención a la capacidad de innovación,
ser organizaciones de agricultores certificados por FLO, el buen precio del café, los
granos de calidad, la rentabilidad, ser competitivos en el mercado, producir en
volumen y con calidad
Oportunidades:
RELEVANTES, TEMPORALES)
OBJETIVOS
METAS
Ahora que tenemos claro el equipo, estamos listos para preparar nuestras metas
ganadoras, esas son nuestras estrategias. El plan estratégico nos orienta hacia el objetivo
final. Hacer realidad esta estrategia es responsabilidad de todos nosotros juntos con
nuestros compañeros.
1. Tener un nuevo modelo de funcionamiento por un buen gobierno, liderazgo y
trabajo por incentivos.
Las 8 cooperativas aplicaran el nuevo modelo.
Las 8 cooperativas son sostenibles económicamente.
2. Crear y aplicar un modelo tecnológico con asistencia técnica y capacitación.
Más del 60% de los socios logran hasta 40 Qq/ha (1840 kg/ha) por campaña
de café orgánico.
Más del 60% de los socios logran rendimientos en taza de 84 puntos
3. Cooperar con nuestra organización.
El 60% de socios participa en las reuniones y asambleas.
Las 8 cooperativas tienen socios comprometidos con la cooperativa
4. Tener una mejor comunicación entre CECOVASA y sus socios.
Los delegados y directivos informan a tiempo sobre las decisiones y
actividades de las cooperativas.
El 80% de los socios confían en la información de sus cooperativas.
Los socios comprenden los temas tratados en asamblea.
5. Capacitar y motivar a los socios a ser cooperativos.
Todos conocemos cómo funciona CECOVASA y las cooperativas socias.
Todos somos capacitados en cooperativismo, en cada etapa de la producción.
6. Producir cuidando nuestro ambiente.
La gestión ambiental de los distritos de Sandia mejora en un 50%.
El 80% de los socios conoce buenas prácticas con la tierra en sus fincas.
Sandia tiene una estrategia frente al cambio climático.
7. Obtener otros productos derivados del café (aprovechar al máximo el café)
El 50% de los socios mejora sus ingresos con los nuevos productos del café
orgánico.
8. Crear un área dedicada a vender los productos derivados del café (“valor
agregado”)
El 15% de la producción acopiada de café orgánico se dedica a la producción
de derivados de café.
9. Capacitar a nuevos líderes que asuman cargos en la cooperativa.
Los delegados y dirigentes mejoran su habilidad de dirigir, de comunicarse y
de liderazgo.
Los delegados y dirigentes cumplen sus tareas según el estatuto y las
políticas institucionales.
10. Hacer alianzas con gremios agropecuarios nacionales.
Aumento de la inversión pública con proyectos.
Convenios firmados entre la cooperativa y las entidades.
11. Buscar el financiamiento de estas 10 actividades estratégicas.
Aumento de la inversión pública con proyectos y programas.
Cumplir los plazos establecidos en los mismos programas.
Firmar convenios entre la cooperativa y organismos públicos.
SISTEMA COOPERATIVO ASOCIATIVO DE LA EMPRESA
SISTEMA ADMINISTRATIVO
6. IMPLANTACIÓN Y CONTROL
MAESTRO.