Sunteți pe pagina 1din 13

ANTREPRENORIATUL

ECORESPONSABIL
RECICLAREA DE DEŞEURI
ALIMENTARE

An universitar 2017-2018
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

CUPRINSUL PLANULUI DE AFACERI:

CAPITOLUL 1. DESCRIEREA GENERALĂ A AFACERII ...................................................... 3


1.1.În ce tip de afacere vrei sa intri? Care este rolul tau in ea? ................................................. 3
1.2.De ce este importantă pentru noi această afacere? Cui ii sunt adresate produsele tale? .... 4
1.3.Ce schimbari prevezi ca se vor intampla pe piata, pe o perioada scurta de timp, dar pe o
perioada lunga de timp? Ce vei face pentru a profita de ele? .................................................... 4
1.4.Pornesti in aceasta afacere: singur, cu alti parteneri, asociat cu o corporatie, etc? De ce
ai ales aceasta forma ? ................................................................................................................ 5
CAPITOUL 2.PRODUSE SI SERVICII ........................................................................................ 6
2.1 Produse oferite ...................................................................................................................... 6
2.2 Servicii oferite........................................................................................................................ 8
Sisteme de transport..................................................................................................................... 8
2.3.Care sunt factorii care iti vor oferi avantaje sau dezavantaje fată de competiţie? .............. 9
CAPITOLUL 3 PLAN DE MARKETING ................................................................................... 10
3.1.Analiza pieţei ....................................................................................................................... 10

2
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

CAPITOLUL 1. DESCRIEREA GENERALĂ A AFACERII

1.1.În ce tip de afacere vrei sa intri? Care este rolul tau in ea?

Majoritatea companiilor au o scurtă descriere a activitaţii lor, a misiunii lor. De cele mai
multe ori în 30 de cuvinte ele pot explica de ce exista pe piată şi care sunt principiile de ghidare
pe care le folosesc.
Afacerea nostră constă în reciclarea de deşeuri alimentare din care să obţinem
îngrăşământ natural benefică pentru mediul înconjurător.
Noi am învățat că deșeurile alimentare, în loc să mărească numărul de deşeuri din
depozite și substanţele rezultate alterări să intre în contact cu aerul pe care îl respirăm, ar putea fi
transformate în produse de grădinărit bogate în nutrienți.
Aşa s-a născut idea noastră de afacere, o afacere care reciclează deşeurile alimentare în
produse ecologice și durabile pentru gazon și grădină.
Fiind printre primele firme din România care iau deşeurile alimentare direct de la alte
societăţi sau chiar persoane fizice afacerea a fost un real succes de la început.
Descrierea de mai sus trebuie urmata de prezentarea obiectivelor si pragurilor afacerii.
Obiectivul este, putem sa-i spunem si asa, destinatia unde vrei sa ajungi, unde vrei sa ajunga
afacerea ta. Pragurile sunt etape pe care le parcurgi pana sa-ti atingi obiectivul. De exemplu, un
obiectiv poate fi, sa ajungi sa deti o afacere sanatoasa si de succes, care sa fie lider in serviciile
oferite clientilor. In acest caz, pragurile pot fi tinte anuale de vanzari si anumiti indicatori care
masoara satisfacerea clientilor.
Principalul obiectiv al afacerii noaste este durabilitatea; durabilitatea înseamnă a avea un
echilibru intre viabilitatea financiara, responsabilitatea fata de mediu si de a fi semnificativ,
important pentru toti cei implicaţi in business. Cu cât producem mai mulţi bani facem, cu atât
mai mare va fi impactul pentru mediu înconjurător.
Un alt obiectiv foarte important pentru noi este impactul pe care această afacere il are
asupra mediului, impactul fiind unul redus deoarece procesul de obţinere a îngrăşământului este
procesul de fermentaţie.

3
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

1.2.De ce este importantă pentru noi această afacere? Cui ii sunt adresate produsele
tale?

Schimbarea mentalităţii oamenilor vizavi de mediul înconjurător, învăţarea oamenilor la


un stil de viaţă ecoresponsabil şi sprijinirea partenerilor în campanii de reciclare,împăduriri,
surse regenerabile de energie pentru ca întreaga comunitate să lucreze la ocrotirea mediului.
Consumatorii se împart in două categorii după părerea noastră:
 persoane fizice;
 consumatori de tip firmă.
Persoanele fizice care au decis să folosească produsul nostru sunt persoane pasionate de
grădinărit, agrigultură sau poate doar vor sa aibă o curte sau grădină frumoasa aşa că au decis ca
îngrăşmântul nostru le-ar putea ajuta mai mult facilitaţile de care dispun aceştia sunt: preţul mult
mai mic de cât al produselor concurente, găsirea produsului in toate magazinele de specialitate
cât si in marketuri si hypermarketuri.
Consumatori de tip firmă ne pot gasi la locaţia noastră, pot face comandă printr-un email,
pot achizitiona printr-un telefon către noi la toate acestea se noi asigurăm transportul catre
consumatori nostri, plus un preţ mult mai mic faţă de preţul din hypermarketuri.

1.3.Ce schimbari prevezi ca se vor intampla pe piata, pe o perioada scurta de timp, dar
pe o perioada lunga de timp? Ce vei face pentru a profita de ele?

Slaba concurenţă aflată în acest domeniu şi neexistenţa unor firme care să preia aceste
deşeuri alimentare ne încurajează să vedem o oportunitate în întocmirea mai multor contracte cu
parteneri care susţin şi ajută acest proiect să se dezvolte prin oferirea unor facilităţi cu privire la
îndepărtarea şi curăţarea zonei din care sunt preluate aceste deşeuri alimentare. O dată cu
dezvoltarea şi creşterea numărului de restaurante şi zone de unde se pot lua aceste deşeuri
alimentare, pentru noi o să înceapă o monitorizare constantă a pieţei de restaurante, cantine, fast-
food, etc acolo unde vrem să ajungem cu prezentarea firmei noastre şi încheierea unor noi
parteneriate cu firme noi pe piaţă.

4
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

1.4.Pornesti in aceasta afacere: singur, cu alti parteneri, asociat cu o corporatie, etc?


De ce ai ales aceasta forma ?

În acest proiect am pornit patru parteneri care am avut această oportunitate de-a produce
îngrăşământ din deşeuri alimentare noi făcând un studiu mai amplu în acest domeniu ne-a fost
mult mai uşor să conştientizăm ca există această oportunitate de a lua materia prima gratis şi de a
o valorifica având şi confirmarea după studiul făcut.

5
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

CAPITOUL 2.PRODUSE SI SERVICII

2.1 Produse oferite


Problema deșeurilor alimentare se poate observa cu ochiul liber, iar soluţia este
reciclarea lui şi refolosirea lui în alte scopuri prin mai multe metode, noi la rândul nostru lucrăm
la asta şi la conservarea mediului înconjurător.
Produsul pe care îl oferim are o caracteristică importantă pentru că este un produs cu
proprietăţii în nutrienţi de cât produsele aflate in comerţ acest produs este produs in urma unei
fermentari a deşeurilor alimentare. Preţul acestuia este mult mai mic iar întreprindele care
folosesc acest produs au afirmat după un studiu că acest produs le creşte producţia cu 20%-30%
acesta conferă un mare avantaj iar produsele noatre pot fi gasite în cele mai mari magazine de
specialitate din ţară.
Un studiu recent care urmărește 25 de produse alimentare de cea mai bună calitate, de
la fermă, a dezvăluit adevărul urât din spatele alimentelor de zi cu zi:
În primele șase luni ale anului, sunt generate 28.500 de tone de deșeuri alimentare
 68% din toata salata crescuta pentru salatele sarate sfarseste prin a fi irosita, majoritatea
deseurilor se intampla acasa;
 40% din mere sfârșesc ca deșeuri alimentare;
 doar jumătate din toate produsele de panificație sunt irosite;
 un sfert de struguri sunt risipiți între vasul de viță și vasul de fructe, cu majoritatea
deșeurilor care se petrec în casă;
 cincime din toate bananele sunt irosite și una din zece banane cumpărate de clienți
ajung să nu fie aruncate menajeră.
Produsul pe care îl oferim o sa fie la un preţ mult mai de cât cele de pe piaţă şi in plus o
sa fie un produs mai utilizat din cauza proprietăţilor pe care le are si pentru ca acest produs este
produs natural.
TIPURI DE PRODUSE: pesticide natural, produse naturale/bio.
DOMEN II DE U T ILIZAR E SI P R INC IP A LE LE E FEC TE IN
AGR IC U LT UR A:
 Tratarea solurilor si toate tipurile de culture pe termen lung
 Corecteaza aciditatea solurilor, ridicand pH-ul din zona acida
 Calciulin fluenteaza cresterea si forta plantelor
 Magneziul este necesar pentru fotosinteza
6
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

 Creste randamentul culturilor cu 30%

R EGU LI M IN IME D E TR A NS P OR T, MAN IP U LAR E S I DE P OZIT AR E:


 Pe timpul transportului paletii cu sacivor fi asigurati pentru prevenirea deplasarii si
rasturnarii accidentale
 Paletii infoliati se pot depozitasi in spatiineacoperitepeplatformebetonate cu conditi
apastrarii intacte a foliei
 Sacii vor fi feriti de lovituri, intepaturi, taieturi
 Numar de sacipe un palet: 64

DO ZE R EC OMAND ATE:
 Culturi de camp: 1,5 to/ha
 Legume, vita de vie: 3 to/ha
 Pomi fructiferi: cca. 2-3 kg/pom
 Pentru suprafete mici: 0,3 kg/mp
 Soluri argiloase: 3-3,5 to/ha
 Soluri nisipoase: 2-2,5 to/ha

P R OP R IET AT I F IZ IC E S I C H IM IC E:
 Forma: pulbere
 Culoare: alb, gri, galben
 Miros: inodor
 Pragul de acceptare a mirosului: nu se aplica
 Solubilitate in apa: 0,4-4 %
 Coeficientul de partitienoctanol/apa: nu se aplica (substanta anorganica)
 Temperatura de autoaprindere: nu exista informatii disponibile
 Proprietati explozive: neclasificat ca exploziv
 Proprietati oxidante: niciunul
 Densitate: 2,9 g/cm³
 pH (T = 20°C in apa): 9-10
 Punct de topire: > 600°C
 Punct de fierbere: nu se aplica
 Punct de aprindere: nu se aplica
 Viteza de evaporare: nu se aplica

7
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

 Rezistenta la foc: neinflamabil

AMBA LAR E:
 Galeata: 1 kg; 2,5 kg; 5 kg
 Sac: 25 kg
 Vrac: big-bag de 1.000 kg

2.2 Servicii oferite

Pe lângă produsele oferite firma noastră oferă servicii privind colectarea şi transportul
deşeurilor alimentare folosite ulterior în procesul de fabricaţie al îngrăşântului eco.
Colectarea deşeurilor alimentare se face de la restaurante, magazine alimentare, cantine,
fast-food, etc cu ajutorul Pubele mari si containere pentru deseuri.
Datorita cantitatii crescande de deseuri s-au proiectat containere cu volum de 660, 770 si
1100 l din tabla de otel si pubele de 120 si 240 l, mai rar de 360 l din material plastic, care sunt
utilizate in special in colectarea deseurilor menajere si a materialelor reciclabile din domeniul
casnic. Pentru colectarea de cantitati mici de deseuri periculoase, pubelele se produc din tabla
de otel.
Pubelele, respectiv containerele, au o sectiune dreptunghiulara si sunt prevazute cu 2,
respectiv 4 roti. Ele pot fi mutate de catre utilizator si se pot manipula usor de catre personalul
firmelor de salubritate. Containerele de dimensiuni mari cu volum de 660, 770 si 1100 l sunt
prevazute cu roti dirijabile. Containerele suple proiectate in special pentru utilizarea lor in locuri
inguste (precum in subsol) cu volum de 660 si 770 l se produc si din material plastic. Ele
necesita un loc special de amplasare de unde personalul de descarcare sa le ia si sa le duca la
autovehiculul de colectare si inapoi.
Sisteme de transport
Din punct de vedere al gradului de incarcare exista 3 tipuri de transport: transport plin,
transport gol si transport intermediar. Un transport intermediar apare atunci cand un
autovehicul de colectare nu are de unde sa fie incarcat la maxim intr-o zona de colectare.

8
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

2.3.Care sunt factorii care iti vor oferi avantaje sau dezavantaje fată de competiţie?

Avantajul pe care îl oferim faţă de o firma normala de salubrizare este că noi nu numai că
îi ajutăm prin preluarea deşeurilor lucru care sunt obligaţi sa îl facă cu o anumită firmă şi
îndepărtăm tot ce înseamnă deşeu din zona lor de depozitarea a deşeurilor.

9
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

CAPITOLUL 3. PLAN DE MARKETING

3.1.Analiza pieţei

Nu conteaza cat de bun este produsul sau serviciul oferit, o afacere nu poate reusi fara o
strategie de marketing bine pusa la punct. Aceasta etapa incepe cu o analiza sistematica a pietei.
Este foarte periculos sa-ti asumi faptul ca deja sti ce se intampla pe piata si care sunt tendintele
ei, fara un studiu in prealabil.
Sunt doua tipuri de analiza a pietei: primara si secundara.
Analiza primara inseamna sa-ti construiesti propriile tale date. De exemplu, tu poti
contoriza traficul unei anumite locatii, poti nota competitorii, poti lua interviuri si poti face studii
de piata pentru a afla nevoile consumatorilor.
Analiza secundara inseamna sa folosesti informatii care sunt publice. Acestea pot fi:
ziare, reviste, analize ale industriei, rapoarte demografice, rapoarte privind anumite tendinte,
grafice si alte analize ale unor institutii specializate, carti etc. Poti gasi acest tip de informatii in
librarii, online, la registrul comertului si camera de comert, la anumite agentii guvernamentale
etc.
Bogaţi sau săraci, tineri sau bătrâni, cu toţii avem nevoie de alimente. Acestea reprezintă
mult mai mult decât nutriţie și o varietate bogată de gusturi când le consumăm. Peste 4 miliarde
de oameni depind de trei tipuri de culturi de bază — orez, porumb și grâu. Aceste trei culturi ne
furnizează două treimi din consumul nostru de energie. Dat fiind că există peste 50 000 de specii
de plante comestibile, meniul nostru zilnic pare de fapt foarte simplu, numai câteva sute de specii
contribuind la aportul de alimente.
Fiindcă miliarde de oameni depind de câteva culturi de bază, creșterea preţurilor la
alimente din 2006 în 2008 s-a resimţit peste tot în lume. Deși ţările în curs de dezvoltare au reușit
în general să își hrănească populaţiile, mai există regiuni în Africa care se confruntă cu problema
foametei. Aceasta s-a datorat nu numai faptului că piaţa a eșuat.
La schimbările climatice se adaugă presiunile exercitate asupra siguranţei alimentelor, iar
unele regiuni simt tensiunea mai mult decât altele. Seceta, incendiile sau inundaţiile îngreunează
în mod direct capacitatea de producţie. Din păcate, schimbările climatice afectează deseori ţările
care sunt mai vulnerabile și care este posibil să nu aibă mijloacele de adaptare.

10
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

Însă, printre altele, alimentele reprezintă doar un alt „bun”. Producerea acestora necesită resurse
precum solul și apa. Asemenea altor produse de pe piaţă, acestea sunt consumate sau folosite, și
pot fi eliminate ca deșeuri. O cantitate semnificativă de alimente se elimină ca deșeuri, mai ales
în ţările dezvoltate, iar aceasta înseamnă și eliminarea resurselor utilizate pentru producerea
alimentelor respective.
Sectorul alimentar și cel al deșeurilor alimentare se află printre domeniile cheie
evidenţiate pe „Foaia de parcurs spre Europa eficientă în planul resurselor” a Comisiei Europene
din septembrie 2011. Deși este larg recunoscut faptul că eliminăm ca deșeuri o parte din
alimentele pe care le producem, este destul de greu de făcut o estimare precisă. Comisia
Europeană calculează faptul că, numai în UE, 90 de milioane de tone de alimente sau 180 de kg
pe persoană sunt eliminate ca deșeuri în fiecare an. O mare parte din aceste alimente sunt încă
potrivite pentru consumul uman.
Impacturile deșeurilor alimentare asupra mediului nu se limitează numai la utilizarea
terenurilor și a apei. Conform foii de parcurs a Comisiei Europene, lanţul de valori alimentar și
de băuturi din UE determină o rată de 17 % din emisiile noastre directe de gaze cu efect de seră
și 28 % din utilizarea resurselor materiale.
Tristram Stuart, autorul și unul dintre organizatorii cheie ai iniţiativei „Feeding the 5k” (o
iniţiativă de furnizare de alimente pentru 5 000 de oameni în Trafalgar Square în Londra),
recunoaște că majoritatea ţărilor bogate aruncă între o treime și jumătate din toată cantitatea lor
de alimente.
„Nu este numai o problemă a lumii bogate. Ţările în curs de dezvoltare se confruntă
uneori cu niveluri de eliminare a alimentelor ca deșeuri la fel de ridicate ca și cele din ţările
bogate, însă din motive foarte diferite. O mare parte din vină o are lipsa unei infrastructuri
agricole adecvate, precum tehnologia post-recoltare. Puteţi estima că cel puţin o treime din
aportul total de alimente din lume se aruncă”, spune Tristram.
Deșeurile alimentare se produc în fiecare fază a lanţului de producţie și de aprovizionare,
precum și în faza de consum. Pentru aceasta pot exista multe motive. O parte din deșeurile
alimentare sunt produse în urma aplicării legilor, care sunt deseori implementate pentru a proteja
sănătatea umană. O altă parte poate fi legată de preferinţele și obiceiurile consumatorului. Toate
fazele și motivele diferite trebuie să fie analizate și stabilite drept necesare pentru a reduce
deșeurile alimentare.
Foaia de parcurs a Comisiei Europene impune „un efort combinat din partea fermierilor,
a industriei alimentare, a comercianţilor cu amănuntul și a consumatorilor prin tehnici de
producţie eficiente în planul resurselor, opţiuni durabile de alimente”. Obiectivul european este

11
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

clar: reducerea la jumătate a cantităţii de alimente eliminate ca deșeuri în UE până în 2020. Unii
deputaţi în Parlamentul European au stabilit anul 2013 drept „Anul european împotriva
deșeurilor alimentare”.
„Nu există o soluţie unică pentru aceasta. Fiecare problemă în parte are nevoie de o
soluţie diferită,” spune Tristram adăugând: „Vestea bună este că putem reduce impactul nostru
asupra mediului, iar pentru aceasta nu trebuie să existe un sacrificiu. Aceasta nu înseamnă să
cerem oamenilor să zboare mai puţin, să mănânce mai puţină carne sau să conducă mai puţin.
Este posibil să trebuiască să facem și noi toate acestea. De fapt, este o oportunitate.
Pur și simplu trebuie să încetăm să mai aruncăm alimentele și, dimpotrivă, să ne bucurăm de
ele.”

12
ANTREPRENORIATUL ECORESPONSABIL
FILIGEAN ANA-ROXANA, MARIAN ALEX, NISTOR PAUL, ROŞCANIUC ROXANA

BIBLIOGRAFIE:

I. www.anpm.ro
II. www.europa.eu
III. www.ecoscraps.com
IV. www.mmediu.ro
V. http://www.soceram.ro/doloflor.html
VI. https://www.gazetadeagricultura.info/agricultura-ecologica/ingrasaminte-naturale.html
VII. https://www.plandeafacere.ro/modele-planuri/model-plan-de-afaceri-pentru-
obtinerea-unui-credit-de-catre-o-firma-ce-presteaza-servicii-de-colectare-a-deseurilor/

13