suco de abacaxi um copo peq. 200 90 1,47 0,42 21,8
mamão papaia uma fatia 100 40 0 0 10
LANCHE DAleite TARDEdesnatado uma copo 100 16,66 3,38 3,35 4,66 JANTA peixe a milanesa uma inidade 90 240,4 19,6 11,9 13,3 arroz tipo 1 uma porção 100 128,3 2,5 0,2 28,1 cenoura cozida uma porção 80 72,88 0,71 4,26 13,78 CEIA mingau de aveia um copo peq. 100 49,04 2,59 1,02 16,26 TOTAL 1455,22 64,61 35,63 212,93 NUTRIENTES REF.NUTRICIONAIS 1573 kcal/dia OFERTADO ADEQUAÇÃO ENERGIA 1573 Kcal / dia 55 % - 65% 60% 216,29 – 255,61 235,95 g g CARBOIDRATO 943,8 kcal/ 865-15 – dia 1022,45 Kcal/ dia 5 % - 20% 15% (²) 19,66 – 78,65 g 58,99 g PROTEINA78,65 – 314,6 235,95 30 % - 40% 25% 52,43 – 69,91 g 43,69g LIPIDIO 471,9 – 629,2 393,25
Obs¹: Foi utilizado o peso mínimo do score-z ≥ -2 e ≤ a
+3, pois a paciente está anasarcada e não se pode ter o real valor seco do peso. Obs²: A recomendação de proteína para crianças com síndrome nefrótica é de 1,0 a 2,0 g/kg ao dia ( Riella, Sato,2013), porém para atender as necessidades individuais da paciente foi ofertado
Carboidratos (50% a 60%)
60% de 1.573 = 943,8 kcal/dia ÷ 4 = 235,95 g Desjejum (20%): 20% de 235,95g = 47,19g Colação (5%): 5% de 235,95= 11,79 Almoço (40%): 40% de 235,95g = 94,38g Lanche (10%): 10% de 235,95g = 23,59g Jantar (20%): 20% de 235,95g = 41,1g ceia(5%): 5% de 235,95= 11,79 Proteínas 1,0 a 2,0g/kg/dia (10% a 30%) 15% de 1.573 = 235,95 kcal/dia ÷ 4 = 58,99 g Desjejum (20%): 20% de 58,99g = 11,79g Colação (5%): 5% de 58,99g = 2,94g Almoço (40%): 40% de 58,99g = 23,59g Lanche (10%): 10% de 58,99g = 5,8g Jantar (20%): 20% de 58,99g = 11,79g Ceia (5%): 5% de 58,99g = 2,94g
Lipídeos (25% a 30%)
25% de 1.573 = 393,25 kcal/dia = 43,69 g Desjejum (20%): 20% de 43,69g = 8,73g Colação (5%): 5% de 43,69g = 2,18g Almoço (40%): 40% de 43,69g = 17,47g Lanche (10%): 10% de 43,69g = 4,3g Jantar (20%): 20% de 43,69g = 18,73g Ceia (5%): 5% de 43,69g = 2,18