CURSO DE

FITOTECNIA 2012

CURSO DE
“INTRODUCCIÓN AL MEJORAMIENTO
GENÉTICO DE LAS PLANTAS”

Mercedes Rivas
Docentes:
Equipo curso Montevideo:
Mercedes Rivas
Pablo Speranza
 Guillermo Galván
Bettina Porta
María Puppo
Sebastián Peluffo
Jerónimo Pardiñas
Alejandra Calvete
Pablo Sandro
Equipo curso Salto:
 Ariel Castro
 Beatriz Vignale
 Andrés Locatelli
Curso:
 Teóricos: Lunes de 14 a 16 hs y Martes de
10 a 12 hs.
Total: 16
 Prácticos: Martes 3 grupos de 15 a 17 hs,
2 grupos de 17 a 19 hs, 1 grupo de 19 a
21 hs. Total: 8

Programa del curso y Manual de prácticos:

www.fagro.edu.uy/fitotecnia
También clases teóricas y algunas
publicaciones.
Evaluación del curso:
2 Pruebas parciales (40 puntos/cada una): 5
de setiembre y 2 de octubre.
 5 Controles de lectura (3 puntos/cada una).
 Visita a INIA (obligatoria) y prueba control
(5 puntos).

Siempre con uso de bibliografía

 Mejoramiento genético de las
plantas
 Arte y ciencia de mejorar las plantas.
 Actividades dirigidas a obtener plantas con
mejores características para el interés humano
(mejores genotipos).

Que llegan al productor como:

SEMILLAS, YEMAS, PLANTÍNES, BULBOS, ETC.

UN INSUMO PRINCIPAL EN LOS SISTEMAS DE

PRODUCCIÓN
Órganos de propagación:

 INSUMO (productores usuarios de la

“semilla” para producir sus cultivos)
Semilla con Calidad física y Calidad
genética.

 RUBRO DE PRODUCCIÓN
(productores o empresas cuyo rubro
de producción es la “semilla”).
Objetivos del mejoramiento
genético vegetal:
 Rendimiento
 Calidad
 Resistencia a enfermedades y plagas
 Adaptación a ambientes
 Ciclo
 Novedad
 Otros
 Rendimiento
- En general Kg/Ha, en algunos casos
%.
- Semilla (granos), frutos (tomates),
hojas (hortalizas, tabacos,
forrajeras), tubérculos, fibras,
azúcar, almidón, aceite, látex,
madera.
 Calidad
Varía con el producto considerado
- Aceite (bajo % ácidos grasos
saturados)
- Resistencia de fibra
- Durabilidad de las flores
- % y composición de proteínas
- Antioxidantes y vitaminas
- Palatabilidad – Digestibilidad de una
forrajera
 Precocidad - ciclos
- “primor” - por razones de precio
- rotación de cultivos - más cultivos
- entrada más acelerada en producción
- Floración más tardía en forrajeras

 Adaptación a ambientes
- Frío, sequía, suelos ácidos

 Novedad
- Ornamentales
Mejoramiento genético

Cultivares

Semillas, yemas, bulbos, etc.

CULTIVAR:
 Grupo de plantas dentro de una especie en
cultivo.
 Forman una unidad diferenciable y no
divisible.
 Tiene características que le son propias.
 Es reproducible en forma constante (se realiza
mantenimiento de los cultivares):
- A través de la forma usual de reproducción o
- A través de la intervención del hombre
CULTIVAR:

 Diferente
 Uniforme (fenotípicamente)
 Estable
Ejemplo

 Familia: Poaceae
 Género: Triticum
 Especie: Triticum aestivum L.

CULTIVARES: INIA Tijereta, INIA

Génesis 2358
Familia: Poaceae
 Género: Oriza
 Especie: Oriza sativa

CULTIVARES: El Paso 144, INIA

Tacuarí, INIA Olimar
PROGRAMAS DE MEJORAMIENTO
GENÉTICO
 Elección de la población o padres
 Recombinación de caracteres
(cruzamientos,manipulación
genética). En algunos casos esta
etapa puede no ser necesaria.
 Selección de los nuevos genotipos
 Conformación del nuevo cultivar
 Mantenimiento y multiplicación del
cultivar
Programas de mejoramiento

 Programas de mejoramiento genético

nacionales:
-Públicos: INIA, Facultad de agronomía
-Privados: pequeña escala en algunas
empresas
 Programas de mejoramiento de otros
países.
 Programas de mejoramiento de
empresas transnacionales.
Historia de la domesticación y
mejoramiento genético de las
plantas
 Hasta el siglo XX y desde los inicios de la
agricultura (10 a 12.000 AC), fueron las
culturas antiguas y los campesinos del
mundo quienes seleccionaron y
mantuvieron sus semillas.
 El mejoramiento genético “científico”
comenzó en el siglo XX (con el
redescubrimiento de las leyes de
Mendel).
Domesticación de las plantas
 Hasta inicios de la Agricultura: uso
exclusivo por cosecha directa de la
naturaleza.
 Para poder hacer Agricultura: fue y es
necesario DOMESTICAR las especies.
 Programas de domesticación de
especies: Primer y gran programa de
mejoramiento para favorecer el
pasaje del estado silvestre al
cultivado.
  Las principales especies que hoy
cultivamos fueron domesticadas por
las antiguas civilizaciones.

Teosinte (Zea perennis) Maíz (Zea mays)

La transición a la agricultura
 Colecta de plantas silvestres
 Plantas silvestres - asentamientos temporarios
 Especies adaptadas a medios ambientes
modificados por el hombre
 Manejo de condiciones de crecimiento
 Sembrar, plantar, etc. Transporte de semillas
 Selección de plantas

Sugerencias youtube: Revolución neolítica –

Agricultura, El amanecer del hombre (1 a 4), La
invención del maíz
 Algunas características que fueron
seleccionadas durante el proceso de
domesticación

 Uniformidad de la germinación
 Mayor tamaño de semillas y frutos
 Espigas firmes
 Frutos cerrados
 Ausencia de espinas y sustancias tóxicas
 Principales cultivos actuales:
domesticados por las grandes
civilizaciones antiguas (ejs: trigo, maíz,
papa, porotos, zapallos, vid, citrus y
otros frutales).
 Cultivos de domesticación más reciente:
(ejs: forestales, forrajeras, jojoba,
palma aceitera).
 Cultivos en programas de
domesticación: (ejs: forrajeras, frutales,
medicinales y aromáticas).
“Los cultivos son artefactos hechos
y moldeados por el Hombre, como
una vasija de arcilla o una punta
de flecha. Sin embargo, el Hombre
se ha convertido tan dependiente
de las plantas que cultiva para
alimento, que las plantas lo han
domesticado a él mismo” (Harlan,
1975)