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O verão tem como características dias mais longos, maior luminosidade e temperaturas
elevadas. O excesso de exposição ao sol, o calor, a desidratação e os riscos de
contaminação alimentar podem oferecer prejuízos à saúde e redução do desempenho
esportivo.
- Intoxicação alimentar:
Atenção à ingestão de alimentos crus (comida japonesa, ceviche, carpaccio...), saladas com
molhos, preparações cremosas e alimentos expostos à temperatura ambiente, pois
aumentam os riscos de contaminação por microrganismos.
As hortaliças A e B (verduras e legumes) e frutas que forem consumidas cruas e com casca
devem ser lavadas em água corrente e deixadas de molho em solução de hipoclorito de
sódio por 20 minutos.
Lembre-se de levar uma “sacolinha” para recolher embalagens e restos de alimentos até a
lixeira mais próxima.
- Como base de molhos para as saladas, utilize azeite, limão, vinagre, vinagre balsâmico e
molhos leves à base de iogurte e os mantenha refrigerados.
- Opte por sobremesas refrescantes como frutas da estação, picolé de frutas e doces de
frutas.
- Acrescente gengibre ao dia a dia, excelente digestivo e anti-inflamatório.
- Durante treinos longos atenção à escolha dos repositores de carboidratos. Com o calor os
alimentos se deterioram com facilidade. Além de gel ou jujubas de carboidratos podem ser
utilizados alimentos com maior resistência ao calor bananada, frutas desidratadas,
rapadura, mix de nuts.
A água exerce funções vitais no organismo. Participa dos processos de digestão, absorção e
excreção; regula a temperatura corporal, transporta nutrientes para as células, atua no
sistema imunológico e circulatório.
- Antes dos treinos: ingerir 2 horas antes dos treinos de 3 a 5ml água/kg de peso
- Após o treino: para cada 0,5kg perdido durante o exercício, repor 150% de líquidos, ou
seja, 750ml de água. Mantenha a hidratação ao longo do dia.