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En física y química se observa que, para cualquier sustancia o mezcla, modificando sus
condiciones de temperatura o presión, pueden obtenerse distintos estados o fases,
denominados estados de agregación de la materia, en relación con las fuerzas de unión de
las partículas (moléculas, átomos o iones) que la constituyen. En estos cambios la masa
permanece constante pero el volumen cambia.
Todos los estados de agregación poseen propiedades y características diferentes; los más
conocidos y observables cotidianamente son cuatro, los cuales son:
Líquido: los átomos en el estado líquido siguen unidos, aunque con una fuerza menor que
en los sólidos, por lo que no presentan dureza y pueden fragmentarse.
Plasmático: también conocido como estado plasma, se trata de un gas ionizado. Es decir,
que los átomos de la sustancia se han separado de varios de sus electrones, por lo que el gas
se encuentra conformado por cationes, de carga positiva, y aniones, de carga negativa. Estos,
a pesar de estar separados unos de otros, sirven como un gran conductor. Este estado puede
encontrarse en el Sol y en las estrellas. De este estado se conocen dos tipos: los plasmas fríos,
que son aquellos cuyos electrones llegan a temperaturas de 5.000°C pero sus iones están en
temperatura ambiente; y los plasmas calientes, que con aquellos con átomos chocando entre
sí, ionizándose con los golpes y produciendo luz.
También son posibles otros estados que no se producen de forma natural en nuestro entorno,
por ejemplo:
Condensado de Bose-Einstein: descubierto por los físicos Carl E. Wieman, Eric A. Cornell
y Wolfgang Ketterle (siendo galardonados con el Premio Nobel de Física por ello), se trata
de un estado en el que la temperatura es tan baja que los átomos quedan inmóviles.
Superfluido: es un estado en el que la materia fluye sin ningún tipo de viscosidad, por lo
que, encerrada en un circuito, fluiría eternamente. Este estado fue descubierto por Piotr
Kapitsa en 1937, Don Misener y John F. Allen.
Materia degenerada: es un estado con alta densidad de materia fermiónica en donde las
partículas necesitan ocupar grandes estados de energía cinética para cumplir con el principio
de exclusión de Pauli.
Materia extraña: también conocida como materia de Quarks, es el estado en el que la presión
y la densidad son tantas que los protones y los neutrones se descomponen en quarks.
Superfluido polaritón: es un estado en el que materia es sólida pero posee varias partículas
de energía (polaritones).
Materia fotónica: es un estado en donde los fotones (partículas de la luz) se comportan como
si tuvieran masa.
En el siguiente escrito se desarrollaran los estados sólido y líquido de la materia , Los sólidos
se caracterizan por tener forma y volumen constantes. Esto se debe a que las partículas que
los forman están unidas por unas fuerzas de atracción grandes de modo que ocupan
posiciones casi fijas. En el estado sólido las partículas solamente pueden moverse vibrando
u oscilando alrededor de posiciones fijas, pero no pueden moverse trasladándose libremente
a lo largo del sólido. Todas las sustancias en estado sólido son más densas que si estuvieran
en estado líquido o gaseoso, esto da como consecuente una propiedad única que es la de tener
cierta forma definida en el espacio.
Se entiende por estado sólido uno de los cuatro estados de agregación de la materia, cuya
característica principal es la oposición y resistencia al cambio de forma y volumen.
La palabra sólido deriva del latín solĭdus, que significa fuerte o firme.
La materia en estado sólido (o simplemente los sólidos) se caracteriza por una disposición
específica de sus partículas, basada en nexos muy rígidos y fuertes, lo cual se traduce en una
estructura física muy bien definida. Dichas fuerzas de cohesión entre las partículas mantienen
la forma y volumen del sólido estables, y le otorgan cierto margen de dureza y de resistencia,
éstas solo se pueden mover a través de la oscilación o vibración de sus partes fijas.
Esas fuerzas pueden vencerse a través de procesos físicos de cambio de fase, pudiendo
convertir un sólido en líquido o en gaseoso, y que son:
Sublimación: se puede hacer a ciertos sólidos convertirse en gases directamente, sin pasar
primero por estado líquido, si se le añade calor y se manejan las condiciones de presión
suficientes. Es lo que ocurre, por ejemplo, con el hielo en los lugares muy fríos y secos como
para que surja el agua.
Otra característica que se puede añadir es que cuando la materia se encuentra en estado sólido
y de reposo presenta una resistencia que impide modificar su maleabilidad y ductilidad.
Sin embargo, muchos sólidos se pueden deformar porque tienen diversas propiedades como
la elasticidad con la cual una materia sólida puede recuperar su estado inicial luego de haber
sido deformado). También puede tener otras propiedades como la dureza o la fragilidad.
Los cuerpos sólidos son resistentes a la fragmentación y están dotados de memoria de forma,
esto es, que tienden a permanecer siempre iguales a sí mismos.
Tienen baja o nula fluidez, porque conservan su forma ante todo. En general no pueden
comprimirse, ya que sus partículas están lo más juntas posible. Cuando se los rompe o se los
fragmenta, se obtienen nuevos objetos sólidos de menor tamaño
Los cuerpos sólidos son resistentes a la fragmentación y están dotados de memoria de forma,
esto es, que tienden a permanecer siempre iguales a sí mismos.
Por otra parte, las materias en estado sólido pueden aumentar o disminuir su volumen cuando
se exponen a temperaturas muy altas o bajas. A estos fenómenos se les conoce como
dilatación y contracción.
Cohesión: si bien los sólidos tienen una naturaleza química idéntica a sus versiones líquidas
y gaseosas, sus partículas se encuentran muy juntas, mantenidas en su lugar por nexos muy
fuertes, llamados fuerzas cohesivas. Esa es la razón de que el conjunto posea una forma
definida, de límites claros y un volumen propio.
Rigidez: la materia en estado sólido se resiste por lo general a la deformación: las torceduras,
los dobleces, las hendiduras, incluso en presencia de fuerzas constantes como el peso o la
gravedad. Sólo si dicha resistencia es vencida, los sólidos cambian de forma (permanente o
temporalmente, dependiendo de su elasticidad).
Dureza: en línea general los sólidos se muestran resistentes a ser penetrados por otros
sólidos, incluso a que se ralle su superficie. Esto se conoce como dureza, la fortaleza física
ante la acción de otros sólidos. La materia más dura que se conoce es el diamante.
Los metales: con la única excepción del mercurio (Hg), los metales a temperatura ambiente
conservan su solidez y su dureza, lo cual es producto de los enlaces metálicos entre sus
átomos. Sin embargo, dado el suficiente calor, como en las fraguas o fundiciones, los metales
fluyen como líquidos y pueden adquirir otras formas.
Los huesos: mineralizados con calcio tomado de nuestra dieta, los huesos de nuestro cuerpo
o del cuerpo de cualquier animal vertebrado son los que aportan la mayor solidez al cuerpo,
protegiéndolo de la acción del mundo exterior mediante su dureza y su rigidez.
Como también, las sales, que son sólidos cristalinos iónicos, el diamante, que es una piedra
preciosa, el polieteno, es un sólido amorfo, el vidrio, sólido amorfo, el grafito, sólido
cristalino, el azúcar, es un sólido cristalino que se puede disolver en el agua, el cloruro de
sodio, es un sólido cristalino y de tipo iónico, la madera y otros.
Propiedades:
Tipos de sólidos:
Los sólidos se clasifican según la organización de sus partículas Se pueden dividir en dos
grandes categorías: Cristalinos y amorfos o vítreos.
Se denominan sólidos cristalinos aquellos en los que los átomos, iones o moléculas se repiten
de forma ordenada y periódica en las tres direcciones. En los materiales amorfos no existe
una distribución regular dentro del sólido. Para construir las redes Cristalinas se requieren
siete celdas unitarias tridimensionales, que difieren una de otra porque sus lados varían en
longitud relativa y sus aristas se encuentran en ángulos diferentes.
Tipo de Fuerzas
Partículas Propiedades Ejemplos
sólido intermoleculares
Suaves,
puntos de
fusión muy
dispersión de gases nobles
atómico átomos bajos, malos
London del grupo 8A
conductores
del calor y la
electricidad
bastante
blandos,
puntos de
dispersión de
fusión de bajo
London, dipolo – CH4, I2, H2O,
molecular moléculas a moderado,
dipolo, enlace de CO2, C12H22O11
pobres
hidrógeno
conductores
de calor y
electricidad
duros y
frágiles,
puntos de
atracciones
fusión alto,
iones positivos (cationes) e iones electrostáticas NaCl,
iónico malos
negativos (aniones) Ca(NO3)2, CaO
conductores,
ion-ion
térmicos y
eléctricos en
estado sólido
Tipo de Fuerzas
Partículas Propiedades Ejemplos
sólido intermoleculares
de blandos a
duros, puntos
de fusión de
metálico átomos enlaces metálicos Na, Fe, W, Cu
bajos a altos
muy
diamante (C),
duro,puntos de
fusión muy
red SiO2 (cuarzo),
átomos enlaces covalentes altos, pobres
covalente
conductores
SiC
térmicos y
(carborundo)
eléctricos
La mayoría de los compuestos orgánicos son moleculares. En estado sólido las moléculas
del compuesto se empaquetan de forma regular. En la ordenación de las moléculas en estado
sólido influye la naturaleza de las fuerzas intermoleculares.
Las fuerzas de London son fuerzas intermoleculares que actúan en todos los moleculares
y de modo importante en los no polares. Se deben a atracciones entre dipolos inducidos que
disminuyen rápidamente con la distancia intermolecular. Al aumentar el tamaño aumenta la
polarizabilidad de las moléculas y por ello las fuerzas de London. Ello supone valores más
altos de P.F. y P. Eb. de los compuestos.
A igualdad de tamaño las moléculas más simétricas tienen puntos de fusión más elevados.
Un ejemplo de ello es benceno; la geometría de esta molécula facilita el empaquetamiento y
aumentando las fuerzas intermoleculares en el sólido (punto de fusión 5.5ºC). A efectos de
comparación tenemos la molécula de tolueno C6H5CH3, menos simétrica y con un punto de
fusión -95ºC.
El factor de simetría ya no afecta a los puntos de ebullición (benceno 80ºC, tolueno 110ºC)
que, en compuestos no polares, se rigen fundamentalmente por el tamaño molecular.
La existencia de enlace de hidrógeno intermolecular condiciona el modo de
empaquetamiento de las moléculas en el sólido y tiene reflejo en los P.F. y P.Eb. de los
compuestos.
Un ejemplo muy claro de compuesto que presenta enlace de hidrógeno es ácido benzóico y
en general los ácidos carboxílicos. Las moléculas se orientan por parejas en el cristal
formando enlaces de hidrógeno intermoleculares. Esto produce fuerzas intermoleculares más
fuertes y valores de P.F. y P.Eb. altos. Esta asociación no se rompe cuando el compuesto se
disuelve en disolventes no polares.
Otro ejemplo de compuesto que presenta enlace de hidrógeno es p-nitrofenol. Podemos
ver como las moléculas se orientan en el cristal debido a los enlaces de hidrógeno
intermoleculares. Esto produce fuerzas intermoleculares más fuertes y un valor del P.F. alto,
115ºC. El compuesto descompone a 279º C antes de fundir.
El enlace de hidrógeno se puede crear de forma intramolecular como en o-Nitrofenol.
Las fuerzas intermoleculares no aumentan y los valores de P.F.45ºC y P.Eb. 216ºC son
menores que en el isómero p-nitrofenol.