Universidad Peruana Unión

Facultad de Ingeniería y Arquitectura

Escuela Profesional de Ingeniería Ambiental

COMPORTMIENTO DE SOLUCIONES AMORTIGUADORAS

Docente

Ing. Carmelino Almestar Villegas

Asignatura

FisicoQuímica y Termodinámica

Integrantes

Yalta Garcia, Carlos Alberto

Torres Tangoa, Joseph Anthony

Vela Viena, Norgan Kollyn

Fecha

Septiembre, Morales 2018

i
Dedicatoria

ii
Agradecimiento

iii
 Índice

Dedicatoria .......................................................................................................................... ii
Agradecimiento ................................................................................................................. iii
Resumen............................................................................................................................. vi
Abstract ............................................................................................................................. vii
1. Introducción ................................................................................................................. 8
1.1. El problema de investigación ......................................................................................... 8
1.2. Objetivos ........................................................................................................................... 8
1.2.1. Objetivo general .............................................................................................................................. 8
1.2.2. Objetivos específicos ..................................................................................................................... 8

1.3. Justificación ..................................................................................................................... 8

1.4. Presuposición filosófica ................................................................................................. 8
2. Revisión de Literatura................................................................................................. 9
2.1. Soluciones amortiguadoras ........................................................................................... 9
2.2. Mecanismo de la acción amortiguadora ............................. Error! Bookmark not defined.
3. Metodología ................................................................................................................ 13
4. Conclusiones ............................................................................................................. 13
Referencias .......................................................................................................................... 14

iv
v
Resumen

vi
Abstract

vii
1. Introducción

1.1. El problema de investigación

1.2. Objetivos
1.2.1. Objetivo general
Analizar el comportamiento de las soluciones amortiguadoras mediante la investigación
1.2.2. Objetivos específicos
Recopilar información sobre soluciones amortiguadoras

1.3. Justificación

1.4. Presuposición filosófica

8
 2. Revisión de Literatura

2.1. Soluciones amortiguadoras

Soluciones amortiguadoras son aquellas soluciones cuya concentración de hidrogeniones varía muy poco
al añadirles ácidos o bases fuertes. El objeto de su empleo, tanto en técnicas de laboratorio como en la
finalidad funcional del plasma, es precisamente impedir o amortiguar las variaciones de pH y, por eso,
suele decirse que sirven para mantener constante el pH. Los más sencillos están formados por mezclas
binarias de un ácido débil y una sal del mismo ácido con base fuerte, por ejemplo, una mezcla de ácido
acético y acetato de sodio; o bien una base débil y la sal de esta base con un ácido fuerte, por ejemplo,
amoníaco y cloruro de amonio. La aplicación más importante de esta teoría de los amortiguadores es,
para los fisiólogos, el estudio de la regulación del equilibrio ácido-base. Para dar una idea de la
importancia de los amortiguadores de la sangre, recordemos que la concentración de hidrogeniones del
agua pura experimenta una elevación inmediata cuando se añade una mínima cantidad de un ácido
cualquiera, y crece paralelamente a la cantidad de ácido añadido. No ocurre así en la sangre, que admite
cantidades del mismo ácido, notablemente mayores, sin que la concentración de hidrogeniones
aumente de una manera apreciable (Escudero Vidal, 2013).

Las soluciones amortiguadoras, capaces de resistir cambios en el pH, son indispensables para mantener
estable la concentración de iones hidrógeno H en los sistemas biológicos. Cuando hay demasiados iones
H, una solución amortiguadora absorberá parte de ellos, subiendo el pH; y cuando hay muy pocos, la
solución amortiguadora aportará algunos de sus propios iones H para reducir el pH. Las soluciones
amortiguadoras consisten generalmente de un par ácido-base, cuya diferencia radica en la presencia o
ausencia de un protón (un par ácido-base conjugado).

La presencia del par conjugado hace que la especie débil se disocie en menor proporción:

HA + H2O A– + H3O+ B + H2O BH+ + OH–

La presencia de la especie débil hace que el par conjugado se hidrolice menos:

A– + H2O HA + OH– BH+ + H2O B + H3O+

9
2.3 PH

Según (Aguirre, 2018) El potencial de hidrógeno, pH, es el término que nos indica la
concentración de iones hidrógeno en una disolución. Se trata de una medida de la acidez de la
disolución. El término se define como el logaritmo de la concentración de iones hidrógeno, H+,
cambiado de signo: pH=-log [H+]; donde [H+] es la concentración de iones hidrógeno en moles
por litro. Debido a que los iones H+ se asocian con las moléculas de agua para formar iones
hidronio, H3O+, el pH también se expresa a menudo en términos de concentración de iones
hidronio.

2.4 Ecuación de Henderson-Hasselbalch. Concepto de Pk

La ecuación de Henderson-Hasselbalch es utilizada a menudo en la realización de cálculos que

requieren la preparación de disoluciones tampón en laboratorio como indicador o también para
otras aplicaciones (Universidad de Arizona).

La teoría para tener la idea aproximada del pH, es que los indicadores que son compuestos
orgánicos de origen natural o sintético dependan del pH para su coloración.

Las dos formas del indicador presentan coloración diferente, pero la coloración de la solución
terminara dependiendo del pKa, sin embargo una de las desventajas de acuerdo a (Winget &
Good) consiste en que son afectados por agentes oxidantes, agentes reductores,

10
concentraciones de sal y proteínas por lo tanto estos factores se deben tener en cuenta para
emplear lo indicadores

2.5 Curvas de titulación

Según Robinson , Bates, Winter, & Connolly al mezclarse una base fuerte con una solución
de un ácido y se mide el pH se puede elaborar un gráfico del pH obtenido en función a la
cantidad de base añadida y esto conoce como curva de titulación.
En la siguiente imagen se muestran varias curvas, toda semejantes a excepción de la del
ácido fuerte HCl, las cuales se obtienen cuando se titula una base con acido fuerte.

2.6 Capacidad reguladora

Cada solución tiene una capacidad reguladora que es una medida de la resistencia al cabio de
pH que será producida al agregar pequeñas cantidades de ácidos y/o bases fuertes, y es
máxima cuando Ca = Cb. Una solución contiene concentraciones equimolares de un ácido débil
y su base conjugada, tendrá un pH=pKa y en este caso la variación de pH es mínima debido a
que se agregó una pequeña cantidad de ácido o base fuerte (María Martín)

2.7 Solutos
2.8 Relación entre los sistemas amortiguadores y la vida
11
 Según lo expuesto (Morris, 1974) por, varias de las células pueden funcionar únicamente
dentro de límites estrechos de pH, por lo que es necesario los sistemas amortiguadores que
se opongan a los cambios de pH que ocurren a causa del metabolismo. Los tres principales
amortiguadores en los seres vivos son las proteínas, el bicarbonato y el fosfato, esta
importancia varia de acuerdo al tipo de celular y organismo.

Animales

Plantas

El pH citoplasmático de las plantas es similar al de los animales, pero el contenido celular

de las plantas terrestres varia entre 5.2 y 6.5 de pH en su mayoría, sin embargo, existe otras
que son mas acidas alrededor de un pH 3, tales como la toronja y la naranja, pero estos
ácidos están confinados a las vacuolas separándolas del resto del citoplasma.

Bacterias

Gran mayoría de las bacterias parece estar aproximada a un pH neutro, aunque muchas se
desarrollan bien entre 5 a 9 de pH, la diferente de eta magnitud puede varias, pero dentro
de este rango. La mayoría de estos organismos patogénicos para l hombre presenta un
crecimiento optimo entre 7.2 y 7.6 de pH, a pesar de esto frecuentemente desarrollan
enzimas adaptativas que trataran de digerir el pH que se excede tratando de neutralizarlo.

2.9
2.10
2.11

12
2.12
2.13
2.14
2.15

3. Metodología

4. Conclusiones

13
Referencias
Aguirre, A. (29 de Enero de 2018). wordpress. Obtenido de
https://miseptiembrerojo.wordpress.com/2018/01/29/que-es-el-potencial-hidrogeno-ph/

Escudero Vidal, A. (10 de Marzo de 2013). scribd. Obtenido de

https://es.scribd.com/doc/129576229/SOLUCIONES-AMORTIGUADORAS

María Martín, A. (s.f.). uba. Obtenido de

http://materias.fi.uba.ar/6305/download/SOLUCIONES%20REGULADORAS%20DE%20pH.pdf

Morris, J. (1974). Biologist´s Phisycal Chemistry. En E. Arnold. Londres. Obtenido de Biologists, Physical
Chemistry.

Robinson , J., Bates, R., Winter, W., & Connolly, T. (s.f.). pH y solucione amortiguadoras. Obtenido de
DogSleep:
http://www.bioquimica.dogsleep.net/Laboratorio/Plummer/Chp02.pdf?fbclid=IwAR1ndMLxnUC
OBkzjJJ8grnA6y5tw7ir7uo1zQcaGpD69mHwchgB_M55BpJg

14
Universidad de Arizona. (s.f.). biologia.arizona. Obtenido de
http://www.biologia.arizona.edu/biochemistry/problem_sets/ph/HH.html

Winget, G. D., & Good, N. E. (s.f.). Webcinadario. Obtenido de Soluciones tampón:

http://sdf.webcindario.com/12.6%20Soluciones%20tampon.pdf?fbclid=IwAR1h94EM67-
b7xbFkmqHGtRF4Vg1k91uHmjQr9gjz0u8cA3GxU2jLMdlIRg

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