Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. –Contabilidad de Costos:
Proveedores
Almacén de Materiales
Mano de Obra Cargas Fabriles
Producción en Proceso
Costos de Entregas
1
Almacén de P.
Terminados
2. –Costo de Producción:
Límites del área comercial: los gastos ocasionados por las diferentes
formas de despacho que se producen en el departamento Expedición se incluyen
dentro de la cuenta Gastos de Comercialización. El límite final del área comercial
depende de la política que se siga con los gastos de despacho. Si corren por
cuenta del cliente, se halla en el departamento Expedición. Si están a cargo del
vendedor, se encuentra en el domicilio del cliente.
2
La “mano de obra“ representa el valor del trabajo realizado por los
operarios que contribuyen, directa o indirectamente, al proceso de transformación
de la materia prima.
“Cargas fabriles” (también se las designa con el nombre de “costos
indirectos de fabricación”) son todos los costos en que necesita incurrir un centro
para el logro de sus fines, costos que no pueden ser adjudicados exactamente a
una orden de trabajo o a una unidad de producto, por lo que deben ser absorbidos
por la totalidad de la producción del centro operativo con miras a una imputación
final a aquellas.
Costo Primo
Costo de Conversión
Costo de Producción
Costo de Venta
Costo Total
3
Tampoco es factible establecer la porción equitativa de pagos por
enfermedad, vacaciones, seguros, sueldos, etcétera, que debe absorber cada
artículo o cada orden de trabajo. Por todo esto no puede pretenderse que el costo
represente una verdad irrefutable, sino sólo una imputación justificable.
4
estar al día, ser selectivos y expresivos. Y como profetas, tienen que combinar el
conocimiento y la experiencia con la previsión y el coraje.
Nunca debe olvidarse que los quehaceres de costos también tienen su
costo y que no se justifica implantar métodos de vigilancia onerosos cuando su
índole no lo requiere.
5
Mercaderías en Poder de Terceros: en ocasiones, una industria, pro carecer de
ciertos equipos, o porque ellos no le resultan suficientes, recurre a un tercer para
que éste lleve a cabo ciertos trabajos. Este tercer, habitualmente denominado
faconnier, somete las mercaderías a un determinado proceso y las devuelve a su
propietario mediante el pago convenido del trabajo de conversión. Es conveniente
regular las operaciones mediante un contrato para evitar futuros problemas.
Forma de
Periodos de Función que Naturaleza imputación a Tipos
de
Contabilidad desempeñan las u de prod.
Variab.
6
nales, suel- -ctro cost. A M. prima S Jornales 2.
Fijos
dos, etc.). -“ cost.B M. prima T Regalías
3.Sem
ifij.
2. Costos prev. 2.ctro de serv. 2. Jornales 2. Indirectos
(cargas soc. *Directos: F. motriz
periódicas). Mantenim, 3.Carg. Fab. Lubricantes
usina, cal- F.motriz, lubri Depreciac.
3. Costos difer. dera. Cantes, de- Seguros
(seguros, alq, *Indirectos: prec, seguros
costos de inic, Almacenes sueldos, car-
depreciación) de mat, labo- gas sociales
torio, Adm.
2. Sector com.
3. Sector fin.
7
previsión ley 11.729. Dado que las cargas sociales incluidas en esta subcuentas
antes mencionadas, consideradas como tales, se las denomina “cargas sociales
periódicas”.
• Diferidos: Bajo este título se engloban los rubros de aplicación
diferida a los costos. Las erogaciones se efectúan, por tanto, antes de esa
aplicación. Esta división ampara los costos abonados por adelantado; los costos
de iniciación; los de desarrollo, estudio e investigación y en un sentido amplio los
desembolsos de capital.
Mientras que los costos corrientes exigen erogaciones que suelen ser
inmediatas, los restantes no implican una salida de dinero instantánea. Puede
ocurrir que ya haya sido realizada o se efectúe en un futuro próximo o lejano. Por
eso las empresas donde predominan los costos corrientes disponen de más
facilidad para tomar decisiones rápidas que las que soportan una pesada carga de
rubros diferidos.
8
El desmenuzamiento de las cuentas “Producción en Proceso” y
“Departamentos de Servicios” en centro de costos constituye el paso previo a la
implantación de un sistema que permita alcanzar los tres propósitos citados al
inicio de este tema.
No es factible imputar con absoluta corrección a cada unidad de producto o
a cada orden de trabajo los costos de depreciación, seguros, papelería, sueldos
de supervisión, etcétera, hay que adjudicarlos en forma aproximada. La división de
la fábrica en centros beneficia esa aproximación.
En el cuadro se aprecia cómo la centrolización (neologismo más apropiado
que la departamentalización) mejora la precisión de los costos de producción en
una industria que elabora diversidad de bienes.
Descartando la división en centros, el monto mensual de cargas fabriles
tendría que aplicarse arbitrariamente a cada artículo manufacturado en la planta
en ese lapso. Como esas unidades suelen ser disímiles en su contextura,
requieren tiempos de elaboración distintos y están sometidas a procesos
realizados en equipos diferentes, el margen de error en que se incurriría sería
apreciable. “Centrolizando”, en cambio, la parte del trayecto comprendida entre el
“origen del costo” y su lugar de destino se cubre con exactitud. Cuanto más
fraccionada se halla una planta, más fácil resulta controlarla.
Secc. A B
9
de Serv
Sector
Comerc. C D
Secc. 1 3 12 16
de serv.
5 2 10 9
Sector
Comerc. 7 4 6 11
Secc.
de serv. Producción en
Sector Proceso
Comercial
10
Al igual que la anterior, esta alternativa requiere desglosar la cuenta
“Producción en Procesa” por naturaleza en el mismo mayor general. Sin esta
división sería imposible detectar en qué rubros se originan las variaciones y resulta
difícil analizar el comportamiento que tiene cada factor de costos ante oscilaciones
en el nivel de actividad.
11
(ejemplo de J. C. Vázquez) mostrarán mensualmente el cargo por un solo tipo de
material en cada una (algodón calidades X y Z). La subcuenta 5 (Materiales de
Empaque) de Tejeduría, al contrario reúne una serie de elementos que se usan
para tal fin (papel, envases de cartón, hilos, etiquetas, etcétera), dado que el
reducido monto de consumo mensual no justifica la tarea administrativa de
registrarlos por separado.
12
En materia de cargas fabriles la aplicación al costo unitario del producto en
forma directa es algo que sólo puede lograrse en muy contados casos. Por
ejemplo hay enorme diferencia entre la cuestión de imputar al costo de una unidad
producida las cargas sociales derivadas de la mano de obra directa empleada en
su elaboración, o los cargos de reparaciones del equipo utilizado. En el primer
caso es posible medir con exactitud y facilidad la porción afectada a cada unidad
puesto que se trata de una unidad conocida. En el segundo caso, en cambio,
determinar con rigurosidad la parte del cargo que debe integrar el costo unitario ya
no es tan sencillo ni accesible. Es que se trata de un rubro cuyo monto total, al
cabo de un mes, es aleatorio, aparte de que su incidencia en cada unidad
dependerá de la cantidad producida en dicho mes.
Hay ciertos pasos que debe seguir el Departamento de Compras y que son
de gran importancia para la empresa:
• Que se sigan en el proceso administrativo algunas reglas básicas para que
ningún sector de la empresa sufra inconvenientes:
- el departamento Compras tiene que estar informado de todo cambio
imprevisto en los programas originales de producción, para poder modificar o
adecuar el planeamiento de las compras y evitar existencias anormales.
- debe conocer las condiciones del mercado para saber dónde adquirir los
bienes que más se adapten.
- tiene que advertir cualquier novedad que reduzca los costos o mejore la
calidad de los productos.
- debe saber a quién compra. La confianza en el proveedor es fundamental.
13
• Que se requiera de los proveedores el cumplimiento de una serie de
requisitos:
- enviar la factura junto con la mercadería para no tener problemas en el
registro del ingreso.
- adaptar las entregas a los días y horas de recibo. Esta exigencia es
esencial para disponer de resultados mensuales.
- colocar el número de la orden de compra en remitos y facturas para no
entorpecer las tareas contables.
- reemplazar la denominación del producto por un código numérico cuando
se trate de compras de drogas componentes de fórmulas químicas. De esta
manera se mantiene reserva sobre ella.
14
- Controlar que la cantidad entregada por el proveedor no supere la
solicitada (puede ser igual o menor, pero no mayor).
- Conformar las entregas e iniciar los trabajos administrativos que le
corresponda realizar.
- Tomar las medidas necesarias para que el departamento Control de
Calidad apruebe el ingreso con la mayor brevedad.
- Devolver los materiales al proveedor cuando así se dispusiera.
- Informar sobre los bienes recibidos a las secciones interesadas;
Compras (para mantener actualizado su archivo de órdenes pendientes), Control
de Calidad (para aprobar la recepción), Contaduría (para contabilizar el ingreso y
proceder a la liquidación de las facturas).
Almacenes
Recepción Compras
Y Control
Proveedor
Contable
2. - Almacenes de Materiales:
15
- Evitan que los materiales se hallen diseminados por la fábrica, al alcance
de cualquier persona.
- Contribuyen a una más fácil localización de los artículos.
- Ayudan a controlar las cantidades en existencia.
- Evitan el deterioro de la mercadería.
- Facilitan la medición del rendimiento de la materia prima.
- Constituyen una valiosa ayuda para el sistema de costos estándares.
Como este sistema requiere inventariar mensualmente las existencias en curso de
elaboración habría que recontar en ese lapso tales bienes.
3. - Técnicas de Valuación:
Un sistema puede ser adecuado para una industria y no serlo para otra. Un
método puede ser ventajoso en un momento dado de la vida de una compañía y
en otro resultar contraproducente. Y una organización puede usar dos o más
16
procedimientos de valuación al mismo tiempo, pero en diferentes almacenes. Los
sistemas de valuación más conocidos son:
Costo específico:
Consiste en valorizar cada partida salida del almacén a su precio real de
entrada. Su aplicación exige distinguir físicamente los ingresos de un mismo
producto depositado en los almacenes. Los registros de existencias individualizan
las partidas y cada artículo presenta tantos saldos como cantidad de partidas
permanecen en el inventario. Esto da lugar a que los stocks queden tasados a sus
costos de compra.
El sistema es un método complicado y costoso, no sólo en cuanto a las
registraciones contables, sino también en lo referente a los inventarios físicos, los
cuales deben también computarse por partida.
Su utilidad práctica sólo es reconocida en industrias donde la materia prima
se adquiere a distintos proveedores y el control de la relación “precio-rendimiento”
es esencial para detectar los ofrecimientos más económicos. Este método no se
aplica en nuestro país.
17
expresadas en un valor monetario más bajo que el actual que se considera, y esa
disminución es mayor a medida que los stocks son más antiguos. Para lograr este
propósito y aprovechar las mencionadas bondades del “lote más reciente” sería
conveniente que se repusieran permanentemente los despachos, evitando
consumir materiales adquiridos en períodos lejanos, a menores valores. Por eso
en determinadas circunstancias hay que operar con las compras, ingresando
cantidades cerca del fin del ejercicio para afectar el costo de las entregas con
insumos elevados.
Las alternativas “F.I.F.O” y “L.I.F.O.” tienen un punto de coincidencia: al
dejarse de emplear una materia prima, o al cesar sus actividades una empresa o
un sector de ésta, ambos sistemas, al menos teóricamente, dan resultados iguales
a largo plazo. Otra coincidencia, pero de sentido distinto, es que la unidades y los
costos despachados en el método “P.E.P.S.” son equivalentes a los saldos del
criterio inverso.
El del “lote más reciente” complica los registros contables, puesto que,
además de los saldos por partida, resulta engorrosa la corrección de errores y la
contabilización de las devoluciones.
“Promedio ponderado”:
Denominado también “media aritmética”, o más comúnmente “término
medio”, es un sistema de aproximación que por su sencillez y aplicación poco
engorrosa ha gozado de gran aceptación. Es el menos sensible a las variaciones
de precios: si éstos están en alza, la valuación de los materiales en el costo de la
mercadería entregada se efectúa a cifras inferiores a los de plaza. Con precios en
baja, se produce el caso inverso.
Se aprecia que su saldo no requiere la misma individualización por partidas
que los sistemas anteriores, puesto que el valor promedio de una salida de
almacenes surge de dividir el saldo monetario por el saldo en unidades. Este
simple procedimiento facilita la valorización de los despachos y mantiene armonía
entre las existencias físicas y sus costos.
Mientras no haya una nueva compra, el precio promedio permanece sin
variaciones. A diferencia de otros métodos, permite una fácil corrección de los
errores y no presenta problemas en la valorización de las devoluciones al
almacén.
4. - Contingencias varias:
18
La mercadería depositada en almacenes está expuesta a un sinnúmero de
contingencias que pueden afectar las cifras de existencias. Entre ellas merecen
destacarse:
19
de su proceso de elaboración (esto permite valuar correctamente las existencias
de artículos semielaborados). Toda diferencia entre el porcentaje de desperdicio
real y el normal surge como variación y, sea ésta positiva o negativa, se cancela
por una cuenta de resultados. De aquí se desprende que la materia prima o los
materiales engloban no sólo el valor de los contenidos en aquellos bienes, sino
también el de los desperdicios en que se incurre durante el procesamiento.
20
Costos por pedir
Tamaño de Pedido
1) Lote óptimo
A
C
Stock de seguridad
Tiempo, meses
1 2 3 4
A, B, C son los reaprovisionamiento, se trata de reaprovisionamiento en
períodos constantes.
Ventaja: tengo predeterminadas las compras.
Desventaja: puede tener ruptura de stock.
2) Lote óptimo
21
Stock de Seguridad o punto de repedido.
1 2 3
1. – Concepto y Clasificación:
22
2. –Sistemas de Pago:
Existen dos métodos principales para retribuir las tareas de los operarios.
Los demás sistemas no son sino combinaciones de ellos en proporciones
variables:
• Trabajo a jornal: en este sistema el empresario “compra” el tiempo del
obrero, quien recibe una remuneración que es independiente del volumen de
producción. La unidad de tiempo es, por lo general, la hora o el día. Este tipo de
retribución proporciona al operario la seguridad de un salario conocido y
calculable.
Al empleador le ahorra expensas administrativas, ya que este método tiene
la ventaja de ser relativamente barato y comprensible para el subordinado medio.
No obstante, las desventajas que presenta la remuneración por unidad de tiempo
deben analizarse con mucho cuidado. No proporciona verdaderos estímulos para
el desarrollo de un esfuerzo mayor o la ejecución de un trabajo más penoso. No
ofrece recompensa adicional para quien excede la “cuota” acostumbrada, ni
aliciente para operar con mayor celeridad que la correspondiente al ritmo tolerado
por el capataz. Bajo este sistema los operarios rinden sólo un 60% de la
productividad que alcanzarían en el otro sistema.
Lo cierto es que a medida que la especialización se eleva y es mayor el
volumen de operaciones en una fábrica, este método se hace cada vez menos
aplicable y el empresario prefiere “comprar trabajo”.
• Trabajo por pieza o incentivado: en este sistema, el operario recibe una
retribución diaria acorde con la cantidad de trabajo que realiza. Para concretar
esta forma de pago es necesario determinar científicamente cuál es la producción
normal que puede realizar un trabajador en un tiempo dado y según un método de
operación establecido, premiar toda superación que logre respecto de ese nivel
normal. Lo que pretenden estos sistemas de pago es lograr en una tarea manual
un mayor número de unidades, o igual cantidad de una calidad superior.
La retribución por pieza tiene un fértil campo de aplicación en las plantas que
realizan trabajos estandarizados y donde los procesos se desarrollan en serie.
Cuando la tarifa por pieza está establecida de común acuerdo entre el patrón y
sus obreros este método de retribución es el ideal, puesto que brinda al operario
idóneo la oportunidad de asegurarse una compensación acorde con su mayor
habilidad o diligencia, sin desalentar por eso a los de eficiencia media.
El salario incentivado presenta dos características:
- Producción libre: el jornalero permanece en la fábrica la totalidad de las
horas del turno, acreditándosele la labor que realice durante ese lapso.
- Producción limitada o tarea: se le adjudica al trabajador una producción
determinada, y cuando la ha logrado puede retirarse del establecimiento. En este
caso el incentivo reside en su menor tiempo en la planta, beneficiándose con la
ganancia correspondiente al tiempo normal.
• Departamento Jornales:
23
Toda industria dispone de un grupo de empleados encargados de organizar,
controlar, imputar, liquidar y pagar la mano de obra.
En la pequeña empresa ese sector suele depender del jefe o del gerente de
personal, mientras que en la gran industria constituye el depto. Jornales integrado
por:
- el personal de control de fábrica (apuntadores): comprueban la actividad
cumplida por cada obrero. Trabajan dentro de las plantas de producción.
- el personal administrativo: calcula las ganancias de los trabajadores, liquida
y contabiliza los salarios.
También es norma asentar los distintos factores que pueden hacer variar la
tarifa tales como material trabajado, tipo de máquina, velocidad, producto
obtenido, etcétera. Estas observaciones son importantes porque si se alteran
+respecto de las condiciones normales afectan los beneficios del obrero y pueden
exigir una actualización del estudio de métodos y, por consiguiente, del estudio de
tiempo.
• Normas de Pago: en empresas de cierta importancia resulta necesario
dictar una serie de normas referentes a la liquidación de jornales que coadyuven a
mantener un criterio uniforme en toda la planta ante situaciones similares. Estas
24
normas que tienen su origen en las leyes o convenios de trabajo, se adaptan a las
características de cada industria e influyen en los costos de producción.
Hay normas de pago que estipulan como se debe liquidar la ganancia de un
trabajador incentivado cuando este realiza una operación productiva; es un
ejemplo: la ganancia horaria (similar salario diario) se la utiliza para pagar al
trabajador ante situaciones especiales con reemplazo, accidentes, suspensión por
orden médica, aprendizaje, ausencia por motivos gremiales, etc.
Todo operario, además de sus retribuciones normales, puede percibir otras
asignaciones en virtud de algunas situaciones o condiciones de trabajo especial.
Esta asignación puede ser de carácter legal, convencional o graciable. Algunos de
ellos se incluyen en los costos de mano de obra, otros en cargas sociales y
algunos se cancelan por cuentas de resultado; estas alternativas dependen de los
motivos que las originaron. Entre ellos:
- Bonificación por quehacer nocturno: (trabajo entre las 21:00 hs. y las 6:00
hs.) bonificación del 30% si es permanente y del 20% si es rotativo se incluyen el
en costo de mano de obra.
- Bonificación por trabajo después del Sábado a las 13:00 hs: 50% sobre su
salario habitual, se incorpora a los costos unitarios si es un hecho normal.
- Bonificación por trabajar en días domingos o feriados obligatorios: se
retribuye con una bonificación del 100% (ídem caso anterior).
- Bonificación por incapacidad parcial debido a un accidente: es una
gratificación convencional que beneficia a los obreros que, habiendo sido dados
de alta después de un accidente, quedaran con incapacidad parcial comprobada y
no pudieran seguir desempeñándose eficientemente en su operación habitual.
- Bonificación por tareas insalubres: esta bonificación se recupera en los
costos de manos de obra.
- Bonificación por horas suplementarias: son las que superan las:
9 horas diurnas;
7 horas en jornadas nocturnas;
48 horas semanales en los turnos diurnos;
42 horas semanales en el turno nocturno.
25
1) Estudio de Métodos: llamado simplificación del trabajo, es un sistema
analítico utilizado para mejorar los procedimientos de labor existentes. Consiste en
la división de un proceso mecánico de sus componentes, para realizar luego un
análisis y examen crítico y sistemático de cada uno con el propósito de proceder a
eliminar los económicamente innecesarios, los tiempos improductivos y mejorar
aquella parte crítica.
El estudio de métodos consta de una serie de etapas que deben seguirse en
cierto orden (sin omitir ninguna). La primera etapa consiste en seleccionar el
trabajo que va a ser estudiado y se procede a registrar todos los detalles
importantes del método en vigencia por medio de la observación directa, en
cursogramas. Construido el cursograma, comienza la segunda etapa, el
especialista efectúa un análisis crítico de cada fase del proceso tratando de hallar
la respuesta adecuada a una serie de autopreguntas que tienden a eliminar
consignas, ordenar de nuevo o simplificar el trabajo en estudio. Las autopreguntas
se refieren (con todas sus variantes)a: ¿Por qué se hace? ¿Dónde se hace?
¿Cómo? ¿Quién lo hace? ¿Con qué medio?.
Finalizado el paso anterior, comienza la tercera etapa, el técnico procede a
desarrollar el método mejorado, teniendo en cuenta todas las contingencias
posibles y las limitaciones que puedan presentarse para su aplicación.
Una vez hallado el mejor método para encarar una labor, se realiza un
estudio para comprobar si se justifica su adopción. Si las cifras son favorables el
sistema se discute con los interesados: supervisores y operarios. Esta tarea suele
presentar algunos problemas puesto que es necesario contar con la buena
voluntad de los obreros para poder implementarlo se redactan instrucciones
acerca de cómo se deberá trabajar en adelante, entrenando adecuadamente al
personal afectado. Sólo resta en el futuro revisar de vez en cuando el nuevo
método para que no se lo abandone.
26
4. – Tratamiento de los costos adicionales de la mano de obra:
Cargas sociales:
Es todo lo que debe pagar el empleador, pero que el empleado no ha
producido dentro de la fábrica, lo debe pagar por una cuestión legal.
En primer lugar podemos hacer el siguiente listado:
- Aporte patronal jubilatorio.
- Asignación familiar.
- Obra social sindical.
- Fondo Nacional de la Vivienda.
- Sueldo anual complementario.
- Vacaciones anuales.
- Feriados pagos.
- Despido (preaviso e indemnización).
- Licencia por enlace.
- Licencia por fallecimiento.
- Enfermedad.
27
acontecido en años anteriores y también contemplando probables circunstancias
futuras (cierre de centros, reducción del volumen de capacidad, etcétera).
Efectuado el cálculo de la cantidad de personas que se ha de despedir, se estima
cuál es el costo de la decisión al cual se lo divide en doce meses. Cada mes se
distribuye una de ellas ente todos los centros, en proporción con la cantidad de
individuos que trabajen en cada uno. La cifra mensual se acredita en la cuenta
“Previsión por Despido”, la cual se va a ir debitando a medida que se paguen tales
erogaciones.
El importe de la previsión mensual no es una cifra estática puesto que hay
que adecuarla a las alteraciones que sufran los salarios.
En cuanto al preaviso y sus cargas sociales derivadas, hay dos métodos:
- lo asignan directamente a los sectores afectados en el momento en que se
produce la erogación.
- hacen previsiones anuales para que los cargos mensuales resulten
nivelados y no originen variaciones importantes cuando se produce el
desembolso.
28
crédito en la cuenta “Provisión para Vacaciones Obreras”, que puede incluir o no
las cargas sociales derivadas.
Enfermedad:
Solo se abonan los ausentismos producidos en días hábiles. Se cancelan por
medio de la tarjeta de pago. Algunos contadores son partidarios de crear reservas
globales por este concepto y debitar a los centros las cifras resultantes de
estimaciones de ausentismos promedios. Este procedimiento no es conveniente y
atenta contra la precisión de los costos.
Analizando las tasas de ausentismo de los distintos sectores de una industria
se puede verificar la influencia que el medio, el sexo del dependiente, su edad y la
personalidad de la supervisión ejercen sobre este tipo de falta. Y estas
condiciones no sólo afectan a esta subcuenta sino también a pagos por
accidentes.
29
Transferencias interseccionales de personal:
Debe haber una perfecta sincronización entre los departamentos Costos y
Jornales para lograr que las imputaciones de mano de obra se realicen
correctamente.
Es un hecho normal que un operario sea trasladado, transitoria o
definitivamente, de un centro a otro. La experiencia señala que si ambos tienen
distinto responsable las normas de transferencia por lo general se cumplen, pero
que no ocurre lo mismo si dependen de un mismo supervisor. Es misión del
departamento Jornales controlar que los traslados se contabilicen como
corresponda.
Se realiza un formulario para registrar el movimiento del personal prestado.
Lo prepara el centro al que pertenece el obrero y se envía diariamente a Jornales.
Esta sección registra la transferencia provisional en los partes diarios o planillas
de horas de ambos sectores y toma los recaudos necesarios para contabilizar los
préstamos producidos en cada quincena.
S = segregación
R.M. = S x 100 N = número promedio de empleados
Ny
30
• Costos de separación y reemplazo: muchas empresas tienen un
procedimiento formal de entrevistas a los empleados que se retiran para que den
las razones de sus renuncias. Debe abonarse indemnización por antigüedad.
• Costos de reclutamiento: esta dado por los costos de los anuncios para
conseguir personal. También se visitan universidades para buscar a estudiantes a
punto de graduarse y existen costos de viaje, el tiempo del entrevistador. Cuando
requieren personal técnico o especializado utilizan los servicios de una agencia de
empleo.
• Costos de selección: además de la cantidad de entrevistas y la duración de
cada una hay que sumarle el costo de verificación (llamadas telefónicas,
correspondencia). También existe el costo del examen médico.
• Costos de entrenamiento: puede que exista una escuela en la planta o bien
ofrezcan capacitación en práctica (el costo es el tiempo del instructor). No todo el
tiempo e improductivo, hay una curva de aprendizaje y al adquirir experiencia,
aumenta su productividad.
31
CAPITULO IV: Carga Fabril
Son todos los costos en que necesita incurrir un centro para el logro de sus
fines y que salvo algunas excepciones, no pueden ser adjudicados exactamente a
una orden de trabajo o a una unidad de producto, por lo que deben ser absorbidos
por la totalidad de la producción del centro operativo con una imputación final a
aquellas.
32
Promedio costos unitarios según las = bases
cantidad de bases empleadas
Este resultado lo voy a usar para comparar con las distintas bases y
entonces voy a elegir la base que más se acerque a este resultado.
Distribución primaria:
A pesar de que las bases de distribución para las cargas fabriles pueden
variar de una empresa a otra, algunas de las bases que se utilizan con mayor
frecuencia para los distintos costos son:
Costos Base
Ocupación de edificios metros cuadrados
Energía eléctrica kwtz usados o nº de hs. Máq.
Reparación de maquinaria hs-máq; nº de máq, etcétera.
Manejo de materiales utilización de materias primas.
Etcétera.
33
Una vez que los centros de servicios tienen acumulados las cargas fabriles,
éstas se deben redistribuir entre los departamentos productivos, para luego
asignarlos a los productos u órdenes de trabajo. A esto se lo conoce como
distribución secundaria y hay tres formas de hacerlo:
1 2 3 A B C
Distribución con base “no recíproca”: con el fin de superar las dificultades de
la distribución secundaria directa, se desarrollo este método; con este enfoque, los
costos de los centros de servicios se distribuyen a los de producción y a otros
centros de servicios.
El primer paso es distribuir los costos del centro de servicio que preste
servicio al mayor número de deptos de servicios y producción; ya que una vez que
un depto de servicio distribuye sus costos, no vuelve a recibir los de otro centro.
Distribución con base “recíproca”: el método con base no recíproca no toma
en cuenta regresar distribuciones a otros centros de servicios. Según este método
cada depto de servicio presta servicio al resto pero también se presta servicio a sí
mismo. Los departamentos de servicio nunca quedan en saldo cero, llega un
momento en que hay que hacer una distribución directa.
Distribución Terciaria:
Una vez hecha la distribución secundaria se cargan las cargas fabriles de los
centros productivos a los productos, de acuerdo a una base de distribución lógica.
34
3. – Centrolización de la Fábrica. Módulo único, mixto y combinados.
Métodos de Costeo basado en las Actividades.
Centrolización de la Planta:
Consiste en la divisionalidad de la planta en distintos centros a fin de poder
asignar con mayor precisión la carga fabril a cada uno de los bienes procesados
en cada centro. Antes hay que tener en cuenta que:
- Cada sector de una planta tiene cargas fabriles propias, distintas por su
índole y magnitud de las que originan los otros centros, y que están
estrechamente vinculadas con el género de equipos que utilice, con el espacio de
edificio que ocupe, con su dotación de operarios, etcétera.
- Cuanto más amplia sea la centrolización, más precisos serán los costos,
más fácilmente se localizarán las anomalías, habrá más posibilidades de reducir
los costos operativos.
- Los factores que deben influir en la división de la planta no son los mismos
que sirven de apoyo para planear el organigrama. El objetivo de éste propósito es
el de delimitar las funciones y responsabilidades de cada depto; en cambio, el
propósito de la centrolización (fraccionalización contable) es el de lograr una
correcta asignación de las cargas fabriles a los distintos sectores de la fábrica para
luego obtener mayor equidad en la imputación de ese elemento a los bienes que
se procesan en cada área.
- Es aventurado criticar el módulo de aplicación de las cargas fabriles que
emplea una empresa sin estar interiorizado con la forma en que está centrolizado.
35
Factores que hay que tener en cuenta para proceder a centrolizar una planta:
1) Es imprescindible que todo centro resulte formado por una porción del
establecimiento que esté a cargo de un solo responsable bien definido, a quién se
considera dueño y gerente de un sector y que tiene la suficiente autoridad para
comprar los insumos y para vender la producción.
2) Debe estudiarse si corresponde dividir aquellos lugares de la planta donde
se elaboran varios artículos, pro con la particularidad de que algunos pasan por
todas las fases del proceso y otros en cambio, solo por algunas.
3) Respetar estrictamente el principio anterior podría tener como
consecuencia una “centrolización” demasiado frondosa, con su secuela de
elevados costos administrativos.
4) La posición que ocupan en el mercado sus productos influye en la
centrolización de una empresa. Si la empresa tiene problemas en la colocación de
algunas mercancías a precios remunerativos y la queja de los funcionarios
comerciales abruman al contador de costos, hay que revisar bien la
“centrolización” para tener la certeza de que esos tropiezos no provienen de una
participación deficiente.
5) Nunca se debe copiar la “centrolización” de otra compañía, aunque
pertenezca al mismo ramo, ya que cada empresa tiene sus particularidades.
6) Cuando se implanta un sistema de costos en una empresa es
aconsejable comenzar con una “centrolización abundante” para proceder luego a
acortarla racionalmente una vez que se tenga suficiente experiencia con las
cargas fabriles asignadas a cada sector. Siempre es más fácil unir que desglosar.
7) La amplitud de la centrolización está íntimamente vinculada con la base
que se utilice para la aplicación de las cargas fabriles. El módulo horas –
máquinas exige la creación de muchos más centros que el de horas – hombres,
dado que no se pueden agrupar en un sector máquinas disímiles.
8) No es el tamaño de la industria, ni el volumen de producción, ni el monto
de sus ventas el que determina la cantidad de centros fabriles, sino que es
consecuencia de la complejidad de su estructura productora, de la diversidad de
líneas que lanza al mercado.
Módulos de Aplicación:
Los módulos basados en la velocidad de fabricación, son de una solidez
inobjetable, adolecen del inconveniente de que se hace necesario computarlos
con el único que de asignar las cargas fabriles, sin brindar otra utilidad adicional.
No resulta tan libre de objeciones el hecho de adoptar con base de aplicación el
valor de los materiales directos empleados en cada artículo.
Existe un módulo que tiene una solidez aceptable y no requiere una
elaboración especial, y que es el de la mano de obra directa.
36
Tiene aplicación en aquellos centros donde sólo se elabora un artículo, sin
variante alguna de tipo, tamaño, color, calidad o en aquellos donde si bien se
fabrican varios productos, éstos requieren igual tiempo de procedimiento.
Módulos Mixtos:
Significa, por ejemplo, usar la clave ”horas – máquina” para aplicar la carga
fabril derivada de la máquina, “jornales directos” para recuperar las que son
consecuencias del empleo de personal operario y “costo de la materia prima” para
los resultantes de este elemento.
Llevan a una mayor exactitud en los costos unitarios. Es habitual su uso en
empresas de países avanzados industrialmente.
La mayor parte de las compañías asignan los costos de cargas fabriles a los
productos, sobre la base de una cuota predeterminada, la cual se calcula al
comienzo del período de costo de acuerdo con la actividad productiva que se
espera realizar y el total de costos por gastos indirectos que se estiman para toda
la empresa o para cada depto. Esta cuota se usa después para determinar, en
forma aproximada, la parte proporcional de la carga fabril que le corresponderá a
cada depto.
37
Para calcular la cuota predeterminada de gastos indirectos, el contador
primero tiene que determinar si debiera existir una sola cuota que cubra a todos
los departamentos o si tienen que existir cuotas separadas para cada uno de ellos.
La cuota predeterminada se calcula:
Carga fabril presupuestada
Nivel de actividad presupuestada
38
Costos de Reproceso:
Es un hecho común en algunas industrias que parte de la producción cumpla
los requisitos establecidos de calidad.
Esta producción deficiente puede “arreglarse” o venderse en el estado en
que se encuentra. En el primer caso da lugar a una serie de costos que deben ser
imputados al área culpable del defecto, la cual tiene que recuperarlas en sus
costos, siempre que la cantidad de productos deficientes se halle dentro del
margen de tolerancia autorizado.
39
Capítulo V: Variabilidad de los Costos
Todavía hay industrias que usan “costos por absorción”, lo que significa que
aplican la totalidad de sus cargas fabriles mensuales a la producción realizada en
ese lapso. Se da así la paradoja de que tienen costos elevados en períodos de
bajo volumen y costos reducidos en meses de alta producción. Ese procedimiento
es erróneo, porque las empresas que así proceden confunden dos cosas: costo de
producción y costos de ociosidad.
Cuando un especialista en la materia quiere determinar los costos unitarios
de los artículos procesados en un área que trabaja por debajo de su volumen no
vierte las cargas fabriles mensuales sobre producciones restringidas. Lo que hace
es repartirlas sobre el nivel normal de actividad del centro en cuestión. Ese nivel
de producción normal es el resultado de computar tres factores:
Para elegir la unidad de actividad de un centro fabril hay que tener en cuenta
las siguientes consideraciones:
40
• La unidad seleccionada debe permitir medir las fluctuaciones en el nivel de
actividad. Esto significa que si en un centro se elige el módulo horas-hombre por
ejemplo, se está admitiendo que existe una proporcionalidad directa entre el
volumen de producción alcanzado y las horas-hombre trabajada.
La unidad de medición “costos de materia prima” no es válida para medir el
grado de actividad (sólo puede serlo excepcionalmente, en el caso de que un
sector emplee una sola materia prima y las comparaciones entre la producción
realizada y la normal se basen en el estándar absorbido, y no en los cargos reales
mensuales.
• Es aconsejable no utilizar la unidad “pesos” para medir la productividad de
los centros operativos cuando en esos “pesos” pueda incidir algún factor extraño
como la inflación, salvo que se cuente con coeficientes correctores adecuados.
• La unidad seleccionada tiene que resultarle comprensible y familiar a los
empresarios. Por eso en el ámbito fabril conviene decidirse por “horas-máquina”,
“horas-hombre” o “mano de obra directa”. Pero cuando se las usa, deben
representar cifras normalizadas y no reales, para evitar distorsiones propias de
éstas. Por ejemplo, tanto las “horas-hombre” como la “mano de obra directa”
están afectadas por la eficiencia en el trabajo, y no siempre más horas significan
un mayor volumen.
41
Costos sobreabsorbidos
Costos totales a absorber
Volumen normal
Costos subabsorbidos
Costos fijos
42
mantienen inalterados ante fluctuaciones en el nivel de actividad. Son, pues, fijos
en términos acumulativos.
En contraste con los costos variables, que son consecuencia de una
actividad, los fijos se generan en función del tiempo y de otros factores, tales como
el hecho de poseer una planta y la necesidad de satisfacer un mercado a largo
plazo. Su denominación proviene de su carácter constante y de su independencia
respecto del comportamiento del volumen.
Los costos fijos se dividen en las siguientes clases:
- Costos de operación: se incurre en ellos durante la operación fabril o
comercial. Agrupan los costos de iluminación, calefacción, seguros de existencias
en proceso, mantenimiento, sueldos, etcétera. Sus partidas pueden ser reguladas
por la dirección para adecuarlas al nivel real de actividad. Cuando una planta
opera al máximo de su capacidad, así como cualquier elevación de ella requiere
una expansión de sus medios productivos, con el consiguiente aumento de los
costos fijos, una importante y prolongada baja los disminuye.
- Costos de capacidad: son los que proveen a una industria de una aptitud
de producción determinada. Afectan tanto ala función fabril como a la
administrativa y la comercial. Están íntimamente vinculados con el valor de los
bienes de uso y los componen rubros como depreciación, seguros, impuestos,
alquileres, etcétera. Esta categoría de costos se caracteriza por su extrema fijeza.
Esta llega a extremos tales que ellos continúan repitiéndose aunque una fábrica
permanezca inactiva. Un activo se sigue amortizando aunque la producción esté
suspendida.
En general los costos de capacidad constituyen erogaciones originadas por
actos pasados, lo que impide controlarlos y disminuirlos a corto plazo. Algunos
costos de capacidad son iguales aunque la empresa trabaje uno, dos o tres turnos
(seguros de bienes de uso, impuestos de edificios, alquileres, etcétera).
- Costos programados: tienen su origen en decisiones y políticas gerenciales
tendientes a mejorar la situación económica del negocio que administra por
ejemplo: costos de experimentos e investigaciones, promociones de venta,
ampliación de la capacidad fabril, etc.
Nota: el administrador de una empresa debe dedicar preferente atención a
los costos fijos que deben repartirse sobre volúmenes de producción normales,
liquidando la porción no absorbida por una cuenta de ganancias y pérdidas.
Costos Semifijos: Agrupa a todos los costos que reúnen dos condiciones
simultáneamente:
1) Varían cuando el volumen de producción aumenta o disminuye con
consecuencia de alteraciones en el tiempo de trabajo.
2) Permanecen constantes cuando ese volumen se modifica debido a cambio
en la velocidad del flujo productivo.
Es decir que los costos semifijos fluctúan con uno solo de los dos elementos
que definen la magnitud de la producción: el tiempo de labor.
Ejemplo: las ganancias mensuales de los operarios de limpieza varían en
relación con el tiempo de trabajo: $621 en 20,7 días; $690 en 23 días y $759 en
25,3 días.
43
Pero permanecen inalterados ante oscilaciones en el volumen originadas por
el factor eficiencia; esto significa que los operarios percibirán $30 por jornada ya
sea que en ese lapso hayan producido 1 o 150 unidades. Gráficamente:
44
5. – Variabilidad de cada elemento del costo de producción:
45
Hay gran variedad de planes de incentivos; el más utilizado es el método
“Bedaux”: el asalariado tiene garantizada una ganancia horaria mínima que suele
coincidir con el salario básico estipulado en el convenio de trabajo en vigencia; el
premio lo percibe al superar cierto rendimiento fijado.
Algunas industrias emplean un sistema derivado del sistema Bedaux que
congela los beneficios de los trabajadores una vez alcanzado determinado nivel de
producción. Su propósito consiste en evitar sobrecargas de trabajo que atentan
contra el bienestar del trabajador y desmejoran la calidad de los artículos
producidos.
Sistema Bedaux
Ganancia horaria
Sistema derivado
30 unidades
46
Así, se comporta la fuerza motriz adquirida a compañías proveedoras donde
se asigna el pago mensual de un importe constante de cierta importancia, además
del precio por Kwh consumido.
K
47
Desglose de los costos regresivos y progresivos en Fijos y Variables
2) Método Gráfico:
Denominado también “diagrama de dispersión” consiste en una simple
correlación de observaciones en línea extraídas de información históricas y
traslado a gráficos.
Es el procedimiento más habitual para apartar los costos variables y fijos.
..
... .. .
.
48
complicados si bien es superior al sistema del Punto Alto y Bajo, produce
distorsiones si se utiliza en forma descuidada.
Va a depender del criterio del analizador y de la pendiente de la recta va a
variar según como la tracemos.
4) Método de Estimación:
49
CAPITULO VI: Costos por Ordenes
Clases de órdenes:
• Ordenes de Producción: son las órdenes dedicadas a la elaboración de
algún producto o a la realización, prestación de un servicio.
• Ordenes de Mejora: son las dedicadas a acumular los insumos de
construcción de Bienes de Uso, instalación de bienes de uso, y otras obras de
capital.
• Ordenes de Ensamble: utilizada en la organización cuyo proceso
productivo consiste en ensamblar partes que forman un subensamble, ensamblar
subensámbles que forman el producto terminado. Ejemplo: empresa automotriz.
• Ordenes Permanentes: se utiliza para identificar la utilización de los
distintos insumos porque los números con que se identifican estos insumos
presentan el siguiente mecanismo: durante el período acumulan importes, al final
del período se cancelan contra la producción y en el período siguiente se vuelve a
reabrir.
Procedimiento:
Las operaciones de fabricación comienzan con la orden de producción que
autoriza el capataz de la fábrica para comenzar la fabricación de un lote
determinado de artículo. Estas órdenes pueden estar destinadas a surtir el
almacén o para cumplir con el pedido hecho por un cliente.
50
Una vez emitida la orden de producción, el depto de contabilidad de costos
prepara una forma de resumen del costo conocido como “Hoja de costos por
orden de trabajo”, las que a los efectos del control se enumeran correlativamente,
para identificar cada tarea o lote. Luego de esto, comienzan a acumularse los
costos de cada elemento del costo de cada orden en esa “hoja de costos”:
Orden Nº xxxxx
Fecha: x/xx/xx
Costo materiales
Costo MO
Costo C.F
Total
Xxxxxxxxxxxxxx
xx xxxxxxxxx
Nº de Bono
Detalle: 50 unidades Orden nº
Comienzo:
51
En esta hoja se anota el nº de trabajo, la orden, otras especificaciones tales
como las que aparecen en la orden de producción. Existen columnas separadas
en las que se registra el costo de los materiales, los cargos por MOD y la cantidad
estimada de los gastos indirectos de fabricación aplicados a trabajos específicos.
El diseño de la hoja y características es adaptable según las necesidades de las
operaciones de producción de negocio.
Lo esencial es que la agrupación de los tres elementos del costo se realiza
por separado en tres columnas separadas.
Por lo general, la hoja incluirá espacios para hallar el costo total del costo y
de la orden. El uso de estos totales permite comparar los costos reales con los
que fueron estimados para un trabajo en particular y valuar las variaciones que se
producen.
Además cuando se incluyen datos sobre la hoja de costos, se puede
preparar con facilidad la información que muestra a la gerencia la redituabilidad de
los trabajos.
Acumulación de Materiales:
Los materiales que se usan en la fabricación de un producto se clasifican
como materiales directos y materiales indirectos (o suministro de fábrica). Los
primeros se cargan directamente al trabajo en que se cumplen y los segundos
forman parte de la carga fabril y son aplicados a los distintos trabajos de órdenes.
El depto de planeación, suministros y programación es el encargado de
planear, suministrar y programar lo que se va a hacer, incluido el suministro y
entrega de materiales para la producción de la orden y emitir el bono de materiales
o solicitud de materiales al almacén, el que contendrá: cantidad y características
del material solicitado, código, nº de orden a la que será cargado, etc., el costo
unitario y total.
Esta forma de acumular el costo de materiales se llama solicitud individual de
materiales. Puede también realizarse a través de una lista estándar de materiales
según la cual sólo los materiales que se necesitan (según especificaciones previas
por estudios realizados) para el trabajo son entregados en el área de producción.
Si estos materiales fueron insuficientes y se necesitarán otros adicionales
(desperdicios, errores de producción en otras causas) se prepara una solicitud
especial. Al controlar a éstos últimos la gerencia puede controlar mejor la entrega
de materiales y las causas de las variaciones.
Cualquiera sea la forma adoptada, se utiliza un número de tres copias de
cada forma de solicitud (bono de material o lista estándar) una se entrega a
almacenes para que respalde sus registros de material entregado, otra la conserva
el depto que autoriza la entrega (el que solicita a Planeamiento, Suministro y
Programación) y otra es enviada a contabilidad para que realice la acumulación y
registro en la hoja – resumen de Contabilidad de Costos.
El encargado del almacén llevará registros que permitan registrar cuáles
fueron los materiales entregados y su cantidad y precio. El depto de Contabilidad
generalmente cada mes (o depende en cada caso) recopila la solicitud de
materiales a su disposición y las agrupa según la orden de producción
correspondiente, realiza una Hoja de Recapitulación.
52
Solicitud orden nº762 orden 763
1.081
1.082
Operador Nº
Datos:
Totales
2) Por orden de fabricación: en cuyo caso el tiempo del trabajo realizado por
todos los operarios que intervienen en una orden determinada quedan registrados
en la ficha. Habrá tantas fichas como órdenes de fabricación existan.
Orden nº
Operario Entrada Salida Tiempo
53
3) La información puede obtenerse también a través de tomadores de
tiempo. En un sistema de costos por órdenes de trabajo se hacen dos tipos de
asientos para registrar los costos de MOD:
- los asientos de la contabilidad financiera que representan el cálculo de los
ingresos menos las deducciones requeridas por la ley o autorizados por los
empleados.
- los asientos para distribuir los costos de MOD determinados en el inciso
anterior a las diversas órdenes de fabricación.
54
predeterminada de gastos indirectos de fabricación que se utilizará para cargar a
cada orden de fabricación una parte de la CF. Estos costos indirectos cargados a
las órdenes en base a la cuota predeterminada se conocen en el nombre de CF o
gastos indirectos de fabricación aplicados.
Luego la cuota se aplica a la base elegida para su calcula que presenta cada
orden de fabricación. Es decir, si la cuota es 100.000 = 50
2.000 hs-hombre
55
Una vez terminados la orden, los costos acumulados correspondientes a la
misma son traspasados a la cuenta Productos Terminados.
Nota: Cuando la CF se presupuesta y se aplica la valuación de los productos
llega a su exactitud cuando se obtienen los datos reales se corrigen las
diferencias.
56
CAPITULO VII: Costos por Procesos
Las industrias de flujo continuo pueden producir uno o más artículos. Esto a
fin de la contabilidad de costos da lugar a la clasificación en:
1) Empresas que producen un producto
2) Empresas que producen más de un producto.
57
En este caso es necesario cuantificar tales unidades a efectos de hallar el
costo unitario, y para ello las unidades en proceso se traducen en unidades
equivalentes o producción equivalente de unidades.
2) En las empresas que fabrican más de un producto se pueden presentar
alguno de los siguientes casos:
A B C Producto Terminado.
B Producto Terminado
C Producto Terminado
Carga Fabril
a Depto A mat. Indirectos
a Depto B mat. Indirectos
58
Se establecen “informes de consumo” en vez de solicitudes de materiales, ya
que los deptos utilizan siempre iguales materiales.
Producción en Proceso
Depto A MOD
Depto B MOD
Carga Fabril
Depto A MOI
Depto A MOA
Depto B MOI
Depto B MOA
Depto B tiempos ociosos
Depto B etcétera
Por lo general los gastos indirectos de fabricación (CF) son cargados a los
deptos individuales. Este prorrateo se debe efectuar sobre la base de la capacidad
normal de producción.
El registro auxiliar de los costos indirectos de Fábrica aplicados para cada
depto se mantiene de modo de que sea posible la comparación entre los CIF
reales y los aplicados. La producción de cada depto se analiza en:
a) Unidades terminadas y traspasadas al depto siguiente.
b) Unidades terminadas pero que aún permanecen en el depto.
c) Unidades aún en proceso, para las cuales es necesario determinar el
grado de terminación o avance que poseen.
A partir de este análisis se pueden determinar los costos por unidad.
59
Los costos se distribuyen de acuerdo al nº equivalente de unidades de
producto o producción equivalente (que se define como el número de unidades
completas que hubieran podido ser producidas durante el período). Las unidades
parcialmente terminadas son atendidas a las unidades terminadas por completo
sobre la base del porcentaje de terminación de las primeras.
Por ejemplo: si un proceso químico necesita 5 horas de cerrado por cada
producto, una unidad que haya permanecido sólo 2 horas se considerará que está
terminada en un 40% (2/5 = 0,40). En el proceso 1.000 unidades fueron cerradas
5 horas y 1.000 sólo a 2 horas, entonces la producción equivalente total será de
8.400 unidades.
Una vez que se han determinado las unidades equivalentes es posible
averiguar los costos en que ha incurrido el depto a su inventario final y a las
mercaderías que fueron traspasadas al depto siguiente o a P.T. La distribución de
los costos se realiza de acuerdo con las unidades equivalentes traspasadas que
permanezcan en el depto. Estos costos totales se registran para los materiales
directos y para los costos de conversión. Los costos totales se dividen entre las
unidades equivalentes producidas para obtener el costo por unidad.
Resumen:
60
Documentación: Hoja de Costos:
Las características de este informe son:
• Cubre el costo de los materiales y los costos de MO y gastos de
fabricación durante un período de tiempo determinado.
• Presenta los elementos del costo sobre una base departamental.
• Tiene que presentar en el informe propiamente dicho o en uno
suplementario: la cantidad o número de unidades puestas en fabricación, las
trasladadas y percibidas en cada depto.
• El costo unitario puede determinarse para cada depto.
61
La equivalencia la determinan los deptos técnicos y en el caso de los
materiales, según las características del proceso productivo. Si el proceso define
que los materiales se incorporan al inicio en el Depto 1, eso quiere decir que las
unidades en proceso ya tienen incorporado en 100% de materiales.
Si el comienzo del período hubiera un inventario inicial su producto en
proceso, se promedian los costos y las unidades iniciales con los costos y las
unidades puestas en la producción durante el período.
El objetivo de la producción equivalente es calcular costos unitarios cuando
se fabrica un solo producto y este se mueve de un depto a otro. Cuando la
producción equivalente para cada elemento del costo no es la misma entonces se
deben calcular costos unitarios para cada elemento del costo y sumar estos para
averiguar los costos unitarios del depto.
62
- Anormales o Extraordinarias:
- Se producen por una eventualidad en el proceso productivo (mala tarea
de un operario, siniestros, etcétera). A fin de no afectar el costo del resto de la
producción, a estas mermas se les asigno el mismo valor que las unidades
determinadas y dicho importe se traslado al cuadro de resultados.
- En el volumen de producción al finalizar el período había Productos
Terminados, Productos en Proceso y Mermas anormales.
Materiales Agregados:
Procedimiento: cuando se agrupan materiales en un depto posterior al
primero: con muchas empresas los materiales necesarios son añadidos en el
primer depto de producción y sólo hay que agregar MO y CF en los deptos
restantes entonces no son necesarios materiales en los deptos posteriores.
Cuando se incorporan materiales pueden presentarse dos posibles
situaciones:
1) que los materiales adicionales solo cambien la naturaleza del producto
pero no aumentarán el número de unidades que se están produciendo. Por
ejemplo fábrica de juguetes.
2) los materiales que se adicionan, elevan el número de unidades que se
están produciendo.
Si la adición de materiales aumenta el número de unidades de los deptos
siguientes, los costos unitarios correspondientes a los costos percibidos como
traspasos deben ser aumentados, para reflejar las incorporaciones, los costos
totales recibidos por traspasos permanecen iguales sino que ahora deben ser
distribuidos entre un número mayor de unidades.
Efectos de las unidades perdidas: las unidades perdidas o dañadas se
producen en algunas industrias por concentraciones, las operaciones o trabajos
defectuosos. Las unidades perdidas o dañadas no afectan los costos totales de
producción durante un período determinado, pero sí elevan los costos unitarios.
El problema de estas unidades consiste en dos fases:
a) el costo del trabajo realizado en las unidades perdidas, en el depto donde
ocurren las pérdidas.
b) el costo de los trabajos realizados en los deptos anteriores a las unidades
perdidas.
Costo por unidad perdida = costo corregido – costo unitario que se recibe como traspaso
63
Cuando hay un inventario de producción en proceso al inicio del período, no
es posible determinar si las unidades perdidas provenían de este inventario o de
las unidades recibidas por el depto durante el período.
Por lo tanto, todas las unidades deben ser tomadas por el cálculo del costo
de unidades perdidas. Esto representa calcular un costo promedio por unidad por
el trabajo realizado en los deptos anteriores, antes de calcular el costo por unidad
perdida.
64
Los productos terminados en un depto sucesivo por medio de asientos
diarios:
65
6. – Productos conjuntos o conexos: definición; industrias donde se
presenta; características; valuación y contabilización. Costos inversos.
Producto negro
Subproducto/s
Desperdicio/s
Para poder afirmar que tal esquema es propio de la producción múltiple hay
que saber si como resultado de la operatoria fabril se obtiene más de un producto
principal.
Algunos autores extranjeros opinan que la determinación del costo de la
producción conjunta se realiza en el llamado “punto de separación”. Algunos
centros pueden ser fraccionados en “operaciones” en cada una de las cuales debe
realizarse, por lo menos, una operación, que es la unidad productiva mínima en
condiciones de recibir los cargos que origina.
66
El punto de separación no es más que el límite de una operación; es el lugar
donde se verifica el fraccionamiento de la materia prima que da origen a la
aparición de la producción conjunta.
En una industria farmacoquímica nacional ocurre lo siguiente:
- Mediante la mezcla y el calentamiento de dos materias primas (sustancias
orgánicas y enzimas), se obtienen tres productos: droga, proteína y grasa.
- El proceso se realiza en un solo equipo que mezcla ambas materias primas
durante algunas horas. Luego, al aplicarle un golpe de calor, provoca una reacción
química que separa los tres elementos. La droga se precipita al fondo del
recipiente; la proteína queda en suspensión en el líquido formado; la grasa crea
una capa en su superficie.
Encuadrando este ejemplo con el caso de la relación entre centro de costos y
punto de separación se nota que al centro lo forma el equipo; que existe una
operación (aplicar un golpe de calor) donde se obtiene la producción conjunta,
operación que constituye el punto de separación. Pero el centro no
necesariamente termina en el punto de separación. Su ámbito puede continuar a
partir de allí.
Si bien en teoría es posible determinar los costos en el punto de separación
mediante algún mecanismo como puede ser la departamentalización teórica, en la
práctica lograr ese objetivo es complejo, porque la operación se realiza en una
máquina que es indivisible y de ella se obtiene tanta producción conjunta como
producción simple.
67
Se analizaron hasta el momento los dos métodos más usuales para valuar
los productos conexos: el de las unidades físicas y el que se basa en los precios
de mercado. Restan otros tantos, de utilización más restringida.
En la industria farmacoquímica se emplea, en algunos casos, “el índice de
utilidad técnica”. La obtención de derivados orgánicos, como por ejemplo la
heparina – anticoagulante -, tiene las siguientes características: del intestino
vacuno, mediante un proceso conjunto, se extrae exclusivamente heparina en
distintas calidades dadas por la cantidad de unidades internacionales (U.I.) de
heparina por miligramo de producto. La U.I. es la unidad de compra, de venta y de
utilización del producto, tal como sucede en otros, como las vitaminas.
Otro método, habitualmente denominado “inverso”. Cuando el producto
múltiple se vende después del punto de separación su costos unitario sólo incluye,
obviamente, la porción del valor que se le ha asignado. Si se procesa luego de ese
punto contiene esa parte y también los costos de los insumos agregados en el
proceso adicional.
Debido a esto puede suceder que no haya un precio de mercado en el punto
de separación. Entonces hay que establecerlo partiendo del precio de venta del
artículo, menos los costos de los procesos posteriores al punto de separación, los
gastos de comercialización y la eventual porción proporcional de la utilidad
correspondiente a los procesos posteriores. Se deduce así, en teoría, el valor de
mercado de cada uno de los productos múltiples.
Para finalizar con este tema es útil hacer tres aclaraciones:
- El proceso conjunto incluye los tres elementos del costo de fabricación.
- Los costos de la producción conjunta pueden ser históricos o estándares.
- Cuando una empresa adopta un método, salvo causas especiales, le
conviene continuar con él.
68
que, al mismo tiempo, brinden resultados positivos cuando los procedimientos se
efectúen normalmente.
Valuación de subproductos: Muchas veces se usan alternativas arbitrarias,
sea porque los subproductos tienen poca significación económica, o porque los
inventarios de subproductos son normalmente bajos o se menoscaba su
importancia, o porque podrán ser comercializados o porque se quiere evitar
complicaciones administrativas.
1.- El subproductos no afecta el costo de producción del artículo del cual deriva y, por ende,
de la línea de productos por la que se comercializa, puesto que su resultado se registra en una
línea especial.
Línea A: $
Entregas: 80.000 unidades a $2 160.000
Costo de entregas: 8.000 u. a $1,50 120.000
Gastos de comercialización 16.000
Línea X (Subproducto): $
Entregas: 20.000 u. a $0,42 8.400
Gastos de comercialización 400
Asientos contables:
$ $
Almacén de Productos Terminados 150.000
a Producción en Proceso 150.000
2. - El subproducto no afecta el costo de producción del artículo del cual deriva, pero el
monto de su facturación se agrega al de entregas de la línea por la que se comercializa el producto
principal y sus gastos de comercialización se añaden también a los del artículo principal.
Línea A: $ $
Entregas: 80.000 unidades a $2 160.000 168.400
20.000 unidades a $0,42 8.400
69
Saldo de la cuenta: “Almacén de Productos Terminados”: coincide con el método 1.
El saldo de 5.000 unidades de los subproductos X no se contabiliza, por lo que no requiere
asiento alguno.
1. – El subproducto no afecta el costo de producción del artículo del cual deriva, pero el
resultado neto de su entrega se deduce del costo de entregas de línea por la cual se comercializa
el artículo el artículo principal.
Línea A: $ $
Entregas: 80.000 unidades a $2 160.000
Costo de entregas: 80.000 unidades a $1,50 120.000 111.600
20.000 unidades a $0,42 -8.400
Gastos de Comercialización 16.400
4. – El precio de mercado neto del subproducto se deduce del costo de producción del
artículo principal creando una subcuenta especial en el centro productor.
1,40
Línea A: $
Entregas: 80.000 unidades a $2 160.000
Costo de entregas: 80.000 a $1,40 112.000
Gastos de comercialización 16.000
Línea X: $
Entregas: 20.000 unidades a $0,42 8.400
Costo de entregas: 20.000 u. a $0,40 8.000
Gastos de comercialización 400
Ganancia neta 0
70
5. – El precio de mercado neto del subproducto se deduce de la subcuenta Materia Prima
del artículo principal.
Línea X: $
Entregas: 20.000 u. a $0,42 8.400
Costo de entregas: 20.000 u. a $0,40 8.000
Gastos de comercialización 400
Ganancia neta 0
117.000
117.000
Como se señaló al principio del subtema, éste es el método usado por importantes empresas
argentinas. No hay duda de que es el más racional.
71
En virtud de la alternativa anterior los resultados son:
0,45
Línea A: $
Entregas: 80.000 unidades a $2 160.000
Costos de entregas: 80.000 unidades a $1,40 112.000
Gastos de comercialización 16.000
Línea X: $
Entregas: 20.000 unidades a $0,50 10.000
Costo de entregas: 20.000 unidades a $0,45 9.000
Gastos de comercialización 400
Asientos contables: $ $
Almacén de productos terminados 151.250
a Producción en proceso 151.250
72
CAPITULO VIII: Costos Predeterminados
73
1) en aquellas que operan en virtud de órdenes especiales de clientes y que
se caracterizan por realizar tareas de tal importancia que el cumplimiento de cada
una exige un término considerable. Por tal motivo las cantidades de órdenes que
se ejecutan en el período contable reducido.
2) en las plantas que trabajan por procesos. La producción repetitiva no
permite efectuar estimaciones unitarias para cada artículo distinto que se elabora.
Esas dos empresas tan diferentes entre sí, otorgan características especiales
a este sistema y obligan a dividirlo en:
1- Costos presupuestos por órdenes
2- Costos presupuestos por procesos
Ambos métodos son totalmente diferentes tanto para recopilar los
desembolsos, redes, como también en los mecanismos de comparación entre
costos y las estimaciones.
74
11-Dar cuenta a la Dirección de los desvíos experimentados en los costos
abundando en detalles útiles.
12-Calcular la influencia que tales variaciones tuvieron en los resultados
previstos.
Costo de Pcción. $
75
Gastos de comercialización:
Sobre % precio presupuesto $
Ganancia: % sobre precio presupuesto $
Precio presupuestado $
Lograr tal información permite tomar conocimiento sobre las causas de las
diferencias o variaciones resultantes y la identificación del responsable de la
anomalía.
Mecanismos de contabilización:
Todos los movimientos se calculan a valores históricos, puesto que el
sistema de costos presupuestos por órdenes se emplea sólo en forma
extracontable, a efectos de comparación únicamente.
76
empresas con producción repetitiva, en cambio los costos presupuestos hallan
aplicación en empresas que operan con pedidos específicos de clientes
caracterizados por su importancia.
• No es aconsejable utilizar costos presupuestos por órdenes en empresas
que cumplen una gran caudal de órdenes, en un mismo período contable, dado lo
oneroso que resulta este sistema. En tanto el sistema de costos estándares es
ideal en industrias manufactureras que elaboran grandes pedidos de productos
diferentes.
• El sistema de costos presupuestos por órdenes supone la duplicación de
esfuerzos que requiere el cálculo de 2 costos por cada orden, para posibilitar la
determinación de las variaciones. En el estándar se alude uno de los cálculos
porque el control se practica por depto y no por artículos.
• La meta principal del sistema del costo presupuesto por órdenes es la de
obtener una cifra que sirva para utilizar el precio de venta de un trabajo de
realización probable, pero incierta (el cliente puede decir que no) y el control de la
variación tiene importancia secundaria. En cambio en costos estándares es más
realista en cuanto a la concreción de la tarea, y su objetivo principal es el de
determinar las anormalidades.
• Los costos presupuestos descansan en estimaciones empíricas,
considerando normales, aquellos hechos que si lo son repetitivos. El
procedimiento se asienta en válidas razones científicas.
77
10-Armar dispositivos de registros históricos que permitan que a medida que
un artículo pasa de un centro a otro, los costos que ha acumulado en
secciones anteriores se vayan transfiriendo a las siguientes.
11-Acreditar a cada sección la producción mensual terminada y transferida.
12-Determinar mensualmente las variaciones entre las erogaciones reales y
el valor de la producción realizada.
13-Investigar las causas que las originaron, para subsanar por medio de
ajustes contables los errores que provengan de costos o registros, o las
que deriven de circunstancias estacionales (que pueden definirse).
14-Cancelar las restantes diferencias por alguna cuenta de resultados.
15-Dar cuenta a la Dirección de las desviaciones.
Contabilización:
La producción terminada ingresa al almacén a costo presupuestado (CP).
Las diferencias se saldan con la cuenta “variación en costos de producción” que
es de ganancia o pérdida.
Mientras que en el sistema de costos presupuestado por órdenes los
inventarios permanecen valuados a costos históricos, aquí están a costos
presupuestados. No cabe otro camino pues es imposible adjudicar con precisión a
cada unidad las desviaciones por cuenta de los centros fabriles donde se procesa
sólo es posible operar con inventarios históricos en plantas que elaboran un solo
producto.
78
D Pcción en Proceso H D Productos Term H D Costo de Entregas H D Variac. Costos H
P. inicial C.P P.term CP P. Term CP Costo de Entregas CP Pcción en
Mat CH Proc. Final CP entregas CP Proceso
MOD CH Variac. en
CF CH costos de prod
Pero los objetivos que persiguen son distintos. Los costos presupuestos
intentan predecir los costos reales (que se suponen son correctos) y se
determinan con el fin de que sirvan de orientación a la cotización de precio.
Como su precisión estriba en su coincidencia con los costos históricos exigen
esa similitud no se logró, si los modifica para los períodos futuros con el fin de
cumplir esa meta. Por ello exigen ser revisados con mayor frecuencia que un
estándar, quienes intentan medir el rendimiento fabril lo que exige emplear cifras
unitarias más acorde con lo que deberían ser los costos normales. Estas cifras
sólo son actualizadas cuando varían los precios, tiempos, métodos de elaboración,
etcétera.
Los costos presupuestos por procesos descansan en estimaciones con poco
fundamento, no así los estándares, que realizan estudios más científicos. Sin
79
embargo, estas limitaciones no impiden que sea considerado de fácil aplicabilidad,
lo consideran un método apto para Pymes.
80
materia prima por unidad de producto, el rendimiento de los materiales, estudio de
métodos y tiempo, etcétera. Ejemplo kwts consumidos, metros, etcétera.
2) monetarios: se aplican a los físicos; pueden alterarse cuando se estime
necesario.
81
• Inventariar las existencias en proceso del fin de cada período valuándolas a
costos estándares.
• Determinar cada mes las diferencias producidas entre los costos reales y la
producción realizada calculada a costo estándar.
• Investigar minuciosamente las causas de las desviaciones, informar sobre
ellas y tomar decisiones tendientes a evitar su repetición.
82
Este estándar incluye concesiones por pérdidas predecibles y admisibles
fundadas en el hecho de que la eficiencia perfecta es imposible, pero a la vez
motivan a la supervisión de fábrica cuya actuación juzgan.
Si bien las variaciones que comúnmente se producen en este método son
negativas, se espera que en una industria bien organizada los sucesos reales se
aproximen bastante a los estándares.
Aunque no se excluye totalmente su uso para la determinación de precios
orientativos de venta, no siempre es posible usarlos, ya que por lo general sus
cifras representan el costo resultante.
d) Estándar óptimo: costo basado en el mejor funcionamiento posible;
representa el máximo de producción al mínimo costo. Es el estándar cabal y se
usa exclusivamente para tasar el rendimiento operativo.
Es una concepción teórica del trabajo perfecto que genera los mínimos
costos que se pueden lograr con los recursos disponibles.
Simbolizan a la planta operando al 100% de eficiencia, con los equipos en el
mejor estado de funcionamiento y con muy pocas concesiones a los desperdicios
de materias primas y mano de obra directa.
Se usaron en los primeros tiempos del costo estándar.
83
que informar a Especificaciones, para que éste comience los trámites para ver si
dicha modificación puede ser aprobada.
Las empresas disponen de tres tipos de especificaciones:
1- Permanentes: aquellas que han sido definitivamente adoptadas como
estándares.
2- Provisorias: son las que se establecen por un período de experimentación,
anterior al establecimiento de la definitiva.
3- Temporarias: se emiten para autorizar una alteración temporaria de las
especificaciones permanentes y deben tener una vigencia limitada, expresamente
fijada.
También existe la especificación estimada: aquella cuyos datos de
elaboración son relativos, porque el producto no se ha fabricado, ni siquiera en
etapa experimental.
84
más simples; por ejemplo: debitar los costos fijos a los centros sobre la base de
días laborables de cada mes.
Métodos de registración:
1) Método uniforme:
Cuando es usado este método, la cuenta materiales es mantenida al costo
estándar. La cuenta Producción en Proceso Materiales también es llevada a
costos estándares. El procedimiento se resume así:
85
1- Cuando los materiales son comprados, se carga a la cuenta Materiales el
costo estándar de los materiales y la diferencia entre los costos estándares y los
costos reales se carga a la cuenta Variación precio de Materiales.
Materiales
a Variación precio
a Proveedores
86
4. – Determinación y tratamiento de las variaciones. Medición de la
Eficiencia. Informes sobre Costos.
Las Variaciones:
De Mano de Obra:
- Variación Tarifa: (tarifa real – tarifa estándar) x cantidad real. Si la tarifa real es >
que la tarifa estándar entonces la variación es negativa.
- Variación Eficiencia: (horas reales – horas estándar) x tarifa estándar. Esta
variación surge de la cantidad de MO que ha de ser usada para producir una
cantidad determinada, indicando así la eficiencia de la mano de obra. Si las horas
reales son > que las estándares, la variación es considerada desfavorable.
De Cargas Fabriles:
- Variación Presupuesto: son variaciones del costo de la C.F. y se deben
primeramente a que el costo de c.f. de toda la planta era más alto o más bajo que
el estimado. Presupuesto: C.F. presupuestado – C.F. real. Si CFr es > que CFp entonces
la variación es desfavorable.
- Variación Volumen: (hs. reales – horas presupuestadas) x cuota de aplicación. Si las
horas reales son > que las presupuestadas la variación es favorable porque la
capacidad productiva ha aumentado.
- Variación Eficiencia: (hs reales – horas estándar) x cuota de aplicación. Si las horas
reales son > que las presupuestadas la variación es negativa o desfavorable.
87
Tratamiento de las variaciones:
Una vez conocidas las variaciones de un centro fabril se debe hacer una
investigación detallada para conocer las causas que las originaron y los sectores
responsables. Sólo así es posible aprovechar la principal ventaja del sistema de
costos estándares; eliminar las ineficiencias.
La búsqueda de las anomalías que dieron origen a las variaciones le
corresponde al contador de costos; para lo cual requiere de información cierta y
oportuna, de la cooperación de los demás sectores etcétera.
Es bastante común que las variaciones positivas sean “bien vistas” pero igual
hay que analizarlas porque pueden provenir del uso de MP de inferior calidad, o
de un menor uso de MP, etcétera.
El buen juicio y experiencia del contador le ayudarán a distinguir cuáles son
las anormalidades que debe prestar especial atención. Por regla general se
comienza por aquellas de cifra negativa y que pueden deberse a fraude o dolo;
luego los negativos de > valor y luego los de porcentaje más elevado.
Cancelación de las variaciones: existen distintas posibilidades para saldar las
variaciones:
1- Cancelarlas por una o más cuentas de resultados en el momento que se
producen. Es la teoría más sensata. Esta teoría está justificada por el hecho de
que el único costo racional y verdadero es el estándar; siempre y cuando el
estándar esté actualizado.
2- Repartirlas entre el CMV y las existencias en proceso y terminadas.
Difundido por aquellos consideran que el estándar sea el verdadero costo.
Quienes así proceden desechan el sistema de costo estándar y adoptan el
histórico.
3- Saldarlas provisionalmente contra una cuenta transitoria: sostienen que lo
equitativo es diferir las variaciones, porque argumentan que con el tiempo las
pérdidas y las ganancias tienden a computarse.
4- Del tratamiento de las variaciones depende su importancia cuantitativa.
Algunos contadores norteamericanos entienden que las desviaciones importantes
deben capitalizarse, mientras las insignificantes tienen que saldarse por ganancias
y pérdidas. La pregunta es ¿ es importante respecto de qué?.
5- El tratamiento de las variaciones depende de su signo positivo o negativo.
Algunos profesionales sostienen la conveniencia de saldar los quebrantos por
cuentas de resultados y capitalizar las utilidades.
6- El tratamiento de las variaciones depende de la responsabilidad interna o
externa en su aparición. La teoría supone que aquellas variaciones que surgen de
fuerzas externas que actúan en el resultado y que están fuera del control de la
empresa se deben incorporar al costo de ventas, las restantes se cancelan por
cuentas de resultado.
88
Medición de la Eficiencia:
El sistema de costos estándares brinda una gran solución o ayuda para esta
tarea, ya que resulta de la combinación de dos tipos de estándares; los físicos y
los monetarios.
Ventajas del sistema de costo estándar:
- Permite medir y vigilar la eficiencia de la fábrica, revelando los
funcionamientos anormales y señalando a los responsables. Los informes
mensuales sobre el tema inducen a los empresarios a tomar decisiones
conducentes a mantener los procesos dentro de los límites señalados por el
sistema si esas decisiones no se producen, la herramienta es inútil.
- Cuando la producción se efectúa en escala importante son más
económicos que los históricos.
- Se logra mayor rapidez en su concepción, lo que permite conocer el stock
del período de costo en los primeros días del mes siguiente.
- Contribuyen a la disminución del costo, al permitir un minucioso estudio
de las operaciones fabriles.
- Indica la capacidad productiva no utilizada y las pérdidas mensuales que
ésta ocasiona, dando de esa manera oportunidad al contador de costos de
mantener avisados a los empresarios sobre ese peligro.
- Permite conocer lo que cuesta cada artículo en cada fase de su proceso
de fabricación.
- Se conoce el costo de cada artículo antes de que esté terminado.
- Destaca las operaciones anormales y entonces disminuye el trabajo de la
Dirección.
- Otorgan gran exactitud a los costos unitarios, ya que los estándares se
calculan científicamente.
- Facilita la preparación del presupuesto.
- Promueve la cooperación, coordinación y responsabilidad.
Limitaciones:
- El sistema no es adaptable a cualquier tipo de industria.
- No se justifica su utilización en pequeñas industrias.
- Sólo es aplicable en compañías racionalmente organizadas.
- Las variaciones siempre muestran hechos pasados.
- Sólo es válido para el control de la eficiencia operativa.
- Requiere inventariar mensualmente las existencias en Proceso.
89
CAPITULO IX: Costos y Presupuestos
Ventajas:
1- La Dirección cuenta en todo momento con el cuadro esperado de
operaciones y resultados, por lo cual le permite prever situaciones y tomar
decisiones más acertadas.
2- Permite que el trabajo de la empresa se desarrolle en función de un plan
general y gerencial coordinado.
3- Permite adoptar medidas y tomar decisiones con anticipación.
4- Ayuda al manejo financiero de la empresa.
5- Permite medir la eficiencia de los ejecutivos responsables.
90
6- Permite una mayor participación en la programación entonces mejora
resultados.
7- Impone a los ejecutivos dos tipos de responsabilidades:
*Responsabilidad operativa: llevar adelante el sector.
*Responsabilidad financiera: interesarse por los costos y desperdicios que
ocasionan.
Limitaciones:
1- Los datos en él incluidos se basan en estimaciones y pronósticos sujetos
a error.
2- No se puede implementar de improviso.
3- Requiere el esfuerzo conjunto y coordinado de todos los ejecutivos.
4- Sólo es útil si está diseñado e implementado eficientemente.
5- No reemplaza a la Dirección sino que es su mejor auxilio.
Implantación de un Presupuesto:
La implantación de un presupuesto implica enseñar, asesorar, controlar e
informar. Se debe enseñar a las personas que trabajarán en contacto con el
sistema de presupuesto, su funcionamiento, características, sus ventajas y
limitaciones, etcétera; se los debe asesorar sobre la manera en cuanto a las
dificultades; se les debe solucionar problemas humanos, etcétera. Todo es
importante, controlar la implantación y una vez que esté en funcionamiento,
informar a la Dirección de la eficiencia del mismo.
La implantación es tan importante como el diseño. Luego la consistencia al
cambio.
El diseño de la implantación del presupuesto, sólo puede ser realizado con
éxito por un profesional, y para ello la empresa tiene dos alternativas.
1- Contratar a un único profesional que se dedique full time al sistema de la
empresa.
2- Contratar los servicios especializados de consultores de Dirección.
91
Las ventajas y desventajas de cada uno de ellos se deben analizar a la luz
de los costos y beneficios. La experiencia dice que la opción 2 es mejor.
Requisitos para su implantación:
Requisitos de carácter subjetivo *El respaldo de la Dirección.
*Que los ejecutivos conozcan
los conceptos básicos de presup.
*Que cada ejecutivo asuma su
responsabilidad.
Manual de Presupuesto:
Es el eje sobre el cual se organiza y desarrolla un sistema de control
presupuestario; en el se inician los medios técnicos que permiten organizar el
sistema. Por ejemplo el manual de presupuestos detalla:
1- Cuales son los presupuestos que debe llevar la empresa;
2- Que tipo de información se debe exponer en cada uno de ellos;
3- El formato de presentación de cada uno;
4- En donde se debe buscar la información para su elaboración y control;
5- Quien es el responsable de la elaboración del costo y de la aprobación de
cada uno de ellos.
6- Cuanto tiempo se debe confeccionar y controlar, etcétera.
Funciones de la Presupuestación:
1) Ejecución y coordinación: la responsabilidad de la ejecución y
coordinación del sistema de presupuesto real en el área de Finanzas y Control;
siendo su gerente el único responsable ante dirección.
Cada las necesidades de delegación, el gerente puede hacer recaer sus
tareas, en el contador general, quien responde ante el gerente, pero éste último
sigue siendo responsable ante la Dirección.
2) Aprobación: esta función está a cargo de la mesa Ejecutiva, quien tendrá
la misión de verificar y aprobar los presupuestos de la empresa y controlar su
cumplimiento y marcha.
3) Toma de decisiones: cada ejecutivo debe ajustar su toma de decisiones
al plan de operación aprobado; de no ser posible por haber cambiado las
92
situaciones iniciales, se debe solicitar una revisión al superior jerárquico o
contador general.
Si es necesario una modificación del presupuesto, el contador general
presentará la situación a la Mesa Ejecutiva, que tendrá que aprobarla.
4) Suministro de datos: se deben detallar cada uno de los responsables del
suministro de datos para cada presupuesto.
5) Ejecución: una vez aprobado, los únicos responsables de la ejecución del
presupuesto son los gerentes, jefes de presupuesto y todos aquellos cuya acción
decisión deba ajustarse al presupuesto.
El contador general y la Mesa Ejecutiva tienen como objetivo prestar ayuda y
asesoramiento, controlar, proponer modificaciones, etcétera.
5) Control: el control del cumplimiento está a cargo de los ejecutivos
responsables. Luego tiene lugar el control que hace el contador general, quien
recibe los informes, los estudia, analiza y hace un dictamen. La Mesa Ejecutiva es
la que hace el control definitivo.
93
El control del Presupuesto de ventas se hará mensualmente. El gerente
comercial y general recabarán información sobre lo realmente acontecido y
confeccionarán un formulario de control (donde se compara lo presupuestado con
lo real) y en caso de desvíos muy significativos tomarán medidas correctivas.
Enviarán dicho informe al contador general, quien dictaminará y enviará todo a la
Mesa Ejecutiva, quien la estudia, aconseja cambios de políticas o decisiones para
corregir las anomalías y aprueba.
Presupuesto de Venta:
Refleja la cifra de ventas que tiene más posibilidades de su realizada en el
período presupuestado.
Para elaborar las estimaciones de venta se deben tener en cuenta una serie
de factores que tienen una gran influencia en ellas; como por ejemplo:
- mezcla de productos a vender.
- Métodos de distribución.
- Situación de la empresa en el sector y en el mercado.
- La posición del producto en el mercado.
- La porción del mercado atendido por la empresa, etcétera.
Por lo tanto, para la estimación de las ventas (que se puede hacer por
producto, por zona, por vendedor, etc.) se requiere responder 4 incógnitas:
1. Productos a ser vendidos: es necesario conocer el producto que se
vende, el posicionamiento que tiene y grado de aceptación.
2. Método para la venta: conocer y establecer los canales de distribución y
la organización de las ventas.
3. Precios: hay que determinar el precio, lo cual también depende de una
serie de factores como: elasticidad de la demanda, posicionamiento del producto,
la competencia, el margen de ganancia deseado, etcétera.
4. Cantidad a vender: se necesita un estudio de la cantidad que se puede
vender, de la que debe vender y de la que se podría vender.
Prod. 1
Prod. 2
94
Bajo el título de Presupuesto de Producción se comprende a los siguientes
presupuestos:
- presupuesto de producción e inventario
- presupuesto de materiales e inventario
- presupuesto de mano de obra
- presupuesto de gastos indirectos.
95
• Presupuesto de la Carga Fabril: deberá presupuestar todos los gastos
indirectos de fabricación para lo cual requerirá de la información que le provean
los demás gerentes.
96
Control: el gerente general presenta mensualmente un informe comparativo y
un análisis de las causas de las variaciones. Se envía una copia al contador
general y luego a la Mesa Ejecutiva.
- Gastos Comerciales
- Gastos Administrativos y Otros
97
El plan de ganancias es elaborado por el contador general, en base a los
presupuestos que le han sido presentados. Lo eleva a la Mesa Ejecutiva, quien
modifica o aprueba. Será necesario modificar el Plan de Ganancias cada vez que
se modifique algunos de los presupuestos individuales.
Control: Es llevado a cabo por el contador de costos, quien lo eleva
mensualmente a la Mesa Ejecutiva.
98
- Aprobación de presupuesto: a cargo de la Mesa Ejecutiva, quien después
de revisar el presupuesto, y hacer los comentarios y sugerencias que le parezca
oportuno, aprueba el presupuesto (también controlará su cumplimiento y marcha).
- Comunicación del Presupuesto a los ejecutivos responsables; éstos
tendrán la responsabilidad de llevarlos a cabo y deberán ajustar sus decisiones al
plan de operación aprobado, de no ser posible, porque han cambiado las
situaciones iniciales, se deberá pedir la revisión al contador general o superior
jerárquico.
- Puesta en marcha.
- Control: el control de cumplimiento de las operaciones está a cargo de los
ejecutivos. Luego también tiene lugar el control hecho por el contador general,
quien recibe los informes o resúmenes de los ejecutivos, los analiza y hace un
dictamen que envía a la Mesa Ejecutiva quien hace el control definitivo.
Moneda a Considerar:
Los presupuestos mensuales deben ser actualizados mes a mes utilizando
los índices económicos que miden la variación en el poder adquisitivo de la
moneda(IPMNG). De este modo los presupuestos son comparables a los registros
contables mes a mes, porque se encuentran expresados en una moneda
homogénea.
El presupuesto se divide en Y y E, debe considerar:
99
En el primero se usa una unidad de medida estable, por ejemplo U$s. Los
valores se deterioran si se desvaloriza el $ respecto del U$s ¿y sí, pero la inflación
dólar?.
Según el segundo método se usa la base que mejor represente el valor
interno de los bienes y deudas, en lugar de usar una base común.
100
Estado comparativo de resultados: confrontan los resultados reales con los
presupuestados. Incluye el acumulado del ejercicio anterior.
Comparación del presupuesto financiero: o cash flow; incluye:
- Variación en el capital de trabajo.
- Resultado patrimonial comparable.
101
Variaciones del capital de trabajo:
Tienen por objeto analizar las desviaciones producidas en sus rubros más
importantes como créditos por ventas, bienes de cambio, deudas comerciales,
etcétera. Para hacer un análisis es menester conocer el período medio de pago
concedido, de cobranza y de vencimiento de deudas, así como la rotación de
inventarios (en días). Las causas de variación en este caso pueden ser porque:
- Se concedieron créditos a plazos superiores a los presupuestados. (o
inferiores.
- Se mantuvieron en más o en menos inventarios de MP y PT que los
previstos(por disminución de ventas o por aumento de ellas).
102
CAPITULO X: Gastos de Distribución
Agrupa a todos los desembolsos que realiza una empresa desde el momento
que los productos terminados ingresaron al almacén hasta que salen con destino
al cliente o llegan a su poder, incluyendo la gestión de cobranza pertinente.
El interés por el estudio de estos gastos comienza cuando los empresarios
advierten que el mercado había cambiado, las actividades del sector comercial ya
no era vender a cualquier precio, sino que debía lograr la satisfacción del cliente y
el posicionamiento de la empresa en el mercado. Al mismo tiempo advirtieron que
estos gastos cada vez tenían una participación en el precio de venta, pero
reducirlos implicaba no hacer publicidad, no vender a crédito, no hacer desvíos a
domicilio, etcétera.
Por otro lado las empresas tuvieron que entender que si lo que deseaban era
mantenerse en el mercado, los gastos de distribución no dependían sólo de
factores internos sino que se veían influenciados por una serie de factores
externos: la política de los competidores, las necesidades de los consumidores,
los canales de distribución, etc.
Los gastos de distribución incluyen Gastos de empaque y envío.
Gastos de venta.
Gastos administrativos y financieros.
103
6. Cuando se fijase precios orientativos de venta, el costo de producción está
representado por una cifra cierta, mientras que los gastos de distribución se
expresan en forma de % sobre el precio buscado.
Clasificaciones:
Se los puede clasificar en directos e indirectos para diferenciar entre aquellos
gastos de distribución que pueden ser asignados directamente a una línea de
producto, a una zona, a las ventas, a la Administración, etcétera y aquellos que
deben ser distribuidos. Esta clasificación es muy importante para la concentración
de gastos distribuidos que nos permita luego el análisis.
• Según su variabilidad: se clasifican en fijos y variables para que varíen
con la venta (comisiones de unidades) o se mantengan constantes (alquiler de
Instalaciones)
• Según su función: el sector comercial esta dividido en diferentes
sectores y donde al frente de cada uno hay un responsable que responde por las
diferencias entre las erogaciones reales y las presupuestadas.
A los gastos clasificados por función, luego se los puede analizar por zonas,
por líneas de producto, por vendedores, por canales de distribución, etcétera.
Es importante conocer la relación normal y real que hay entre los centros y
las distintas unidades de actividades (zonas, vendedores, líneas de producto, etc.)
porque ayuda a la concentración y distribución de gastos y al análisis y toma de
decisiones.
• Según su
Naturaleza: según su naturaleza, los gastos pueden clasificarse en:
1. Retribución al personal (salarios, cargas sociales).
2. Movilidad y gastos de viaje (viaje, pasaje, alquiler de autos).
3. Comunicaciones (teléfono, fax).
4. Gastos administrativos.
5. Gastos de distribución
6. Publicidad.
7. Servicios.
8. Generales.
104
El análisis del costo de distribución le tiene que permitir a la empresa
responder las siguientes preguntas:
- ¿Qué cuenta de él producen utilidades?
- ¿Qué producto resulta más redituable vender?
- ¿En qué zona se hacen las ventas que producen más utilidades?
- ¿Cuáles son los métodos de distribución más redituables?
- ¿Qué vendedores realizan las ventas más redituables?
La empresa tiene que decidir sobre que bases hará el análisis y si éste será
periódico o continuo. Para facilitar el análisis los costos de distribución pueden ser
clasificados en:
1. Costo de Distribución por producto o línea de producto: según la
naturaleza de la empresa, el análisis se podrá hacer en base a producto (igual
cuando la empresa tiene pocos productos) o en base a líneas de producto, que
sostienen bienes de diseño parecido, sometidos a proceso fabril casi idéntico y
que generan costos e ingresos propios.
El primer paso consistiría en una dosificación de los gastos de distribución
por naturaleza o función, mostrando el monto total de cada uno. Luego se debe
proceder a la distribución de estos gastos de administración, también se puede
clasificar en directos e indirectos. Los directos son aquellos que se pueden cargar
directamente al producto o zona, en tanto que a los indirectos hay que
prorratearlos.
Ejemplo: Producto 1: Venta total $150.000 Base de Prorrateo = Gto Dist. = 32.000
Producto 2: Venta total $500.000 Vta. Total 650.000
$650.000 = 0,05
0,005 x 150.000 = 7500 productos y 0,05 x 500.000 = 25.000
105
que comercializan sus productos en diferentes zonas, ejemplo: el precio de venta
será igual en todo el país, el costo de producción no cambiará, entonces los
gastos de distribución afectarán notablemente la rentabilidad de cada zona
(principalmente por las distancias).
Esta clasificación permite detectar regiones no lucrativas y atender a
aquellas zonas más redituables.
106
producto a las que beneficia, entonces se distribuye el total del importe en función
de las ventas presupuestadas para cada línea.
Para que pueda asignarse a canales o zonas, debería explicitar el
presupuesto si la publicidad estará orientada al comercio al por mayor, al por
menor o al consumidor final. Sino no queda otra que distribuir por las ventas.
Facturación:
Deben analizarse las facturas comprendidas en un período determinado para
saber cuántos renglones impresos contienen, qué línea de producto comparan, y a
qué zonas, cantidad y tipo de clientela a la que fueron entregadas. La unidad de
actividad de las secciones es entonces “Renglones impresos”, dado que cuanto
mayor sea la cantidad de ellos, mayor tiempo demanda su confección.
Créditos y Cobranzas:
Por ser un sector administrativo, tienen una preponderancia los cargos por
remuneraciones y gastos derivados. El elemento básico para repartir sus gastos
es la factura. De ella se extraen las zonas, condiciones y magnitud de compras
individuales.
Administración de Ventas:
Sus débitos más significativos son las remuneraciones y cargas sociales. Lo
ideal es ubicar su sector conforme a “taxis”. Si no fuera posible, la unidad de
actividad puede ser el costo de entregas o monto de entregas.
Impuestos: como se trata de un gasto directo, pueden imputarse a cada
segmento en función de su facturación.
En general los gastos de distribución requieren su prorrateación entre las
distintas líneas, zonas, canales o clientes. Pueden utilizarse las bases de prorrateo
que más convengan en cada caso.
2. –
Concentración de los gastos de comercialización, administración y
financiación.
Los gastos en que incurre cada sección se hallan asociados con productos,
zonas y clientes. Analizar la relación normal y real entre los gastos de cada área y
esas unidades de actividades ayudan a medir la eficiencia operativa.
La selección de las unidades de actividad debe ser cuidadosa. Cuando se las
utiliza como base para la distribución de los gastos de distribución no brindan
ningún beneficio cuando los gastos pueden imputarse con precisión a los distintos
segmentos de ventas (ejemplo: publicidad). Para otras cuentas es necesario
prorratear.
Análisis de funciones. Sugerencias de unidades de actividad, bases de
distribución para cada una:
Jefe de productos: como en estas funciones los cargos tienen mayor relación
en sueldos y cargas sociales, debe encontrarse un módulo de aplicación vinculado
107
con el tiempo que estos funcionarios destinan a cada producto, zona, canal y tipo
de clientela, según importancia en relación de sus pedidos. La solución más
práctica es usar la base “Taxi” que consiste en preguntar a cada funcionario qué
proporción de su tiempo dedica a cada clasificación. Otra forma es que entre
funcionario registre el tiempo y tareas que realizan diariamente.
Investigación de mercado: las principales erogaciones de este centro son las
remuneraciones de su personal y los honorarios a agencias de investigaciones.
Las remuneraciones igual que la anterior y respecto a los honorarios generalmente
es posible asignarlos a una línea de productos y zonas.
Cuando las investigaciones a que se refiere corresponden a líneas de
productos que no han salido a la venta, deben diferirse.
108
Una vez definidas y codificadas las distintas líneas hay que adjudicarles las
imputaciones de gastos comerciales que deben solventar. Esta clasificación y la
por zonas son extracontables, los resultados se establecen todos los meses.
Estos resultados se determinan en virtud de cargos fijos reales, pero
empleando como base para el posterior prorrateo de los cargos fijos, las unidades
de actividad calculadas una vez por año.
Dentro de los variados tipos de funciones comerciales hay sectores que son
directos respecto a líneas y otros que hay que asignar por prorrateos.
Esta clasificación es la más importante ya que:
- Vigila la rentabilidad de cada línea
- Analiza las ventajas económicas de un plan de publicidad.
- Asigna racionalmente aquellos gastos a los estados de resultados
internos por línea de producto.
- Efectuar estudios para ampliaciones, etc.
109
CAPITULO XI: Información para la Gestión
Costos diferenciales:
Son aquellos aumentos o disminuciones en el costo total o cambio en el
elemento del costo, generado por una variación en la operación de la empresa.
Estos costos son importantes para la toma de decisiones, ya que son ellos
quienes mostrarán los cambios o movimientos sufridos en las utilidades de la
empresa ante un cambio en la operación, el lanzamiento de un nuevo producto, la
supresión de una línea de producto, etcétera. Se los puede definir como:
1) Decrementales: cuando los costos diferenciales son generados por
disminución en el volumen de operación, ejemplo: los costos que se generan al
eliminar una línea de producción.
2) Incrementales: son aquellos en que se incurre cuando las variaciones son
ocasionadas por un aumento en la actividad u operaciones de las empresas.
Lo opuesto a los costos diferenciales son los costos sumergidos; o sea,
aquellos que cualquiera sea el nivel de actividad elegido no se alteran, por ejemplo
la depreciación.
Precios diferenciales:
Hoy la mayoría de las empresas aplican algunos sistemas de diferenciación
de precios y para ello se basen en la idea de que los clientes pueden dividirse en
clases, a los cuales hay que atender de distinta forma.
Los precios diferenciales se pueden incorporar a la estructura de precios de
la empresa a través de descuentos o recargos, sobre los pedidos, las entregas.
Pero también pueden consistir en servicios, por ejemplo; servicio de entrega, de
colocación, de reparación, de comunicación, etcétera. Para implantar este tipo de
precios, la empresa necesita hacer un estudio de costos.
110
En el proceso de planear, toda la empresa debe estar consciente de que
tiene tres elementos para encarar sus estimaciones: costos, volúmenes y precios.
Lo importante es la capacidad para analizar cuánto aumentaron o disminuyeron
las utilidades ante un cambio en cualquiera de estas tres variables.
Dado el contexto en el que hoy deben desenvolverse las empresas; donde lo
único permanente es el cambio, las empresas deben planear sus operaciones
futuras; para aprovechar las oportunidades y prever las amenazas.
La manera más frecuente de medir el éxito de un negocio es a partir de su
ganancia sobre utilidad, la cual depende de 3 factores totalmente dependientes
entre sí:
1. Precio de venta.
2. Costos de producción y distribución.
3. Volumen de ventas.
C. Total
C. V.
CT = IT Pto. Equil
C.F
Unidades
100% Capacidad
Enfoque matemático:
El Pto. Equilibrio se alcanza cuando:
IT = CT
p x q = CF + CV x q
(p x q) – (CVu x q) = CF
q (p – CVu) = CF q = CF
P – CVun.
111
Ahora supongamos que ya no existen estas condiciones estáticas, sino que
estamos frente a condiciones cambiantes para el futuro.
Sí: 1. Cambios en los costos variables.
2. Cambio en el precio de venta.
3. Aumento en el volumen.
Se analizan todos esto planes futuros, la empresa debe tener en cuenta el
riesgo de cada curso de acción, ya que generalmente aquel plan que ofrece
mayores utilidades también es el más expuesto a pérdidas.
Para tomar ciertas decisiones debe hacerse una diferencia entre los costos
desembolsables y los costos no desembolsables. Los costos variables en general
pueden considerarse como desembolsables. Los costos fijos pueden
considerarse:
- Desembolsables aunque no varían con la producción representa
gastos en efectivo, por ejemplo: alquileres.
- No desembolsables representan gastos en erogaciones previamente
efectuadas y de las cuales se pueden obtener beneficios, por ejemplo
amortizaciones.
Si los costos desembolsables exceden los ingresos serán aconsejable cerrar
la línea. En este tipo de decisión entran otras consideraciones como son los
costos especiales de iniciación incluyendo el readiestramiento de trabajadores.
Decisiones respecto a la expansión de planta:
En el gráfico también se muestra el efecto de una propuesta expansión de
planta sobre los costos, el volumen y las utilidades.
En una decisión de inversión de capital, como ésta, debe considerarse la
utilidad estimada sobre la inversión adicional.
$ IT
1 C.T.
C.F.
C.V
Pe. Pe2
1 Utilidad con capacidad actual.
112
producto puede depender en mayor medida de maquinaria y otra no. Normalmente
la depreciación de maquinaria sería un costo fijo directo, mientras que la
depreciación del edificio de la planta es un costo fijo indirecto que no debe
incluirse para calcular las utilidades de una línea de producto.
Utilidad
Ventas
Línea B
Línea A
Línea D
Línea C
Pérdida
Presupuesto Capacidad Ociosa
En la figura el eje vertical indica las utilidades o pérdidas para cada una de las
líneas de producto en distintos niveles de ventas. Donde se corta con el eje
horizontal indicará los costos fijos de cada una.
Las líneas llenas indican las utilidades o pérdidas o la capacidad existente de
la línea de productos. El área entre ambas líneas representa las utilidades
perdidas resultantes de no aprovechar las facilidades disponibles
Cierre de Planta:
Generalmente cuando una empresa está trabajando con pérdidas, lo primero
que se dice es que debe cerrar. Sin embargo en este caso también hay que
analizar los costos diferenciales de ambas alternativas y sólo será más
conveniente cerrar la planta si la pérdida es de operar la planta es mayor a la
pérdida por cerrarla.
Ejemplo: Costos fijos si la planta opera = $150.000
Costos fijos si la planta cierra = $100.000
Nivel de actividad actual (ventas) = 40.000 unidades.
Precio = $46
C.V.unitario x u = 40
Si la planta cierra, la pérdida por los CF = $100.000
Si la planta sigue operando:
Ventas (40.000 u x 46) 460.000
C.V.u (10.000 u x 40) (400.000)
60.000
C.F. (150.000)
Pérdida (90.000)
113
No le es conveniente cerrar la planta, porque la pérdida es menor si continua
operando, además así puede conservar la fuerza laboral capacitada.
IT
CT
C.V.
Punto Sobrante
C.F.
40.000 unidades.
114
Consideraciones de costo y consideraciones cualitativas: los que
generalmente son afectados por la decisión de hacer un producto son los costos
fijos (gastos administrativos).
Se exige personal adicional para la supervisión, con respecto a los costos
sumergidos, deberá decidirse si el espacio e instalaciones disponibles podrán ser
utilizados por la compañía para otros fines internos, si podrán ser arrendados o
empleados de otra manera y en caso afirmativo, que valor tienen.
Los costos imputables por intereses también son importantes en esta
decisión, particularmente cuando se necesitan tan importantes inversiones en
instalaciones e inventarios.
La determinación del costo de comprar generalmente presenta menos
problemas que determinar el costo de fabricación.
Costo de compra:
Precio anticipado + Fletes + Costo incremento por
del suministro neto manipulación.
Costo de fabricar:
Para la proyección del costo de M.O. deben tenerse en cuenta las
condiciones del mercado laboral, la disponibilidad del tipo de trabajador que se
necesita, pérdidas debido a la inexperiencia.
Para la proyección de materias primas: tipo y cantidad de materia prima
requerida, disponibilidad de proveedores confiables, costos de fletes, máximos y
mínimos de inventarios, etcétera.
En el caso de costos indirectos debe evitarse el error de emplear los
coeficientes ya existentes y que éstos se basan en costos establecidos o niveles
de planta no pertinentes a la propuesta bajo consideración.
Algunos de los factores comunes independientes del costo:
A favor de hacer: A favor de Comprar:
• Inestabilidad del suministro. - Falta de
capital.
• Calidad deficiente del mismo. -
Traspaso del riesgo al proveed.
• Deseo de mantener el proceso - Falta de
experiencia.
en secreto. - Producción dispareja de produc
• Consideraciones fiscales. tos
finales.
• Instalaciones sin uso. -
Selección más amplia.
• Mantenimiento de la fuerza
laboral.
115
- El precio de compra.
- Los costos de procesamiento.
- Rendimiento de productos terminados.
116
Un Estado de Resultado bajo el sistema marginal, o sea bajo costeo variable:
LINEA A B C Total
Ventas
Contribución Marginal
10.000 19.500 64.000 93.500
Menos: Costos fijos * Mano de obra.
*Gastos indirectos. Total C.f. 72.500
*Gastos adm y venta.
21.000
A pesar de que el producto A con su margen de contribución no recupera los
costos fijos asignados a él (dato que surge del cuadro de resultados por línea de
producto), retribuye todos sus costos variables y contribuye a cubrir parte de los
costos fijos de la empresa.
Los ingresos incrementales excedieron en $10.000 a sus costos marginales,
de tal forma que si se elimina al producto A, se obtiene una utilidad neta de
$11.000 en lugar de $21.000. Conviene no eliminar A.
El Análisis Marginal toma en cuenta los cambios ocurridos en los ingresos y
en los costos comparando dichos cambios y calculando el ahorro neto para tomar
la decisión más conveniente.
También hay que tener en cuenta si la eliminación de determinado producto
afectará al mercado de otras líneas; si el traslado del personal dedicado a la
producción de cierto producto a otra área repercute en la eficiencia de la
producción en la moral del grupo, etcétera.
Para determinar el precio de los productos hay que tener en cuenta una serie
de factores, aunque es importante el costo no es el único, hay otros como ser la
naturaleza de la industria, el grado de competencia con otras industrias y dentro
de ellas, la elasticidad de la demanda, las condiciones económicas, las
características del producto, los patrones institucionales, el nivel de actividad, las
restricciones del gobierno.
Si la empresa se enfrenta con una estructura de precios ya existente, la
relación costo – precio es inversa ya que los costos no me sirven para la
determinación del precio, sino para evaluar la conveniencia de aceptar o rechazar
un negocio al nivel de precios que prevalece.
La política de determinación de precios puede darse como objetivos:
• Crecer a largo plazo.
117
• Hacer frente a la competencia.
• Penetrar en nuevos mercados.
• Obtener un rendimiento justo de la inversión, etc.
Esto presupone la existencia de políticas claramente definidas.
La teoría de la economía clásica se basa sobre el concepto de la
competencia perfecta, donde el precio de mercado de equilibrio se logra cuando la
oferta = demanda.
Según los economistas contemporáneos es conveniente simplificar el
análisis de los precios, pero no hay razón para que esto se pueda alcanzar en el
mundo real.
Tanto los costos como la competencia perfecta son importantes en la
determinación de precios. Todas las decisiones se refieren al futuro. Para la toma
de decisiones los costos tienen que ser más anticipados que retrospectivos. Los
precios deben recuperar los costos en que se espera incurrir durante el período
para el cual se han determinado los precios.
En una empresa que tiene varias plantas o varios deptos, es común trasladar
los productos de un sector a otro. El precio a que se trasladan afecta las utilidades
tanto de la unidad que recibe como de la que remite el producto en cuestión.
De aquí la importancia de los precios de traslado interno. Existen varios
métodos para determinar y justificar los traslados internos de manera contable:
118
*Precio convenido.
119
CAPITULO XII: Costeo Variable
120
Originalmente se llamó “costeo directo” pero por consejo del Instituto
Argentino de Profesionales Universitarios de Costos se lo llama costeo variable.
Es que el costeo directo suele confundirse con costeo directo, o sea como los
rubros que se asignan con precisión a los artículos procesados y en el costeo
variable, existen subcuentas que normalmente no reúnen esa condición por
ejemplo: fuerza motriz. Por otra parte en empresas que producen un único
producto los costos fijos son directos de las unidades que se procesan.
Se prefiere desterrar la expresión “costeo por absorción” utilizada para llamar
por algunos “costeo integral”. La palabra “costeo por absorción” puede dar lugar a
entender que en el método integral los gastos de estructura fabriles quedan en
todos los casos, absorbidos por la producción realizada en un período.
Esto ocurría en los primeros tiempos de la contabilidad de costos puede
repetirse hoy en algunas empresas que utilicen sistemas de costos deficientes.
Pero hoy no es aceptable que la totalidad de las cargas fabriles sean
absorbida por la producción obtenida en un período, sino que deben absorberse
por el volumen normal, y los costos de ociosidad se cancelan por cuentas de
resultados.
Partidas variables:
- En el sector fabril: Materia prima, mano de obra, cargas sociales, fuerza
motriz (si es provista por terceros), costo de reprocesos.
- En el sector comercial: impuestos a la facturación, comisiones (si se pagan
en relación con el monto de las ventas, etc.).
Se considera que un rubro que tiene parte variable y parte fija hay que
encasillarlo en una de las dos clasificaciones según la importancia de cada uno
sobre el total.
121
Costos variables de producción estándar:
La determinación de los costos unitarios estándares y el consiguiente control
de la eficiencia fabril es más simple en el método variable que en el método
integral.
¿Por qué?. Porque la incertidumbre que genera la elección del módulo de
aplicación de las cargas fabriles a los bienes procesados en cada sector,
desaparece. Se pueden usar sólo dos: jornales directos y horas hombre.
La fijación del volumen de producción estándar tampoco es un problema
pues es suficiente con una estimación del tiempo de trabajo mensual y del
volumen de producción diaria (estimación que puede realizarse en función de
antecedentes históricos). Estas simples, son consecuencia de la exclusión de las
cargas fabriles constantes del costo de producción.
En el costeo variable se habilitan subcuentas para registrar las MP, MOD y
C.F. proporcionales (cargas sociales), únicos elementos que se capitalizan.
Respecto de los rubros fijos directos es aconsejable habilitar una cuenta de
gastos de estructura en la que se debitan:
- CF directos de los sectores productivos.
- CF directos de los departamentos de servicios directos.
- CF totales de los deptos de servicios indirectos.
(Los CV de los deptos de servicios directos se asignan a cada sector
productivo en función del volumen de producción, si estos CV no fluctúan con el
nivel de producción de los centros productivos, se los trata como costos fijos).
122
MP MOD C.F.Directas Deptos de Ss Deptos de Ss
directos indirectos
Costeo Variable:
Costos variables
Centro productor
123
Mientras el sistema variable niega la influencia que tiene sobre los costos la
forma en que se utiliza la capacidad instalada, el método integral reconoce esa
instancia, y sólo cuando una planta trabaja por debajo de su nivel normal, vierte
los gastos de estructura como pérdidas del período.
Los defensores del costeo integral sostienen que es imposible elaborar un
artículo sin incurrir en gastos estructurales y que cada unidad, por lo tanto, debe
soportar una parte proporcional de tales erogaciones. Además las normas
contables (informe 11, RT 10) avalan el costeo integral.
Defensa del costeo variable: los defensores de él aluden que los ingresos de
un período deben ser cargados con los costos que están razonablemente
asociados con los productos que originaron esos ingreso, y aluden que los gastos
de estructura no son causados por fabricación sino por el hecho de mantener la
planta en condiciones de alcanzar una producción dada, cualquiera sea el grado
de aprovechamiento que se haga de esa capacidad.
Algunos sostienen además que el costeo integral presume una venta futura
ya que cuando no exista venta, los costos constantes fabriles permanecen
activados hasta la venta futura del producto, mientras que los costos constantes
de comercialización son considerados pérdidas del período por no haberse
vendido. ¿Por qué este desigual tratamiento si ambos son costos de estructura?
Tercera alternativa: “algunos contadores sostenían que la clasificación en
variables y fijos de los costos no es suficiente para resolver su tratamiento, y que
el verdadero criterio para decidir si un costo puede diferirse o no, es su
significación económica y ésta es independiente del comportamiento del costo”. Es
decir que el punto es definir si los gastos de estructura son o no un activo.
Contribución Marginal
Costos fijos
- Producción son reales incluyendo las variaciones
- Comercialización en gastos de estructura
124
Cuando la empresa produce más de un artículo, debe acudirse al empleo de
un módulo de aplicación de la cargas fabriles para poder medir la relación entre la
actividad cumplida y el volumen estándar.
125
Cuando los inventarios se incrementan, los beneficios son mayores en el
sistema tradicional porque reúnen porciones del gasto de estructura, que en el
variable, son cancelados contra resultados.
126
1) Ayuda a los empresarios a comprender que no es el proceso industrial el
que genera las utilidades, sino que provienen de las ventas.
2) Los estados de resultados internos por líneas de productos son más
fáciles de entender por los gerentes al no estar complejizados por los costos sobre
y subabsorbidos y pudiendo concentrar la atención del lector sobre los aspectos
controlables del negocio.
3) El familiariza a los empresarios con el punto de equilibrio planteándole
interrogantes como: ¿qué volumen adicional es necesario para autorizar una
rebaja de 10% en los precios de venta, sin alterar las utilidades? ¿en qué monto
de ventas se entra en la zona de pérdidas?, etc.
4) Muestra cuando un artículo deja de ser remunerativo, si importa seguir
operándolo aunque haya dejado de serlo, si cierto repuesto es para consumo
propio conviene fabricarlo o comprarlo, y sobre todo el asesoramiento que presta
a la hora de tomar decisiones conducentes al incremento de las utilidades.
Esta función la cumple eficientemente puesto que dentro de cualquier escala
de volumen en la cual los gastos de estructura se mantengan fijos, la contribución
marginal por unidad tiende a permanecer constante. Entonces, si se determina el
% de contribución es posible pronosticar, con bastante exactitud, la elevación de la
ganancia neta que resultará de cualquier aumento específico de volumen. Este se
obtiene de: Incremento estimado de entregas x Contribución Marginal.
5) En el costeo variable se piensa que todo reparto de los costos fijos
(especialmente de los servicios indirectos) que se funde en coeficientes, fruto de
una situación anterior o estableciendo a priori por una posición teórica, es
artificioso y debe proscribirse. Evita el sabor amargo de la inexactitud de la
distribución de los gastos de los servicios indirectos a los centros fabriles.
6) Es más fácil de implementar que el integral, y su economicidad no ofrece
dudas. No requiere de prorrateos.
7) Se adecua perfectamente a las tareas de planificación y control de
gestión. Sus guarismos reflejan el flujo de fondos de una empresa dado que el
valor de los inventarios sólo representa el dinero salido expresamente de caja para
concretarlos. En el método integral en cambio esto no se logra, pues se incluyen
las amortizaciones dentro de los costos.
8) La comparación costo o mercado, el que fuera menor se evita pues
difícilmente los precios de mercado sean inferiores a los costos variables de los
bienes en existencia.
Limitaciones:
1) El valor de los inventarios de existencias en proceso y el de productos
terminados no es representativo del patrimonio real de un negocio. Con el costeo
variable se asiste a una aparente evaporación del K invertido; los inventarios se
ven subvaluados. Esta subvaluación puede acarrear inconvenientes en la
obtención de créditos, en estudios comparativos con otras empresas, si entre ellas
emplean distintos métodos de valuación, etcétera.
2) En épocas de control de precios, las industrias necesitan conocer el costo
unitarios integral.
Puesto que los funcionarios oficiales que realizan el control ponen énfasis en
los conceptos que forman parte de precios y que no son los costos de producción
127
(ejemplo: costos de deptos de servicios indirectos que a veces conviene guardar
reserva, por ejemplo: sueldos del personal superior).
3) Una sociedad que cotiza en bolsa, si utiliza costeo variable puede no ser
justa en la distribución de dividendos. Esto porque si finaliza el ejercicio con
muchas existencias de PT y al año siguiente los stocks se normalizan, los
resultados del año siguiente los stocks se normalizan, los resultados del segundo
ejercicio serán mucho mejores, debido a la influencia de las CF no diferidos a
través de los inventarios y los accionistas pueden no ser los mismos.
4) Uno de los problemas básicos que plantea la instalación de costeo
variable es la determinación del punto que separa los costos fijos de los nombres
con certeza y ecuanimidad.
5) Este método impide determinar el monto de costos sobreabsorbidos y
subabsorbidos originado por un volumen de producción distinto del normal.
6) También entorpece el cálculo del costo de ociosidad y de iniciación.
7) En el caso de empresas que producen artículos estacionales, si no toman
ciertas precauciones contables, ganan excesivamente en algunos meses (cuando
venden y no producen) y tienen pérdidas elevadas en otros (cuando producen y no
venden). Pero en el último caso rendimiento no pierden pero los productos en
stocks tienen un valor venal de mercado distinto al que consta en las cuentas de
existencia. Las precauciones contables consisten en diferir las cargas fabriles fijas
no recuperadas en los períodos de baja producción para compensarla en los
meses de intensa actividad.
8) Hay quienes opinan que el costo variable tendrá cada vez menor
representatividad dentro del costo total puesto que la MOD que se considera
variable y que en realidad no lo es, hará que el único costo real variable sea la
MP. Además de que la MOD será reemplazado cada vez más por la tecnología.
9) En decisiones de largo plazo es necesario conocer los costos tradicionales
de producción, ya que para que una decisión probable resulte rentable los futuros
ingresos deben superar a los desembolsos variables y los fijos resultantes.
10) El costeo variable, que tanto se identifica con el diagrama del punto de
equilibrio, sólo permite confeccionar este gráfico cuando se lo refiere a los
resultados globales de un negocio.
Momento
Sist Histórico Presupuesto Estándar Forma de operar
de Costos
128
Variable NO NO NO Ordenes
Directo 0 0 conveniente Proceso
129