Rulouri picante de pui

Ingrediente
-3-400 g piept pui fara piele si os,
-150-2oo g sunculita afumata,

-sare,
-piper alb macinat,

-o legatura de patrunjel verde,

-2 ardei mici rosii si iuuti,

Preparare
Pieptul de pui se spala, se taie in fasii pe lungime si se bate cu ciocanul de snitele asa incat sa
rezulte bucati cu latimea de vreo 5-6 cm. Sunculita se feliaza foarte subtire pe lungime(eu am
luat-o feliata gata), iar patrunjelul se toaca foarte marunt.
Fasiile de piept se sareaza si se pipereaza dupa gust, se presara din abundenta cu patrunjel, se
acopera cu o felie de sunca, se pune si o fasie de ardei si se ruleaza cat mai strans asa incat sa
rezulte un rulou nu prea gros(vreo 3 cm in diametru). La grosimea aceasta rulourile se vor praji
foarte repede. Rulourile se prind in scobitori si se pregatesc pe gratarul incins, intorcandu-le pe
toate partile.
Nu aveti decat sa le alaturati o salata sau altceva si veti obtine o masa rapida si delicioasa. Pentru
cei care nu inteleg ce e cu iuteala asta, asa ca mine, ardeiul iute se poate inlocui cu unul gras total
"neagresiv".
Cam aceasta este toata treaba cu aceste rulouri picante de pui. Ideea mi-a venit urmarind cum se
fac niste rulouri de peste si m-am gandit cum sa imbogatesc pieptul de pui, pe care de altfel il
folosim foarte des. Adevarul este ca sunculita si patrunjelul din abundenta ii schimba total
gustul...