PRÁCTICA N° 04:

“DETERMINACIÓN DE LA TEMPERATURA CRÍTICA

SUPERIOR DEL SISTEMA FENOL-AGUA”
I. OBJETIVO:

- Determinar el valor de la temperatura critica superior del sistema fenol-agua.

II. FUNDAMENTO TEÓRICO:

Algunos líquidos son miscibles en todas proporciones (etanol-agua), mientras

que otros tienen una solubilidad mutua limitada (éter-agua, fenol-agua).
Generalmente la solubilidad mutua aumenta con la temperatura y eventualmente
en algunos pares de líquido se observa una temperatura crítica de disolución o
punto de disolución, pasado el cual los líquidos se mezclan en todas
proporciones. Sin embargo, existen sistemas cuya solubilidad mutua aumenta al
disminuir la temperatura presentando un punto de co-disolución alto y bajo.
Ejemplo de estos dos últimos casos son: trimetil amina y agua, y nicotina-agua,
respectivamente.
Para el caso de un par de líquidos que tiene temperatura crítica de disolución alto
y se encuentra a una temperatura crítica de disolución alto y se encuentra a una
temperatura inferior a aquella, si existen dos fases líquidas, la composición de
cada fase en equilibrio es fija e independiente de las cantidades relativas de las
dos fases existentes.
Haciendo un gráfico de temperatura-composición es imposible hacer una mejor
interpretación de este fenómeno.

III. MATERIALES Y REACTIVOS:

A. MATERIALES:

Fig 01.- Tubos de ensayo, Fig 02.- Vaso de precipitación,

termómetros de 0-110°C, gradillas cocina eléctrica, rejillas de asbesto
 B. REACTIVOS:

IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:

1- Preparar una solución acuosa de fenol al 80%, añadiendo 125 mL de

agua; 500g de fenol de calidad reactivo analítico; agitar hasta una
solución homogénea.
2- Se nos pide preparar 10g de solución fenol-agua, de la solución anterior
dejar caer desde una bureta a 6 tubos de ensayo ciertos volúmenes que
serán calculados a partir de la densidad del fenol y agua a cierta
temperatura.
3- Luego cada tubo se introduce en un baño maría junto con un termómetro
de 100 °C.
4- Se calienta lentamente el agua en la cocina eléctrica, agitando
constantemente el tubo, siempre dentro del baño maría.
5- En el momento que el líquido turbio se aclara, se lee la temperatura.
Luego se retira de la llama y pasado unos segundos, se espera que
reaparezca la turbiedad haciéndose en ese momento una suave lectura del
termómetro.
6- El promedio de las dos temperaturas se toma como la temperatura de
miscibilidad para cada tubo en particular.

V. DATOS EXPERIMENTALES:
TABLA 01.- Datos de la práctica
T 25°C
ρ fenol (80%) 1,0749 g/mL
ρ agua 0,997 g/mL
 TABLA 02.-

V, mL de
%Peso de V, mL de T (°C) T (°C) ̅
N
Fenol
solución 80%
agua
𝑻
Fenol
1 30

2 38

3 45

4 58

5 60

6 75

VI. RESULTADOS:
 Preparar 10 g de solución fenol-agua, a porcentajes de 30, 38, 45, 58,
60 y 75%, para ello es necesario conocer el volumen, el cual será hallado
teniendo en cuenta los datos mencionados anteriormente:

o Se sabe que:

1mL 80% Fenol 1.0749 g x 0.80 = 0.85992 g Fenol

o Entonces, procedemos a hallar los gramos y, luego el volumen de

fenol 80% y agua que se necesitará para cada una de las 6 muestras:

 Para 30%

 Fenol

0.30 (10g) = 3g Fenol

1mL 80% Fenol ---------- 0.85992 g Fenol

Vfenol ---------- 3g Fenol

Vfenol = 3, 49 mL de Fenol

 Agua

Primero, hallamos Masa de fenol en la solución.

m fenol = Vfenol x ρfenol

m fenol = 3,49 mL x 1,0749 g/mL

 m fenol = 3, 75 g fenol

- Para poder hallar la masa de agua en 80%fenol (VH2O

en 80%fenol), hacemos una resta de masa de solución
de fenol y masa de fenol inicial.

Masa de agua en la solución.

m H2Osol. = msol. fenol – mfenol

m H2Osol. = 3,75g – 3,0g

m H2Osol. = 0, 75g
H2 O

Masa de H2O total

m H2Ototal = (m solución – m fenol) – m H2Osol.

m H2Ototal = (10 - 3,0) g – 0, 75g

m H2Ototal = 6, 25g
H2 O

- Teniendo los gramos de H2O totales (m H2O), nos

dirigimos a hallar el Volumen del agua (VH2O)

𝐠 𝐇𝟐𝐎 𝟔,𝟐𝟓 𝒈
VH2O = =
𝛒 𝐇𝟐𝐎 𝟎,𝟗𝟗𝟕 𝒈/𝒎𝑳

VH2O = 6.27 mL
 Para 38%

 Fenol

0.38 (10g) = 3,8 g fenol

1mL 80% Fenol ---------- 0.85992 g Fenol

Vfenol ---------- 3,8 g Fenol

Vfenol = 4,42 mL de Fenol

 Agua

Primero, hallamos Masa de fenol en la solución.

m fenol = Vfenol x ρfenol

m fenol = 4.42 mL x 1,0749 g/mL

m fenol = 4,75 g fenol

- Para poder hallar la masa de agua en 80%fenol (VH2O

en 80%fenol), hacemos una resta de masa de solución
de fenol y masa de fenol inicial.

Masa de agua en la solución.

m H2Osol. = msol. fenol – mfenol

m H2Osol. = 4,75g – 3,8g

m H2Osol. = 0, 95g
H2 O

Masa de H2O total

m H2Ototal = (m solución – m fenol) – m H2Osol.

m H2Ototal = (10 - 3,8) g – 0, 95g

m H2Ototal = 5.25 g H2O

 - Teniendo los gramos de H2O totales (m H2O), nos
dirigimos a hallar el Volumen del agua (VH2O)

𝐠 𝐇𝟐𝐎 𝟓,𝟐𝟓 𝒈
VH2O = =
𝛒 𝐇𝟐𝐎 𝟎,𝟗𝟗𝟕 𝒈/𝒎𝑳

VH2O = 5.26 mL

 Para 45%

 Fenol

0.45 (10g) = 4,5 g fenol

1mL 80% Fenol ---------- 0.85992 g Fenol

Vfenol ---------- 4,5 g Fenol

Vfenol= 5,23 mL de Fenol

 Agua

Primero, hallamos Masa de fenol en la solución.

m fenol = Vfenol x ρfenol

m fenol = 5,23 mL x 1,0749 g/mL

m fenol = 5,62 g fenol

- Para poder hallar la masa de agua en 80%fenol (VH2O

en 80%fenol), hacemos una resta de masa de solución
de fenol y masa de fenol inicial.

Masa de agua en la solución.

m H2Osol. = msol. fenol – mfenol

m H2Osol. = 5,62g – 4,5g

m H2Osol. = 1,12 g H2O

 Masa de H2O total

m H2Ototal = (m solución – m fenol) – m H2Osol.

m H2Ototal = (10 – 4.5) g – 1,12g

m H2Ototal = 4,38 g H2O

- Teniendo los gramos de H2O totales (m H2O), nos

dirigimos a hallar el Volumen del agua (VH2O)

𝐠 𝐇𝟐𝐎 𝟒,𝟑𝟖 𝒈
VH2O = =
𝛒 𝐇𝟐𝐎 𝟎,𝟗𝟗𝟕 𝒈/𝒎𝑳

VH2O = 4,39 mL

 Para 58%

 Fenol

0.58 (10g) = 5,8 g fenol

1mL 80% Fenol ---------- 0.85992 g Fenol

Vfenol ---------- 5,8 g Fenol

Vfenol = 6,74 mL de Fenol

 Agua

Primero, hallamos Masa de fenol en la solución.

m fenol = Vfenol x ρfenol

m fenol = 6,74 mL x 1,0749 g/mL

m fenol = 7,24 g fenol

 - Para poder hallar la masa de agua en 80%fenol (VH2O
en 80%fenol), hacemos una resta de masa de solución
de fenol y masa de fenol inicial.

Masa de agua en la solución.

m H2Osol. = msol. fenol – mfenol

m H2Osol. = 7,24g – 5,8g

m H2Osol. = 1,44 g H2O

Masa de H2O total

m H2Ototal = (m solución – m fenol) – m H2Osol.

m H2Ototal = (10 – 5,8) g – 1,44g

m H2Ototal = 2,76g H2O

- Teniendo los gramos de H2O totales (m H2O), nos

dirigimos a hallar el Volumen del agua (VH2O)

𝐠 𝐇𝟐𝐎 𝟐,𝟕𝟔 𝒈
VH2O = =
𝛒 𝐇𝟐𝐎 𝟎,𝟗𝟗𝟕 𝒈/𝒎𝑳

VH2O = 2,76 mL

 Para 60%

 Fenol

0.60 (10g) = 6 g fenol

1mL 80% Fenol ---------- 0.85992 g Fenol

Vfenol ---------- 6 g Fenol

Vfenol = 6.98 mL de Fenol

 Agua

Primero, hallamos Masa de fenol en la solución.

m fenol = Vfenol x ρfenol

m fenol = 6,98mL x 1,0749 g/mL

m fenol = 7,50 g fenol

- Para poder hallar la masa de agua en 80%fenol (VH2O

en 80%fenol), hacemos una resta de masa de solución
de fenol y masa de fenol inicial.

Masa de agua en la solución.

m H2Osol. = msol. fenol – mfenol

m H2Osol. = 7,50g – 6,0g

m H2Osol. = 1,50 g H2O

Masa de H2O total

m H2Ototal = (m solución – m fenol) – m H2Osol.

m H2Ototal = (10 - 6,0) g – 1,50g

m H2Ototal = 2,50g H2O

- Teniendo los gramos de H2O totales (m H2O), nos

dirigimos a hallar el Volumen del agua (VH2O)

𝐠 𝐇𝟐𝐎 𝟐,𝟓𝟎 𝒈
VH2O = 𝛒 𝐇𝟐𝐎
= 𝟎,𝟗𝟗𝟕 𝒈/𝒎𝑳

VH2O = 2,51 mL
 Para 75%

 Fenol

0.75 (10g) = 7,5 g fenol

1mL 80% Fenol ---------- 0.85992 g Fenol

Vfenol ---------- 7,5 g Fenol

Vfenol = 8,72 mL de Fenol

 Agua

Primero, hallamos Masa de fenol en la solución.

m fenol = Vfenol x ρfenol

m fenol = 8,72 mL x 1,0749 g/mL

m fenol = 9,37 g fenol

- Para poder hallar la masa de agua en 80%fenol (VH2O

en 80%fenol), hacemos una resta de masa de solución
de fenol y masa de fenol inicial.

Masa de agua en la solución.

m H2Osol. = msol. fenol – mfenol

m H2Osol. = 9,37g – 7,5g

m H2Osol. = 1,87g H2O

Masa de H2O total

m H2Ototal = (m solución – m fenol) – m H2Osol.

m H2Ototal = (10 – 7,5) g – 1,87g

m H2Ototal = 0,63g H2O

 - Teniendo los gramos de H2O totales (m H2O), nos
dirigimos a hallar el Volumen del agua (VH2O)

𝐠 𝐇𝟐𝐎 𝟎,𝟔𝟑 𝒈
VH2O = =
𝛒 𝐇𝟐𝐎 𝟎,𝟗𝟗𝟕 𝒈/𝒎𝑳

VH2O = 0,63 mL

 Medición de temperaturas para las 6 soluciones, se toman las

temperaturas de calentamiento y enfriamiento para cada muestra.

 Para solución 1

T (°C) T (°C) ̅ (°C)

𝑻
54.43 52.30 53.37

 Para solución 2

T (°C) T (°C) ̅ (°C)

𝑻
61.15 60.85 61.00

 Para solución 3

T (°C) T (°C) ̅ (°C)

𝑻
63.50 63.15 63.15

 Para solución 4

T (°C) T (°C) ̅ (°C)

𝑻
62.37 58.40 60.39

 Para solución 5

T (°C) T (°C) ̅ (°C)

𝑻
62.80 58.50 60.65

 Para solución 6

T (°C) T (°C) ̅ (°C)

𝑻
54.0 52.0 53.00
  Finalmente, recolectamos todos los datos en la siguiente tabla:

TABLA 03.- Datos completos para el sistema fenol-agua

V, mL de
%Peso de V, mL de T (°C) ̅
N
Fenol
solución 80%
agua
T (°C) 𝑻
Fenol
1 30 3.49 6.27 54.43 52.3 53.37
2 38 4.42 5.26 61.15 60.85 61.02
3 45 5.23 4.39 63.50 63.15 63.15
4 58 6.74 2.76 62.37 58.4 60.39
5 60 6.98 2.51 62.80 58.5 60.65
6 75 8.72 0.63 54.00 52.00 53.00

VII. CONCLUSIONES:

- De esta práctica se concluye que la temperatura critica superior

del sistema fenol-agua, fue determinada gráficamente, luego de
haber realizado satisfactoriamente los cálculos correspondientes;
en este caso la Tc,s aproximadamente = 63.5 °C.

- Asimismo, es necesario tener en cuenta ciertos factores para el

sistema fenol-agua, como lo es la variación de la presión en el
ambiente, ya que de este depende proporcionalmente su
solubilidad.

VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Atkins P.W., “Fisicoquímica”, (2008), Addison-Wesley

Iberoamericana, México.
Chang R., “Fisicoquímica para las ciencias químicas y
biológicas”, (2008), Mc Graw-Hill Interamericana de España
S.L., España.
Reyes W., “Manual de prácticas Química Física II”, (2015),
Primera Edición, Trujillo.
GRÁFICO 01.- %Peso Fenol vs. Temperatura

%Peso Fenol vs. Temperatura

66

64

Tc,superior aprox= 63.5 °C

62
TEMPERATURA, °C

60

58

56

54

52
0 10 20 30 40 50 60 70 80
%PESO DE FENOL