UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERIA

E.A.P. INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

NUTRICIÓN AUTÓTROFA
AUTORES:
 Bocanegra Félix, Roberto Carlos
 De la Cruz Valiente, Jorge Luis
 Pérez Méndez, Johan Yampol
 Samamé Herrera, Víctor Manuel
ASESOR:

Dr. Manuel Sixto, Quispe Villanueva

NUEVO CHIMBOTE, 2019

 PRÁCTICA N°11
NUTRICIÓN AUTÓTROFA

I. INTRODUCCIÓN

La función de nutrición permite al individuo obtener, transformar y aprovechar los

alimentos suministrados por el medio, y posteriormente, obtener la energía necesaria para
poder realizar las demás funciones.

Las plantas son los únicos seres vivos que pueden sintetizar sustancias esenciales para su
metabolismo a partir de sustancias inorgánicas, este tipo de nutricios es conocido como
nutrición autótrofa. El proceso mediante el cual los vegetales fabrican sus nutrientes a
partir de materia orgánica atrapando la energía luminosa del sol se denomina fotosíntesis.
Durante la fotosíntesis actúan organelos celulares llamados cloroplastos que contienen
clorofila, siendo este el principal pigmento fotosintético. Las células vegetales contienen
gran numero de cloroplastos luego del ingreso de CO2, agua, sales minerales y energía
luminosa, producen carbohidratos principalmente y en menor medida proteínas y lípidos;
además durante este proceso se libera como producto de desecho O2

II. OBJETIVOS:
 Extraer y separar pigmentos fotosintéticos mediante cromatografía de papel
 Demostrar el consumo de CO2 y liberación de O2 durante la fotosíntesis
 Demostrar la producción de carbohidratos durante la fotosíntesis

III. MATERIALES:

a. PROPORCIONADO POR EL LABORATORIO

 Vaso de precipitación
 Embudo
 Mortero
 Tubos de ensayo
 Papel filtro
 Rojo de fenol o azul de bromatimol
 Pipetas
 Carbonato de calcio

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  Alcohol
b. PROPORCIONADO POR EL ALUMNO
 Hojas de espinaca
 Hojas de elodea

IV. PROCEDIMIENTO:
a) Extracción y separación de pigmentos por cromatografía sobre papel
- Lave las hojas de espinaca, retire los nervios y póngalas en un mortero, junto
con alcohol y una pequeña cantidad de carbonato de calcio para evitar que se
degraden los pigmentos fotosintéticos
- Triture la mezcla hasta que las hojas se decoloren y el disolvente adquiera un
color verde intenso
- Filtre con un embudo y papel filtro
- Coloque el filtrado en un vaso de precipitación, coloque dentro del vaso de
precipitación un rectángulo de papel filtro de 5 x 2 cm, cuidando de que este
se mantenga de manera vertical.
- Deje el montaje por unas horas, hasta que los pigmentos se vayan separando
según su adsorción
- Observe el papel en donde se ha realizado la cromatografía y diferencia los
distintos pigmentos fotosinteticos
- Según el grado de solubilidad de los pigmentos con el alcohol, se reconoce
estas bandas coloreadas que en orden ascendente es la siguiente
 Carotenos: color anaranjado
 Xantofila: color amarillo
 Clorofila a: color verde claro
 Clorofila b: color verde oscuro

b) Utilización de gas carbónico en la fotosíntesis

- Llene con agua destilada cuatro tubos de ensayo hasta las 3 cuartas partes
- Agregue a cada uno de los tubos 2 gotas de rojo fenol o azul bromotimol,
luego coloque en dos tubos ramitas de elodea
- Sople con una pipeta dentro de uno de los tubos que no contiene nada y en el
otro que contiene la planta. Observe el cambio de color en los tubos que sopló
debido a la presencia de gas carbónico.

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 - Tape los cuatro tubos con tapones de jebe y expóngalos a la luz y observe cada
15 minutos los cambios que ocurren

V. RESULTADOS:
VI. DISCUSIONES
VII. CONCLUSIONES

1. Las células que tienen nutrición autótrofa fabrican materia orgánica propia a
partir de materia inorgánica sencilla. Para realizar esta transformación, las células
de nutrición autótrofa obtienen energía de la luz procedente del Sol.
2. Extrajimos y separamos pigmentos fotosintéticos mediante las hojas de
espinacas en la cual la trituramos y luego lo filtramos en papel filtro que en la
cual la vimos en la cromatografía de papel y observamos diferentes pigmentos
fotosintéticos
3. Se obtuvieron los pigmentos fotosintéticos de la clorofila, que son los que les dan
color a las hojas de las plantas ya que la fotosíntesis es un proceso que permite a
los vegetales obtener la materia y la energía que necesitan para desarrollar sus
funciones vitales, se lleva a cabo gracias a la presencia en las hojas y en los tallos
jóvenes de pigmentos, capaces de captar la energía lumínica.
4. Concluimos que las plantas son organismos autótrofos capaces de producir su
propio alimento llamado glucosa, gracias a la fotosíntesis que es un proceso
donde es necesario el bióxido de carbono y la luz solar. El carbono que es
obtenido del CO2 está presente en las hojas, el tallo, raíz, fruto y semillas y ese
es transformado en estructuras orgánicas, en el caso de la luz solar que es
absorbida por la clorofila es transformada de energía luminosa a energía química
(ATP).
5. Gracias a esta práctica, se logró observar cómo cambian las tonalidades de estos
pigmentos fotosintéticos que componen a las plantas y se encuentran en los
cloroplastos de la célula vegetal y les dan color al reflejar o transmitir la luz
visible, además de que son los que constituyen el sustrato fisicoquímico de la
fotosíntesis. Además, se puede afirmar que la fotosíntesis es muy importante para
la vida en la tierra ya que sin ella no existiría. Ya que proporciona a los seres
vivos la energía y el oxígeno necesarios para su desarrollo

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VIII. BIBLIOGRAFIA
1. Campbell, Neil., A. (2005). Biología. Séptima edición. México: Panamericana
2. Curtis, H. (2006). Invitación a la Biología. Sexta Edición. México:
Panamericana

3. Nobel, D. (2009). Physicochemical and Environmental Plant Physiology (4th

ed.). Elsevier Inc.
4. Photosynthetic Pigments. Recuperado de: ucmp.berkeley.edu
5. C.K. Mathews, K.E. van Holde, K.G. Arhen. Prentice Hall,
Pearson. Bioquímica. (3º Ed.). Educacion, Madrid. (2002).
6. Campbell, N. A. y Mitchell L. G. (2001). Biología. Conceptos y relaciones.
México: Prentice Hall.
IX. CUESTIONARIO
8.1.¿Cuál es la función de los pigmentos fotosintéticos?
Los pigmentos fotosintéticos son compuestos químicos que absorben y reflejan
ciertas longitudes de onda de la luz visible, lo cual los hace parecer «coloridos».
Distintos tipos de plantas, algas y cianobacterias poseen pigmentos
fotosintéticos, que absorben a distintas longitudes de onda y generan distintos
colores, principalmente verdes, amarillos y rojos. Estos pigmentos son
necesarios para algunos organismos autótrofos, como las plantas, porque las
ayudan a aprovechar un amplio rango de longitudes de onda para producir sus
alimentos en la fotosíntesis. Como cada pigmento reacciona solo con algunas
longitudes de onda, existen distintos pigmentos que permiten capturar mayor
cantidad de luz (fotones).
8.2.¿Cuál es la longitud de onda con el que trabaja cada uno de los pigmentos
vegetales?

En la fotosíntesis, la energía solar se convierte en energía química mediante

organismos fotosintéticos. Sin embargo, en la fotosíntesis no se usan de igual
manera todas las distintas longitudes de onda en la luz del sol ya que los
organismos fotosintéticos contienen moléculas llamadas pigmentos que
absorben solo longitudes de onda específicas de la luz visible, mientras que
reflejan otras.

El conjunto de longitudes de onda que absorbe un pigmento se conoce como su

espectro de absorción. En el siguiente diagrama, puedes ver los espectros de

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 absorción de tres pigmentos importantes en la fotosíntesis: clorofila a, clorofila
b y β-caroteno. El conjunto de longitudes de onda que un pigmento no absorbe,
se refleja, y la luz reflejada es lo que vemos como color. Por ejemplo, percibimos
las plantas de color verde por su gran contenido de moléculas de clorofila a y b,
que reflejan luz verde.

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