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Nombres y apellidos:
Choque Maquero, Alejandro Valentín
Curso:
Educación para el trabajo
Grado:
“3” “B”
Nombre del asesor:
Julián Luis Fúndez Mayta
Año:
2019
ISCOZACIN-PALCAZÚ
Dedicatoria
Este trabajo está dedicado a todas las personas
que me ayudaron antes y después, también se lo
dedico a mi profesor querido el cual me guio para
culminar el presente trabajo y a mis padres que
me apoyaron en todo momento ya que sin su
ayuda no hubiese podido terminar.
INDICE
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INTRODUCCIÓN
El trabajo que se va a mostrar esta hecho a fines de
conocimiento ya que se podrá ver la diferencia de la
gastronomía peruana a las demás ya que es muy diferente
a las de otros países al igual que veremos cómo se
diferencian los platos típicos de la costa, sierra y selva ya
que existe gran variedad de platos en estas tres regiones y
también veremos la historia de algunos platos típicos ya
que el Perú ha sufrido por acontecimientos históricos
importantes al igual que en algunos platos han sido creados
en varias fiestas patronales como lo es el turrón.
Contenido
El Perú tiene muchas riquezas ya sean históricas,
minerales y también como las gastronómicas por que
la variedad de comidas en el Perú es muy grande ya
que cada región del Perú tiene su propia comida como
Huancayo con su papa a la huancaína o como Tacna
con su picante a la tacneña y así con los demás queda
por aclarar que las comidas tienen cada una se región
así como su historia ya que todas las comidas
gastronómicas son DIFERENTES porque todas tienen
algo que las diferencia como ya dijimos la historia o de
qué tipo de alimentos esta hecho su preparación etc.
Tipos de pisco
Pisco puro
Mosto verde
Acholado
Aromático
Nota: Con el pisco se pueden realizar el tradicional
cóctel pisco sour, además de ponche de los
libertadores, el pisco punch, el tacna sour y el chilcano.
Dulces típicos de Perú
Picarones
Los picarones son a
base de harina de
maíz, zapallo y
camote.
Los picarones son
dulces tradicionales
en la gastronomía peruana y su presentación es en forma de
anillos hechos de masa de harina de trigo, zapallo y camote
bañados con el dulce de la caña de azúcar denominado
chancaca.
Los picarones suelen ser ofrecidos en las procesiones religiosas
del país, especialmente en la procesión del Señor de los
Milagros en Lima.
Suspiro a la limeña
El suspiro a la limeña es un postre tradicional de Perú.
El suspiro a la limeña es un postre tradicional de Perú que tiene
como lugar de origen la ciudad de Lima. El suspiro a la limeña
consiste en una crema dulce a base de leche, azúcar, yema de
huevo y esencia de vainilla, cubierta de merengue a base de
claras de huevo, vino oporto y azúcar.
El suspiro a la limeña suele servirse en copa, primero la crema
y luego el merengue e ir acompañado de polvo de canela para
decorar.
AGRADECIMIENTOS:
………………………………… NO LO SE HAZLO TU XD