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Fecha: Junio de
Regional Quindío 2012
Centro Agroindustrial
Versión 2.0
Sistema de Gestión SEMANA 1. ASEGURAMIENTO DE LOS BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO
de la Calidad (BPM)- EJECUCIÓN DE ANÁLISIS DE LABORATORIO Página 1 de 12
Anexo D
2. PRESENTACIÓN
Para realizar la actividad propuesta para la primera semana usted debe primero:
Envíe el documento por medio del enlace llamado “Actividad – Normas básicas de
seguridad en el laboratorio”, ubicado en el botón Actividades / Actividades Semana 1.
Ambiente(s) requerido:
Partiendo del supuesto que usted posee una pequeña empresa de lácteos y preocupado
por las medidas de seguridad en el control de calidad de su producto, decide hacer una
pequeña cartilla relacionada con el aseguramiento de las buenas prácticas de laboratorio.
Para realizar la actividad propuesta para la primera semana usted debe primero:
- Estudiar el material del curso de la semana 1 - ASEGURAMIENTO DE LAS BUENAS
PRÁCTICAS DE LABORATORIO (BPL) - EJECUCIÓN DE ANÁLISIS DE LABORATORIO.
- Leer los documentos de apoyo.
Envíe el documento por medio del enlace llamado “Actividad – Taller de Aprendizaje
semana 1”, ubicado en el botón Actividades / Actividades Semana 1.
Ambiente(s) requerido:
Descripción:
Póngase de acuerdo con un compañero del curso y juntos estudien la Norma técnica
Colombiana 750 “Productos Lácteos – Queso” que se encuentra en el botón Materiales del
curso- slide 50 de la semana 1 y de acuerdo a ella contesten las siguientes preguntas:
Cabe recordar que ambos aprendices deben enviar un archivo de texto con la actividad al
tutor a través de la plataforma.
Nota: Esta actividad también se encuentra en el Material del Curso - Slide 50 semana 1
Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
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Para realizar la actividad propuesta para la primera semana usted debe primero:
Envíe el documento por medio del enlace llamado “Actividad – Referencias Normativas”,
ubicado en el botón Actividades / Actividades Semana 1.
Ambiente(s) requerido:
Las actividades de refuerzo son un repaso general de los contenidos aplicados, ilustrados
Servicio Nacional de Aprendizaje – SENA
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y practicados durante una unidad temática. Estas se encuentran en el botón Material del
curso, en cada una de las semanas y aunque no son calificables, sirven para evaluar,
consolidar y fortalecer los conceptos aprendidos.
Para realizar la(s) actividad(es) de refuerzo propuesta(s) para la primera semana usted
debe primero:
Ambiente(s) requerido:
4. EVIDENCIAS Y EVALUACIÓN
5. GLOSARIO
6. BIBLIOGRAFÍA