ALIMENTACION CONSCIENTE

Dra. Cecilia Vitola

www.doctoravitola.com.uy
¿Qué es la ALIMENTACION CONSCIENTE ?
Alimentación:
suministrar al
organismo la materia
y energía que necesita
para funcionar Consciente: que
siente, quiere y obra
en conocimiento de
lo que hace.
 Consciencia al alimentarnos
 Elegir alimentos que • Salud corporal
provean los nutrientes
necesarios • Desarrollo anímico
espiritual
 Digerir, procesar y
asimilar el alimento • Energía ininterrumpida
durante el día
 Escuchar los mensajes
del cuerpo • Claridad mental y
mayor concentración

• Plenitud, alegría,
bienestar
¿Por qué como?
¿Cómo como?
¿Dónde como?
¿Cuándo como?
¿Qué como?
Qué buscamos
 Amplificar la consciencia a través de la
alimentación

 Brindar herramientas para decidir

 Modificar el estilo de vida

 Generar responsabilidad y compromiso

 ALIMENTOS DE
¿Quiero mejorar?
¿Cómo empiezo?
ORIGEN VEGETAL,
PREFERENTEMENTE
CRUDOS
  Anti-envejecimiento

 Desintoxicante

 Estimula el sistema inmune

 Mejora y regula el tránsito

intestinal

 Mejora la tolerancia al stress

RICA, SIMPLE Y  Ayuda a mantener el peso
NUTRITIVA!!!
 Mejora el descanso
 ¿Por qué ALIMENTOS CRUDOS?
• Alta frecuencia vibratoria
• Oxígeno
• Agua
• Contiene
fitonutrientes y
• Conservaenzimas, antioxidantes
vitaminas y
minerales. • Rica en olores, sabores
y texturas
ALIMENTACIÓN COCIDA

Vitaminas
Proteínas
Agua
Minerales
Enzimas!
Frecuencia vibratoria

Sustancias tóxicas
ALIMENTOS FISIOLÓGICOS ALIMENTOS NO-FISIOLÓGICOS
Nutren Consumen energía
Vitalizan No proporcionan vitalidad
Depuran Ensucian, generan toxemia
Alcalinizantes Acidificantes
Fácil digestión Difícil digestión
Antiinflamatorios Pro-inflamatorios
 Nueces,
almendras y Superalimentos:
Vegetales semillas activadas Maca, Spirulina,
(Hojas verdes) Polen, Bayas de
Goji

Recomendamos…
Algas: Nori,
Wakame, Spirulina, Frutas
Chlorella Brotes: alfalfa,
fenogreco,
Hongos brócoli,
rabanito, etc.
 Carbohidratos
Lácteos refinados
El consumo
excesivo de carnes

Sugerimos evitar…
Alimentos con
• Edulcorantes
Gluten
• Congelados
• Enlatados
• Procesados
Sal de mesa • Productos light-diet
• Alcohol
Sugerimos
EVITAR /DISMINUIR
El consumo de
carnes
- ¿Cuándo consumirla?
- ¿Cómo combinarla?
 Alimentos con
Gluten
Lácteos
 LACTEOS?

• Lenta digestión
• Alergénicos
No somos terneros 
• Poder aterogénico
• Desequilibran el sistema
inmune y endócrino
GLUTEN?
• Alergias
• Obesidad
• Inflamación intestinal
• Mal funcionamiento
tiroideo
• Fatiga crónica
• Cefaleas Todos somos
• Autismo potencialmente celíacos..
Cómo POTENCIAR el ALIMENTO
Mala
Hidratos de carbono … AMBIENTE combinación
ALCALINO

PROTEÍNAS… ambiente ácido

Carencia
€€€

NUTRICIONAL
 Menos es e
menos es más!
NUTRICIÓN CALORÍAS

Muchas calorías
Pocos nutrientes

Pocas calorías
Muchos nutrientes
 Dieta típica
occidental

½ Kg de Azúcar
2000
Calorías
 Estamos sobrealimentados pero
desnutridos

CALORIAS
VACIAS
 A LA HORA DE COMER…
• Agradecer que tenemos alimentos
• Comer sólo si tenemos hambre
• Masticar bien el alimento
• Platos agradables a la vista
• Combinar correctamente
• Frutas lejos de las comidas
• Limitar el consumo de bebidas durante la
comida
 Solo es posible el cambio,
cuando uno conecta el
conocimiento con la vivencia
personal.
 “Si somos lo que
comemos…comamos lo
que queremos ser!!”

MUCHAS GRACIAS!!!