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11 Número de publicación:1 005 205

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REGISTRO DE LA
PROPIEDAD INDUSTRIAL kNúmero de solicitud: U 8702122
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ESPAÑA
kInt. Cl. : B08B 15/02
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12k SOLICITUD DE MODELO DE UTILIDAD U

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22 Fecha de presentación: 24.06.87 k
71 Solicitante/s: Luis Capdevila, S.A.
Maracaibo, 10
08030 Barcelona, ES

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43 Fecha de publicación de la solicitud: 01.11.88 k
72 Inventor/es: Muñoz Castañeda, Fernando

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74 Agente: Marqués Alos, Fernando

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54 Tı́tulo: Aparato extractor de aire, perfeccionado.
ES 1 005 205 U

Venta de fascı́culos: Registro de la Propiedad Industrial. C/Panamá, 1 – 28036 Madrid

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DESCRIPCION
El presente Modelo de Utilidad se refiere a un
“Aparato extractor de aire, perfeccionado”.
Se conocen extractores de aire contaminado
con humos y vapores producidos en la preparación
de comidas en las cocinas, los cuales se instalan
en campanas situadas por encima del plano de
cocción. Tales aparatos producen una corriente
de aspiración que da lugar a la captación de los
humos y vapores en orden a su eliminación por
una chimenea que ocupa la parte superior de la
campana extractora o por una embocadura co-
nectada a un conducto de salida, con el mismo
fin.
La corriente de aire de aspiración que arrastra
los mencionados humos y vapores origina a su vez
una depresión en la parte inferior de la campana
portante del extractor, y esa depresión es la causa
de una corriente de aire tomado del recinto en el
que funciona el aparato, es decir, el cuarto de
cocina, parte posterior de la barra de un bar o
equivalente.
Ese aire aspirado forma parte, naturalmente,
de la masa de aire de la vivienda, bar o recinto
en el que se halla instalado el extractor, y por
consiguiente es aire que en su momento ha sido
caldeado o enfriado, según el caso, por una insta-
lación de calefacción o de refrigeración.
Ası́ pues, una parte importante del aire eli-
minado por el extractor, es aire posiblemente no
contaminado por gases o vapores resultantes de
la cocción de los alimentos, pero en todo caso con
un valor añadido, aunque no visible, representado
por los gastos de su calentamiento o enfriamiento
y que no se recuperan al proceder a la expulsión
del aire.
Este inconveniente se elimina mediante el em-
pleo del aparato extractor de aire que constituye
el objeto de este modelo de utilidad y que evita
la aspiración de aire tratado térmicamente, proce-
dente de un habitáculo acondicionado, y lo substi-
tuye por aire a temperatura exterior y, por consi-
guiente, no encarecido por no haber sido sometido
a dicho tratamiento.
Con la citada realización se reduce sensible-
mente el consumo de energı́a en una proporción
que puede llegar, según los casos, hasta el 80%,
dado que de cada 100 partes de aire extraı́do el
aparato aspira sólo unas 30 partes del ambiente
del recinto, en tanto que las 70 partes restantes le
son suministradas por un dispositivo asociado al
extractor y que constituye precisamente el objeto
principal de la presente invención.
Dicho dispositivo toma aire del exterior y lo
dirige hacia la zona de aspiración del extractor,
cooperando en la función eliminadora de gases y
humos especifica de éste. Otras ventajas adicio-
nales del aparato que se describirá son la elimi-
nación de las molestas corrientes de aire en la co-
cina, un mejor rendimiento de los filtros de grasa y
una deposición mas pequeña de grasa en el cuerpo
del extractor y sus zonas adyacentes.
Para facilitar la explicación, se acompaña a la
presente memoria unos dibujos en los que se ha
representado, a tı́tulo de ejemplo ilustrativo y no
limitativo, un ea so de realización de un aparato
extractor de aire, perfeccionado, según los princi-
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pios de las reivindicaciones.
En los dibujos:
La figura 1 representa el nuevo aparato de ex-
tracción de aire acoplado a la parte supe-
5 rior de una cocina adosada a la pared, por
ejemplo, una cocina en una vivienda o un
bar.
La figura 2 representa el nuevo aparato extrac-
10 tor de aire asocieado a una cocina de doble
plano de cocción y situada en la parte cen-
tral de un recinto, tal como un restaurante
o colectividad.
La figura 3 ilustra en detalle y a mayor escala la
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estructura del nuevo extractor de aire, ası́
como la incorporación al mismo de elemen-
tos adicionales que cooperan en la funcio-
nalidad del aparato.
20 Los elementos designados con números en los
dibujos corresponden a las partes indicadas a con-
tinuación.
El ventilador (1) constituye el extractor que
forma la parte esencial del aparato y se halla si-
25 tuado ven tajosamente encima del techo (12), por
ejemplo, en la cámara definida por un cielo raso o
similar, aunque también puede ser de tipo mural
(correspondiente a una abertura de comunicación
con el exterior) o acoplado a un conducto de sa-
30 lida del aire aspirado.
El ventilador aspira aire del exterior y por me-
dio del conducto (11) lo inyecta en el espacio in-
terno de la campana (9) que constituye el cuerpo
del aparato y se halla colocada sobre el plano (10)
35 de la cocina donde se generan los humos y vapores
a eliminar.
El conducto (11) puede incorporar un dispo-
sitivo (3) de calentamiento del aire aspirado, útil
en tiempo frı́o o en zonas de clima frı́o, ası́ como
40 un difusor lineal (4), que homogeneiza la corriente
de aire inyectado en la campana (9), y un disposi-
tivo de regulación (5) para la propia corriente de
aire entrante. Los tres componentes citados son
optativos y se dispondrán según sean las carac-
45 terı́sticas de la instalación extractora y el tipo de
recinto en la que deba funcionar esta última.
La abertura (6) constituye el paso del aire en-
trante y queda definida por un plano oblicuo (13)
situado en el interior del cuerpo (9), definiendo
50 un compartimiento de entrada en el que concurre
la conducción (11) y cuyas paredes estarán venta-
josamente revestidas por una capa de un material
aislante (14).
Un segundo plano oblicuo (15) en el interior
55 del cuerpo (9) de la campana extractora define
la cámara de aspiración, en la que concurre el
conducto (16) asociado al ventilador (1), compor-
tando un filtro (8) desmontable para la retención
de parte de la grasa arrastrada por los vapores
60 producidos por la cocción de los alimentos.
El interior del cuerpo (9) puede incluir uno o
mis focos de luz (7).
Hecha la descripción a que se refiere la me-
moria que antecede, es preciso insistir en que los
65 detalles de realización de la idea expuesta pueden
variar, es decir, que pueden sufrir pequeñas alte-
raciones, basadas siempre en los principios fun-
damentales de la idea, que son en esencia los que
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quedan reflejados en los párrafos de la descripción dustrializable, nadie podrá apoyarse en ella para,
hecha. a pretexto de haber introducido ligeras modifica-
En efecto, en la vigente Ley de Patentes se ciones, presentarla como nueva y propia.
establece como no patentables, los cambios de Establecido el concepto expresado, en cuanto
forma, dimensiones, proporciones y materias de 5 a la amplitud que debe darse a la protección soli-
un objeto ya patentado, fijando ası́ el criterio del citada, se redacta a continuación la Nota de Rei-
legislador en el sentido de que patentada una idea vindicaciones, sintetizando ası́ las novedades que
que pueda dar lugar a una realidad práctica e in- se desean reivindicar:

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REIVINDICACIONES
1. Aparato extractor de aire, perfeccionado,
del tipo asociable a una cocina para la eliminación
de humos y vapores producidos en la cocción de
los alimentos, caracterizado esencialmente por
comprender, además de la cámara de aspiración
acoplada a un ventilador de extracción y dotada
de un filtro recambiable para la retención de la
grasa arrastrada por el aire aspirado, una cámara
de inyección de aire en la zona de aspiración de
los humos y vapores, puesta en comunicación con
un ventilador que toma aire del exterior, evitando
la captación de aire del recinto acondicionado
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térmicamente, estando las paredes de la mencio-
nada cámara de inyección ventajosamente reves-
tida interiormente por una capa de un material
termoaislante.
5 2. Aparato extractor de aire, perfeccionado,
según la reivindicación anterior, caracterizado
porque la conducción portadora del aire cap-
tado del exterior e introducido en la cámara de
inyección comporta ventajosamente un disposi-
10 tivo calentador del aire captado, un dispositivo
regulador del flujo del aire inyectado y un difusor
lineal para la homogeneización del citado flujo.
3. Aparato extractor de aire, perfeccionado.
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