Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Elaborado por:
Director y Consultor
Msc. Mateo Estrella
Asesor Internacional
Dr. Juan Ignacio Pulido
Coordinadora y Consultora
Msc. Augusta Orellana
Consultora en Sostenibilidad
Msc. Verónica Muñoz
Consultora en Mercadeo
Msc. Mónica Riquetti
1 |LIBRO I
ÍNDICE DE CONTENIDO LIBRO I
PRESENTACIÓN ............................................................................................................................................ 5
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................................ 6
PRODUCTO I
PRODUCTO II
2 |LIBRO I
ÍNDICE DE GRÁFICOS
ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Alcance del Turismo en las Categorías de Ordenación del Cantón Cuenca ........................................ 38
Tabla 2 Frecuencia y costos de transporte aéreo en la ciudad de Cuenca ........................................................ 53
Tabla 3 Cuadro comparativo de pasajeros del 2012 - 2013 - 2014 y 2015....................................................... 54
Tabla 4 Evolución de establecimientos en la ciudad de Cuenca ...................................................................... 56
Tabla 5 Porcentaje de variación en el incremento del número de establecimientos ......................................... 57
Tabla 6 Número de establecimientos de lujo y primera categoría. ................................................................... 57
Tabla 7 Porcentaje de variación en el incremento de establecimientos de lujo y primera categoría ............... 58
Tabla 8 Porcentaje de variación en el incremento de establecimientos. ........................................................... 58
Tabla 9 Resumen de tipo de propiedad en canales digitales ............................................................................. 59
Tabla 10 Tipo de propiedad ofertada en Airbnb ............................................................................................... 61
Tabla 11 Establecimientos de alimentos y bebidas del 2011 al 2015 ............................................................... 62
Tabla 12 Crecimiento anual de A&B. Restaurantes, Bares y Cafeterías .......................................................... 62
Tabla 13 Establecimientos de alimentos y bebidas de lujo y primera clase ..................................................... 62
Tabla 14 Número de establecimientos de agencias de viajes y operadores ...................................................... 63
Tabla 15 Resumen de atractivos de categoría III y IV ..................................................................................... 64
Tabla 16 Atractivos turísticos categoría IV ...................................................................................................... 65
Tabla 17 Atractivos turísticos categoría III ...................................................................................................... 65
Tabla 18 Datos clave de la ciudad de Cuenca .................................................................................................. 68
Tabla 19 Primeros 4 resultados de búsqueda con palabras clave Cuenca Ecuador .......................................... 73
Tabla 20 Análisis de videos turísticos resultantes de la búsqueda Cuenca-Ecuador ........................................ 74
Tabla 21 Primeros 4 resultados de búsqueda con palabras clave Tourism in Cuenca Ecuador ........................ 75
Tabla 22 Análisis de videos turísticos resultantes de la búsqueda Tourism in Cuenca Ecuador ...................... 76
Tabla 23 Últimas publicaciones FMTC en su perfil de FB .............................................................................. 78
Tabla 24 Resultado de perfiles similares a FMTC en Facebook ...................................................................... 79
Tabla 25 Comparativo de contenidos folletería FMTC 2015 ........................................................................... 80
Tabla 26 Comparativo de contenidos folletería FMTC 2015- Guías................................................................ 81
3 |LIBRO I
Tabla 27 Elementos del diseño de piezas promocionales FMTC 2015 ............................................................ 82
Tabla 28 Tipo de material editado en periodo 2009-2013 ................................................................................ 88
Tabla 29 Histórico de llegadas internacionales a Ecuador ............................................................................... 91
Tabla 30 Variación porcentual histórica de llegadas internacionales ............................................................... 92
Tabla 31 Hectáreas de Areas Protegidas Municipales del Cantón Cuenca ..................................................... 104
4 |LIBRO I
PRESENTACIÓN
5 |LIBRO I
INTRODUCCIÓN
La Fundación Municipal de Turismo para Cuenca, con el apoyo del Gobierno Autónomo
Descentralizado (GAD) del cantón Cuenca, ha encargado a la consultora Turisconsulting
con denominación legal ICOPMED TRAVEL CIA. LTDA. la elaboración del Plan
Estratégico de desarrollo Turístico y Mercadeo del destino Cuenca y su área de Influencia
2016 – 2021.
En el contexto del Plan de turismo, se define el estudio del cantón Cuenca sus 15
parroquias urbanas y las 21 parroquias rurales que la conforman política y geográficamente;
con el objetivo de actualizar y construir el Plan Estratégico de Desarrollo Turístico,
partiendo de una realidad actual para generar estrategias de fondo que transformen y
fortalezcan la dinámica de la actividad turística a mediano plazo con el horizonte 2016
hasta el 2021.
Para el correcto alcance del objetivo principal establecido en los términos de referencia del
Plan Estratégico, se han consolidado 4 procesos que serán denominados de ahora en
adelante como productos.
Producto 2: Diagnóstico de la realidad actual del producto turístico del cantón Cuenca.
6 |LIBRO I
Producto 4: Principios y propuestas que regulen la gestión del plan por parte de la
Empresa Pública de Turismo, que reemplazará a la Fundación proponiendo medidas para
alcanzar este propósito.
Con el fin de elaborar una propuesta que propenda al desarrollo integral del sector turístico,
la conservación y protección del patrimonio turístico natural y cultural dentro de la
jurisdicción del cantón Cuenca se ha consolidado un equipo consultor multidisciplinario,
que genere un enfoque innovador para el destino Cuenca. Aplicando metodologías en las
que los sectores y entidades involucrados directa e indirectamente en la industria turística,
participen activamente en el proceso de elaboración y validación del este Plan. Así mismo
el equipo consultor se ha respaldado en documentos técnicos proporcionados por entidades
reguladoras tales como Ministerio de Turismo del Ecuador, GAD Municipal del cantón
Cuenca y la Fundación Municipal de Turismo para Cuenca; Además, de alinearse a las
tendencias internacionales que influyen en la demanda turística nacional. Todo esto con el
fin de entregar un documento sólido que brinde a los actores del sector turístico y la entidad
competente una propuesta estratégica para el desarrollo sustancial de la actividad.
7 |LIBRO I
PRODUCTO I
EVALUACIÓN DEL NIVEL DE CUMPLIMIENTO DEL PLAN
ESTRATÉGICO DE DESARROLLO TURÍSTICO DEL DESTINO
CUENCA Y SU ÁREA DE INFLUENCIA 2011- 2014.
1.2. Justificación
Considerando que el plazo de vigencia del plan estratégico 2011 - 2014 ha concluido, la
Fundación Municipal Turismo para Cuenca (FMTPC), ha decidido actualizar y plantear
nuevas acciones y estrategias de trabajo. Además, el contexto y la realidad actuales del
cantón han cambiado lo que trae implicaciones directas sobre el turismo, haciéndose
fundamental el considerar que en el cantón se han generado dinámicas que requieren una
adaptación a la realidad actual para proyectarse hacia un nuevo período de trabajo, en el
que se alcancen las nuevas metas a plantearse y se atiendan los nuevos desafíos que la
actividad puede presentar.
Cabe destacar que la Fundación fue creada en el año 2005, para llevar adelante tareas que
abarcan la competencia de promoción turística, desarrollo integral del sector turístico, la
conservación y protección del patrimonio turístico natural y cultural en la jurisdicción del
cantón Cuenca. Al momento la actividad turística, en muchas ciudades y regiones del
mundo y del Ecuador, se ha convertido en una alternativa de generación de ingresos,
además, de ser una herramienta real de conservación y promoción de medios de vida
sostenibles de los pobladores locales. Sin embargo, para que el turismo genere impactos
positivos en el área de influencia requiere de acciones como planificación, modelos de
8 |LIBRO I
gestión, establecimiento de alianzas estratégicas para el desarrollo sostenible del cantón
Cuenca.
Bajo este escenario, el planteamiento de un nuevo Plan Estratégico para el período 2016 -
2021, contribuirá al desarrollo integral turístico del cantón Cuenca y su área de influencia
comprendida por sus parroquias rurales. Este documento dotará de estrategias y
actividades que impulsarán el desarrollo sostenible del turismo en el cantón, que a través
de la creación y fortalecimiento de un ambiente favorable para el desarrollo de la
industria por parte del sector público, privado y comunitario sea posible promover un
verdadero desarrollo sostenible del turismo.
Por cumplimiento operativo, entendemos la revisión del desempeño de las nueve estrategias
programadas y las actividades definidas en cada una de ellas, establecidas en el plan
estratégico. Para analizar el cumplimiento estratégico se evalúan si los objetivos generales
del Plan se cumplieron y como impactaron esas estrategias en el desarrollo del turismo de
la ciudad y su zona de influencia, incorporando retroalimentación de los diferentes actores,
vinculados a los actores de la cadena de valor.
Para llevar adelante una evaluación objetiva, se realizaron las siguientes actividades:
• Entrevistas con actores del turismo en base a una lista acordada con la FMPTC (Anexo 1,
resumen entrevistas para evaluación)
9 |LIBRO I
1.3.1. Evaluación Operativa
A fin de contar con una visión del cumplimiento de las estrategias establecidas, a
continuación se expone la evaluación realizada a cada una de las estrategias y las
actividades planteadas en el Plan Estratégico 2011 - 2014.
10 |LIBRO I
ferias internacionales), lo que complicó el cumplimiento e implementación de actividades
diseñadas para llevar al objetivo propuesto.
Análisis de la actividad:
Esta actividad se realizó al incluir en las actividades generales de promoción el concepto de
Cuenca como destino complementario, sin embargo no se realizaron materiales
específicos diseñados para atender los objetivos de esta campaña de forma puntual. El
periodo de ejecución fue entre el año 2012 y 2013.
11 |LIBRO I
• Cuenca como destino de naturaleza que complementa a Galápagos, destacándose el
Parque Nacional Cajas.
Análisis de la actividad:
La FMTPC tiene como estrategia de acción promocional, el permanente el encuentro entre
operadores a través de Workshops y también actividades como fam trips, en los que
participan los operadores locales y compradores de otras ciudades y destinos, tanto
nacionales como internacionales. Sin embargo no se evidencia encuentros con la finalidad
específica de promocionar a Cuenca como un destino complementario a Guayaquil y
Galápagos.
12 |LIBRO I
Presupuesto: USD 36.000
Análisis de la actividad:
La FMTPC participa en varias ferias generales y especializadas todos los años. La feria más
exitosa es TMLA, en la que Cuenca se ha presentado como un destino de naturaleza y
cultura en general y como parte de su presentación se ha reforzado la cercanía a Guayaquil.
Para incentivar la participación de operadores, la Fundación realizó envíos a su base de
datos con la información de las ferias.
Actividad 4: “Diseñar y ejecutar una campaña para que TO locales puedan tener una
ronda de negocios con TO que trabajen con visitantes que lleguen a Perú
(puntualmente Machu Picchu) y negocien la visita a Cuenca en complemento con
Galápagos, una vez que la ruta Chiclayo – Cuenca de StarPerú esté en
funcionamiento. Una reunión por año”
Análisis de la actividad:
Se fundamentaba en la apertura de una ruta aérea Chiclayo-Cuenca. Lamentablemente la
ruta no fue rentable para la línea aérea interesada y fue suspendida en su operación.
Las actividades de ronda de negocios entre operadores de Perú y Cuenca no fueron
realizadas, por las razones antes anotadas.
13 |LIBRO I
Estrategia 2. Establecer una nueva imagen de Cuenca (manteniendo la ya
posicionada), enfocada al turismo de naturaleza, aventura y cultura y orientada a
mercados más especializados.
Análisis de la actividad:
Para la ejecución de esta actividad la FMTPC no realizó una asignación especial con
enfoque en naturaleza y cultura, se adaptaron actividades a las campañas generales de la
ciudad y su zona de influencia.
La promoción se enfocó en los mercados claves para Cuenca como: Cono Sur, Argentina,
Chile, USA, Canadá y Alemania, no se realizó una campaña para mercados específicos.
14 |LIBRO I
Bosque Protector Aguarongo: área protegida del cantón Gualaceo. Cuenta con un centro de
interpretación y varios senderos. Se destaca por ser parte del Sistema Nacional de Áreas
Protegidas, que se ha promocionado desde el año 2012. No se registran estadísticas de las
visitas que recibe el centro.
Cumplimiento:
Esta actividad se realizó de manera general, como parte de las presentaciones y Workshops
de presentación del destino sin un enfoque específico en naturaleza y cultura.
15 |LIBRO I
Actividad 3 “Diseñar una cartera de productos existentes y nuevos orientados a la
naturaleza y aventura (en base a las recomendaciones establecidas en el análisis
complementario a este plan), para vincularlos a la oferta de TO locales y
constantemente subir los productos de esta cartera a las reuniones y ferias”.
Análisis de la actividad:
La Fundación trabajó en la creación de nuevos productos turísticos con parroquias rurales,
sin embargo las iniciativas no se concretaron. Se realizaron proyectos con enfoque turismo
de naturaleza y aventura, vinculados con el área rural de Cuenca en las parroquias rurales
de Baños, Ricaurte, San Joaquín, Sayausí y el Valle.
Para los perfiles de proyectos se realizó trabajo de campo, tomando como base el plan
estratégico, se evaluó y priorizó atractivos para desarrollar el producto en torno a ellos. El
aporte de la Fundación llegó hasta la entrega del estudio de diseño de producto turístico. El
proyecto fue desarrollado en conjunto con la Universidad del Azuay.
16 |LIBRO I
Se estimaba que la inversión para el desarrollo e implementación de los 5 proyectos
ascendía a $ 1. 200. 000 dólares.
Análisis de la actividad:
Se cumplió a través de la promoción general del destino.
17 |LIBRO I
gubernamental y los prestadores de servicios de salud, teniendo que suspender la
comercialización. Además, el sector privado tanto operadores y prestadores de servicio de
alojamiento, no tuvieron una vinculación estrecha con el producto, debido a debilidades del
encadenamiento productivo, por lo que no fue posible concretar una oferta específica frente
al producto desarrollado. Sin embargo cabe anotar que el producto de turismo de salud
llamó la atención de público local y nacional que usaron los servicios.
Responsables: FMTPC
Inicio de ejecución prevista: 6 meses a partir del segundo semestre del inicio del plan
Presupuesto: USD 50.000
Análisis de la actividad:
La estrategia se enfocó principalmente hacia turismo de salud, y no como ciudad de
convenciones en mercados especializados. En el año 2011, Cuenca fue reconocida como
ciudad Universitaria, esta denominación la llevó hacia este enfoque, sin embargo la
aparición de Universidades como la de YACHAY, hizo desistir del enfoque en esta
estrategia.
18 |LIBRO I
hotelera. En la actualidad Cuenca cuenta con una oferta hotelera que ha crecido y se ha
incrementado en al menos un 25%.
Responsables: FMTPC
Inicio de ejecución prevista: 6 meses a partir del segundo semestre del inicio del plan
Presupuesto: USD 50.000
Análisis de la actividad:
En el segmento de Turismo de Salud, se realizó y desarrolló el proyecto para ser
presentado al Ministerio de Turismo para su financiamiento, quién en un principio había
ofrecido cofinanciamiento, el mismo que al final no se concretó.
19 |LIBRO I
provincias de Guayas, El Oro, Loja y Amazonía Sur; ya que al momento, se registra una
demanda de servicios por pacientes de las áreas geográficas antes mencionadas.
Análisis de la actividad:
La integración de los operadores locales fue complicada y se dificultó, debido a que no
estaba claro legalmente, quien tenía la responsabilidad frente a una mala práctica médica.
Sin embargo, los operadores internacionales y nacionales mostraron interés en el producto
como Surtrek y Cristina Alcívar (www.cuencahealthcity.com).
20 |LIBRO I
Finalmente, los operadores y hoteles no participaron activamente debido a una debilidad de
la cadena turística.
Estrategia 4. Fortalecer la promoción del destino en las regiones 6 y 7 del país para la
visita de mercados nacionales al destino.
Análisis de la actividad:
Al momento se realiza la señalización del destino.
Análisis de la actividad:
Se llevaron adelante Workshops en general, sin embargo no se realizó una promoción o
productos específicos vinculados a incentivar la visita por carretera de las ciudades
mencionadas en la estrategia.
21 |LIBRO I
Estrategia 5. Fortalecer a los tour operadores del destino en relación a su acceso a
mercados y capacidades de negociación, con énfasis en tour operadores nacionales y
en el extranjero”.
La Fundación ha desarrollado diferentes acciones para contribuir con esta estrategia, se han
llevado adelante eventos de capacitación en temas varios y se han vinculado a programas
nacionales para fortalecer la capacidad de los operadores. Ha promovido la participación
de los operadores en ferias internacionales, sin embargo limitaciones legales y
presupuestarias han dificultada una presencia del sector privado en estos eventos.
Análisis de la actividad:
Existe un grupo de tour operadores que están pendientes y muestran interés en las
estrategias de promoción que la ciudad desarrolla, sin embargo es difícil la creación de
nuevos productos y mucho más complejo avanzar en una estrategia de comercialización
conjunta.
22 |LIBRO I
Año 2012, evento coordinado con la organización conservacionista Rainforest Alliance, y
que contó con la participación de operadores, en el que trataron temas de buenas prácticas
y su aplicación vinculada a los criterios globales de turismo sostenible.
Año 2014, se coordinaron acciones para vincular actividades con el plan nacional de
capacitación turística del MINTUR. La función de la FMTPC fue la de contribuir en la
difusión y participación en capacitaciones, a través del reenvío de la base de datos de
operadores locales.
Análisis de la actividad:
Para el desarrollo de esta actividad la Fundación identificó los siguientes operadores
actividades:
Quito:
Metropolitan Touring: viaje de familiarización en el año 2012, realizado con operadores
de Virtuoso.
23 |LIBRO I
Guayaquil:
No se registra una operación turística consolidada, por lo que no se pudo identificar un
operador que contribuya en el objetivo propuesto.
Perú:
Visitas a Lima y norte del Perú, operadores dirigido a un segmento alto: BCD travel,
Limareps, Costamar, SETOURS, entre los principales.
Análisis de la actividad:
Se realizaron regularmente, Workshops, en Quito y Guayaquil y ruedas de negocios con
operadores, con un enfoque en el destino en forma general.
24 |LIBRO I
Responsables: FMTPC, Asociación de operadores
Inicio de ejecución prevista: 3 años a partir del primer año de ejecución del plan. 2
reuniones por año.
Presupuesto: Estimada en estrategia 1
Análisis de la actividad:
La Fundación ha promovido la participación de operadores locales en ferias
internacionales, en las que generalmente participa Ecuador como destino, proveyendo
información sobre las mismas; sin embargo, su participación ha sido limitada debido a
razones económicas. Su intervención ha sido de forma consecutiva en ferias como el
Travel Mart Latin America, FITUR en España, en las que el sector privado ha presentado
una asistencia muy limitada, por razones como las mencionadas previamente; también el
apoyo que la institución puede dar al sector privado se ve limitada por su estructura legal.
Sin embargo, luego de su participación la Fundación comparte los contactos e información
relevante recolectada con los operadores locales.
Análisis de la actividad:
No se registra ninguna actividad en relación al tema.
25 |LIBRO I
Responsables: Asociación de operadores
Inicio de ejecución prevista: 3 años. (al menos una reunión por año)
Presupuesto: Financiamiento de Tour Operadores para participar en reuniones.
Análisis de la actividad:
La Fundación promovió la realización de una reunión en el año 2012, con los socios de la
Asociación Nacional de Operadores de Turismo Receptivo, OPTUR, sin embargo la
vinculación no continuó debido a falta de seguimiento por parte de operadores. Al
momento dos operadoras locales, Expediciones Apullacta y Terra Diversa, forman parte de
la OPTUR.
Análisis de la actividad:
No se registra rondas de negociación para el establecimiento de hoteles de mayor capacidad
en la ciudad de Cuenca, y tampoco se evidencia gestión de inversiones en casas
26 |LIBRO I
patrimoniales para convertirlas en hoteles. Sin embargo se nota un incremento de la oferta
de plazas hoteleras en la ciudad, debido sobre todo a la percepción de que el turismo es una
actividad económica en crecimiento
Análisis de la actividad:
No se registran acciones para el cumplimiento de la actividad.
Responsables: MINTUR
Inicio de ejecución prevista: 3 años. (a partir del inicio del plan)
Presupuesto: Presupuesto a ser definido por MINTUR
Análisis de la actividad:
No existen avances al respecto dado que estaban sujetos a procesos desplegados por el
MINTUR en cuanto al desarrollo y difusión respectiva de la normativa. Cabe anotar que
recién en al año 2015 el MINTUR emite una nueva normativa de alojamiento.
27 |LIBRO I
Inicio de ejecución prevista: 6 meses (3 de implementación, 3 de capacitación en el uso
de sistemas), a partir del segundo año del plan)
Presupuesto: Cumplimiento: US$ 30.000 (inversión en sistemas) US$ 20.000 (inversión
en capacitación)
Análisis de la actividad:
No se registra acción específica para esta actividad.
Análisis de la actividad:
La FMTPC, en su función de fortalecer la gestión de la actividad turística en la ciudad ha
sido un ente articulador al remitir comunicaciones y convocatorias a ferias promocionadas
por el Ministerio de Turismo. Sin embargo, la participación y respuesta de los
establecimientos de alojamiento ha sido limitada.
Análisis de la actividad:
No se registran actividades de avances al respecto. No es posible aplicar esta actividad
debido a marco regulatorio vigente que establece libertad de mercado en el país.
28 |LIBRO I
Actividad 7 “Creación de incentivos por parte de la FMTPC (Ej. acceso a ferias,
espacios en publicidad, etc.) cuando hoteles cumplan con normas de calidad y
mantengan su categorización de acuerdo a la determinada por el MINTUR “
Análisis de la actividad:
No se registra actividades al respecto debido a la falta de una normativa hotelera adecuada
y al constante proceso de actualización de la misma desde el Ministerio de Turismo.
Análisis de la actividad:
29 |LIBRO I
No se registran avances de la formulación de una ordenanza por la complejidad que ello
implica. Se ha avanzado especialmente en lo referente a los horarios de la red de museos
municipales, en donde se logró la apertura de estos establecimientos culturales durante los
días sábados y domingos. Se ha realizado también gestiones con la Cámara de Comercio de
Cuenca para que sus afiliados se sientan motivados a extender sus horarios de atención al
público.
Análisis de la actividad:
Es importante destacar que la guardia ciudadana se enfocaba en asistencia al turista para
su orientación, así como proveía de información turística. En el año 2012 la Fundación
llevó a cabo una capacitación en idioma extranjero (inglés) así como en temas turísticos a la
Guardia Ciudadana. La policía también capacitó a la guardia en temas de apoyo a los
turistas, así como en la presentación de denuncias. Al momento la Fundación tiene la
intención de retomar el tema para fortalecer la seguridad en el destino.
30 |LIBRO I
de capacitación fueron llevadas en forma coordinada con el apoyo de otros organismos a fin
de maximizar los resultados alcanzados.
Análisis de la actividad:
La reestructuración del plan curricular y de formación de las Universidades, estuvo a cargo
del Senescyt, por lo que el desarrollo de esta actividad ya no fue necesaria, sin embargo la
Fundación Municipal de Turismo participó en varios grupos focales y en el Comité
Consultivo de las Carreras de Turismo, Hotelería y Gastronomía de la Universidad Estatal
de Cuenca.
Análisis de la actividad:
Se desarrollaron diferentes procesos de capacitación como los anotados:
31 |LIBRO I
Año 2012, recepcionista polivalente, atención al cliente, capacitación sobre conducta y
presentación profesional, Criterios globales para destinos de turismo sostenible y buenas
prácticas (Rainforest Alliance).
Año 2013 Taller de Gestión de Destinos turísticos, herramientas para calidad hotelera,
capacitación en temas varios para mandos medios.
Año 2014: Articulación con el plan general de capacitación turística del MINTUR. Se
realizaron capacitaciones propias.
Responsables: FMTPC
Inicio de ejecución prevista: 3 años (al iniciar la ejecución del Plan)
Presupuesto: USD 70.000
Análisis de la actividad:
En el marco de la estrategia en septiembre del año 2013, se firmó un Convenio con la
Universidad de Cuenca, Facultad de Ciencias de la Hospitalidad, para el monitoreo de la
oferta y demanda, por el período de un año. La Universidad realizó el levantamiento
estadístico del destino y se elaboraron cuatro boletines trimestrales en los que se plasmó la
información que reveló importantes datos que fueron consolidados en un boletín anual. Se
encuentra en negociación el siguiente convenio.
32 |LIBRO I
1.3.2. Evaluación Estratégica
En este sentido a fin de contar con un análisis más amplio de la pertinencia y aplicabilidad
del plan de desarrollo - plan estratégico 2011 - 2014 (objetivo 7), se tomaron en
consideración los aspectos operativos (análisis operativo de las estrategias), revisión de
información secundaria y primaria, esta última en base a encuestas aplicadas a actores
claves validados con la Fundación, a continuación los principales hallazgos.
33 |LIBRO I
aplicación, resultando en un conjunto de acciones, de las cuales se desconoce su impacto
global sobre el destino Cuenca y su área de influencia.
Medición de impacto
Para medir la eficiencia y la eficacia del plan propuesto y de las actividades desarrolladas e
implementadas es necesario el contar con una serie de indicadores que contribuyan de
forma efectiva a medir de forma periódica y secuencial, las acciones y actividades que
están dando los resultados esperados, y aquellos que no, se pueda establecer estrategias de
mejora y si es necesario manejo adaptativo, para realizar acciones en la implementación
que permitan alcanzar los resultados propuestos. Sin embargo el no contar con indicadores,
ni un sistema de monitoreo y evaluación, dificulta el determinar el impacto de la
implementación del objetivo propuesto.
Vinculación estrategias/actividades
Algunas de las actividades incorporadas para el desarrollo de una estrategia no contribuyen
de forma directa a alcanzar la estrategia propuesta, esto es notorio en la Estrategia 1,
vinculada a posicionar a Cuenca como un destino complementario a Guayaquil, en el que
la actividad 3 que establece el promover la participación de operadores locales en ferias
internacionales. Esta desvinculación y la no contribución directa al cumplimiento de la
estrategia pudieron influenciar para que la estrategia no presente resultados.
34 |LIBRO I
curricular de las Universidades, actividad en la que no se consideró que la Fundación
podría tener un papel de asesoría más no el de diseñar el plan curricular, ya que no era de su
injerencia este tipo de actividad. Algo similar ocurrió con el establecimiento de una
campaña para TO locales, una vez que la ruta Chiclayo – Cuenca de la aerolínea StarPerú
entre en funcionamiento, sin embargo no se consideró que la mencionada ruta no podría
funcionar por lo tanto la actividad planteada, no fue posible llevarla en su totalidad.
• El plan estratégico fue diseñado con un marco lógico limitado, que permita establecer o
no su cumplimiento, esto debido a la falta de metas, e indicadores, por lo que no se puede
dar una visión objetiva y cuantitativa sobre su implementación efectiva y cumplimiento.
35 |LIBRO I
• No existe una visión conjunta y mancomunada, sobre lo que se esperaba alcanzar del plan
estratégico 2011 - 2014, por lo que su apropiación y respectiva implementación, por
parte del sector público como del privado, no se logró en su totalidad.
36 |LIBRO I
PRODUCTO II
Este estudio tiene como fin sintetizar la situación actual del turismo en la ciudad de Cuenca,
a través del análisis de datos pertinentes a varios aspectos de relevancia, y que afectan al
desarrollo turístico.
Especial énfasis se realizará en aquellos de infraestructura básica del cantón Cuenca, pues
tienen incidencia en el desarrollo del turismo, siendo necesario estructurar una plataforma
de información para la planificación estratégica de la actividad en el cantón; adicionalmente
37 |LIBRO I
será importante mencionar aquellos datos que dan cuenta de la conectividad entre
atractivos turísticos y su abastecimiento con respecto a servicios básicos.
Los datos que aquí se brindan, aportarán a las instituciones y sus actores la realidad de los
atractivos turísticos que cuentan con equipamientos de infraestructura, a los cuales los
visitantes tendrán acceso para elevar la calidad de experiencia de la visita. Además, la
visibilidad por medio de mapas aporta a la empresa privada y pública datos para la
generación de nuevas rutas y circuitos turísticos, entre otros.
2.2. El Turismo y su alcance con las categorías de ordenación del cantón Cuenca
El Turismo del cantón Cuenca está relacionado dentro de las categorías de ordenación
territorial a nivel de suelo urbano y rural, delimitados en conservación, utilización
sostenible y áreas urbanas como se detalla a continuación (cuadro 1.Categorías de
Ordenación).
Tabla 1 Alcance del Turismo en las Categorías de Ordenación del Cantón Cuenca
Suelo Nivel de uso Categoría de Normativa General
Ordenación
Rural Conservación Áreas de Áreas arqueológicas
conservación de patrimoniales
patrimonio cultural
Rural Conservación Espacios naturales Parte del sistema
protegidos por el Nacional de Áreas
Estado. Parque Protegidas
Nacional Cajas
Rural Conservación Espacios naturales Áreas Protegidas
protegidos por el
GAD Municipal del
Cantón Cuenca
Rural Conservación Áreas de usos Para el manejo
38 |LIBRO I
Activa/ Utilización sostenibles sostenible de
sostenible actividades
productivas con
restricciones
Rural Producción Áreas de Áreas agropecuarias
aprovechamiento
agrícola
Rural Producción Áreas de Áreas pecuarias
aprovechamiento
ganadero
Urbana Áreas Urbanas Cabecera Urbana Área Urbana
Cantonal
Excursionismo y contemplación
Recreo concentrado
Camping
Caza
Pesca
Motocross
Trial en moto o bicicleta
Bicicleta de montaña y downhill (bajar montañas en bicicleta)
Circulación campo a través con vehículos todo terreno
Escalada
Turismo comunitario
Rafting o cayac
39 |LIBRO I
Bicicrós
Hare scramble
Cross country en caballo.- ruta improvisada
Rapel
Rally
4x4
Turismo cultural
Aviturismo
Ecoturismo
Turismo termal
Turismo rural
Turismo comunitario
Turismo de Salud
Son los equipamientos y servicios básicos los que conforman la Infraestructura Turística y
hacen posible el desarrollo del Turismo en un territorio. Para este plan, se ha considerado el
estudio de la infraestructura base del cantón, en la que se incluye:
a) Agua potable
b) Alcantarillado
c) Luz eléctrica
d) Vías y carreteras
e) Salud pública
f) Comunicación
g) Calidad de aire
h) Conectividad
40 |LIBRO I
Los datos que se exponen a continuación han sido tomados del Plan de Ordenamiento
Territorial del Cantón Cuenca (PDOT) 2015, con el objeto de que exista una articulación
coherentemente entre la infraestructura que abastece al Cantón y el Turismo. Además, se
han tomado en cuenta los requerimientos que los visitantes tienen al momento de la visita a
un espacio determinado para consignar y validar información pertinente para este
diagnóstico. Por otra parte la infraestructura es importante para el desarrollo de un producto
turístico y el impulso de la actividad para la conformación de destinos, entre otros.
El área de estudio cuenta con la empresa pública ETAPA. Ésta brinda servicio de agua
potable a de todo el territorio cantonal; Además, el cantón también está abastecido por
otras juntas de agua que brindan el servicio, ya sea de agua potable, tratada o cruda. El
PDOT del cantón Cuenca indica que el 96,10% de viviendas cuentan con acceso a este
servicio como se puede observar en el Mapa #1 y proporcionan los siguientes datos:
- Los porcentajes de cobertura menor al 50% en orden descendente son las parroquias
rurales de Chaucha, Quingeo, Molleturo, Victoria del Portete.
Victoria del Portete con menos del 40,0%, sin embargo, se sirve en un 51,7% de
agua proveniente de: ríos, vertientes y acequias o canal.
Molleturo y Quingeo cuentan con el 42,4% y 43,9%; Chaucha 47,8%, Nulti 45,3%.
Por lo tanto el consumo de agua proviene adicionalmente de: pozos, ríos, vertientes y
acequias, lo cual incide en enfermedades como son las diarreicas agudas (E.D.A.)
vinculadas con el consumo de alimentos y/o agua contaminados. Estos datos deben ser
considerados al momento de la formulación de estrategias turísticas, debido a que los
41 |LIBRO I
servicios de alimentos y bebidas forman parte de la planta turística y son los visitantes
quienes pueden verse afectados por este factor.
Los sistemas de agua para consumo humano dan cobertura al 87,9% de viviendas de todo el
cantón, y un 12,10% de las viviendas del cantón tienen otro tipo de servicios. El área
urbana del cantón Cuenca donde está concentrada la planta turística, presenta un déficit del
3,46% de la red de agua para consumo humano, cifra pequeña, por lo que la cobertura es
alta para la industria turística.
42 |LIBRO I
Alcantarillado
De acuerdo a la información de INEC 2010, la ciudad de Cuenca se encuentra bien
servida con una cobertura del 93,91%, en tanto que parroquias como: Sidcay (4,11%),
Quingeo (3,06%), Chaucha (11,20%), Victoria del Portete (12,98%), presentan
coberturas bajas de este servicio. Según la información proporcionada por ETAPA para
junio del año 2014, el 94% de la población urbana está cubierta por el sistema de
alcantarillado, y la población rural en un 60,70%.
Como se puede observar en el mapa anterior, la red de alcantarillado cubre en mayor parte
el centro urbano del cantón Cuenca abasteciendo a los atractivos culturales concentrados en
esta zona; también se puede observar que los atractivos localizados en las parroquias
rurales del cantón, cuentan también con acceso a este servicio básico.
43 |LIBRO I
La cobertura de energía eléctrica del cantón Cuenca es del (98,43%), en tanto que la más
alta cobertura corresponde a Cuenca urbana con el (99,64%). Las parroquias rurales que
tienen la menor cobertura son: Chaucha (82,79%) y Molleturo (84,89%).
44 |LIBRO I
carreteras se procede a detallar la conceptualización entendida del Plan de Desarrollo y
Ordenamiento Territorial con respecto a vías y carreteras.
El movimiento vial dentro del cantón Cuenca, tiene como una constante la presión sobre el
centro de la ciudad de Cuenca, que, además de contar con un mayor porcentaje de
abastecimiento de servicios básicos, en su gran mayoría se encuentran conglomerados los
atractivos turísticos de tipología cultural y su planta turística, por lo que una gran cantidad
de gente se moviliza hacia este sector de la ciudad. Con respecto al atractivo natural la
infraestructura vial es de óptimo estado para el acceso de visitantes al Parque nacional
Cajas, no así a otros atractivos.
45 |LIBRO I
La mayor cantidad de personas que se movilizan hacia el sector urbano lo realizan por
motivos de trabajo, (33%), seguido por motivos de estudio, compras y gestiones personales,
que en porcentajes similares alcanzan el 53 % del total de los desplazamientos.
Los motivos de traslados declarados como Estudio, Gestiones Personales, Compras y Ocio,
se reparten porcentajes similares en los distintos modos de desplazamiento, sin embargo,
varían en su cantidad dependiendo del modo de movilización, pero la dinámica se
mantiene.
Las horas pico de movilización coinciden con las check in y check out de la planta turística
hotelera concentrada en el centro histórico comprendida entre 13h00 y 15h00. Por otro lado
los atractivos turísticos asentados en el área rural están dotados de vías de segundo y tercer
orden mejorando su conectividad y disminución de tiempos.
El servicio de salud pública está compuesto por instituciones que brindan servicio integral
de primer nivel, en ella se encuentran los centros de salud urbanos y rurales.
Atienden en medicina general, odontología, algunas enfermedades psicológicas y medicina
preventiva.
La red pública de salud brinda una cobertura a nivel cantonal, provincial y de la región sur.
A esta red de salud pública, se suma la de aquellos prestadores de servicios de salud
privada, que es amplia. En el cantón Cuenca existen centros de renombre local y nacional,
atendidos por profesionales médicos en diversas áreas de especialidad, esto incluso llevó a
47 |LIBRO I
que la Fundación Municipal de Turismo en años anteriores haya presentado un programa de
turismo de salud.
48 |LIBRO I
2.4.2. Oferta del transporte público en Cuenca
La oferta del transporte público en la ciudad de Cuenca es variada la misma que se detallan
a continuación:
2. Sistema Integrado de Transporte de Cuenca SIT: formado por dos rutas troncales
denominadas líneas # 100 y la # 200 llamadas Troncal Norte y Troncal Sur y 4 líneas
alimentadoras. Está pendiente la integración total del sistema con las diferentes formas de
movilización multimodal que se implantarán en la ciudad.
3. Transporte Micro regional: prolongación de las rutas urbanas, para llegar a puntos más
allá de las cabeceras parroquiales. Existen 52 ramales distribuidos en 21 rutas.
4. Transporte Interparroquial: cuenta con varios ejes entre ellos Molleturo, Chaucha,
Victoria del Portete, Sinincay, Quingeo, Santa Ana. El servicio lo prestan 6 empresas
operadoras. Este servicio no cuenta con terminales, por lo que existen 3 sitios utilizados
para el embarque como son El Arenal, María Auxiliadora y 27 de febrero.
49 |LIBRO I
Gráfico 1 Porcentajes de los motivos de viajes interparroquiales a la llegada a Cuenca
50 |LIBRO I
como Quito, Cuenca, Machala, Loja, principalmente. Entre estas se puede mencionar al
Ejecutivo San Luis, Super Semeria, súper taxis Cuenca, Turismo Oriental, Cooperativa
Azuay, Pullman Sucre, Viajeros, Pullman Sucre, Loja, Panamericana, Flota Imbabura, entre
las principales.
51 |LIBRO I
Cajas, debido a la confusión existente entre empresas de transporte turístico propiamente
dichas y otras que disfrazadas bajo esta modalidad prestan servicio regular de pasajeros.
Las tarifas aéreas registran fluctuación; al parecer dependen de las fechas a las que
están vinculadas como feriados, temporada de vacaciones. Referirse a la Tabla No 2.
A diferencia del año 2010 las frecuencias y el número de empresas que prestan el servicio
de transporte aéreo ha disminuido en la ciudad de Cuenca, es así que en el año 2010
prestaban 4 empresas el servicio de transporte aéreo distribuidas en 87 frecuencias, al
momento operan 2 empresas con un total de 59 frecuencias, disminuyendo así la oferta de
vuelos hacia la ciudad.
52 |LIBRO I
Tabla 2 Frecuencia y costos de transporte aéreo en la ciudad de Cuenca
frecuenc
Frecuencias Frecuencias Tarifa
ia de Frecuencia Tarifa
semanales de fines de Quito -
fines de s semanales promedio
desde Quito semana Cuenca
semana desde Cuenca
(lunes a desde RT (dos
desde Guayaquil Guayaquil
viernes) Guayaquil vías)
Quito
LAN 15 5 $211,00
Total
frecuencias/pr 31 9 15 4 $224,00 $211,61
omedio tarifas
Adicionalmente en los últimos meses se ha dado un alza de las tarifas aéreas de las
empresas que operan hacia la ciudad de Cuenca, lo que se vio agravado con la salida del
mercado de la empresa Aerogal-Avianca en esta ruta, aduciendo falta de rentabilidad en el
destino. Entre otros factores que han deteriorado esta situación se encuentra el hecho de que
desde hace algunos años, el gobierno privó a las aerolíneas que viajan a Cuenca de
mantener precios de combustible subsidiado, lo que incidió directamente en los costos de
operación.
53 |LIBRO I
Tabla 3 Cuadro comparativo de pasajeros del 2012 - 2013 - 2014 y 2015
diferencia enero a
diciembre de 2014
TOTAL: -32785
frente a enero a
diciembre 2015
* Salida de Aerogal 15 de enero de 2015.
54 |LIBRO I
Como se puede observar en el año 2015 hubo una reducción de casi 33.000 pasajeros, esta
disminución se imputa a las siguientes causas, según la Corporación Aeroportuaria de
Cuenca:
1.- Inauguración del aeropuerto Mariscal Sucre en Tababela en febrero de 2013, muchos pasajeros hoy viajan
realmente por necesidad. Hay tecnología como la videoconferencia que facilita las gestiones personales e
institucionales.
2.- La eliminación del subsidio al precio del combustible "jet fuel" desde enero de 2012 que costaba $ 1,16 el
galón, pasó a $ 3,31 y hoy se encuentra a $ 3,438547. Este incremento significó un impacto del 40% en los
costos operacionales y por ende en las tarifas de vuelos domésticos que hoy llegan a valores de $ 292,77 para
un Cuenca - Quito - Cuenca y a $ 146,50 un pasaje Cuenca - Quito; $ 219,26 para la ruta Cuenca - Guayaquil
- Cuenca y $ 115,16 Cuenca - Guayaquil (valores de pasajes de última hora en Tame).
3.- La desventaja de la eliminación del subsidio para el aeropuerto de Cuenca, es que no opera con vuelos
internacionales y se maneja con un promedio de 60 vuelos domésticos semanales, mientras que existe un
descuento del 40% en el combustible para los aeropuertos que no son administrados por los Municipios, cuyo
precio no podrá ser inferior a $ 1,25 por galón.
4.- Aerogal – Avianca anunció el cierre de la estación de Cuenca y por ende la suspensión de todos sus vuelos
desde el 2 de diciembre de 2014, generando un impacto del 16,5% del transporte de pasajeros en este
aeropuerto (62.400 pasajeros transportados hasta el 30 de septiembre de 2014), se sugiere gestionar con Tame
y Lan para que cubran este espacio y analizar el retorno de la aerolínea cuencana LAC.
El cantón Cuenca a nivel urbano cuenta con una infraestructura peatonal en muy buen
estado, a nivel rural no existe una adecuada infraestructura para la circulación peatonal en
casi todas las vías principales, ya que únicamente en los centros parroquiales y en los sitios
consolidados donde se han construido calles, existe cierta infraestructura de veredas. En el
Centro Histórico de la ciudad, existen lugares donde se ha priorizado la movilidad peatonal,
ya sea con anchos de veredas adecuados o plazas donde se da importancia al peatón y se
55 |LIBRO I
encuentran concentrados los principales atractivos turísticos culturales. Además, la ciudad
cuenta con infraestructura para la circulación de bicicletas, en la zona urbana. El Plan de
Movilidad de la ciudad enfatiza en estos temas y los proyecta hacia el futuro.
2.4.5. Alojamiento
2.4.5.1.Oferta de alojamiento
56 |LIBRO I
Habitaciones 2758 2893 3043 3282 3953
57 |LIBRO I
Al igual que en el caso anterior el porcentaje de variación de incremento del 2011 al 2015,
es del 50% en establecimientos de lujo, en hostales hay un variación del 118,75 % y en
pensiones se incrementa en un 150 %.
58 |LIBRO I
El incremento en el número de establecimientos requiere un análisis más profundo a fin de
determinar las causas que generaron este gran crecimiento, sin embargo y como se
apreciará más adelante este es un aspecto que genera problemas en los actuales niveles de
ocupación y de tarifa promedio en la ciudad de Cuenca, debido a que existe una sobreoferta
en relación al número de visitantes que arriban al destino.
Al analizar las agencias de viaje en línea y los servicios de reservas en línea, como
expedia.com , travelocity.com , booking.com , despegar.com , se encuentra que el número
de establecimientos registrados son similares especialmente entre Expedia (51) y
travelocity (53), doblando este número en booking.com (112 establecimientos). El
promedio de satisfacción de los clientes en el caso de sitios como booking.com se registra
un 8,7 sobre 10, ubicando a los servicios prestados en la ciudad de Cuenca, en altos
niveles de satisfacción.
En el caso de tarifas, son similares los valores entregados en Expedia y Travelocity (las
dos catalogadas como agencias de viaje en línea) presentan una tarifa promedio de $ 72 en
hoteles, $ 77 en 3 estrellas y $ 101 en 4 estrellas.
59 |LIBRO I
Gráfico 3 Tipo de propiedad de los diferentes servicios en línea
60 |LIBRO I
Tabla 10 Tipo de propiedad ofertada en Airbnb
Número de ofertas Precio
Casa/apartamento 136 $57,00
Habitación privada 110 $27,00
Habitación compartida 5 $17,00
61 |LIBRO I
429 establecimientos para el año 2015 el número es de 1258 establecimientos, registrando
un porcentaje de crecimiento del 13,9 % incremento que al igual en el sector de
alojamiento, requiere un análisis a fin de determinar las causas de este crecimiento.
Gráfico 5 Crecimiento anual de A&B. Restaurantes, Bares y Cafeterías.- Categoría lujo y primera
Crecimiento anual de A&B. Restaurantes, Bares y Cafeterías.- Categoría lujo y primera
125%
94%
63%
Alimentos y bebidas
31%
0%
-31%
2012/2011 2013/2012 2014/2013 2015/2014
62 |LIBRO I
Fuente y elaboración: Equipo consultor
63
50
38 Internacionales
Mayoristas
25 Duales
Operadora
13
0
2011 2012 2013 2014 2015
Fuente y elaboración: Equipo consultor
63 |LIBRO I
Cabe anotar que el negocio de estas agencias de viajes operadoras proviene en su mayor
parte de turistas que ya están al Ecuador y que visitan Cuenca y su área de influencia, y de
visitantes que les son referidos por otras agencias operadoras ecuatorianas. En menor
proporción el negocio proviene de relaciones directas de las agencias operadoras locales
con mayoristas internacionales de turismo que consideren realizar un agenciamiento directo
con estos negocios basados en la ciudad de Cuenca.
Categoría 7 2 7 1 1
III
Categoría 7 2 1
IV
64 |LIBRO I
Tabla 16 Atractivos turísticos categoría IV
CATEGORÍA IV
Nombre atractivo Categoría Tipo Subtipo Sector
CATEDRAL DE LA
INMACULADA Arquitectura Centro
CONCEPCIÓN Religiosa Histórico
(CATEDRLA NUEVA)
CATEDRAL VIEJA O EL Arquitectura Centro
SAGRARIO Religiosa Histórico
MUSEO DE LAS Museo Centro
CONCEPTAS Religioso Histórico
MUSEO DE ARTE
Museo San Sebastián
MODERNO Histórico
MUSEO DE LAS
Calle larga -
CULTURAS CULTURAL Museo
Todos Santos
ABORÍGENES
Museo Calle Larga y
MUSEO PUMAPUNGO
Etnográfico Huayna Cápac
PARQUE
ARQUEOLÓGICO Y Sitio Calle Larga y
ETNOBOTÁNICO Arqueológico Huayna Cápac
PUMAPUNGO
Parque
PARQUE DE LA MADRE El Barranco
Realizaciones técnicas y Recreativo
científicas Parque Hospital
PARQUE DEL PARAISO
Recreativo Regional
PARQUE NACIONAL Sistema de Áreas Parque
NATURAL El Cajas
CAJAS Protegidas Nacional
Fuente: Mintur
CATEGORIA III
Nombre atractivo Categoría Tipo Subtipo Sector
Arquitectura
AVENIDA LOJA Avenida Loja
Vernácula
BARRIO EL VADO Zonas Históricas El Vado
CULTURAL HISTÓRICO
MUSEO DE LA
MEDICINA GUILLERMO Museo El Barranco
AGUILAR MALDONADO
65 |LIBRO I
El Barranco –
Museo
MUSEO DEL CIDAP Escalinatas
Artesanal
Calle Larga -
MUSEO TALLER DEL
Museo Taller Mercado 10
SOMBRERO
de agosto
EL BARRANCO Arquitectura
El Barranco
RÍO TOMEBAMBA Civil
Arquitectura
CASA DE LA MUJER San Francisco
Vernácula
GASTRONOMÍA DE Comidas y
Cuenca
CUENCA Bebidas Típicas
MERCADO DIEZ DE Ferias y Calle Larga - El
AGOSTO Mercados Vado
Arquitectura
TURI Vernácula Turi
Mirador Natural
Ferias y Centro
PLAZA DE LAS FLORES
Etnográfico Mercados Histórico
Realizaciones técnicas y
ARTESANÍAS DE científicas Centro
Artesanías
CUENCA Histórico
PARROQUIA SAN Arquitectura
JOAQUÍN Vernácula
San Joaquín
(Gastronomía San Comidas y
Joaquín) Bebidas Típicas
CUENCA CANOPY
(Parque de deportes Obras Técnicas Bibin
extremos)
AGUAS TERMALES DE
Aguas Subterráneas Aguas Termales Baños
BAÑOS
Fuente: Mintur
66 |LIBRO I
2.6.Análisis de la promoción turística del cantón Cuenca
La Fundación Municipal Turismo para Cuenca- FMTC- se ha caracterizado por su gestión
de la promoción del turismo de la ciudad de Cuenca desde que inició sus actividades hace
aproximadamente 10 años.
El año 2014, el Plan Estratégico de Turismo de la ciudad cumplió con su plazo de ejecución
y la administración de la FMTC se ha propuesto realizar una evaluación de las actividades
realizadas como parte de esa ejecución. Una de las actividades más importantes fue la
promoción turística de la ciudad, ya que al menos cinco de las 9 estrategias de ejecución
del Plan estaban vinculadas directamente con actividades promocionales. Para esta
evaluación se han utilizado los insumos entregados por la FMTC y la información de
acceso público disponible actualmente.
El presente informe destaca las principales acciones realizadas con el fin de analizar las
fortalezas y las debilidades que surgieron en su ejecución, pero de ninguna manera es una
evaluación de efectividad promocional, publicitaria o presupuestaria.
Alcance
67 |LIBRO I
Para contextualizar de donde aparece el atractivo de la ciudad se han tomado datos
históricos claves sobre la ciudad de Cuenca y que son importantes para el turismo de una
ciudad cultural y artesanal, porque de su historia se desprenden los atractivos actuales. La
fuente utilizada fue Wikipedia que se ha convertido en un referente de investigación rápida
y relativamente confiable en internet por la manera fácil y didáctica de presentar datos
interesantes y su metodología de validación de citas. Además, de ser muy utilizada por
viajeros, TTOO y Prensa para investigar sobre sitios de interés.
68 |LIBRO I
por cada hombre cañari debido a las continuas guerras y
enfermedades europeas que habían azotado a la población.
Los cañaris estaban cristianizados.
De los Templos incas solo se encontraron vestigios como se
pueden ver hoy en Pumapungo en Cuenca.
En 1538 se levanta un pequeño asentamiento en la llanura
de Paucarbamba por Rodrigo Núñez de Bonilla.
El 12 de abril de 1557, Gil Ramírez Dávalos funda la
ciudad.
En 1730, llega a Cuenca la Misión Geodésica con el
objetivo principal de determinar la forma del planeta y
Etapa Colonial
realiza el primer censo de la ciudad.
Tres siglos
En esta etapa la ciudad se enriqueció por comercio de
artesanías, como tejidos y metales.
Aparecen artistas como Gaspar Sangurima y Miguel Vélez,
famoso este último por sus esculturas de Cristo
En la ciudad se desarrolla un modelo arquitectónico
español, sobre todo Andaluz
Desde 1795 circulaban ideas independentistas.
3 de noviembre de 1820 se proclama la independencia y el
4 de noviembre se consolida. El 15 de noviembre es
aprobada la Constitución política cuencana.
El 20 de diciembre de 1820 en una batalla en verdeloma
Independencia son vencidos los independistas.
21 de febrero de 1822 Antonio José de Sucre en campaña
desde Machala entra en Cuenca y las tropas realistas
abandonan la ciudad.
La independencia definitiva se produce el 24 de mayo de
1822 con la batalla de Pichincha
En la organización de la Gran Colombia, la ciudad de
Etapa Republicana
Cuenca fue asignada como capital del Departamento del
69 |LIBRO I
Azuay.
En 1828, Fray Vicente Solano precursor del arte en la
ciudad funda la primera imprenta
Durante la construcción del canal de Panamá, la ciudad se
convierte en exportadora de sombreros de paja toquilla, y
esta pieza empieza a formar parte de la vestimenta de la
chola cuencana.
En 1885 se inicia la construcción de la Catedral de la
Inmaculada Concepción de Cuenca, mejor conocida como
Catedral Nueva. Se termina en 1975, aunque sin dos cúpulas
principales.
12 de abril de 1904, se celebra por primera vez la fundación
española de la Ciudad. En 1938 se oficializa el himno de la
ciudad.
En 1999 es nombrada como Patrimonio Cultural de la
Humanidad, en reconocimiento de la arquitectura de su
centro histórico, destacado como Republicano no colonial.
Siglo XX
26 edificios de valor monumental, 602 de valor
arquitectónico y 830 de valor ambiental
En 2007, se declara a Cuenca como ciudad saludable por la
Organización Panamericana de la Salud.
En 2011, la Asamblea Nacional del Ecuador declara a
Cuenca como Ciudad Universitaria
Geografía Ubicada a 432km sur de Quito
191km este de Guayaquil
Altitud 2550 msnm
Clima Invierno con temperaturas de 7 a 15 grados centígrados
Verano con temperaturas de 12 a 25 grados centígrados
Promedio 15 grados centígrados
La ciudad está cruzada por cuatro ríos: Tomebamba,
Hidrología
Yanuncay, Tarqui y Machángara formados en lagunas de
70 |LIBRO I
origen glacial en el PN Cajas a 30 km oeste de la ciudad.
Hasta 1999 los ríos estaban contaminados por las aguas
servidas. Cuando entra en funcionamiento la planta de
tratamiento de aguas residuales, actualmente se han
descontaminado en un alto porcentaje.
Los ríos de la zona desembocan en la cuenca del jubones
que se dirige al océano Pacífico o en la cuenca del río Paute
que desemboca en el río Amazonas (los 4 ríos principales
desembocan en el río paute)
Demografía Ciudad de alta emigración. Fuente importante de remesas
para el país. El 66% de migrantes son hombres
Cultura Poetas y personalidades históricas.
Festival de artes escénicas
Bienal internacional de Pintura
Corpus Christi
Fieles difuntos
Pase del niño viajero
Museos Museo de tierra y artes del Fuego en Chaguarchimbana
“Lugar menos profundo del río”
Museo del sombrero de paja toquilla (Carludovica palmata)
Museo Municipal de arte moderno
Museo de la Antigua catedral
Museo de las Conceptas
Museo de las culturas aborígenes
Museo de la Cerámica
Museo de los Metales
Museo del Banco Central
CIDAP
Museo de la identidad cañari
Museo de la Casa de la Cultura
Museo de la Historia de la Medicina
71 |LIBRO I
Museo Remigio Crespo Toral
Museo de Jefferson Pérez
Atracciones Turísticas Aguas Termales de Baños
Gastronomía
Bares
Mirador de Turi
El Barranco
Orillas del río Tomebamba
Zoológico AMARU
Zoológico Yurak Allpa
Chordeleg, joyas
Gualaceo textiles y zapatos
Santa Isabel, clima cálido
Centro Histórico
Iglesias
Fuente: Wikipedia.2015
72 |LIBRO I
Se debe aclarar que los resultados obtenidos no son objetivos sobre el posicionamiento de
los videos subidos por la FMTC, ya que las redes sociales tienen logaritmos que modifican
los resultados. Un análisis del posicionamiento puede ser realizado por los administradores
de canales de la FMTC.
Los criterios fueron:
Usuario: anónimo
Palabras: Cuenca Ecuador. Tourism in Cuenca Ecuador.
Resultados: Listado de los 4 primeros resultados de la búsqueda; y, b) Selección de
los videos turísticos entre los 20 primeros resultados.
Fecha: 12 de diciembre de 2015.
País desde donde se realizó la búsqueda: Nicaragua
Navegador: Mozilla Firefox.
73 |LIBRO I
Tabla 20 Análisis de videos turísticos resultantes de la búsqueda Cuenca-Ecuador
Propietario Link Descripción del contenido
Campaña oficial https://www.youtube.com/wat Idioma: Inglés y subtitulado
All you need is ch?v=uW4VZzldJbc Video promocional de Ecuador.
Ecuador Publicado el 30 de junio de Imágenes de Cuenca. Entrevista ha
2014 jubilado. 1 minuto de 22 minutos.
287.000 reproducciones
Hotel San Juan https://www.youtube.com/wat Idioma español
ch?v=cRfd5qHFzAA Panorámica, catedral vieja, catedral
Publicado el 09 de octubre de nueva con énfasis en estilo
2011 arquitectónico.
162.000 reproducciones Iglesia y monasterio de El Carmen.
Museo Remigio Crespo.
Museo de Las Conceptas
CIDAP
Museo Pumapungo
Zoológicos
International https://www.youtube.com/wat Idioma Inglés
Living ch?v=a8w5Sietp5s Testimonial se enfoca en los costos
Publicado el 2 de mayo de de la ciudad.
2012
81.400 reproducciones
Ecuador Bacano https://www.youtube.com/wat Productora independiente
ch?v=_3QhAYG9uAo Locución en español
Publicado el 17 de diciembre Sitios promocionados: Sombreros
de 2014. de paja toquilla, Galería Eduardo
23.000 reproducciones Vega, Aguas termales en Piedra de
Agua, Hotel Mansión Alcázar,
Museo de Las Conceptas, Catedral
Nueva.
Fundación https://www.youtube.com/wat Video en español
74 |LIBRO I
Turismo para ch?v=1sIH4hgkz18 Información general sobre
Cuenca actividades de aventura, turismo de
salud, museos, arqueología, arte,
Publicado el 20 octubre de facilidades turísticas.
2014. Artistas en el video son
7.300 reproducciones ecuatorianos, entrevistas a
extranjeras adolescentes.
Tabla 21 Primeros 4 resultados de búsqueda con palabras clave Tourism in Cuenca Ecuador
Título de video Propietario
1 Ecuador: Tourism Travel Video, with Ecuador Ama La Vida
Mark Chesnut from LatinFlyer
2 Welcome to Cuenca, Ecuador vive ecuador
3 Cuenca Ecuador Enjoy Living Internationally
4 What´s it like living in a tourist city like
Cuenca Ecuador HM Family Life Frank and Angie
Fuente: Elaboración propia
75 |LIBRO I
Análisis de contenido de 6 videos turísticos resultado de la búsqueda Cuenca-Ecuador
Los siguientes videos fueron seleccionados de la búsqueda realizada entre los 20 primeros
resultados. Los videos han sido ordenados por la cantidad de reproducciones, que no
necesariamente es el orden de aparición en la búsqueda.
76 |LIBRO I
BD Cannel https://www.youtube.com/wat Top Ten Ecuador
ch?v=sOXYmkM3N4o Catedral Nueva Cuenca
Publicado el 30 de mayo de
2014
5.500 reproducciones
Fuente: Elaboración propia
Observación perfil de red social Facebook de Fundación Municipal Turismo para Cuenca.
Siguiendo con la revisión de la promoción turística desde el punto de vista de un turista o
viajero que se interesa por la ciudad de Cuenca como un destino turístico, se realizó una
visita al perfil de la FMTPC en la red social Facebook y luego una búsqueda de otros
perfiles que promocionen la ciudad como destino turístico.
Usuario: monica riquetti
Resultados: perfiles de Facebook.
Fecha: varios ingresos desde el 12 de diciembre de 2015
País desde donde se realizó la búsqueda: Nicaragua
Navegador: Aplicación Facebook para móviles y Mozilla Firefox
77 |LIBRO I
Tabla 23 Últimas publicaciones FMTC en su perfil de FB
Publicaciones Contenido Idioma
Campaña Cuenca ciudad viva Arquitectura( casa en barranco) Español
(varias fechas) vuelve a sentir Cuenca
Compartida Ministerio de Ecuador líder mundial destino Español
Turismo Verde
Compartida Cuenca Pedacito Cuenca iluminada por Navidad Español
de cielo
Compartida Te Logicial Edificaciones destacadas de Español
Cuenca Cuenca
Campaña Cuenca ciudad viva naturaleza (el cajas) vuelve a sentir Español
(varias fechas) Cuenca
Compartida Chicblog.travel Sitios de gastronomía en Cuenca. Español
Link Chicblog.travel Street art Cuenca Español
Compartida Chicblog.travel Parque Nacional el Cajas en Español
Cuenca.
Campaña Cuenca ciudad viva Atractivo turístico ( la plaza de las Español
(varias fechas) flores) vuelve a vivir Cuenca
Campaña Cuenca ciudad viva Atractivo turístico ( la plaza de las Español
(varias fechas) flores) vuelve a amar Cuenca
Documentos OMT Código de ética Español
Campaña Cuenca ciudad viva Arquitectura( casa señorial) Español
(varias fechas) vuelve a sentir Cuenca
Publicación de un Fotos del evento Español
conversatorio sobre El Pase
del Niño
Fuente: Elaboración propia
Además, se realizaron otras búsquedas con palabras claves en Facebook con los siguientes
resultados:
78 |LIBRO I
Tabla 24 Resultado de perfiles similares a FMTC en Facebook
Palabras de búsqueda Perfil
Turismo en Cuenca Remite a una página de Cuenca de España.
Turismo en Cuenca Guaira Turismo (persona)
Ecuador Pedro Cuenca (Ing. Turismo)
Tourism in Cuenca Varios resultados no relacionados. El primer resultado
es una página con 84likes de un odontólogo: Cuenca
Dental Tourism
Tourism in Cuenca Cuenca dental Tourism
Ecuador Paul Cuesta Crespo Tourism guide
Estancia Cuenca
Cuenca Ec. Cuenca Ecuador. Comunidad
Cuenca-Ecuador. Comunidad
Cuenca Ec. Periodismo Digital
Cuenca (Ecuador) (Cuenca-Ecuador). Página no
responde
Fundación Municipal Turismo para Cuenca
Fuente: Elaboración propia
Observación perfil de red social Twitter de Fundación Municipal Turismo para Cuenca.
La red social twitter está vinculada al perfil de Facebook de la Fundación Municipal
Turismo para Cuenca, las publicaciones registradas se orientan en especial a actividades
municipales.
La FMTC ha lanzado una campaña para redes sociales “Cuenca ciudad Viva” que invita a
los usuarios a enviar fotografías de sus vivencias en la ciudad con varios “hashtag”
#CuencaCiudadViva, #VuelveaSentirCuenca, #VuelveaVivirCuenca,
#VuelveAAmarCuenca. Se ha podido apreciar que la información en Twitter tiene un
contenido institucional.
79 |LIBRO I
b) Revisión de contenido y forma de material promocional fundación turismo
para Cuenca
80 |LIBRO I
Contenidos Convencion QR Trade Corpus Pase del Rutas
es Christi Niño
Aventura(escalada,
ciclismo, canopy,
bicicleta, barranquismo)
Festividades
Gastronomía
Ocio y Diversión
Bienestar (termalismo y
curanderismo)
Convenciones e
Inversiones
Mapa turístico
Facts/Reconocimientos
Idioma Españ Inglés/
Español Español Español Español
ol Español
Fuente: Elaboración propia
81 |LIBRO I
Contenido Guía Turística Guía Turística
inglés español
Bienestar (termalismo y curanderismo)
Mapa turístico
Idioma Español Inglés
Portada y contraportada Catedral Nueva Catedral Nueva y
y turistas turistas
Fotografía interior
Fuente: Elaboración propia
82 |LIBRO I
Slogan Con la gente siempre
83 |LIBRO I
La parte gráfica fue analizada de manera general ya que todos los materiales tienen un
mismo estilo.
10
6 Ferias
4 Workshops
0
2009 2010 2011 2012 2013 2014
84 |LIBRO I
Gráfico 8 Participaciones analizadas por mercado
2 Fam
1
0
2009 2010 2011 2012 2013 2014
85 |LIBRO I
El mercado mayoritario al que pertenecieron los periodistas para los viajes de prensa fue el
ecuatoriano. El 41% de los viajes de prensa estuvo formado por medios nacionales, seguido
por medios latinoamericanos en un 29%.
8
7
6
5 2009-2014
4
3
2
1
0
De los 14 fam trips ejecutados en el periodo, el 71% estuvo formado por TTOO nacionales.
Se destaca que no existieron Fam Trips de mercados USA y Europa.
86 |LIBRO I
Gráfico 11 Fam Trips analizados por mercado
87 |LIBRO I
Tabla 28 Tipo de material editado en periodo 2009-2013
Material Editado
Folleto Corpus Christi
Folleto de Santos Inocentes. Español-Inglés
Folleto pase del Niño. Español
Folletos de festividades de parroquias
Folletos de Semana Santa
Folletos Directorio hotelero
DVD Video promocional Cuenca 2010
Folletos trade. Español, inglés y alemán
Folletos trade. Portugués
Guía de Cuenca. Alemán
Guía de Cuenca y sus Alrededores. Alemán
Guía de Cuenca y sus Alrededores. Español
Guía de Cuenca y sus Alrededores. Francés
Guía de Cuenca y sus Alrededores. Inglés
Guía turística de Cuenca. Español
Guía turística de Cuenca. Inglés
Guía de Artesanos Español. Inglés
Guías gastronómicas español. Inglés
Hojas volantes de seguridad. Español e inglés
Mapas de la provincia del Azuay
Mapas viales del Ecuador
Mini Cd Multimedia
Plegable de iglesias
Tríptico de Carnaval
Trípticos de información masiva a nivel local
Total Material promocional editado.
Fuente: Informe de Gestión FMTC,
Elaboración propia
88 |LIBRO I
Gráfico 12 Total Material promocional editado 2009-2013
150000
100000
50000
0
2009 2010 2011 2012 2013
Período 2015,
La página web de la FMTC se encuentra en construcción al mes de Diciembre del 2015,
convirtiéndose en una debilidad para la institución.
De la revisión de redes sociales se puede observar que existen publicaciones, pero sobre
todo se comparte información que no es generada directamente por la FMTPC. Se ha
promovido con fuerza una campaña Cuenca ciudad, no es posible evaluar el éxito de la
campaña, sin embargo, desde el punto de vista del usuario, una vez que se postea la
fotografía el resultado se diluye. Preguntas pueden ser, ¿para qué realizo el post? ¿En dónde
voy a verme?, ¿seré parte de una campaña promocional? Otro aspecto a analizar es la
cantidad de hashtags que tiene la promoción, al menos cuatro, lo que también podría diluir
el éxito de la campaña si es que el objetivo sería crear “tendencias” en Twitter.
Desde el día 14 de diciembre se iniciaron publicaciones sobre el Pase del Niño Viajero, uno
de los eventos más importantes para la ciudad. Esta promoción tendrá poco efecto ya que el
tiempo de anticipación es muy corto y quienes pudieron estar interesados o ya planearon su
89 |LIBRO I
viaje o no lo harán por el tiempo. Además, la promoción no explica cómo llegar, qué
hacer, en donde alojarse.
El folleto QR es interesante, pero debería ser algo barato para que se distribuya en cantidad.
La presencia turística oficial en Youtube es muy limitada. International living tiene mucha
presencia en ese medio de difusión.
Periodo 2009-2014
Durante el periodo 2009-2014 se realizaron varias acciones de promoción, asistencia a
ferias, workshops, edición de folletería, merchandising como material de apoyo para la
participación. Además, gestiones con Trade y Prensa. La FMTC informa los resultados de
esas acciones y su valoración, sin embargo con todas esas acciones el mercado debió
responder con un mayor movimiento comercial. Es necesario indagar en donde se pierde la
gestión realizada.
90 |LIBRO I
2.9.Análisis de la demanda turística nacional e internacional.
Para comprender la dinámica del turismo en un país o región, es necesario analizar tanto la
oferta como la demanda o el mercado. Ya que son dos factores interrelacionados parte del
sistema necesario para el desarrollo de un producto turístico.
En este informe se presentan datos obtenidos de dos fuentes principales: a) El Anuario de
Estadísticas de Turismo 2014, elaborado por el MINTUR y b) el Anuario Estadístico
elaborado por la FMTC por el año 2014.
Es muy importante comprender cómo funciona el ingreso de turistas a Ecuador ya que esa
es la primera “demanda potencial”, por esa razón en este informe se analiza con detalle el
comportamiento turístico del país.
De acuerdo a las cifras del Ministerio de Turismo, la región que tiene la mayor presencia
porcentual es “Américas” con el 78% de las llegadas y la subregión “América del Sur”
participa con el 51.4%. Situación muy común por el movimiento con los países fronterizos.
91 |LIBRO I
Europa occidental 6,89 6,59 6,29 5,96 5,85
Europas 14,23 13,48 12,89 12,03 11,52
Fuente: Anuario Estadístico 2014, MINTUR. Elaboración: equipo consultor.
92 |LIBRO I
2.10.1. Principales mercados emisores de turismo internacional a Ecuador
Los principales mercados emisores para Ecuador, de acuerdo a los datos proporcionados
por el MINTUR son:
Estados Unidos con el 23.6%, de participación, Colombia con el 16.7% y Perú representa
el 11.3% del total de llegadas internacionales. El continente europeo mantiene una cuota
significativa, y países como España, Alemania y Reino Unido contribuyeron con un aporte
del 4.3%, 2.1% y 1.7% respectivamente.
Se deberá tomar en cuenta, en esta cifra que las llegadas de Colombia y Perú son mercados
naturales y la motivación de esas llegadas usualmente se relaciona con comercio y visitas a
familiares. Bajo esta confederación, Estados Unidos se convierte en el principal emisor de
llegadas con más posibilidades de contener llegadas de turistas con motivación de ocio.
Australia
Chile
Colombia
Japón
Estados Unidos
China
India
México
Perú
Panamá
Alemania
Brasil
Reino Unido
Argentina
93 |LIBRO I
2.10.2. Llegadas por puertos de ingreso
Los puertos de ingreso principales a Ecuador son los aeropuertos de Quito y Guayaquil y
los puntos fronterizos Tulcán y Huaquillas al norte y sur del país respectivamente.
800000
700000
600000
500000
400000
Series1
300000
200000
100000
0
Quito Guayaquil Tulcan Huaquillas Otras
94 |LIBRO I
vacaciones de navidad y año nuevo en donde el turismo interno también se incorpora a este
movimiento.
Esta temporalidad es muy marcada en los destinos de sol y playa, y en aquellos con una
demanda joven como por ejemplo las playas de México, sitio de “spring break” (vacaciones
de primavera en las universidades) de los estudiantes norteamericanos se acentúa.
Los destinos con alta estacionalidad se enfrentan a varios peligros como un uso intenso de
recursos en poco tiempo (agua, electricidad, alimentos), producción de desechos
incrementados, aguas servidas y la contratación temporal de empleados operativos lo que
causa un incremento en los precios. Por otra parte, si la temporada alta ha sido mala, el año
completo resultará en pocas ganancias.
Para disminuir esta dependencia los destinos utilizan varias estrategias de mercado como la
creación de festivales, deportes en épocas bajas y precios promocionales.
De acuerdo a las estadísticas del año 2014, la estacionalidad de llegadas mantiene una
tendencia usual, con una temporada alta que se inicia en el mes de junio y termina en
agosto, y otro pico en los meses de diciembre y enero.
Al comparar esta tendencia con la identificada por el anuario estadístico de turismo No 001
“Cuenca en cifras Turísticas”2, el rango de edad más frecuente en los visitantes de la ciudad
de Cuenca es “entre 21 y 30 años “seguido por #entre 31 y 40 años” con lo cual podemos
observar que la ciudad recibe grupos más jóvenes que el promedio nacional
2
Boletín de Estadísticas de Turismo de Cuenca
Anuario Sep 2013 – Dic 2014 – Es un proyecto del convenio entre la Universidad de Cuenca y la Fundación Municipal Turismo para
Cuenca.
95 |LIBRO I
Gráfico 15 Llegadas a Ecuador por rangos de edad.
400000
350000
300000
250000
2010
200000
150000 2011
100000 2012
50000 2013
0 2014
El 38.6% de esos viajes son motivados por “vacación, recreo y ocio”, y como principal
interés el turismo cultural, y ecoturismo. En números absolutos son 389.000 viajes. Un
40.6% de los viajes se refieren a visitas a familiares y amigos y constituyen una demanda
potencial para actividades turísticas
3
Presentación GP_Azuay_2015-2.
4
Boletín de Estadísticas de Turismo de Cuenca
Anuario Sep 2013 – Dic 2014 – Es un proyecto del convenio entre la Universidad de Cuenca y la Fundación Municipal Turismo para
Cuenca.
96 |LIBRO I
2.10.6. Estadísticas turísticas fundación municipal de turismo para Cuenca.
El anuario estadístico de la FMTC, presenta un perfil del turista que visita la ciudad. Este
perfil no discrimina entre turistas nacionales y extranjeros pero es una referencia que aporta
a la comprensión de la dinámica turística de la ciudad.
Por lo tanto, cabe mencionar que no se cuenta con datos históricos para la localidad, es
primordial que se tomen estrategias para solventar esta problemática, por otro lado, existe
una incongruencia entre las investigaciones del Ministerio de Turismo y la Universidad de
Cuenca, además el perfil es general.
2.11. Diagnóstico del patrimonio cultural y natural como recurso para el desarrollo
sostenible y sustentable.
97 |LIBRO I
Seguridad de los bienes patrimoniales,
Gestión de bienes Culturales.
Difusión para sensibilización la Ciudadana.
A través de estas y varias acciones se documentó que la ciudad a más de contar con un
patrimonio cultural edificado, cuenta con un amplia gama de elementos patrimoniales que
enriquecen su valor cultural, es así que el PDOT del cantón Cuenca 2015 menciona los
siguientes elementos:
98 |LIBRO I
pintura mural, recuperación de áreas urbanas, restauración de bienes inmuebles, elaboración
de ordenanzas.
Las políticas nacionales, por medio de normativas han sabido garantizar la conservación del
patrimonio cultural del territorio. En ese contexto el Cantón Cuenca pose herramientas6
como:
Ordenanza especial para preservar y mantener el patrimonio arquitectónico, cultural
y árboles patrimoniales del cantón Cuenca
Ordenanza para la gestión y conservación de las áreas históricas y patrimoniales de
Cuenca
Ordenanza que regula la gestión y conservación de las áreas históricas y
patrimoniales de la parroquia rural de Quingeo, Cantón Cuenca, Provincia del
Azuay
6
PECH 2014
99 |LIBRO I
2.11.1.1. Patrimonio Inmaterial
100 |LIBRO I
El estado de conservación de los espacios públicos de la ciudad tales como plazas y parques
es estable, en su mayoría forman parte del atractivo turístico de la ciudad, sin embargo
existen sitios urbanos que requieren mantenimiento importante y un mejor ordenamiento,
así mismo los espacios públicos de las parroquias rurales en muchos casos no se conservan
adecuadamente.
Desde hace algunos años, algunos sitios patrimoniales como las orillas del Río
Tomebamba, algunas plazoletas, los exteriores de la Catedral Nueva en la Calle Sucre y
otros se convierten en sitios de ferias artesanales, sin embargo la mayoría de ellas presentan
propuestas de baja calidad y que aprovechan diversas épocas del año para presentar
artículos que en muchos de los casos salen del concepto artesanal y causan contaminación
visual en el centro histórico de la ciudad (una excepción es la feria artesanal de excelencia
que organiza el Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares CIDAP anualmente
en el mes de noviembre) y también la presencia de sitios que forman parte de la nueva
oferta como los mercados y el parque de la madre.
101 |LIBRO I
2.11.2. Patrimonio Natural.
El número de visitantes al año bordea los 37283 (Parque Nacional Cajas, 2009).
102 |LIBRO I
2.11.2.1. Potencial turístico
Oferta de atractivos turísticos: El uso recreativo del PNC es, al momento, de mayor
importancia que aquel correspondiente a las visitas de turismo organizado y se refiere
principalmente a caminatas, excursiones para escalada y pesca deportiva. Los sectores y
accesos más comúnmente utilizados al PNC son: Llaviuco, Quínoas, Cucheros, La
Toreadora, Tres Cruces (ingreso al sendero Laguna Negra, Larga, Togllacocha, Luspa
Huagrahumag).7
Una deficiencia del Parque Nacional Cajas es la falta de servicios dedicados al turista
dentro del Parque Nacional lo que debidamente gestionado bajo criterios modernos de
alianzas público-privadas podría potencializar el número e intereses de los visitantes.
El cantón cuenta además del PNC con 8 áreas protegidas municipales, estos espacios
además de poseer su valor eco sistémico indiscutible, posee un valor paisajístico, flora y
fauna con características especiales.
Cada área cuenta con su respectivo Plan de Manejo Ambiental enfocado al desarrollo de la
economía familiar, enfatizando la conservación de la biodiversidad, no inventariados como
atractivos turísticos, sin embargo forman parte del territorio como
7
PDOT Cuenca 2015
103 |LIBRO I
Tabla 31 Hectáreas de Áreas Protegidas Municipales del Cantón Cuenca
Nombre Parroquias Has. %
Boquerón Turi, Tarqui y El Valle 632,34 10,7
Cochapamba 1y2 El Valle 8,09 0,1
Chonta Sidcay 311,3 5,2
Gañadel Cumbe 1632,91 27,5
Illapamba Octavio Cordero y Checa 851,39 14,4
Libertad Santa Ana 152,62 2,6
Maluay El Valle 649,84 11
Minas Sayausí 1694,39 28,6
Total 5932,88 100
Fuente: CGA, 2014
Elaboración: GAD Cuenca - PDOT 2014
Actualmente, existen al mes de Enero 2016 8 áreas que tienen el potencial para ser
declaradas como Áreas Protegidas Municipales (APM) que se ubican en las parroquias de:
Octavio Cordero Palacios, Checa, El Valle, Sidcay, Turi, Tarqui, Paccha, Sayausí, Santa
Ana y Cumbe, esto podría ser de especial importancia para ampliar el número de sitios
donde practicar el ecoturismo.
104 |LIBRO I
2.12. El Capital Humano
La Universidad del Azuay fue pionera en este sentido y a inicios de los años 90 creó una
carrera de Tecnología de Turismo y Hotelería que en tres años formaba persona técnico en
es materia. Dos promociones se mantuvieron bajo esta titulación y luego se abriría una
carrera de Licenciatura en Turismo más bien orientada a la formación de la historia y la
geografía, la que con cambios perdura hasta la fecha.
Por su parte la Universidad de Cuenca abrió en el año 2002 una carrera de Licenciatura en
Gastronomía y servicio de Alimentos y Bebidas, luego en el 2003 una de Ingeniería en
Turismo y finalmente en el 2007 una de Licenciatura en Hotelería, las tres confluyen dentro
de la Facultad de Ciencias de la Hospitalidad la convirtiéndose en la más numerosa y
completa de la ciudad.
105 |LIBRO I
Han existido varios esfuerzos de parte de la Fundación Municipal de Turismo, del
Ministerio de Turismo, de la Cámara de Turismo del Azuay y de otras entidades en realizar
eventos de capacitación en temas puntuales para este tipo de personal de acuerdo a las
coyunturas existentes.
Otro problema existente es la falta de una bolsa de empleo constante ágil y adecuada que
sirva para enfentar un proceso de reclutamiento de personal calificado.
Esto tiene también sus consecuencias en el hecho de que los controles son escasos para
aquellos establecimientos que surgen al margen de la ley, lo que se agrava además con
poca claridad en las decisiones acerca de las competencias de unas y otras organizaciones
para ejercer controles que finalmente inciden en la calidad de los destinos turísticos.
Existen servicios turísticos de muy buena calidad, que cumplen con todos los requisitos,
pero al mismo tiempo también existen otros que no satisfacen estándares adecuados.
106 |LIBRO I
2.14. La Seguridad Turística
En cuanto a la seguridad turística a nivel físico, el destino Cuenca es una ciudad segura
para el turismo, mostrando índices muy bajos de delinceuncia. Ha existido una importante
preocupación, de parte del sector privado, especialmente de la Asociación Hotelera del
Azuay quien ha motivado para que en el pasado la FundaciónMunicipal de Turismo edite
una cartilla de seguridad turística que se reparte en los hoteles a los huéspedes y que
contiene consejos de seguridad para evitar problemas.
La seguridad alimentaria en este caso trata de las medidas sanitarias que se toman al
momento de preparar alimentos, lo que depende en gran medida de la calidad del agua que
se usa y de los controles que se emprendan desde la perspectiva de las autoridades
sanitaras. A nivel de los establecimientos formales, que hacen parte del sector turístico
existen controles permanentes, últimamente a través del ARCSA (Agencia de regulación y
control sanitario) que se encarga de realizar controles sobre manipulación de alimentos para
prevenir enfermedades. Respecto a la sanidad ya se trató este tema en una sección anterior
cuando se habló de servicios de salud.
2.15. La Sostenibilidad
107 |LIBRO I
prácticas extractivas con mínimos cuidados sobre el entorno, ha motivado la generación de
un movimiento a nivel local, nacional e internacional, interesado en convertir a los destinos
en espacios de desarrollo integral, que cuenten con la participación efectiva de los
involucrados a fin de minimizar los impactos negativos y poner en valor la riqueza natural
y cultural de destinos como el cantón Cuenca.
Para este desarrollo integral es necesario contar con herramientas y mecanismos que
permitan evidenciar una planificación a corto, mediano y largo plazo en el que, además
de promover la conservación y puesta en valor del patrimonio natural y cultural, la
promoción de prácticas sostenibles en la industria turística favorezcan a la creación de
ambientes propicios para la inversión y desarrollo del destino, contribuyendo de esta forma
a una gestión eficiente, inclusiva y sostenible del cantón.
Para alcanzar un desarrollo sostenible del destino, es necesaria una articulación entre
actores públicos, privados y poblaciones locales para que la implementación de Plan
Estratégicos se convierta en un trabajo conjunto a largo plazo.
Este proceso se deberá trasladar a un acompañamiento del sector para reforzar la gestión
de los prestadores de servicios, así como también la contribución del sector en los
esfuerzos de generación de políticas y aplicación de las mismas por parte del ente
regulador. Los actores que conforman la cadena de valor en este aspecto son claves ya que
a través de ellos se puede y se logra generar la sostenibilidad del proceso, y son ellos
quienes implementan y apoyan en el cumplimiento de normativas y acciones identificadas
y necesarias a nivel de destino, como es sensibilización al usuario final, el visitante.
108 |LIBRO I
2.15.1. Contribuciones del plan en diferentes aspectos desde el eje estratégico de la
sostenibilidad
• Promueve la adopción de políticas que definan una visión clara de un turismo basado en
la preservación de los valores del destino, manifestaciones culturales y derechos, así
como busca maximizar el empleo y uso de productos y servicios locales.
109 |LIBRO I
• El plan promueve mecanismos de protección y puesta en valor del conocimiento de la
cultura local tanto urbana como rural.
• Se alinea a las acciones de desarrollo sostenible del Plan Nacional del Buen Vivir, del
Plan de Ordenamiento territorial de la ciudad de Cuenca, de la Agenda 2030, con los
Objetivos de Desarrollo Sostenible en los que el turismo tiene la posibilidad de fomentar
medios de vida sostenible.
110 |LIBRO I
• Promueve la adopción de prácticas que contribuyan a la mitigación y adaptación al
cambio climático.
Ambiente y biodiversidad
En los últimos años 2013 y 2015 la campaña “Conoce tu destino” realizada por la
Fundación Municipal de Turismo para Cuenca fue ejecutada con el objetivo que los
cuencanos se conviertan en buenos anfitriones de su ciudad.
111 |LIBRO I
En el siguiente acápite se tratará acerca de la residencia de extranjeros en la ciudad de
Cuenca, lo que ha sin duda ha influenciado el comportamiento del cuencano frente a lo
extranjero.
La idea de que Cuenca es un buen destino para retirados norteamericanos surgió a raíz de
que grupos de promotores inmobiliarios extranjeros escogió este destino en el año 2009, la
revista International Living idealizó la ciudad como un atractivo para este segmento de
migrantes. Las principales razones que se exponen para vivir en Cuenca son económicas
debido a que su dinero rinde más en esta ciudad.
112 |LIBRO I
ciudad debido a la presión de compra de los extranjero en localizaciones que
tradicionalmente eran adquiridas por los cuencanos, lo mismo pasa con los arriendos,
además, ha existido uso del territorio por parte de estos residentes y uso de los servicios
públicos, pues usan el transporte público subsidiado, la salud gratuita en los
establecimientos del Ministerio de Salud, se afilian al IESS para aprovechar sus
prestaciones, reclaman la devolución del IVA mensualmente a pesar de no haber pagado
impuestos regularmente y solicitan descuentos para la tercera edad.
El autor Hayes, en otro artículo titulado “It is hard being the different one all the time”:
gringos and racialized identity in lifestyle migration to Ecuador” sostiene que entre los
expatriados y la comunidad local existen unas diferencias importantes donde se evidencia
una diferencia de raza y una supremacía de poder que no experimentaban en sus países de
origen, pues en el nuevo territorio de residencia ellos son diferentes y tienen la posibilidad
de tener poder económico sobre otros.
Al iniciar este proceso de planificación estratégica del turismo se había planteado de parte
de la Municipalidad que el título de esta sección sea sobre los efectos del “turismo
residencial” en la ciudad de Cuenca, aspecto que fue refutado técnicamente, ya que el
mencionado turismo residencial no existe, pues o hay turistas o hay residentes, una persona
no puede tener un status que combine estas dos categoría al mismo tiempo en un mismo
lugar.
En ese sentido este acápite del diagnóstico aclara que la residencia de extranjeros migrantes
en estricto sentido no corresponde a la planificación estratégica del turismo en la ciudad de
Cuenca, de forma directa, pues es un asunto que va más allá de la problemática que nos
113 |LIBRO I
ocupa. Sin embargo, si existen como lo menciona el título de este acápite, consecuencias
para el turismo derivadas de la residencia de extranjeros en Cuenca, estas consecuencias
son:
114 |LIBRO I
2.18 Anexos
Mapas
115 |LIBRO I