Taller - GESTIÓN DE PROCESOS

1. Identificar procesos clave: se definen desde el punto de vista del cliente.

EMPRESA PROCESOS CLAVE DETECTADOS

HOTEL PUNTA DIAMANTE
BUSINESS AND PREMIUM
RESORT.
Empresa dedicada al
alojamiento, eventos corporativos
y sociales, Spa, restaurantes,
pasa día y servicio de traslado
aéreo y terrestre.
Procesos estratégicos
Proceso de servicio al cliente.
Procesos de apoyo.
Procesos de servicios gastronómicos
Procesos de alojamiento

2. Definir el objetivo de cada proceso clave:

PROCESOS CLAVE
OBJETIVO
DETECTADOS
Procesos estratégicos Controlar, mejorar, planificar estrategias y comunicar.
Proceso de servicio al cliente Realizar reservas y relaciones públicas.
Seguridad y protección, abastecimientos, servicios
Procesos de apoyo
técnicos, RRHH, contabilidad y finanzas.
Procesos de servicios Elaboración de alimentos y bebidas.
gastronómicos
Procesos de alojamiento Recepción hotelera.

3. Definir las actividades bajo el enfoque P-H-V-A (ciclo Deming), de uno de los procesos clave
identificados en el punto 1.

ACTIVIDADES DEL PROCESO

PLANEAR HACER
- Planes a - Capacitacion
ofrecer. es
- Los clientes a permanentes.
visitar.
ENTRADAS AL - Seguir RESULTADOS /
- Convenios
PROCESO empresariales
procedimient
SALIDAS
- Estrategias os.
PROCESO
comerciales. - Productos y
- Metas y servicios de
- Personal objetivos. alta calidad.
- Materia - Un excelente
- Realizar la - Validar los
Prima servicio al
autoevaluac resultados
ión de obtenidos cliente.
control y la hasta el
gestión. momento.
- Corregir las - Validar la
falencias productividad
encontrada del personal.
s

ACTUAR VERIFICAR
4. Conclusiones:

Escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo de la presente actividad.

Hay que recordar que siempre hay un proceso para todo, es solo cuestión de
saber que va primero y en que terminará, sabiendo esto lo demás será más fácil.

El sistema PHVA nos ayuda a la mejora continua de las organizaciones. Estos

pasos nos ayudan a tener una visión clara de las organizaciones, es un sistema
muy productivo y fácil de implementar.