INSTITUTO SUPERIOR HUELLAS MISIONERAS

TECNICATURA SUPERIOR EN LABORATORIO QUÍMICO - BIOLÓGICO

INSTITUTO HUELLAS MISIONERAS

TECNICATURA SUPERIOR EN LABORATORIO
QUÍMICO Y BIOLÓGICO
PLANIFICACION DE BIOLOGÍA GENERAL Y
CELULAR

DOCENTE A CARGO: ANDREA FERNANDEZ

CURSO: PRIMER AÑO
CURSADO: ANUAL
AÑO 2019
U.C.: Biología General y Celular Prof. Andrea Fernandez
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Fundamentación:

La Biología Celular y General proporciona los conceptos fundamentales sobre los cuales
se construirán los conocimientos de otras disciplinas. Aborda el estudio de la organización
estructural y funcional de la célula, como unidad constituyente de los seres vivos. El nivel
celular ocupa un lugar crítico dentro de la escala de organización biológica, donde cada nivel
de organización es más complejo que los que están por debajo, ya que a nivel celular emergen
las propiedades características de la vida.
Se pretende que al alumno adquiera la formación básica suficiente para conocer y
entender las herramientas principales y la metodología que se emplea actualmente en ésta
área, de manera que le capacite para seguir su desarrollo en el futuro.

Objetivos/Expectativas de logros:

 Reconocer que todos los organismos provienen por evolución de una célula ancestral
común y que las formas más simples de vida son células solitarias, mientras que los
organismos superiores están incluidos por millones de células relacionadas por medio de
intrincados sistemas de comunicación.
 Conocer la organización de las células y como cooperan entre sí para construir un
organismo tan complejo como el humano, en permanente interacción con el ambiente en que
se desarrolla.
 Relacionar las estructuras celulares y las interrelaciones de las células con su entorno
con otros niveles de organización de la materia viva y con el ambiente humano lo que
proporcionará las bases para una adecuada interpretación del funcionamiento normal y de las
alteraciones patológicas del organismo humano en general.
 Conocer técnicas e instrumentos para el trabajo experimental.
 Desarrollar habilidades para el manejo del instrumental del laboratorio en sus
diferentes niveles de complejidad.

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 Articular los conocimientos que posee el alumno/a de las moléculas para que
interprete su rol biológico dentro de la célula.
 Alcanzar práctica en la redacción de informes de laboratorio a fin de comunicar
resultados de laboratorio y explicar su relevancia.

Contenidos:

Unidad Nº 1: Introducción a la Biología General y Celular. Objetivos. Surgimiento.

Niveles de organización. Métodos e instrumentos para el estudio de la Biología Celular. El

Método Científico. Instrumentos ópticos. Microscopio óptico: componentes y manejo del
microscopio. Manejo. Microscopio compuesto. Microscopios electrónicos.

Unidad Nº 2 Introducción al estudio de la Célula. Antecedentes y generalidades. Teoría

celular. Organización y estructura general de la Célula Procariota. Estructura y organización
genómica; importancia y diversidad. Pared celular. Organización y estructura general de la
Célula Eucariota. Estructura, importancia y diversidad.

UNIDAD Nº 3: Bacterias. Estructura, función e importancia (Gram positivas, Gram negativas

y Archea) Membrana celular: composición química y funciones. Citoesqueleto y movimiento.
Pared celular.

UNIDAD Nº 4: Reinos de los Eucariotas. Características de los Protistas, Hongos, Animales

y Vegetales. Importancia en economía y salud de su contenido celular. Obtención de algunos
componentes de medicamentos.

UNIDAD Nº 5: Organelas del citoplasma. Estructura y función del glicocálix. Matriz

extracelular. Membrana celular. Modelo del mosaico fluido, proteínas integrales y periféricas.
Mecanismos de transporte. Tipos. Ejemplos. Componentes del citoesqueleto. Microtúbulos,

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microfilamentos, filamentos intermedios y microtrabéculas. Centriolo, cuerpo basal y huso

acromático. Cilios y flagelos. Retículo endoplasmático. Lisosomas. Microcuerpos.
Peroxisomas y glioxisomas. Organelos involucrados en el metabolismo celular: mitocondrias,
cloroplastos.

UNIDAD Nº 6: Núcleo. Envoltura nuclear. Cromátina y estructura cromosómica. Matriz

nuclear; nucleoplasma. Herencia y genética molecular. Genética mendeliana: principios.
Leyes de Mendel. Variaciones heredables y no heredables. Genotipos, ambiente y fenotipo.
Genética humana: el ADN. Los cromosomas. Cariotipo. Determinación del sexo. Herencia
autosómica. Trastornos neurobiológicos. Genética, medicina y sociedad. Reproducción.
Conceptos. Tipos. Ciclo celular. Mitosis y meiosis. Gametogénesis masculina y femenina.
Fecundación.

Evaluación
La materia es anual y de carácter presencial, por ello los alumnos deben cumplimentar con un
régimen de asistencia, trabajo en clases y exámenes parciales.
La asistencia es registrada por horas de clases, siendo 4 horas semanales. Los trabajos son
cargados semanalmente en el aula virtual, en caso algún alumno no pueda asistir, tiene la
posibilidad de realizar el seguimiento.
Los exámenes parciales previstos son dos, uno por cuatrimestre. Para poder acceder a la
instancia parcial el alumno debe presentar dos trabajos prácticos de carácter obligatorio. Tiene
la posibilidad a recuperar uno de los dos exámenes para alcanzar la regularidad o promoción.
Para caso excepcionales (enfermedades graves, embarazos, etc) puede existir la posibilidad
de trabajos complementarios que permitan la regularidad de la materia.
La cursada es de carácter presencial. Por lo que el alumno puede presentar carácter de libre,
regular o libre:
 Alumno libre: presenta menos del 60 % de asistencia. No alcanza la nota mínima de
seis en las instancias parciales. No realiza los prácticos, ni demuestra participación en
clases.

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 Alumno regular: acredita más del 60 % de asistencia y menos del 80 %. La nota de los
exámenes parciales y su recuperatorio está en los valores comprendidos entre seis y
ocho. La participación en clases es satisfactoria y cumplimenta con los trabajos
prácticos asignados.
 Alumno promocional: acredita como mínimo un 80 % de asistencia. Superan los
exámenes con una nota de ocho o superior. Presentan los trabajos prácticos en tiempo
y forma, y demuestran una activa participación en clases.

Estrategias de Enseñanzas:
 Reproducción de videos alusivos a la temática.
 Elaboración de actividades que permitan el desarrollo del pensamiento crítico.
 Elaboración de actividades que permitan el trabajo en equipo.
 Selección de material de lectura de temáticas actualizadas.

Estrategias de Aprendizajes:
 Observación y registro.
 Elaboración de mapas conceptuales.
 Debate y plenario para la concreción de los conocimientos el fortalecimiento del
pensamiento crítico.
 Elaboración de cuadros comparativos.

Recursos Didácticos:
 Documentos pdf.
 Proyector.
 Computadoras.

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Bibliografía
 Biología. Curtis, Helena y otros. Editorial Médica Panamericana. 7ma edición,Buenos
Aires, 2008.
 La ciencia de la biología. Purves y otros. Vida. 6° Ed. Editorial Médica Panamericana.
2004
 Biología. Villee, Claude y otros. México, D.F., Interamericana, 3ª edición, 1996.
 Biología Celular. Paniagua Ricardo y otros. Editorial McGRAW – HILL, Interamaricana.
3ra Edición, Madrid, 2007.
 Biología Celular y Molecular. Jimenez, Felipe y Merchant, Horacio. Editorial Pearson
Educación, México, 2003.

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