Asignatura

Gestión De Empresa Turística

Tema

Tarea 1

Facilitador

Amarilis Mercedes Almanzar

Participante

Josefina Duarte Vásquez

Matricula

201902494
A partir de los diferentes sub-temas que hay en el programa de estudio se te
pide Desarrollar un documento siguiendo el siguiente esquema de
contenidos:

1) Explica qué es una empresa y la diferencia de una empresa comercial

de una empresa turística, presenta además por lo menos 3 ejemplos
de 3 empresas que pertenezcan al sector turístico.

Las empresas son organizaciones o instituciones dedicadas ofrecer un

producto o servicio para satisfacer la demanda y deseos de los clientes.
Requiere una razón de ser, una misión, una estrategia, metas, objetivos,
tácticas y políticas de actuación o procedimientos.

Para que una persona o un grupo de personas desearan crear una

empresa para satisfacer determinada demanda, se necesita de una visión
previa de una formulación y desarrollo estratégico de la empresa, además
identificar a la actividad que esta desea realizar o dedicarse (giro del
negocio), para lo cual se debe de partir por realizar una buena misión y
visión.

Tipos de empresas

Las empresas se pueden clasificar dependiendo el giro o actividad que

realizan, las cuales se dividen:

 Industriales
 Comerciales
 De servicios

En esta oportunidad nos dedicaremos a analizar con más detalle a las

empresas de servicios y las comercializadoras.
 Las empresas industriales son aquellas que tienen una actividad esencial
que es la producción de bienes o productos, mediante la extracción y
transformación de materias primas para tener el producto deseado.

En cuanto a las empresas comerciales son aquellas que realizan un acto

propio de comercio, es decir que adquieren bienes o mercancías (productos
terminados) para su venta posterior, en la cual interfieren dos intermediarios
que son el productor y el consumidor, algunas empresas comercializadoras
se mencionan a continuación.

 Empresas de venta de calzado

 Las empresas que vendes transportes terrestres, navegables y aéreos
 La venta de cosméticos (perfumes, desodorantes, pinturas, entre otros)
 La compra venta aparatos electrodomésticos, como pueden ser
refrigeradores, licuadoras, lavadoras, modulares, entre otros.
 Las empresas que venden productos de telecomunicación. (televisores,
celulares, computadoras, etc.).
 Entre otras empresas comerciales.

2) ¿Cuál es la diferencia entre un propietario y un empresario?

Según la REAL ACADEMICA DE LA LENGUA ESPANOLA, empresario es

el “titular propietario o directivo de una industria, negocio o empresa”,
mientras que emprendedor es aquel “que emprende con resolución
acciones o EMPRESA INNOVADORA.

3) Enumere los elementos que componen una empresa turística.

 Atractivos turístico

 Superestructura

 Infraestructura

 Servicios
  La demanda turística

 La comunidad receptora

4) Enumere las formas de propiedad y gestión en el sector turístico

1- Empresas del sector primario: actividad en la naturaleza: agrícolas,

pesqueras, ganaderas, mineras, etc.
2- Empresas del sector secundario: actividad industrial, transforman las
materias primas y auxiliares en productos: construcción, automoción,
metalúrgicas, navales, textiles, aeronáuticas, etc.
3- Empresas del sector terciario: prestan servicios: de transportes,
comerciales, de restauración, de alojamiento, bancarias, sanitarias,
de educación, etc.

5) Plantear puntos relevantes concernientes a la ética empresarial, usa

los libros de texto y la Web.

La ética empresarial es el marco de valores que debe regir las actividades

comerciales de una organización. Al igual que en la esfera individual, se trata
de establecer límites a la hora de llevar a cabo cualquier acción o decisión.

En el plano empresarial, todas las actividades deben tener un sustento ético,

desde una sencilla negociación con un empleado hasta el acuerdo con un
grupo empresarial que suponga la expansión de la marca.

La ética puede ser, además, fuente de ventajas competitivas para las

compañías. Una gestión que respete los valores básicos de la acción comercial
y del trato hacia el cliente y las sociedades en general, garantiza que esas
empresas sean vistas como promotoras de responsabilidad y compromiso con
los entornos.

Algunas empresas elaboran su propio código ético para enmarcar en él las

actividades a las que se dedican. Otras, simplemente, optan por cumplir los
códigos o normativas que existen en el sector en el que operan.
 El marco ético también puede oficiar como herramienta para combatir prácticas
poco saludables como la corrupción, el hostigamiento laboral, la difamación de
terceros y los anuncios engañosos, entre otros.

La labor ética de una empresa está estrechamente ligada a su nivel de

Responsabilidad Social Corporativa, es decir, a todas aquellas prácticas
coordinadas que promuevan una buena relación entre las organizaciones y los
contextos. Sin embargo, la primera suele ser el marco para la definición de los
principios de la segunda.

Ética empresarial: componentes esenciales

La ética es un concepto demasiado amplio. Los valores que puede englobar

pueden ser innumerables y siempre se correrá el riesgo de dejar alguno por fuera
de la lista. En el caso de la ética empresarial pasa algo parecido. Cada compañía
define los valores que le son más afines o con los que mejor se identifica.

Aun así, desde una visión estandarizada, es posible mencionar algunos aspectos
que no pueden faltar en el código ético de cualquier organización:

 Aplicar los cinco valores fundamentales:

Algunos autores han definido los cinco valores que deben regir cualquier actividad
comercial, más allá de sus características específicas. Estos valores son:
igualdad, libertad, diálogo, respeto y solidaridad. Deben aplicarse siempre y en
cualquiera de los renglones jerárquicos o funcionales.

 Valores comunes:

No puede ser que para unos niveles de mando operen unos valores y para el resto
de los trabajadores otros distintos. Las organizaciones con bases éticas sólidas
aplican los mismos principios a todos sus miembros.
 Satisfacción en todos los niveles:

Accionistas, directivos, empleados, proveedores y clientes deben obtener el

mismo grado de satisfacción. El desequilibrio en temas salariales o profesionales
es propio de organizaciones con fisuras en su sustento ético.

 Responsabilidad social de las acciones:

Por supuesto, cuando las empresas incurren en fallos que incumplan cualquiera
de los valores que les sustentan como organización, es necesario que asuman el
grado de responsabilidad que les cabe. Como decíamos arriba, la
Responsabilidad Social Corporativa es, en cierta forma, la materialización de la
ética empresarial.

 Primacía del contrato moral:

Antes que cualquier otro aspecto, en la relación de la empresa con sus miembros
y con la sociedad en general debe haber un pacto moral. Los contratos o los
acuerdos a los que se pueda llegar más adelante deben reforzar este elemento y
no ir en clara contradicción. Lo jurídico-legal debe estar incluido en lo ético-moral.

6) Explicar qué es la cultura corporativa, sus componentes y

características.

La cultura corporativa es determinante en el éxito o fracaso de una compañía

yaqué influye directamente en la actitud y rendimiento de sus empleados.
La cultura corporativa se define como “el conjunto de creencias, valores,
costumbres y prácticas de un grupo de personas que forman una organización”.

Características principales

La investigación más reciente sugiere las siguientes siete características

principales, que, en conjunto, captan la esencia de la cultura de una organización:
 Innovación y asunción de riesgos. El grado hasta el cual se alienta a los
empleados a ser innovadores y asumir riesgos.
 Atención al detalle. El grado hasta donde se espera que los empleados
demuestren precisión, análisis y atención al detalle.
 Orientación a los resultados. El grado hasta donde la administración se enfoca
en los resultados o consecuencias, más que en las técnicas y procesos
utilizados para alcanzarlos.
 Orientación hacia las personas. El grado hasta donde las decisiones
administrativas toman en cuenta el efecto de los resultados sobre las personas
dentro de la organización.
 Orientación al equipo. El grado hasta donde las actividades del trabajo están
organizadas en torno a equipos, en lugar de hacerlo alrededor de los
individuos.
 Energía. El grado hasta donde la gente es enérgica y competitiva, en lugar de
calmada.
 Estabilidad. El grado hasta donde las actividades organizacionales prefieren el
mantenimiento del statu quo en lugar de insistir en el crecimiento.

Cada una de estas características existe en un continuum de bajo a alto. De modo

que la evaluación de la organización a partir de estas siete características permite
bosquejar un cuadro integrado de la cultura organizacional.

Características diferenciadoras

Cultura corporativa

Existen ciertas características clave de acuerdo con las cuales las culturas se
diferencian una de otras, entre la cuales podemos destacar las siguientes:

 Iniciativa individual: El grado de responsabilidad, libertad e independencia que

tienen los individuos.
 Tolerancia del riesgo: El grado en el que los empleados son animados a ser
agresivos, innovadores y a asumir riesgos.
 Control: Número de reglas y cantidad de supervisión directa que se usa para
controlar el comportamiento de los empleados.
 Identidad e integración: Grado en que los miembros se identifican con la
organización como un todo más que con su particular grupo de trabajo o
campo de experiencia profesional y en el que las unidades organizativas son
animadas a funcionar de una manera coordinada.
 Sistema de incentivos: El grado en el que los incentivos (aumentos de salario,
promociones, etc.) se basan en criterios de rendimiento del empleado frente a
criterios tales como la antigüedad, el favoritismo, etc.
 Tolerancia del conflicto: El grado en el que los empleados son animados a
airear los conflictos y las críticas de forma abierta.
 Modelo de comunicación: El grado en el que las comunicaciones organizativas
están restringidas a la jerarquía formal de autoridad.

 Función epistemológica: La cultura funciona como un mecanismo

epistemológico para estructurar el estudio de la organización como fenómeno
social. Se convierte en una vía para la comprensión de la vida organizativa.
 Adaptativa: Para lograr una comprensión común sobre su problema de
supervivencia vital, del que se deriva su más esencial sentido sobre su misión
central o "razón de ser".
 Legitimadora: Justifica el sentido y valor de la organización. Refuerza la
orientación y la finalidad de esta, confiriendo inteligibilidad y sentido al
comportamiento y al trabajo de los miembros de la organización,
proporcionándoles una base sólida para visualizar su propio comportamiento
como algo inteligible y con sentido.
 Instrumental: Es el instrumento ideal para conseguir la gestión eficaz de una
organización a través de una manipulación más sutil que las técnicas
jerárquicas de las teorías de la racionalidad eficientita. Es posible reconvertirlo
hacia una mayor eficiencia por implicación de los miembros de la organización
a través de la negociación y el consenso sobre los objetivos, metas, medios e
instrumentos a utilizar por la organización.
  Reguladora (controladora): La cultura se convierte en guía informal de
comportamiento, lo que permitirá aminorar la ambigüedad en la conducta de
los miembros de la organización al crear un entorno estable y predecible,
indicándoles lo importante y cómo se hacen las cosas.
 Motivadora: Los valores compartidos generan cooperación, motivan al
personal, facilitan el compromiso con metas relevantes, facilitan el compromiso
con algo mayor que los intereses propios del individuo.
 Simbólica: Representación de la vida social de un grupo. Compendia, resume,
y expresa los valores o ideales sociales y las creencias que comparten los
miembros de la organización. Teniendo en cuenta los problemas adaptativos y
de integración que afrontan los colectivos.

7) Importancia de la innovación y el conocimiento en el crecimiento de

una empresa turística

Todo negocio turístico que vemos en la actualidad ha experimentado un proceso

de mejora continua a lo largo de los años. La innovación en los negocios turísticos
se consigue de diferentes maneras: prestando mucha atención a la investigación y
desarrollo y pensando en satisfacer necesidades y gustos de los clientes
potenciales.

Las ideas innovadoras son la base de los negocios turísticos con grandes
probabilidades de tener éxito, ya que la innovación implica novedad y soluciones a
problemas que no se han superado antes. Estas y muchas otras características
reducen las posibilidades de competencia y facilita el posicionamiento en el
mercado turístico.

Razones para la innovación al crear una empresa turística:

1. Mejora la relación con el cliente al presentarle nuevos productos que les den un
beneficio más alto.

2. Permite nuevos argumentos de venta y comercialización hacia los clientes.

3. Aumenta el nivel de ventas al presionar sobre el índice de sustitución de
productos.

4. Mejora la imagen de la empresa en un mercado turístico, presentándola como

activa y moderna.

5. Se posiciona a la empresa como un un rival fuerte para la competencia.

6. En el turismo, la innovación es muy importante porque el turista siempre quiere

algo nuevo, los detalles, la decoración de un hotel o restaurante, por ejemplo,
son pequeñas cosas que pueden tener un gran significado para el turista.

Hay que tener en cuenta que cuando hablamos de turismo no sólo debemos
limitarnos a lo regional, sino apuntar la mira a lo internacional, pues en un mundo
globalizado como lo vivimos actualmente, la competencia está a nivel macro con
tantos otros países, que al igual que el nuestro, busca atraer cada vez más turistas
internacionales. De aquí, la importancia de estar constantemente innovando y
estar a la vanguardia para no ser una competencia débil para países más grandes,
que el turista extranjero sepa de países emergentes y que pueden estar a la par
de grandes destinos y sus industrias.