Los sistemas y funciones de nutrición:

 Se propone retomar los conocimientos sobre las características de las células, se profundizan
las nociones sobre biomoléculas y bioelementos en el estudio citológico, continuando con la
caracterización del medio interno. Se entiende a los organismos como sistemas abiertos
(concepto iniciado en el Ciclo Básico), se profundiza el estudio del intercambio de materia y
energía para el logro de la homeostasis en el medio interno,(tener en cuenta posibles
articulaciones con el espacio curricular: Química)  El análisis de las reacciones químicas como
glucolisis, respiración celular y biosíntesis de proteínas, permite comprender el dinamismo de
los componentes celulares.  Se desarrollan en este eje los conceptos de metabolismo,
anabolismo y catabolismo. Clasificación de nutrientes según sus funciones.  Se presenta el
concepto de nutrición, con la variabilidad que el proceso presenta en diferentes seres vivos,
para llegar luego a comprender los procesos de nutrición en el ser humano. Se sugiere
establecer comparaciones con el concepto de alimentación y, a su vez, establecer posibles
articulaciones horizontales con el espacio curricular Adolescencia y Salud, vinculando las
patologías alimentarias y los desórdenes alimentarios.

Nutrición
¿Qué es la nutrición? ¿Para qué sirve? ¿Qué función cumplen los
sistemas en nuestro cuerpo?
Estas y otras preguntas podrás responderte a través de este viaje por los
sistemas de nutrición del cuerpo humano. Preparate que comienza...

La nutrición es el proceso a través del cual el organismo absorbe y asimila las

substancias necesarias para el funcionamiento del cuerpo. Este proceso
biológico es unos de los más importantes y determinantes para el óptimo
funcionamiento y salud de nuestro cuerpo por lo que es muy importante
prestarle la atención y el cuidado que merece.
Una adecuada alimentación asegura un correcto funcionamiento de los
aparatos de la nutrición y, en consecuencia, un correcto estado de salud.
 La nutrición es el conjunto de procesos que nos
permiten utilizar y transformar las sustancias que necesitamos para
mantenernos vivos, aportando los hidratos de carbono necesarios, las grasas,
las vitaminas, proteínas y todas aquellas sustancias que requiere el cuerpo.

En el ser humano, no todas las células de las que está compuesto pueden
acceder a los nutrientes, ya que éstos forman parte de los alimentos que, a su
vez, son mezclas complejas de numerosas sustancias que han de ser
transformadas para que el organismo pueda utilizarlas.
De este modo, los seres humanos necesitamos de órganos que, agrupados en
aparatos, preparen los nutrientes, los distribuyan a todas las células y que
expulsen también los productos de desecho generados en la actividad celular.
Los aparatos que cumplen esta función son: el digestivo, elrespiratorio,
el circulatorio y el excretor.

Sistemas que participan en la nutricion

 Sistema Digestivo
Su función es la incorporación y digestión de los alimentos, la absorción de los
nutrientes y la eliminación de los alimentos no absorbidos a través de las heces
fecales.

Sistema Circulatorio

Permite el flujo de sangre a traves de todo el cuerpo. A traves de la sangre son

transportados los nutrientes y el oxigeno hasta cada célula de su cuerpo.
Ademas, la sangre transporta sustancias de desecho como el dióxido de
carbono y moléculas eliminadas por las células.
Sistema Respiratorio

Permite la incorporación del oxigeno a nuestro cuerpo y la eliminación del

dióxido de carbono desde nuestro cuerpo hacia el entorno.
El oxigeno es fundamental para que las células aprovechen la energía de los
nutrientes. El dioxido de carbono es una molécula de desecho.

Sistema Excretor

Se eliminan moléculas de desecho, moléculas producidas durante el

funcionamiento de las celulas y que ya no son útiles e incluso pueden ser
toxicas.

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