LAYOUT DE LA PLANTA DE PRODUCCION DE FRUTA DESHIDRATADA.

UBICACIÓN:

La planta procesadora de fruta deshidratada es una planta que ya existe y esta se encuentra dentro
de la universidad san Antonio abad del cusco, el área total del cual se dispone es de 135 metros
cuadrados.se realizaran algunos ajustes para realizar el proceso de obtención de fruta
deshidratada.

DISTRIBUCION GENERAL:

Gráfico de relaciones:

Recepción y control de
calidad

Pelado y selección

Pesado

Lavado y desinfección

Ubicación en las bandejas

Deshidratado

Clasificación

Envasado

Almacenado
Gráfico de relación según las áreas de trabajo dentro de la empresa

Área de producción

Almacén de la MP

Almacén de producto
terminado

Área administrativa

Servicios
higiénicos

Área de control

De calidad

Área de

Estacionamiento

Símbolos para realizar el grafico de relaciones

Servicio

Departamentos
administrativos

Operaciones

Acceso,
estacionamiento o
transporte
almacenes