Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Ingrediente:
Pentru aluat:
300 ml apa
150 ml ulei
200 gr faina
7 oua
1 l lapte
300 gr zahar
6 galbenusuri
250 ml frisca lichida
2 plicuri gelatina
esenta vanilie
50 gr ciocolata
50 ml frisca lichida
esenta rom
Pentru glazura:
50 gr ciocolata amaruie
3 linguri zahar pentru caramel
Mod de preparare:
1
Tapetam o forma rotunda cu hartie de copt si cu ajutorul unui
sprit facem niste linii circulare din aluat lasand putina distanta
intre ele fiindca vor creste la copt. Incingem cuptorul in prealabil
si le coacem la foc iute in primele minute apoi la foc mic. Nu
deschideti absolut deloc usa in timpul coacerii pentru ca se vor lasa.
Cu ajutorul spritului intr-o tava facem gramajoare mici de aluat din care
vom face minieclerele.
Taiem felii cu un cutit bine ascutit pe care il vom trece prin jet de apa
fierbinte inainte de fiecare felie.