PAINE DUKAN

Ne trebuie:
1 ou mare
5 lg de tarate de ovaz
2 lg de tarate de psyllium
3 lg de tarate de grau
1 lgt cu varf de drojdie
6 lg de iaurt
1/2 lgt indulcitor (xylitol)
1/2 lgt rasa de sare
- cantitati pt o forma de 6 cm x 12 cm -
Atentie! Desi puteti fi tentati sa folosit faina de ovaz sau integrala, in dieta dukan
(faza de atac si croaziera) faina de orice fel este interzisa!
Nu va temeti ca sunt 3 tipuri de tarate in reteta. Asta inseamna fibre, iar de fibre
avem nevoie ca de aer pentru o digestie corecta.
Cum se face:
Mixam oul cu indulcitorul si sarea cca 1-2 minute.
Amestecam intr-un bol separat taratele cu drojdia si le punem peste oua.
Adaugam si iaurtul si omogenizam bine.
Turnam compozitia intr-o forma mica (eu am folosit o forma de carton de 6cmx12 cm)
si coacem la cuptorul preincalzit la 180C pt cca 40-50 de minute.
Daca folositi tava normala de chec, tapetati-o cu hartie de copt.
Pentru formele de silicon, nu este nevoie.
La forma mea, am pus doar pe fund hartie de copt, iar peretii i-am dezlipit usor prin rupere.

Painea va ramane usor umeda, daca o vreti mai uscata, o puteti taia felii dupa ce se raceste
si o mai dati la cuptorul preincalzit, in tava de la aragaz, pe hartie de copt
pentru cca 15 minute.