CUANTIFICACION DE ETANOL POR CROMATOGRAFIA DE GASES

1.1.1 DETERMINACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE ETANOL

POR CROMATOGRAFÍA DE GASES.

 Construir una curva de calibración estándar para el etanol, usando como

estándar interno n-propanol.
 Con la ayuda de una jeringa, extraer una cierta cantidad de la muestra a
analizar, teniendo en cuenta el volumen del vial.
 Filtrar dos veces la muestra contenida en la jeringa con dos microfiltros.
 Enumerar los viales del cromatógrafo de gases.
 Tomar 1 ml de muestra a analizar y colocarlos en los viales del
cromatógrafo de gases según numeración.
 Añadir 1 ml propanol.
 Colocar el vial con 2 ml de muestra en el puerto de inyección del
cromatógrafo de gases y proceder a la lectura de etanol en la muestra
analizada.

DISEÑO CINÉTICO DE GENERACIÓN DE ETANOL

 Producción de etanol

En una jeringa, una cierta

cantidad de la muestra a
Extraer analizar, teniendo en cuenta el
volumen del vial.

Dos veces con dos micro filtros,

Filtrar desde la jeringa donde está la
muestra.

Desde la jeringa pasando por

Llevar al Vial los micro filtros

El área que forma el alcohol de la

muestra en el cromatógrafo de
Medir gases para poder hallar la
concentración.
FUNCIONAMIENTO EN EL CROMATOGRAFO DE GASES

CUANTIFICACION DE ETANOL POR

CROMATOGRAFIA DE GASES

ANALISIS DE DATOS SISTEMA

CROMATOGRAFICOS INFORMATICO

ANALISIS ANALISIS Recibe la señal que es

CUALITATIVO CUANTITATIVO generada por el detector.

Se compara la altura del

Observar la La señal se traduce en
pico más alto que alcanzo
información digital. el etanol con estándares información digital.
que ya se han establecido.

Relación entre la altura del Se integra el área del

Identificar el tiempo pico cromatógrafico del
pico más alto generada
de retención del etanol.
por la concentración de la
etanol.
sustancia.

Se integra la medición
del tiempo de
retención de los
analitos.
PRODUCCION DE ETANOL
GRUPO A- (sacarosa)

TUBO 4
SUB GRUPO A1 TUBO 8
TUBO 9
TUBO 3
SUB GRUPO A2 TUBO 7
TUBO 10
TUBO 4
SUBGRUPO A3 TUBO 7
TUBO 9

RESULTADOS GRAFICOS DEL CROMATOGRAFO DE GASES

GRAFICA Nº : Obtención de etanol en el vial 2 del tubo A1-4, de acuerdo al

cromatógrafo.
 GRAFICA Nº : Obtención de etanol en el vial 4 del tubo A3-9, de acuerdo al
cromatógrafo.

GRUPO B- (Glucosa)

TUBO 3
SUB GRUPO B1 TUBO
TUBO
TUBO
SUB GRUPO B2 TUBO
TUBO
TUBO 2
SUBGRUPO B3 TUBO 3
TUBO 10
GRAFICA Nº : Obtención de etanol en el vial 1 del tubo B1-3, de acuerdo al
cromatógrafo.

GRAFICA Nº : Obtención de etanol en el vial 4 del tubo B3-10, de acuerdo al

cromatógrafo
GRUPO C- (Maltosa)

TUBO
SUB GRUPO C1 TUBO
TUBO
TUBO No hubo producción de
SUB GRUPO C2 TUBO etanol.
TUBO
TUBO
SUBGRUPO C3 TUBO
TUBO

GRUPO D- (Fructosa)

TUBO 4
SUB GRUPO D1 TUBO 7
TUBO 12
TUBO 4
SUB GRUPO D2 TUBO 7
TUBO 10
TUBO
SUBGRUPO D3 TUBO
TUBO

GRAFICA Nº : Obtención de etanol en el vial 1 del tubo D1-7, de acuerdo al

cromatógrafo.
GRAFICA Nº : Obtención de etanol en el vial 2 del tubo D1-12, de acuerdo al
cromatógrafo.

CONCENTRACION (g/L)
Tubos SACAROSA GLUCOSA MALTOSA FRUCTOSA
A1-4 0.051
A3-9 0.044
B1-3 0.021
B3-10 0.052
C 0.000
C 0.000
D1-7 0.054
D1-12 0.065
Tabla 1: cuadro de resultados de producción de etileno de acuerdo a
cada fuente de carbono.
DISCUSIONES
Industrialmente, el etanol se produce utilizando S. cerevisiae como
microorganismo fermentador debido a la capacidad para metabolizar un espectro
amplio de azúcares y tolerar minerales presentes en sustratos de uso industrial
(Gunasekaran y Chandra, 1999).

 Se obtuvo mayor producción de etanol con la fuente de carbono

(Fructosa) que se trabajó en el subgrupo D1, seguido por una producción
de etanol muy cercana con Sacarosa del subgrupo A1 y A3 esto se puede
explicar cómo el consumo adicional que tuvieron las cepas a partir de la
hidrólisis de los azucares. Por otra parte, la concentración de azúcar y el
tipo de microorganismo empleado son factores que influyen en la
producción de etanol, ya que en el proceso de fermentación se fermentan
los azúcares disponibles en materias primas renovables.

La producción de etanol se encuentra asociada fundamentalmente con el

consumo de azúcares reductores en especial glucosa por el microorganismo
empleado como la levadura. Por lo que la eficiencia de la reacción química se
encuentra en función de las condiciones adecuadas a las que se someta el
microorganismo.
CONCLUSIÓN
La producción promedio de etanol obtenido al finalizar el proceso para las cepas
anteriormente en mención estuvo entre 0.065 y 0.044 g/L.
BIBLIOGRAFIA

 HIDALGO, J. Tratado de Enología. 2 ed. México (México): Ediciones

Mundi- Prensa, p. 27-45 [19]

 GENG, A. and ZHANG, W. Improved ethanol production by a xylose

fermented yeast strain constructed through a modified genome shuffling
method. Biotechnology for biofuels, 5, 2012, p. 56-68