Quimica Ambiental

Revista de la Facultad de Ciencias e Ingeniería No.10– Nov 09.
2018
DETERMINACIÓN DE ORTOFOSFATOS, COLORIMETRIA Y FOSFATO

TOTAL
DETERMINATION OF ORTHOPHOSPHATES, COLORIMETRY AND TOTAL PHOSPHATE
DIANA PATRICIA ALEMÁN AVILA

Estudiante de Ingeniería ambiental
Código: 55516006
Grupo N.3
Universidad de Boyacá, Colombia
dpaleman@uniboyaca.edu.co
ANDREA VELASCO QUIROGA

Código: 55516512
Grupo N.3
gavelasco@uniboyaca.edu.co
DANIELA SUÁREZ MACÍAS

Código: 55517512
Grupo N.3
dysuarez@uniboyaca.edu.co
Recibido: 09/11/2018 Aceptado: 09/11/2018
1
Revista de la Facultad de Ciencias e Ingeniería No.10– Nov 09. 2018
RESUMEN
El presente artículo tiene como objetivo determinar ortofosfatos, colorimetría y fosforo total
por el método del ácido ascórbico presente en una muestra de agua residual tomada en la
planta de tratamiento de la Universidad de Boyacá con el fin de analizar las características
del agua proveniente de Torres del Este. La práctica consistió en el desarrollo de procesos
experimentales enmarcados a establecer un pre diagnóstico de la calidad de esta agua con
ayuda de los diferentes materiales presentes en el laboratorio de la Universidad. Para este
procedimiento se tomó una muestra de agua en un beaker preparado tomada de la flauta de
la PTAR, luego se llevó al laboratorio para su respectivo análisis agregando los pertinentes
reactivos nombrados en la guía de laboratorio y para ser procesada y analizada, finalmente
para la determinación de ortofosfatos por el método de ácido ascórbico se siguió el respectivo
procedimiento para poder obtener el desarrollo de color y asi saber si la muestra de agua
poseía fósforo.
Palabras clave: Fósforo total, Ortofosfatos, Método ácido ascórbico, Colorimetría
2
ABSTRACT
The present of this article is to determine orthophosphates, colorimetry and total phosphorus
by the ascorbic acid method present in a sample of wastewater taken at the treatment plant
of the University of Boyacá in order to analyze the characteristics of the water coming from
Torres del East. The practice consisted in the development of experimental processes framed
to establish a pre-diagnosis of the quality of this water with the help of the different materials
present in the University's laboratory. For this procedure a water sample was taken in a
prepared beaker taken from the PTAR flute, then taken to the laboratory for its respective
analysis, adding the relevant reagents named in the laboratory guide and to be processed and
analyzed, finally for the determination of orthophosphates by the ascorbic acid method the
respective procedure was followed in order to obtain the color development and thus to know
if the water sample had phosphorus.
Key words: Total phosphorus, Orthophosphates, Ascorbic acid method, Colorimetry.
3
INTRODUCCIÓN
El fósforo total disuelto o suspendido se presenta en las aguas residuales en concentraciones

entre 4 y 15 mg/L en forma de ortofosfatos que se encuentran disponibles para el
metabolismo biológico, polifosfatos y fosfatos orgánicos ya sea en solución o en forma de
partículas o detritus (sedimentos y lodos inorgánicos que se incorporan a compuestos
orgánicos) (Suárez & Jácome, 2007)
El fósforo es un elemento esencial en el crecimiento de plantas y animales, actualmente es
considerado como uno de los nutrientes que controla el crecimiento de algas. Las algas
requieren para su crecimiento fosforo y consecuentemente, un exceso de fósforo produce un
desarrollo exorbitado de algas, el cual causa de condiciones inadecuadas para ciertos
beneficios del agua. (Rojas, 2002)
Existe en aguas en varias formas, estas formas se han clasificado de distintas maneras, de
acuerdo con los métodos de su determinación. Las formas de importancia del fósforo es aguas
son las siguientes:
- Ortofosfatos: son los fosfatos más avanzados se suelen denominar ácidos hidratados,
contienen el anión PO43- . En el anión ortofosfato el átomo de fosforo esta enlazado
centralmente con los átomos de oxígeno, y la forma predominante depende del pH y
aumenta su concentración cuando desciende el pH.
- Polifosfatos: pueden interpretarse como polímeros de ácido fosfórico a los cuales se
les ha removido el agua y aquellos que contienen más de un grupo fosfato enlazados
mediante un enlace condensado de fosfato P-O-P.
4
- Fosfatos orgánicos: son ésteres del ácido fosfórico y por ello se caracterizan por ser
moléculas más complejas que otros fosfatos. Están constituidos por muchos tipos de
compuestos de fósforo orgánico, incluidos los fosfolípidos, fosfatos azucarados,
nucleótidos, entre otros.
Teniendo en cuenta el grado de importancia del fósforo, como un nutriente, su determinación

es bastante necesaria en estudios de polución de ríos, lagos, y embalses, así como en los
procesos químicos y biológicos de purificación y tratamiento de agua residuales.
Para su respectiva determinación, el molibdato de amonio y el antimonil tartrato de potasio
en medio acido, reacciona con los ortofosfatos para formar el ácido fosfomolibdico que es
reducido tomando un color azul intenso debido al ácido ascórbico (Cardenas & Flores, 1996)
5
GEOREFERENCIACIÓN
UNIVERSIDAD DE BOYACÁ-PTAR
AFLUENTE
Fuente: Autores
CANALETA FLAUTA
Fuente: Autores Fuente: Autores
6
HUMEDAL
Fuente: Autores
EFLUENTE
Fuente: Autores
7
La muestra obtenida para el análisis de los parámetros físico-químicos que la componen fue
tomada el día 02 de noviembre del presente año de un cuerpo de agua residual, ubicado en la
PTAR de la Universidad de Boyacá, a partir de las 9:00am en el día de la extracción de la
muestra fue un día soleado, la muestra se tomó en el puto de la flauta de la planta de
tratamiento no se tardó mucho en recoger la muestra y en ser llevada al laboratorio como lo
indica la recolección y la preservación de la muestra.
8
METODOLOGÍA
DIAGRAMAS DE FLUJO
MÉTODO DEL PERSULFATO DE AMONIO

(FÓSFORO TOTAL)
Tome 50ml de la muestra bien

agitada, en un beaker preparado.
Adicione una gota de fenolftaleína, si presenta color

rosado agregue ácido sulfúrico en la solución
neutralizada.
Adicione 1ml de la solución de ácido

sulfúrico y/o, 4g de per sulfato de amonio.
Reportar datos obtenidos
Fuente: Autores
9
METODO DE ÁCIDO
ASCORBICO-DETERMINACIÓN
DE ORTOFOSFATOS
Pipetee 50ml de la muestra digerida en un

Erlenmeyer de 125ml preparado
Adicione 10 ml de solución
acondicionadora de sulfatos
Agregue una gota de fenolftaleína, si parece rojo o

rosado neutralice a incoloro con ácido sulfúrico
Agregue 8 ml de reactivo combinado y mezcla

fuertemente
Espere 10 minutos para desarrollar

color
Leer la absorbencia antes de los 30 minutos usando

un blanco de reactivos, como solución calibradora.
Reportar datos.
Fuente: Autores
10
MANEJO DE REACTIVOS
Se utilizaron los siguientes reactivos:
 ÁCIDO SULFURICO: H2SO4 concentrado 1ml es equivalente a 3ml del reactivo

de Alcali-yoduro-nitruro
 FENOLFTALEINA: se prepara disolviendo 0.5 g de fenolftaleína en 100 ml de
alcohol al 95%.
 REACTIVO COMBINADO: se mezclan los siguientes reactivos para obtener
100ml, 25 ml de ácido sulfúrico 5N, 2,5 ml de antimonil tartrato de potasio, 7,5 ml
de molibdato de amonio y 15 ml de ácido ascórbico.
PRIMEROS
RIESGOS DEL ÁCIDO SULFÚRICO
AUXILIOS
Quitar las ropas
Es corrosivo contaminadas,
Enrojecimiento acarar la piel con
CONTACTO CON
Dolor, ampollas agua abundante o
LA PIEL
Quemaduras ducharse.
cutáneas graves Proporcionar
asistencia médica.
Enjuagar con
abundante agua
Corrosivo durante varios
EFECTOS EN
Enrojecimiento minutos (quitar los
LA SALUD CONTACTO CON
Dolor lentes de contacto si
LOS OJOS
Quemaduras puede hacerse con
cutáneas graves facilidad), después
proporcionar
asistencia médica.
Corrosivo. Aire limpio, reposo.
Sensación de Respiración
INHALACIÓN quemazón, artificial si estuviera
Dolor de garganta. indicada
Tos. Dificultad.
11
respiratoria, jadeo.
Proporcionar
asistencia médica.
Corrosivo. Dolor. Enjuagar la boca.
Abdominal. No provocar el
INGESTIÓN Sensación de vómito.
quemazón. shock o Proporcionar
colapso. asistencia médica.
Fuente: Autores
PRIMEROS
RIESGOS DE PERSULFATO DE AMONIO
AUXILIOS
Causa irritación en la Obtener atención
piel. Puede causar médica inmediata.
sensibilización en la Enjuague la piel
piel. Una reacción inmediatamente con
CONTACTO CON alérgica, que se abundante agua por
LA PIEL vuelve evidente a lo menos 15 minutos
través de la re- mientras se retiren la
exposición a este ropa y el calzado
material. Puede contaminados.
causar dermatitis.
Lavar los ojos con
abundante agua por
EFECTOS EN al menos 15
CONTACTO CON Causa leve irritación
LA SALUD minutos, levantando
LOS OJOS en los ojos.
ocasionalmente los
parpados superiores
e inferiores.
Causa irritación del Retirar al aire fresco
tracto respiratorio. inmediatamente, si
Su inhalación puede no existe respiración
ser fatal como administrarla
INHALACIÓN resultado de artificialmente. Si
espasmos, existen dificultades
inflamación, edema al respirar,
de la laringe y administrar oxígeno.
bronquios,
12
neumonitis química Obtener atención
y edema pulmonar. médica.
Obtenga atención
Dañino si es medica enjuague la
INGESTIÓN ingerido. Puede boca con abundante
causar irritación del agua.
tracto digestivo.
Fuente: Autores
PRIMEROS
RIESGOS DEL HIDROXIDO DE SODIO
AUXILIOS
Quitar las ropas
contaminadas.
Enrojecimiento. Aclarar la piel con
CONTACTO CON Dolor. Graves agua abundante o
LA PIEL quemaduras ducharse durante 15
cutáneas. Ampollas. minutos como
mínimo.Proporcionar
asistencia médica.
Enjuagar con agua
abundante durante
varios minutos
Enrojecimiento.
(quitar las lentes de
CONTACTO CON Dolor. Visión
contacto si puede
EFECTOS EN LOS OJOS borrosa.
hacerse con
LA SALUD Quemaduras graves.
facilidad), después
proporcionar
asistencia médica
Aire limpio, reposo.
Tos. Dolor de Proporcionar
INHALACIÓN
garganta. Sensación asistencia médica.
de quemazón. Jadeo.
Dolor abdominal. Enjuagar la boca. NO
Quemaduras en la provocar el vómito.
boca y la garganta. Dar a beber un vaso
INGESTIÓN
Sensación de pequeño de agua,
quemazón en la pocos minutos
garganta y el pecho. después de la
13
Náuseas. Vómitos. ingestión.
Shock o colapso. Proporcionar
asistencia médica
inmediatamente.
Fuente: Autores
PREPARACIÓN REACTIVO COMBINADO
PRIMEROS
RIESGOS DEL ANTIMONIL TARTRATO DE POTASIO
AUXILIOS
Quitar las ropas
Irritación de la causa contaminadas,
CONTACTO CON
de mayo con rojez y aclarar la piel con
LA PIEL
dolor agua abundante o
ducharse.
Enjuagar con agua
abundante durante
varios minutos
(quitar las lentes de
CONTACTO CON Irritación, rojez y
contacto, si puede
LOS OJOS dolor de la causa de
hacerse con
mayo.
EFECTOS EN facilidad) y
LA SALUD proporcionar
asistencia médica
La irritación a la zona Aire limpio, reposo,
respiratoria, posición de
síntomas de las causa semiincorporado,
INHALACIÓN de mayo, incluye la respiración artificial
garganta adolorida, si estuviera indicada
tosiendo y shortness y proporcionar
de la respiración asistencia médica.
Salivación de la Hacer beber agua
INGESTIÓN causa de mayo, tos. inmediatamente
Gusto metálico, (máximo 2 vasos)
14
nausea, vómito, buscar atención
diarrea, vértigo. médica.
Fuente: Autores
PRIMEROS
RIESGOS DEL MOLIBDATO DE AMONIO
AUXILIOS
Lavar con
Causa irritación a la abundante agua y
piel. Los síntomas jabón. Quitar ropas
CONTACTO CON incluyen contaminadas. En
LA PIEL enrojecimiento, caso de irritación,
picazón y dolor. pedir atención
médica.
Enjuagar con agua
CONTACTO CON Irritación, rojez y abundante
LOS OJOS dolor de la causa de manteniendo los
mayo. parpados abiertos.
EFECTOS EN
La exposición Trasladar a la
LA SALUD
prolongada, o persona al aire libre,
repetida a este en caso de que
INHALACIÓN producto puede persista el malestar,
causar síntomas buscar atención
similares a la médica.
ingestión.
Irritante para el Enjuagarse
sistema digestivo. inmediatamente la
INGESTIÓN Los síntomas son bica. Beber agua
dolor de garganta y abundante, y buscar
dolor abdominal. atención médica
Fuente: Autores
15
PRIMEROS
RIESGOS DEL ÁCIDO ASCORBICO
AUXILIOS
Lavar con
abundante agua y
jabón. Quitar ropas
INHALACION Tos. contaminadas. En
caso de irritación,
pedir atención
médica.
EFECTOS EN
CONTACTO CON
LA SALUD
LA PIEL No hay. No hay.
CONTACTO CON Enrojecimiento. Gafas ajustadas de

LOS OJOS seguridad.
Solo en caso de No comer, beber, ni
INGESTIÓN ingesta abundante, fumar durante el
vómito, diarrea. trabajo.
Fuente: Autores
MARCO TEORICO
Reactivo combinado: para el reactivo combinado se utilizaron los siguientes reactivos:
 25ml de ácido sulfúrico 5N
 2,5ml de antimonil tartrato de potasio
 7,5ml de molibdato de amonio
 15ml de ácido ascórbico
Este reactivo es estable por 4 horas, se debe preparar cada vez que se utilice y en la proporción
necesaria para el numero de muestras a analizar (García P., 2000)
El papiro se reproduce a partir de los esquejes colocados directamente en el agua y de los que
surgirán las raíces. El papiro es una planta que exige mucha humedad. Por ello, es ideal para
16
plantar cerca de los estanques o en zonas muy húmedas. Como es una planta que necesita
mucha humedad, si la humedad no es abundante, el riego tiene que ser diario en el exterior
(GARCÍA P., 2000). El papiro no se suele ver afectado por plagas ni enfermedades. De esta
manera no tendremos que preocuparnos por pulverizar insecticidas ni mantenerlo vigilado si
alguna otra planta está infectada, es recomendable dejarla en el interior durante el invierno
cuando la temperatura baja de los 8º ya que no soporta muy bien las heladas. Durante el
invierno, también se puede proteger con un plástico en el exterior, pero correrá el riesgo de
helarse (VILLALOBOS & PARDO, 2009)
ANÁLISIS DE RESULTADOS
DETERMINACIÓN DE FOSFATOS
FÓSFORO
GRUPO PROCEDENCIA ABSORBANCIA
TOTAL
1 AFLUENTE 0,116Mg/L 6,352 Mg/L
2 CANALETA 0,092 Mg/L 4,941 Mg/L
3 FLAUTA 0,042 Mg/L 2 Mg/L
4 HUMEDAL 0,322 Mg/L 18,470 Mg/L
5 EFLUENTE 0,284 Mg/L 16,235 Mg/L
Fuente: Autores
17
CÁLCULOS
𝐴𝐵𝑆 − 0,008
𝑿=
0,017
0,042 − 0,008
𝑿=
0,017
𝑿 = 𝟐𝒎𝒈/𝑳
DISCUSIÓN DE RESULTADOS
La determinación del fosforo total se presenta generalmente en aguas residuales, en el análisis

de datos se puede evidenciar que la concentración más alta de fosforo total, se encuentra en
el punto (humedal) con valor de 18,470mg/L, esto puede deberse al pH y presentarse en
forma de ortofosfatos. En aguas residuales domesticas es el HPO2-. Según los valores
establecidos por Jairo Romero el valor máximo de concentración es de 1-15mg/L en fosforo
total, por lo cual todos los grupos se encuentran dentro del rango, excepto en los puntos
(humedal y efluente) con concentraciones de 18,470 Mg/L y 16,235 Mg/L.
El fosforo contribuye directamente como nutriente esencial para la productividad, con el

crecimiento de algas y otros organismos, que estos pueden proliferar rápidamente en aguas
superficiales, generando el fenómeno de eutrofización (Suárez & Jácome, 2007).
Los compuestos del reactivo combinado reaccionan con los ortosfosfatos para formar el ácido
fosfomolibdico que es reducido tomando un color azul debido al ácido ascórbico. En el caso
de la flauta la muestra no desarrolló color azul esto indica que este punto la concentración de
fosforo es mínima con un valor de 2 mg/L.
18
La presencia de fósforo genera crecimiento biológico, un factor importante para el proceso

de tratamiento del agua, ya que las bacterias lo toman como nutrientes y estas descomponen
la materia orgánica presente en el cuerpo de agua. La descarga de fósforo debe ser controlada
ya que esta genera el crecimiento de bacterias (Osorio & Peña, 2012)
En el punto numero 3 (flauta) se observa un nivel de absorbancia de 0,042mg/L para luego

ser determinada en la ecuación con un nivel de fosforo igual a 2mg/L, en este punto hay poca
presencia de materia orgánica en suspensión ya que esta se encarga de los procesos de
oxidación y aireación.
CONCLUSIONES
1. La cantidad de fosforo que se genera en la parte final de la PTAR es adecuado para

el crecimiento de las bacterias y las plantas utilizadas en el proceso de tratamiento,
aunque debe ser controlado ya que en gran cantidad genera la disminución de oxígeno
en el agua.
2. Se puede concluir que los niveles de fosforo generan una alteración en el oxígeno que
se encuentra en estos puntos.
3. En los puntos donde se encuentra materia orgánica el nivel o concentración de fosforo
es bajo o inferior, a diferencia de los puntos donde no hay mayor cantidad de materia
orgánica.
4. Se puede observar que al realizar la determinación en una muestra genera un color
azul debido al ácido ascórbico indicando que se encuentra concentración de fósforo
y entre mayor intensidad mayor cantidad de concentración.
19
REFERENCIAS BILIBLIOGRÁFICAS
[1] Cardenas, C., & Flores, K. (1996). Eliminación biológica de nitrógeno y fósforo de
aguas residuales domésticas. Retrieved from
http://www.bvsde.paho.org/bvsAIDIS/PuertoRico29/tarre.pdf
[2] García P., A. (2000). El Papíro, 1041–1043. Retrieved from

http://www.bdigital.unal.edu.co/36621/1/37497-166161-1-PB.pdf
[3] Osorio, P. C., & Peña, D. (2012). Determinación de la relación DQO/DBO5 en aguas
residuales, 0–18. Retrieved from http://www.bvsde.paho.org/bvsaidis/chile13/trab-
12.pdf
[4] Suárez, J., & Jácome, a. (2007). Eliminación de Fósforo en los Procesos de
Depuración de Aguas Residuales., 1–19. Retrieved from
ftp://ceres.udc.es/master_en_ingenieria_del_agua/master antiguo_antes del
2012/Segundo_Curso/Tratamientos_Avanzados_del_Agua/master___TEMA_N___EL
IMINACION_DE_FOSFORO.pdf
[5] Vallejo Villalobos, J R Pardo de Santayana, M. Peral Pacheco, D. (2009). caracteris

papiros. Medicina Naturista, 3(2), 101–105. Retrieved from
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=3017268
20

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DIANA PATRICIA ALEMÁN AVILA

ANDREA VELASCO QUIROGA

DANIELA SUÁREZ MACÍAS

Recibido: 09/11/2018 Aceptado: 09/11/2018

Palabras clave: Fósforo total, Ortofosfatos, Método ácido ascórbico, Colorimetría

Key words: Total phosphorus, Orthophosphates, Ascorbic acid method, Colorimetry.

El fósforo total disuelto o suspendido se presenta en las aguas residuales en concentraciones

Teniendo en cuenta el grado de importancia del fósforo, como un nutriente, su determinación

Fuente: Autores Fuente: Autores

MÉTODO DEL PERSULFATO DE AMONIO

Tome 50ml de la muestra bien

Adicione una gota de fenolftaleína, si presenta color

Adicione 1ml de la solución de ácido

Reportar datos obtenidos

Pipetee 50ml de la muestra digerida en un

Agregue una gota de fenolftaleína, si parece rojo o

Agregue 8 ml de reactivo combinado y mezcla

Espere 10 minutos para desarrollar

Leer la absorbencia antes de los 30 minutos usando

Se utilizaron los siguientes reactivos:

 ÁCIDO SULFURICO: H2SO4 concentrado 1ml es equivalente a 3ml del reactivo

PREPARACIÓN REACTIVO COMBINADO

CONTACTO CON Enrojecimiento. Gafas ajustadas de

1 AFLUENTE 0,116Mg/L 6,352 Mg/L

2 CANALETA 0,092 Mg/L 4,941 Mg/L

3 FLAUTA 0,042 Mg/L 2 Mg/L

4 HUMEDAL 0,322 Mg/L 18,470 Mg/L

5 EFLUENTE 0,284 Mg/L 16,235 Mg/L

La determinación del fosforo total se presenta generalmente en aguas residuales, en el análisis

El fosforo contribuye directamente como nutriente esencial para la productividad, con el

La presencia de fósforo genera crecimiento biológico, un factor importante para el proceso

En el punto numero 3 (flauta) se observa un nivel de absorbancia de 0,042mg/L para luego

1. La cantidad de fosforo que se genera en la parte final de la PTAR es adecuado para

[2] García P., A. (2000). El Papíro, 1041–1043. Retrieved from

[5] Vallejo Villalobos, J R Pardo de Santayana, M. Peral Pacheco, D. (2009). caracteris

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