Creşterea curcanilor în condiţii de casă este o afacere rentabilă.

Curcanii se dezvoltă şi
acumulează carne rapid, iar modul lor mai liniştit de viaţă le permite o economisire de energie.
Pentru a adăuga un kilogram de carne curcanul trebuie să consume 3 kilograme de hrană. Pentru
comparaţie: porcinele consumă 7 kilograme de hrană pentru a produce un kilogram de carne.
Carnea de curcan este una dintre cele mai solicitate. Probleme de îngrijire apar când puişorii se
nasc şi continuă până când aceştia împlinesc o lună. Mai apoi, creşterea acestor păsări este
uşoară, iar drept produse secundare pot fi utilizate puful, penele şi gunoiul.
Perioada critică – prima lună de viaţă
În prima lună de viaţă a puilor de curcan aceştia necesită maximă atenţie. Cu toate acestea, 90%
din numărul total rezistă. Eclozează chiar dacă sunt produşi în incubator, dar totuşi mai bine când
aceştia sunt îngrijiţi de curcă. Cuibul pentru ea trebuie să fie făcut din paie, iar dimensiunile
acestuia trebuie să fie de 40x40cm. Pentru fiecare pasăre sunt necesare 13-17 ouă. Important este
ca ouăle să nu aibă mai mult de 10 zile de când au fost produse. Perioada de clocire durează 28
de zile. Primele 2 zile după eclozare puii au nevoie de lumină permanentă, iar mai apoi perioada
de iluminare se reduce treptat cu a câte 30 de minute pe zi. Când au 20 de zile aceştia au nevoie
deja de 15 ore. Puii pot foarte uşor răci, de aceea este importantă evitarea variaţiei de
temperatură. În primele 4 zile de viaţă aceasta trebuie să fie de 35-37°C, apoi se reduce treptat,
astfel când puii au 21-30 de zile temperatura va fi de 22-24°C.
Puii au nevoie de un regim de nutriţie deosebit

După ce au ieşit din ou, până la vârsta de 3 zile puii trebuie asiguraţi cu apă fiartă amestecată cu
ceai verde şi zahăr ( o lingură la 1 litru de apă). Apoi infuzia poate fi înlocuită cu apa obişnuită.
În primele 3 săptămâni de viaţă aceştia cresc rapid, adăugând zilnic câte 50 de grame de masă
corporală, astfel, au nevoie de o hrană specială combinată cu vitamine. Când puii împlinesc o
lună pot fi hrăniţi cu nutreţuri mai ieftine şi diverse adaosuri, cum ar fi: brânză, morcov, făină din
peşte sau terci. Iar pentru a-i asigura cu vitamina B se poate de adăugat drojdie uscată.
Condiţii de întreţinere
Pentru fiecare 2 masculi este necesară o suprafaţă de 1 m2, dacă aceasta este neglijată curcanii
nu se dezvoltă normal. Este importantă menţinerea curăţeniei în încăperile destinate creşterii lor.
Păsările mascule ating maturitatea sexuală la vârsta de 8-9 luni, iar femelele la 7-8 luni. Este
important să se aleagă pentru înmulţire păsările cele mai sănătoase şi puternice, deoarece
ereditatea influenţează direct calitatea urmaşilor.

Alegerea rasei
30% din succesul afacerii este datorat rasei alese. Nu poţi obţine profit, dacă nu ai experienţa
necesară. Întreţinerea este mai uşoară dacă masculii au până la 10-13 kilograme, aceştia fiind mai
rezistenţi şi necesită mai puţină îngrijire. Astfel, iniţial, se aleg rase rezistente şi adaptate la
condiţiile din zonă, apoi pot fi introduse şi altele cu cerinţe mai speciale.
Păsările sunt sacrificate la vârsta de 6 luni când carnea posedă calităţi gustative înalte. Aceasta
poate fi consumată atât de adulţi, cât şi de copii fără efecte nocive asupra sănătăţii.
FOTO: fermer.ru
Cea mai avantajoasă este creșterea hibrizilor de curcani de carne. Se recomandă mai ales puii
briller BUT (British United Turkeys) – Big 6, Big 7 și Big 12. Aceștia reușesc ușor să atingă
greutăți de peste 25 de kilograme cu același tip de furajare care se practică și pentru rasele
obișnuite. Recent, furori face și rasa de curcani Converter, cea mai nouă rasă de carne de pe piaţa
europeană. Rasa oferă exemplare ce ating 30 de kilograme în numai 6 luni.