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Proyecto de Investigación:
Análisis del caso McDonald’s
Introducción:
¿Cómo lograr que una empresa siga siendo exitosa después de 64 años?, esto es
posible gracias al legado de una mente brillante Ray Kroc.
En este estudio del caso McDonald´s, encontraremos todas las respuestas del como
un pequeño restaurante de dos hermanos ubicado en San Bernardino, California,
hoy en día es la cadena de restaurantes de comida rápida más grande y reconocida
en el mundo y de cómo ha logrado adaptarse a los cambios económicos y a la
globalización, no solo en su país de origen, sino también en todo el mundo.
(McDonald´s, 2019)
Hoy en día Mcdonald's tiene presencia en más de 100 países con más de 36,000
mil restaurantes de comida rápida, haciéndola como la cadena de restaurantes de
comida rápida más grande y reconocida del mundo. (McDonald´s, 2015)
Aunque desde sus inicios el pequeño restaurante era exitoso por la forma en que
era operado, no fue hasta que Ray Kroc indujo a los hermanos Mcdonald a expandir
su negocio abriendo más restaurantes con la misma manera de operar.
La visión de Ray Kroc fue la que logro que la cadena de restaurantes de comida
rápida Mcdonald´s posicionara la empresa no solo en EEUU sino también en casi
todo el mundo.
Los principios básicos de Mcdonald´s son la filosofía que nunca dejaron de ser la
base del negocio:
Calidad
Servicio
Limpieza
Valor
(McDonald´s, 2015)
La filosofía de Ray Kroc fue parte importante para que Mcdonald´s se posicionara
en los mercados en donde participa; La filosofía del banco se basa en el principio
de banco de tres patas el cual se basa en una estrecha relación entre franquiciados,
proveedores y empleados. (McDonald´s, 2019)
McDonald’s apuesta por el uso del Big Data para llevar a cabo cualquier tipo de
proyecto. Cualquier decisión está basada en datos e información de los clientes.
Con esto, continuamente vigilan las tendencias de un gran número de variables
acerca del consumidor, que les permite siempre tener conocimiento de sus clientes
y así poder tomar decisiones que les generen continuamente una mejor experiencia
a sus consumidores. Ya sea desde diseñar el menú, campañas de publicidad,
diseño de los restaurantes y en la cadena de suministro, hasta las particularidades
que debe tener el Drive Thru, todo es filtrado por medio de la inteligencia de
negocios con el objetivo de responder a las cambiantes necesidades de sus
clientes.
5. ¿Qué hace para aprovechar las oportunidades atractivas para hacer crecer
su empresa?
McDonald’s es conocido por mantener los mismos estándares de calidad, rapidez,
consistencia de los alimentos, servicio, precios y productos en cualquiera de las
sucursales de todo el mundo. Esto genera una ventaja sobre la competencia ya que
la experiencia será similar en cualquier restaurante.
Conclusión:
McDonald´s ha sabido posicionarse como uno de los gigantes de la comida rápida
gracias al constante desarrollo de procedimientos, estratégicas, políticas que
generan confianza al cliente final y logran crear enganchamiento por parte de este
ya que no solo satisface el hambre del cliente si no que produce toda una
experiencia. Los procesos cimentados han permitido que el restaurante se adapte
a las necesidades del cliente de forma rápida e innovadora, reduciendo la
posibilidad de crear una impresión negativa.
Siendo una empresa que está en constante renovación de sus menús y servicios,
será interesante ver cuáles serán las alternativas que ofrezca este gigante de la
comida rápida para atraer al creciente mercado del “Wellness”.
Bibliografía:
McDonald´s. (2015, Febrero). www.mcdonalds.es. Retrieved from
https://www.mcdonalds.es/sites/default/files/dossier-prensa-mcdonalds-febrero-
2015.pdf
McDonald´s. (2019). www.mcdonalds.com. Retrieved from
https://www.mcdonalds.com/us/es-us/about-us/our-history.html
McDonald’s. (2017) www.mcdonalds.com. Extraído de:
https://corporate.mcdonalds.com/corpmcd/about-us/our-growth-strategy.html
Expansión. (s.f.). Expansión. Obtenido de
https://expansion.mx/negocios/2015/03/09/mcdonalds-en-busca-de-ser-una-
hamburgueseria-moderna
Imagen, D. e. (s.f.). MSN. Obtenido de https://www.msn.com/es-
mx/dinero/noticias/la-sencilla-estrategia-de-mcdonalds-para-mejorar-sus-ventas-
en-m%C3%A9xico/ar-AAxmvuo