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El búfalo es un animal adaptable a todo tipo de terreno, desde zonas inundables hasta los mejores
pastos, consumen cualquier tipo de pasto, son capaces de ramonear y comer debajo el agua. todo
el rebaño se desarrolla parejo en crecimiento y engorde, por lo tanto, es una ventaja para el
productor, cuando se tienen animales en crecimiento se les debe suministrar refuerzo alimenticio
con productos primarios o mezclas y cuando se tienen animales de ordeño se debe dar descarte
de cebada conchas de naranja
Pero cuando se tiene animales en ordeño y crecimiento, se les debe suministrar un refuerzo
alimenticio con productos primarios o mezclas. En el caso de ordeño se debe dar descarte de
cebada, conchas de naranja a primera hora del día, luego un compuesto de descarte de cereales
con melaza y por ultimo pasto de corte.
Se presentan dos fórmulas para la alimentación de Búfalos: Una para búfalos en ordeño -
mantenimiento y la otra para búfalos en período de cría
Nota: Estos productos pueden ser sustituidos en alguna de sus partes por productos que estén al
alcance del criador.
el control sanitario:
los bufalos tienen la ventaja de que no consumen muchos medicamentos, solo los preventivos
normales,como también se utilizan los medicamentos correctivos. Pero solo se utilizan los que se
aplican normalmente con la ventaja de que al reproducirse ( pre-parto y pos-parto) el consumo es
menor debido a que , casi siempre son partos normales sin consecuencias y la recuperación es
rapida. (Scannone, 2002) nos dice que debido a sus hábitos acuaticos el bufalo es muy susceptible
en edades tempranas a los endopárasitos.
comenta que la vacunación contra la Aftosa debe ser para todo el rebaño, cada año. Los animales
jóvenes se deben vacunar de la siguiente manera:
Luego vacunación cada seis meses por dos años, luego anualmente.
Septicemia Hemorragica: se vacuna todo el rebaño cada año, después de los 8 meses de edad
Enfermedades bacterianas
Tuberculosis
La tuberculosis bovina, afecta a numerosas poblaciones de animales salvajes en varios continentes
y sigue suscitando gran inquietud, tanto sus posibles efectos en las poblaciones de animales
salvajes como las consecuencias de la presencia de reservorios selváticos de la infección en la
situación sanitaria del ganado y la salud de las personas en los países que aplican programas de
erradicación de la enfermedad (Anónimo 3a, 2000).La tuberculosis (TB) en el búfalo es causada
por el Mycobacterium bovis, que también es responsable para la tuberculosis en el ganado (Kriek,
1996).
En Uganda se observan casos de tuberculosis en el Parque Nacional Queen Elizabeth desde finales
de la década de 1960, también acaba de confirmarse la presencia de la enfermedad en búfalos del
Parque Nacional del Valle del Kadepo (Anónimo 3a, 2000).
El búfalo de agua a pesar de algunas consideraciones contrarias, es susceptible a las cepas bovinas
de Mycobacterium bovis. Se pensaba que los búfalos eran más resistentes a la enfermedad y esta
creencia todavía es fuerte entre algunos oficiales de sanidad animal mundiales. Se ha informado la
incidencia de TB respectivamente 1.93% y 6.39% en el ganado y búfalos en la misma granja
organizada en India en base a la reacción positiva al test de tuberculina. Una incidencia muy alta
de 18% y 25% en Ahmedabad (India occidental) y Lahore (Pakistan), respectivamente se observó
en búfalos. La incidencia de ganado en los mismos lugares era 13% y 17%.
En las granjas del búfalos en Punjab, India, se observaron 2% reactores a las pruebas de
tuberculina en 2201 búfalos. En otra manada de 328 búfalos, 15 eran los reactores positivos a la
comprobación de la tuberculina bovina. De los 14 reactores a la tuberculina bovina ninguno
reaccionó a tuberculina aviar (Anónimo 1, 1984).
Brucelosis
La Brucelosis sigue siendo endémica en varias poblaciones de animales salvajes de África y las
principales especies afectadas son los búfalos, los hipopótamos y los antílopes acuáticos,
(Anónimo 3a, 2000). .
Resulta una de las zoonosis más difundidas transmitida por diversos animales (ganado bovino,
ovino, caprino y porcino, camellos y búfalos) mediante contacto directo con la sangre, la placenta,
fetos o secreciones uterinas o por el consumo de productos de origen animal infectados y crudos
(especialmente leche y productos lácteos). En general, la Brucelosis tiene grandes repercusiones
mundiales en la salud de los seres humanos y la cría de animales. En la mayoría de los países, es
una enfermedad notificable y las medidas de control se basan en la prevención de los factores de
riesgo. La vigilancia es un elemento clave para el manejo de los programas de prevención y control
bajo ciertas circunstancias la fauna silvestre puede actuar como el reservorio, por ejemplo que los
chacales pueden recoger los organismos si ellos abortaron los fetos y se alimentaron de las
placentas .
En el Parque nacional Kruger se comprobó 15% de positividad en una población de búfalos, en una
parte de la manada era nulo o tan alto como 85%.
Los estudios sobre la existencia de la Brucelosis en animales salvajes en Africa Oriental se basan en
el problema de hasta que punto dichos animales pueden
constituir un reservorio y servir de mediadores de esta epidemia para los animales domésticos y el
hombre.
En el orden anatomo patológico, la orquitis brucelosa descrita aquí en el búfalo puede clasificarse,
según es habitual en el bóvido, en la forma necrosante, de curso agudo, con diminutos focos
necróticos y fusión incipiente
Leptospirosis
Europa, a pesar de ser un continente que cuenta con gran desarrollo económico, no ha escapado
de la presencia de Leptospirosis. En Italia, Ciceroni et al, 1995 estableció la prevalencia de
infecciones leptospirales en búfalos.
Es una enfermedad compleja causada por las varias cepas de Leptospira. Los Búfalos también
pueden ser portadores del organismo (Rodríguez et al., 2000). La ictericia Leptospiral se informó
en las Madrás, India, los animales infectados tenían la temperatura alta (103-105) y con 2-3 días
de duración. En los casos severos el ataque era súbito y asociado con anorexia, disnea, depresión y
marcada caída en el rendimiento de leche. Los animales pasaron de orina amarillenta a roja, el
íctero se presentó solo en algunos casos también la leche teñida amarilla fue observada. Los casos
menos severos son raramente fatales y la recuperación tiene lugar en 6-8 días. Es una zoonosis
seria especialmente en los países tropicales, en áreas dónde los búfalos y humanos se bañan en la
misma agua contaminada. Los programas de la vacunación pueden ayudar a controlar esta
enfermedad sin embargo; como el curso es generalmente apacible ellos raramente son una
prioridad (Anónimo 1,1984).
El Carbunco es una zoonosis difundida, transmitida por animales domésticos (ganado bovino,
ovino y caprino, búfalos, cerdos y otros) a los seres humanos por contacto directo o a través de
productos de origen animal. El Carbunco humano es un grave problema en varios países y puede
causar brotes explosivos, especialmente en la forma intestinal.
Probablemente es la enfermedad más seria del búfalo de agua, es causada por la bacteria
Pasteurella multocida (P. septica). Esta especie es muy susceptible y mueren un gran número
dónde la Pasteurellosis ocurre. El nombre común de la Septicemia Hemorrágica o HS es el
galghotu en la mayoría de las partes de Nepal e India. Los brotes de HS son comunes en búfalos
cuándo no se usan las vacunaciones preventivas. La hinchazón caliente, dura, dolorosa en la región
ventral es la señal más eminentes de HS. La lengua está hinchada y las membranas mucosas están
hiperémicas con respiración laboriosa y dolorosa. Se trata de una enfermedad febril aguda que
causa la mortalidad en los animales más jóvenes. En la fase febril el daño hepático causa
bilirubinemia y disminución del colesterol. Las condiciones cálidas húmedas favorecen la
presentación de la enfermedad y el cuidado veterinario es eficaz y útil pero el tratamiento sólo es
válido en la fase preliminar (Anónimo 1, 1984).
Pleuropneumonia contagiosa
La enfermedad es de poca importancia en el búfalo, sin embargo, desde que las exportaciones del
búfalo internacionales están poniéndose más comunes y desde que los búfalos pueden transmitir
la infección al ganado, la enfermedad es considerada. Es aconsejable vacunar los animales para la
exportación. Algunos Búfalos de la parte norte de Australia se infectaron con bacterias de
pleuroneumonia bovinas y exhibieron fiebre ligera. Ningún caso natural se ha informado en el
búfalo (Anónimo 1, 1984)
Ántrax
El agente causal es el Bacilo antraxi y el ganado es generalmente más susceptible que el búfalo, la
enfermedad ocurre esporádicamente. Es una enfermedad febril con temperaturas altas e
hinchazón de cuello, el tórax. Se ha demostrado que las moscas hematófagas son capaces de la
transmisión. Puede transmitirse a los humanos a través de sangre, la carne, etc. La aplicación de
vacuna del ántrax ante el riesgo puede ser útil.
Mastitis
En Nueva Zelanda la mastitis del búfalo es un problema como en las vacas de lechería, pero en
menor grado. Es probable que aumente, cuando la producción de leche de búfalo se incremente.
Las bacterias que causan la mastitis en el búfalo son similares a las del ganado. El tratamiento y
programas del control usados para el ganado son igualmente eficaces para el búfalo (Anónimo
1,1984)
Nefritis
La nefritis, hidronefrosis y calcificación renal no son raras en el búfalo. Se han informado varios
tipos de nefritis. Aproximadamente en los sacrificios de búfalos en Rumania 2.3% mostraron, 15%
hidronefrosis y 13% nefritis . Se han informado muertes causadas por nefritis en
aproximadamente 3% de búfalos indio (Anónimo 1,1984).
Actinobacilosis
Vibriosis
Son escasas las investigaciones publicadas sobre campylo bacteriosis en la especie bufalina a nivel
mundial, encontrándose trabajos aislados entre los cuales pueden citarse el de Mohan, (1954)
quien estudió por primera vez en la India la infección por Vibrio fetus presente en 7 búfalas,
mediante el examen del moco vaginal. La mayor parte de ellas no concibió después de dos o más
servicios y solamente en una búfala se produjo una marcada aglutinación.
Enfermedades vírales
Fiebre aftosa
Es endémica en Asia, Africa, algunas partes de Europa y Sudamérica, Norte y Centro de América, el
Caribe, Australia, Nueva Zelandia y muchas islas de Oceanía son libres de FMD. Gran Bretaña y
muchos otros países del Oeste Europeo, Dinamarca, Noruega y Suecia fueron libres por mucho
tiempo. No ha ocurrido en Japón por muchas décadas (Thompson, 1994).
Una enfermedad aguda, altamente contagiosa, una infección viral de los animales domésticos y
salvajes de pezuña hendida con alta morbilidad y mortalidad en los animales jóvenes (Merck,
1991).
Se caracteriza por una morbilidad alta, pero una mortalidad baja. La señal clínica más importante
son vesículas y lesiones en la mucosa de la boca y los espacios interdigitales y aunque los animales
generalmente no mueren, hay una gran pérdida en la producción. Existen 7 tipos de virus con la
siguiente distribución geográfica.
Los tipos A, O y C son prevalecientes en Sur América, Europa, Africa, Medio y Este Lejano y los
Balkanes. Los tipos Sat 1, 2 y 3, se restringen a Africa Subsahariana.
La susceptibilidad de los búfalos ha sido inconstante en los diferentes países y con presentación de
cepas diferentes del virus. Se han informado formas severas de la enfermedad en el búfalo de
Pantano indígena de India, Egipto y Rumania (Mohan, 1954). Un informe del virus tipo 1 mostró
una incidencia superior (60.8%) que en el ganado Cebú (43.3%) los síntomas clínicos eran más
severos en el búfalos que en el ganado. En Nepal la enfermedad clínica principalmente en búfalos
provocó severa disminución en la producción de leche, incluso aquéllos en contacto con ganado
exhibiría las lesiones clásicas (Anónimo1,1984).
Rabia
Causada por la mordedura de perros, chacales etc. Esta enfermedad puede ser muy seria en un
búfalo adulto, debido a su naturaleza dócil usual, sin embargo la agresión puede volverse un
problema serio.
La diarrea viral Contagiosa en el ganado y búfalos se caracteriza por fiebre alta y diarrea, la
morbosidad y mortalidad pueden ser del 25 al 100%. En muchos casos el síntoma clásico de
"disparar" la diarrea no se encuentra. En el examen, se ven lesiones en mucosa y/o úlceras en los
labios, encías y lengua, anorexia, rendimiento de leche disminuido y la piel áspera debido a la
fiebre alta. Lagrimeo profuso y descarga nasal pueden ocurrir en la fase inicial, posteriormente
esta se vuelve purulenta y espesa. En muchos países las variaciones significativas en la
susceptibilidad de ganado y búfalos han sido debatidas. Ha sido una enfermedad muy seria de
bovinos en la India y Nepal y los programas de vacunación de masa han sido aplicados durante
varios años, para controlar la enfermedad, sin embargo los brotes esporádicos no son raros.
Mediante la vacunación de animales jóvenes de aproximadamente 6 meses con una vacuna viva
puede lograrse una inmunidad por vida. En ocasiones pueden observarse formas donde se
manifiestan erupciones cutáneas (Anónimo 8, 2005).
Las manadas ganaderas nómadas son un medio mayor de dispersar la Peste bovina.
Se piensa que la presencia del virus en las poblaciones de la fauna es una razón para el declive en
algunas especies de la fauna en el área endémica africana (Roeder 2002). Nunca se ha establecido
en el América o en Australia, New Zelanda. Sin embargo, la preocupación por la introducción
existe en estas áreas. Las manadas del ganado nacionales de estas áreas están desprotegidas a
RPV y, como resultado, la enfermedad podría infectar las poblaciones enteras rápidamente,
mientras afectando todo las edades de ganado y aniquilando la producción ganadera por
consiguiente (FAO 1996).
La fiebre catarral maligna (FCM) del África, conocida también como "snotsiekte", es una
enfermedad aguda, generalizada, de los bovinos y los búfalos, que se caracteriza por fiebre
elevada, descarga nasal profusa, severa hiperemia, necrosis difusa de las mucosas oral y nasal,
leucopenia, oftalmia, opacidad corneal y linfadenitis. Se reconocen cuatro presentaciones: la sobre
aguda, la intestinal, la de la cabeza y ojos, y la benigna. La forma de presentación más común es la
de "la cabeza y ojos" con baja morbilidad y alta mortalidad (Anónimo 8,2005).
Enfermedades rikettsiales
Cowdriosis
La Cowdriosis es una enfermedad infecciosa, no contagiosa, transmitida por la garrapata a los
animales domésticos y a los rumiantes, incluido el ganado bovino, ovejas, cabras, antílopes y
búfalos. La enfermedad es provocada por un parásito intracelular denominado Cowdria
ruminantium y transmitida por diversas especies de garrapatas del género Amblyomma. Esta
garrapata está muy extendida en todo el continente africano, Yemen, las islas de Cabo Verde y
varias islas del Caribe Por lo general, la Cowdriosis es una enfermedad grave y comúnmente fatal
dentro de la primera semana después de que se manifiestan los primeros síntomas clínicos. En
1980 se recibió por primera vez un informe de la enfermedad en el Hemisferio Occidental, en la
isla caribeña de Guadalupe, si bien la garrapata vector probablemente fue introducida desde
África mucho antes. La forma más comúnmente observada de cowdriosis es la aguda, después de
los síntomas respiratorios suelen haber trastornos nerviosos, pero en algunas regiones afectadas
se observa una forma más leve de la enfermedad, conocida como la fiebre de cowdriosis. El
nombre Heartwater se deriva de una lesión común post mortem consistente en exceso de líquido
en la bolsa que rodea el corazón y más comúnmente, el líquido también se encuentra en los
pulmones (Anónimo 6, 2002).
Heartwater causa la enfermedad severa en el ganado, ovejas, cabras, y el búfalo de agua; resulta
benigna en algunos rebaños africanos de ovejas y cabras. El ñu negro (el ñu de Connochaetes) y el
eland se han mostrado susceptibles a HW experimentalmente. El ñu es portador conocido de C.
ruminantium y se cree que juega un papel en el mantenimiento de la enfermedad en la
naturaleza. Heartwater sólo ocurre donde el vector del género Amblyomma se encuentra. Durante
décadas, la enfermedad se ha conocido en la mayoría de los países de Africa sur del Desierto de
Sahara y en la isla de Madagascar, sido considerada una de las enfermedades del ganado más
importante en Africa y sólo ha superado la Tripanosomiasis y la fiebre de Costa de Este. Ocurre en
las numerosas islas caribeñas, probablemente se presentó en las Antillas francesas con un
embarque de ganado de Senegal en el año 1830. Recientes estudios serológicos han demostrado
los anticuerpos en el ganado de 10 islas caribeñas (Antigua, Dominica, Granada, Guadelupe, la
Martinica, Montserrat, el St.,, Kitts, el St., Lucía, el St., Martin, y St. Vincent (Anónimo 6 , 2002).
Anaplasmosis
Enfermedades parasitarias
Ectoparásitos
Aunque susceptible a la mayoría de las enfermedades del ganado, el búfalo de agua parece
resistirse a las garrapatas y a menudo parece ser más resistente a algunas de las plagas de los
trópicos. Varios investigadores informan que cuando se permiten los búfalos revolcarse, su piel
parece detener al insecto y los ectopárasitos y ellos requieren el tratamiento muy reducido por
consiguiente con los insecticidas. Aunque la mosca del afecta los animales, otras plagas como la
mosca del trino, por ejemplo, raramente afectan al búfalo saludable. A pesar de su inclinación por
vivir en los pantanos, enfermedades de los patas como la podredumbre y los abscesos son raros
(Anónimo 2, 1989).
En Australia y el sudeste asiático es la mosca del búfalo (Siphona spp.) el principal ectoparásito. La
pediculosis, causada por los piojos chupadores (Hematopinus tuberculatus), ocurre ampliamente
entre los búfalos, y la sarna sarcóptica (Sarcoptes scabieri var. Bubalus) es una grave enfermedad,
especialmente entre terneros y durante las temporadas de seca cuando las oportunidades para
revolcarse están restringidas (Anónimo 2,1989).
Theileriosis
La enfermedad del corredor es una enfermedad aguda y normalmente fatal del ganado, causada
por los protozoarios Theileria parva y T Laurenci que se transmite por las garrapatas
(Rhipicephalus). Se le llama la enfermedad del corredor debido a que ocurre en la región del
corredor entre los zi de Umfolo y Hluhluwe reservas en KwaZulu Natal. Las larvas del protozoario
se alojan en la oreja, mudarán, se caerán y subirán a un nuevo huésped. La ninfa mudará de nuevo
y el adulto subirá a un nuevo hospedero. El control óptimo de estas garrapatas debe ser en los
meses de verano y el objetivo debe ser impedir a las garrapatas adultas poner huevos, se
recomiendan los baños con una frecuencia semanal. Las señales clínicas en el ganado aparecen
después de un período de incubación de 9-20 días, estas son, aumento en la temperatura,
aumento de los ganglios linfáticos, fiebre, apatía, inflamación de párpados, descarga nasal, diarrea
y emaciación (Anónimo 3,2000).
Se sabe que los búfalos son portadores de Theileria mutans (THEILER, 1960) la Th. Laurencei
(NETZ, 1955), siendo éste último causante de afecciones del corredor en los bóvidos cuándo
comparten el pasto con búfalos (Laranja, 1956; Striokland, 1991).
La infección por Theileria limita el comercio de ganado entre los países y puede producir pérdidas
de la producción y mortalidad alta en los animales susceptibles.
Las dos enfermedades con más impacto económico son la fiebre de la Costa Oriental (infección
con Theileria parva) y la theileriosis tropical (infección con T. annulata). Las infecciones son difíciles
de controlar donde los vectores son abundantes. Varias especies de Theileria pueden infectar los
rumiantes; muchas de ellas causan infecciones asintomáticas. La especie T. la parva infecta al
búfalo africano y al búfalo de agua indio. Las formas sintomáticas son comunes en el ganado y el
búfAspectos nutricionales del búfalo
Resumen
Los búfalos son animales herbívoros y, a pesar de años de domesticación, aún poco se sabe acerca
de los requisitos nutricionales esta especie. La mayoría de los búfalos son criados por los pequeños
productores, salvo en los países donde la actividad tiene mayor importancia (Italia, Siria, América
del Sur). Los búfalos de río proporcionan la mayoría de la leche producida en la India y en muchos
países tropicales.
Los requerimientos nutricionales de las búfalas lecheras pueden diferir de los bovinos lecheros de
los países templados, principalmente por a las diferencias en las condiciones climáticas, la calidad
de los alimentos e incluso en la eficiencia del uso de los nutrientes. Sabiendo de las características
cualitativas de la leche de la búfala, muchos productores de bovinos lecheros tienen en sus
propiedades, dos o tres cabezas de búfalas en el rebaño, haciendo una mezcla de leches de ambas
especies en un nivel aceptable por las leyes locales, con el fin de mejorar las características físicas
de la leche producida.
Los patrones de alimentación adecuados para los búfalos no están claramente definidos y existen
grandes diferencias (hasta de un 40%) en los requerimientos nutricionales prescritos por los
diferentes patrones de alimentación. La mayoría de las normas existentes para búfalos (Sen et al
1978; Kearl, 1982, Pathak y Verma, 1993) se basa en uno o solo unos pocos intentos de
alimentación.
Debido al pequeño y retringuido banco de datos, estas normas no reflejan las necesidades de las
diferentes etapas de la nutrición pero la calidad de los alimentos o la variación de las necesidades
de cada animal en condiciones tropicales.
Para el uso eficiente de los nutrientes de la dieta y también para la máxima explotación del
potencial genético, los nutrientes necesarios por el animal deben estar presentes en cantidades
óptimas y balanceadas. El requerimiento de un determinado nutriente es la cantidad del nutriente
necesario para mantener al animal en un estado saludable donde puedan expresar su potencial
reproductivo de acuerdo con el nivel de producción deseado en condiciones específicas de
ambientales y de alimentación (Paul & Lal, 2010). El presente texto fue escrito con la intención de
abordar algunos aspectos nutricionales del búfalo, exponiendo lo más actual sobre el tema y de
esa forma aclarar las posibles dudas sobre las normas de alimentación para esta especie.alo de
agua indio. El búfalo es el reservorios para esta infección.
Al igual que los vacunos, el estomago del búfalo comprende el retículo, rumen,
omaso y abomaso. El contenido del retículo-rumen varía entre 40 a 100 kg.
dependiendo del tamaño del animal, la naturaleza de la dieta, la tasa de
fermentación y la velocidad de transito de alimento por el rumen (Ranjhan 1992).
Trabajos realizados por Leao et al (1985) comparando el tracto digestivo de
búfalos y vacunos muestran que el complejo rumen-retículo de los búfalos es
significativamente mayor que el de los vacunos (Tabla 1). Esta característica les
permitiría una mayor capacidad de almacenamiento de alimento. De igual
manera Sideney y Lyford (1993) reportan que los búfalos poseen papilas
ruminales más desarrolladas, lo que incrementaría ostensiblemente la superficie
de absorción de los productos de fermentación.
Entre los factores que determinan la tasa de pasaje del alimento por el tracto
digestivo de los rumiantes se pueden mencionar, la especie animal, calidad y tipo
de dieta, gravedad específica y tamaño de las partículas, la concentración de fibra
en detergente neutro (FDN) y la temperatura ambiental (Bartocci et al 1997; Jung
y Allen 1995; Ruckebusch 1993). Comparaciones realizadas entre búfalos,
vacunos y ovejas, han permitido establecer que los búfalos tienen una tasa de
pasaje de sólidos y de líquidos más lenta (Bartocci et al 1997). Sin embargo, se
ha observado que el tiempo medio de retención (TMR) del alimento en el tracto
gastrointestinal es menor en el búfalo. Varios autores sugieren que el TMR
menor que presentan, se debe principalmente a una masticación más eficiente y
una mayor degradación de la fracción fibrosa en el rumen (Puppo y Grandoni
1993; Jalaludin et al 1992; Singh et al 1992).