Torta de chocolate húmeda

AzucarMorenah
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Ingredientes
1. 2 1/2 tazas Harina todo uso
2. 2 1/2 tazas azúcar
3. 1 taza cacao en polvo
4. 3 cucharadas bicarbonato
5. 3 cucharadas polvo de hornear
6. 1 pizca canela
7. 1 pizca sal
8. 3 huevos
9. 1 1/2 taza leche
10. 1/2 taza aceite
11. 1 taza café
12. 2 cucharaditas vainilla
13. 1 tableta chocolate oscuro (200 gr)
Pasos
1. Precalentamos el horno a 180°C

2. En un bol colocamos todos los ingredientes secos previamente cernidos

(Harina, azúcar, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio,
canela y sal) los mezclamos muy bien y reservamos.

3. En otro bol grande y profundo colocamos todos los ingredientes líquidos

(huevos, leche, aceite, vainilla y café) mezclamos con nuestra batidora a
baja velocidad por un par de minutos.
4. Luego vamos agregando poco a poco los ingredientes secos a nuestros
líquidos, seguimos batiendo hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

5. Utilizaremos un molde redondo de 24 cm, el cual lo cubrimos de

mantequilla y harina para evitar que se pegue nuestra torta.

6. Llevamos al horno por 1 hora o hasta que al introducir un palillo o cuchillo

en el centro de la torta este salga completamente limpio.

7. Retiramos del horno y la dejamos reposar unos 10 minutos, desmoldamos,

ya que es una torta húmeda y debemos parar la cocción para que no seque.

8. Mientras vamos a derretir nuestro chocolate oscuro en una olla pequeña.

Agregamos 1/2 taza de leche y dos cucharadas de Maizena, removemos
constantemente para evitar que se formen grumos hasta lograr una mezcla
suave!!

9. Con la mezcla anterior rellenamos y cubrimos nuestro pastel, decoramos a

nuestro gusto y disfrutamos!!!

Torta de Queso
 Torta de Queso
Imagen de elfogondepolo.blogspot.com
Ingredientes
 ½ Kg. de Queso blanco rallado y muy fresco
 ½ Kg. de azúcar
 1 taza de leche
 6 huevos
 1 cda de maicena
 1 cdta de vainilla
Preparación
Levantar las claras a punto de nieve, aparte batir muy bien
las amarillas, y agregar a las claras, diluya la maicena en la
leche y agregue junto con el queso y azúcar, por último
agregue la vainilla. Vierta la mezcla en un molde engrasado
y enharinado y lleve al horno a 350 º por espacio de 30
minutos.