Cómo hacer un merengue perfecto

paso aso
Escrito por Mer Bonilla el 20/04/2015 a las 21:08

Pudin rápido de galletas. Más fácil

imposible
(3,72/5)

Tabla de contenidos de esta receta

 Presentación
 Ingredientes
 Videoreceta
 Preparación

Pudin rápido de galletas. Más fácil

imposible: presentación
 El pudin o budin es un postre de origen inglés. Está compuesto por leche, huevos,
azúcar y algún tipo de masa. Se puede preparar de pan, de bizcocho, magdalenas y todas
aquellas masas, que pasados unos días se quedan duras, pero que siguen manteniendo el
rico sabor de sus ingredientes. También se preparan con frutas y con estos dos datos,
podemos inventar todos los tipos de pudin que se nos ocurran. Está emparentado con
los flanes, pero, a diferencia de éstos, que usan únicamente el huevo para tomar
consistencia, el pudin usa masas ya cocinadas. El resultado será todo lo espeso que
deseemos, pues cada uno tiene su propio criterio a la hora de elaborarlo. Éste que he
preparado tiene una consistencia bastante suave, aunque permite que se pueda hacer un
corte limpio con el cuchillo para que servirlo resulte mucho más fácil.

Aunque los púdines se elaboran con huevos, he usado un preparado para flanes que
ahorra la cocción al baño maría y esto permite que prepararlo sea mucho más sencillo.
Seguro que está más rico con los huevos y usando el tradicional método de cocción del
baño maría, pero te aseguro que el resultado con este tipo de elaboración es espectacular
y lo preparas en un momentito de nada.

Ingredientes
Para 8 a 10 personas

 700 ml de leche
 12 galletas
 200 ml de nata para cocinar o media crema
 3 cucharadas soperas de azúcar
 1 sobre de preparado para flan (flan chino mandarín)
 Para el caramelo:
 3 cucharadas de azúcar
 3 cucharadas de agua

Ingredientes para preparar Pudin rápido de galletas. Más fácil imposible

Pudin rápido de galletas. Más fácil
imposible: videoreceta
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Pudin rápido de galletas. Más fácil

imposible: preparación de la receta
1.- Coloca tres cucharadas soperas de azúcar y tres de agua en un cazo para preparar el
caramelo. Lleva al fuego y espera a que empiece a cambiar de color. Cuando tome un
color dorado, vierte el caramelo en el molde donde vas a preparar el pudin. Mueve el
molde para repartir el caramelo por toda la base y reserva. Te puedes ayudar de una
espátula o cuchara para llegar a todos los rincones.

2.- Aparta un vaso de leche y diluye el preparado de flan en este vaso. Añade tres
cucharadas de azúcar o un poco más, si te gusta dulce, y mezcla hasta que no quede
ningún grumo.

3.-En un cazo, vierte el resto de la leche y la nata o crema de leche. Caliéntalo al fuego.
Incorpora las galletas troceadas y, cuando empiece a hervir, incorpora la mezcla de la
leche con el preparado de flan. Bate con las varillas a fuego suave durante tres minutos.

4.- Aparta del fuego y bate con el accesorio de purés de la batidora. Cuando no queden
ya trocitos de galleta enteros, ya puedes verter el pudin en el molde caramelizado. Deja
enfriar a temperatura ambiente. Cuando se haya enfriado, guárda el pudin de galleta en
el frigorífico. Lo he dejado 5 horas. Pasado este tiempo, ya puedes desmoldarlo.
Preparación paso a paso del pudin rápido de galletas

5.- Para desmoldar, despegar el borde del pudin con un cuchillo, si estuviera pegado, y
coloca encima boca abajo la bandeja donde lo vas a servir. Voltea con rapidez y, si lo
deseas, lo decoras con unas hojitas de menta, nata o guindas.

Trucos y consejos:

Cuando prepares el caramelo, ten mucho cuidado de que el color no sea marrón, porque
se quema con mucha facilidad y en lugar de dar un toque dulce al postre, le daría un
sabor amargo bastante desagradable.

Lo mejor es prepararlo de un día para otro y desmoldarlo justo en el momento de

llevarlo a la mesa. Te ocupará menos espacio en la nevera y mantendrá mejor su forma.

Puedes decorarlo con algo que le dé color como unas frutas o nata. La hojita de menta
es muy socorrida, pero sólo cuando tienes una plantita en casa la tienes siempre fresca.
Así que improvisa con lo que tengas para darle ese toquecito de color, que tan bien le
queda.
Si te gustan las recetas de flanes, te sugiero que veas el Clásico flan de huevo casero
(receta aquí).

Pudin rápido de galletas

Receta, Recetas, Recetas de Cocina, Recetas de Cocina Ligth, Recetas de

Cocina faciles.
Páginas

Como hacer leche condensada casera facil

La Leche condensada, esta presente como ingredientes en muchas recetas pero en muchos
paises es difícil encontrar Leche condensada o cuando la encontramos es bastante cara, la
suerte es que podemos hacer Leche condensada casera, a partir de ingredientes basicos y
economicos.

Espero les sea util y les guste la receta de Leche condensada casera.
Ingredientes para la Leche
condensada casera:
-1 taza de agua
-2 tazas de azúcar
-2 taza de leche en polvo
-1 cucharada de manteca
-3 gotas de vainilla (opcional)

Como hacer Leche condensada

casera:
- Colocar en una cacerola el agua y llevar a fuego.
- Antes que llegue a hervir el agua, agregar el azúcar.
- Dejar hervir hasta que se aclare unos 7 minutos.
- Dejar reposar por 5 minutos.
- Verter en el vaso de una licuadora.
- Licuar y agregar poco a poco la leche.
- Por ultimo agregar la manteca.
- Licuar unos 5 minutos mas.
- Agregar la gota de vainilla.
- Colocar la Leche condensada en un recipiente y dejar enfriar sin tapar.
- Conservar la Leche condensada casera, en un recipiente cerrado y en la heladera.
- De este modo tendremos lista la Leche condensada para consumir cuando sea necesario.

Segui las recetas en PINTEREST

Formas de elaboracion:
- Leche de coco casera
- Ricota de almendras
- Queso mascarpone casero
- Leche condensada
- Leche condensada casera
- Hacer Leche condensada
- Como hacer Leche condensada
- Hacer Leche condensada casera
- Receta de Leche condensada
- Leche condensada casera y economica
- Hacer Leche condensada casera facil

GELATINA DE NUTELLA Y QUESO

CREMA

Gelatina de nutella y queso crema

Personas 4

Una receta increible creada a través de la combinación exquisita

entre nutella y queso crema.

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tiempo prep
10 min
tiempo cocion
 10 min
tiempo total
20 min

Ingredientes
1. GELATINA DE QUESO
2. 1 taza de agua
3. 2 cucharadas de grenetina
4. 1 lata de leche condensada La Lechera®
5. 1 queso crema philadelphia®
6. 2 limones (el jugo)
7. GELATINA DE NUTELLA®
8. 2 tazas de leche
9. 1 taza de Nutella®
10. 1/4 de taza de azúcar
11. 1 taza de agua
12. 2 cucharadas de grenetina

Instrucciones
1. Para elaborar la gelatina de queso: hidratar la grenetina en el
agua, dejar que repose hasta que se hinche, calentarla en el
microondas o a bañomaría, revolver bien hasta que se disuelva.
2. Licuar el queso crema con el jugo de limón y la leche
condensada, añadir a la licuadora la grenetina y mezclar hasta que se
incorporen los ingredientes. Vaciar en un molde y refrigerar hasta
que semicuaje.
3. Para elaborar la gelatina de Nutella®: repetir el procedimiento
con la grenetina.
4. Licuar la leche con la Nutella® y el azúcar hasta que se disuelva
por completo; después añadir la grenetina y mezclar unos segundos
para incorporar todos los ingredientes.
5. Verter suavemente sobre la gelatina de queso, refrigerar hasta
que cuaje por completo. Desmoldar y servir.

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8 COMENTARIOS/POR COCINA FACILETIQUETAS: NUTELLA, QUESO CREMA

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la grenetina es la gelatina sin sabor.

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BIZCOCHO DE MANDARINA
15/04/201623 COMENTARIOS

Rápido, sencillo, jugoso y muy aromático, este bizcocho es perfecto para el café de la tarde y
para aprovechar las últimas mandarinas del frutero de la temporada.

Sólo vais a necesitar un bol, un tenedor y una fuente para el horno, bueno, y los ingredientes
claro, y tras mezclar ingredientes y 20 minutos de horno tendréis este delicioso dulce.
Esta ha sido una de mis recetas comodín durante mucho tiempo. Como sale un bizcocho
pequeño, está fenomenal para hacer pruebas con diferentes aromas o distintos ingredientes
(limón, cacao, naranja, vainilla, etc.) de manera que si no sale como uno desea, no queda un
montón para comer, para tirar o electricidad que gastar con el horno :).

Pero vamos, difícil que os salga mal porque es una receta de esas que nunca fallan, ¿la
probáis este finde? me encantará ver vuestras fotos en Instragram ¡feliz viernes!

Receta de Bizcocho de mandarina

Ingredientes:
– 175 gr azúcar
– 125 gr mantequilla casi derretida
– 3 huevos medianos
– ralladura de 1 mandarina
– zumo de 1 mandarina
– 175 gr de harina
– 1 cucharadita de levadura
– 1 pizca de sal

Glaseado de mandarina
– 2 cucharadas de zumo de mandarina
– 4 ó 6 cucharadas de azúcar glass
– ralladura de mandarina para adornar, espolvorear
Elaboración:
– Precalentar el horno 180ºC
– En un bol y con un tenedor simplemente, mezclar la mantequilla medio derretida con el
azúcar. Añadir la ralladura de la mandarina y su zumo y mezclar. Incorporar los huevos uno por
uno y volver a mezclar.
– Agregar la harina, la levadura y la sal y mezclar con el mismo tenedor hasta que estén bien
integrados todos los ingredientes.
– Colocar un papel de horno en una bandeja (la mía era cuadrada 23×23 cm) y verter la mezcla
(como no es mucha cantidad os quedará un bizcocho bajito, perfecto para cortar después a
cuadraditos).
– Hornear 20 minutos a 180ºC.
– Cuando esté hecho, sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. Una vez templado
podéis ponerle el glaseado por encima (sólo hay que mezclar el zumo de mandarina con el
azúcar glass) y luego espolvorear toda la superficie con la ralladura de mandarina.
 Ver todas las fotos1
Pastel de 3 Leches en 5 minutos
TIEMPO: 8 min
DIFICULTAD: Baja
PORCIONES: 4
Pastel sencillo, rápido, ligero y en tiempo record, además es muy económico y no pone
en riesgo tu dieta porque utilizas ingredientes bajos en calorías y naturales.

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PASTEL DE 3 LECHES EN 5 MINUTOS
Pastel sencillo, rápido, ligero y en tiempo record, además es muy económico y no pone en riesgo tu dieta
porque utilizas ingredientes bajos en calorías y naturales.
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 Ingredientes Preparación
Cierne la harina, el polvo
MEDIDAS: para hornear y el
edulcorante o azúcar.
Seleccionar todos los ingredientes Reserva.
 En la licuadora vacía los
2 huevos huevos, la leche solo 1/2
taza, la mantequilla

8 cucharadas de harina de trigo integral derretida, el extracto de
vainilla, las almendras
 enteras, las rajitas de
2 cucharadas de polvo para hornear
canela y agrega la mezcla
 seca de la harina de trigo.
2 cucharadas de extracto de vainilla
Asegúrate de que la
 mezcla éste homogénea.
canela al gusto

Engrasa el molde con un
20 almendras poco de mantequilla y
vacía la mezcla de la
 licuadora. Si tienes
1 taza de leche light deslactadosada
capacillos de silicon
 puedes usarlos
50 gramos de mantequilla derrerita
Métela al microondas y

1/2 taza de leche condensada déjala por 1' minuto, luego
un minuto más.

1/2 taza de leche evaporada Revisa con un palillo sí el
pastel está listo, sí el

1/2 taza de media crema palillo sale limpio, ya esta
cocido, de lo contrario dale
 30" segundos más, hasta
fresas al gusto que este bien cocido y el
 palillo salga seco.
duraznos al gusto
Saca el pastel del horno y
 reserva a que se enfrié.
1/4 de taza de edulcorante sin calorías
Agregar esta receta a mi Lista del Súper En la licuadora, mezcla las
PASTEL DE 3 LECHES EN 5 MINUTOS leches y reserva en el
refrigerador.
Compra los utensilios en Amazon Con el pastel y las leches
frías, baña el pastel o tus
pastelillos con el licuado
de las leches, decora con
 rodajas de fruta fresca a tu
gusto.

Jess Menchaca
Receta: 8
Nivel:
TIPS
"Para mantenerlo ligero utiliza
edulcorante en vez de azúcar
regular, o miel de maple o de
abeja. Puedes hacerlo más
esponjoso y terso si sustituyes la
mitad de la harina de trigo
integral por fécula de maíz."
PRESENTACIÓN
"Baña el pastel cuando este frió o
se batirá. Haz tres panes para
que el pastel quede en capas. "

PANNA COTTA CON CLARAS DE HUEVO,

RECETA TRADICIONAL ITALIANA CON
THERMOMIX
Por pepekitchen| 3 mayo, 2013|Postres y dulces|5 Comentarios
La panna cotta es un sencillo postre italiano, típico del Piamonte, aunque hoy día se
puede encontrar casi en cualquier región de Italia. Su nombre significa literalmente nata
cocida pues en origen se elaboraba exactamente así, con nata mezclada con azúcar que
se cocía en el horno, dándole solidez mediante claras de huevo que se cuajan al calentar
la mezcla. Aunque la receta más popularizada combina la nata con azúcar,
aromatizantes y gelatina para obtener un pudín sólido sin necesidad de cocción, hoy
traemos al blog la receta más tradicional.
Gracias a nuestro Thermomix podemos infusionar cómodamente los aromatizantes que
deseemos en la nata, manteniendo un perfecto control de la temperatura.

Ingredientes

1000 gr. de nata líquida de buena calidad (materia grasa 35% mínimo), 200 gr. de
azúcar, 1 pellizco de sal, ½ vaina de vainilla, 300 gr. de claras de huevo (8-9).

Elaboración

Pon la nata con el azúcar y la sal en el vaso del Thermomix. Pon la vaina de vainilla
entera, sin abrir (si raspas las semillas luego se verán en el postre acabado). Programa 9
minutos, 90° y velocidad 2. Deja infusionar la nata con el azúcar y la vainilla con el
vaso tapado, hasta que se enfríe a temperatura ambiente.

Añade las claras y programa 15 segundos a velocidad 3.

Prepara 8 moldes de flan medianos untándolos de mantequilla. Vierte la mezcla a través

de un colador en los moldes, para quitar las impurezas de las claras y la vaina de
vainilla.

Pon agua a hervir para cocer la panna cotta al baño María. Calienta el horno a 130° y
cuando esté caliente mete los moldes en él sobre una bandeja; vierte el agua hirviendo
en la bandeja y deja que se cuajen durante 1 hora. Si no tapas los moldes la superficie se
tostará ligeramente, por el huevo. Si prefieres que la base de la panna cotta no se tueste,
tapa cada molde con papel aluminio.

Saca con cuidado del horno la bandeja con los moldes de panna cotta y déjalos enfriar
por completo dentro del agua. Luego ponlos a reposar en el frigorífico toda una noche
para que acaben de asentarse y se enfríen bien.

Al día siguiente, saca los moldes y desmolda los flanes con cuidado; mete un cuchillo
entre la panna cotta y el molde y pásalo todo alrededor. Invierte el molde sobre un plato.
Los flanecitos se despegan bastante bien del molde, pero son delicados y hay que
tratarlos con delicadeza. Sirve esta deliciosa y suave panna cotta con frutas rojas,
compotas, miel, salsa de caramelo o lo que más te apetezca. Es muy habitual acompañar
la panna cotta con frutas rojas, bien frescas, bien en compota o en salsas trituradas. Los
sabores ácidos de las frutas rojas combinan perfectamente con la suavidad de la panna
cotta.
 Como hacer leche condensada casera facil
La Leche condensada, esta presente como ingredientes en
muchas recetas pero en muchos paises es difícil encontrar Leche
condensada o cuando la encontramos es bastante cara, la suerte es que
podemos hacer Leche condensada casera, a partir deingredientes basicos y
economicos.

Espero les sea util y les guste la receta de Leche condensada casera.

Ingredientes para la Leche

condensada casera:
- 1 taza de agua
- 2 tazas de azúcar
- 2 taza de leche en polvo
- 1 cucharada de manteca
- 3 gotas de vainilla (opcional)
Como hacer Leche condensada
casera:
- Colocar en una cacerola el agua y llevar a fuego.
- Antes que llegue a hervir el agua, agregar el azúcar.
- Dejar hervir hasta que se aclare unos 7 minutos.
- Dejar reposar por 5 minutos.
- Verter en el vaso de una licuadora.
- Licuar y agregar poco a poco la leche.
- Por ultimo agregar la manteca.
- Licuar unos 5 minutos mas.
- Agregar la gota de vainilla.
- Colocar la Leche condensada en un recipiente y dejar enfriar sin tapar.
- Conservar la Leche condensada casera, en un recipiente cerrado y en la
heladera.
- De este modo tendremos lista la Leche condensada para consumir cuando
sea necesario.

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Formas de elaboracion:
- Leche de coco casera
- Ricota de almendras
- Queso mascarpone casero
- Leche condensada
- Leche condensada casera
- Hacer Leche condensada
- Como hacer Leche condensada
- Hacer Leche condensada casera
- Receta de Leche condensada
- Leche condensada casera y economica
- Hacer Leche condensada casera facil

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Cómo hacer caramelos de goma

caseros
Valoración: 4,9 (234 votos) 23 comentarios
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Eva López

Fuente: cocina.facilisimo.com

Los caramelos son algunas de las golosinas que más

gustan a niños y adultos. Pero, a menudo, en cantidades
excesivas son uno de los causantes de los problemas
dentales, sobre todo de los más pequeños, y por ello
eliminamos las golosinas de nuestras dietas. No obstante,
si tomamos caramelos de goma de forma moderada incluso
pueden ayudarnos a fortalecer las articulaciones de la
mandíbula. Y si encima los haces tú mismo, te aseguras
que el producto que das a tus hijos está hecho con
productos saludables. Si quieres saber cómo hacer
caramelos de goma caseros, en ester artículo de unComo
te mostramos los pasos que debes seguir para crear estas
deliciosas golosinas.
Ingredientes:
 2 sobres de gelatina neutra
 1 sobre de gelatina de sabor
 200 ml de agua, zumo o leche
 300 g de azúcar, y un poco más para espolvorear
 Aceite de girasol para los moldes
También te puede interesar: Cómo hacer un caramelo
casero (Popin Cokin)
Pasos a seguir para hacer esta receta:
Para hacer los caramelos de goma caseros,
introduce todos los ingredientes en un cazo, menos el
aceite de girasol, a fuego lento. Remueve la mezcla sin
parar durante 10 minutos. Es muy importante que no
hierva para que los ingredientes no pierdan ninguna de sus
propiedades. Para preaprar los caramelos de goma puedes
utlizar agua, zumo de sabores o leche. Cualquiera de ellos
sirve así que coge el ingrediente que más te guste o,
simplemente, el que tengas en casa.

Fuente: la cocinadeisa.com

Para dar forma a nuestros caramelos de goma, coge

cualquier cubitera de silicona que tengas y píntala con el
aceite de girasol. Utiliza un pincel de cocina o uno normal
limpio que no suelte pelos. Las cubiteras son un recurso
muy útil para crear nuestras golosinas de goma caseras,
puesto que los hay de muchas formas para escoger la que
más nos guste.

Fuente: laabejamala.es

Introduce la mezcla en los moldes de silicona y déjalo

enfriar durante 12 horas. Pasado este tiempo, retirla los
caramelos de goma caseros de los moldes y colócalos
sobre una base plana o recipiente. Si no tienes ningún
molde de silicona, puedes coger una platera, pintarla con el
aceite de girasol, dejar enfriar, cortar la pasta a trocitos y
continuar con el siguiente paso.

Fuente: mis-recetas.org

Ahora es el momento de dar a estas golosinas de goma su

toque más característico, el azúcar. Pon un poco en un
plato y baña los caramelos en el azúcar. En función del
sabor que elijas para la gelatina los caramelos de goma
caseros adoptarán un color u otro.

Fuente: cocinaycomidasana.com

¡Y listos! Ya tienes tu caramelos de goma caseros listos

para comer. Como ves es una receta muy sencilla hecha
con productos saludables que no harán daños a los más
pequeños de la casa, siempre que los tomen en cantidades
moderadas.
Fuente: elcocinicas.com

Si deseas leer más artículos parecidos a Cómo hacer

caramelos de goma caseros, te recomendamos que
entres en nuestra categoría de Recetas.

Cómo hacer pan sin horno ¡En

sartén!
¡La primera vez que vi esta receta de pan sin horno no lo podía creer! ¿En
serio podían quedar tan mulliditos y con esa pinta los bollitos de pan hechos
a la sartén? Así que los preparé en casa, adaptando un poco la receta ¡Y
menudo descubrimiento!

La receta original es la de los muffins ingleses, esos panecillos que son la

base de los famosos huevos benedictinos pero adaptada para hacerla, si se
puede, aun más sencilla.

Lo mejor de estos panes, aparte de hacerlos sin horno, es que están buenos
tanto con dulce como con salado y además te solucionaran el desayuno, la
merienda o incluso la cena de domingo ¡Si, esa en la que te toca ir a por la
barra de pan a la gasolinera más cercana! Olvídate de eso, a partir de ahora
esta receta será tu salvación ;)

¿Nos ponemos a amasar?

Receta en vídeo paso a paso

Si quieres ver la receta sin perderte ningún detalle o simplemente no te
apetece leer ¡Dale al play!

Ingredientes
Para unos 10 panecillos grandes

250gr de harina
125gr de agua
1 huevo
30gr de aceite de girasol
1 cucharadita de levadura de panadería seca
1/2 cucharadita de sal

Cómo preparar el pan sin horno ¡En sartén!

1.- Comenzaremos mezclando en un bol los ingredientes secos, es decir: la
harina, la levadura y la sal.
2.- Añadiremos el agua templada, el aceite y el huevo y comenzaremos a
amasar.
3.- Cuando ya tengamos una bola de masa mas o menos homogénea la
pasaremos a la mesa, previamente espolvoreada con un poco de harina, y
amasaremos durante un par de minutos ¡No hacer falta más!
4.- Dejaremos reposar la masa en forma de bola en un recipiente untado con
unas gotas de aceite durante 15-20 minutos
5.- Una vez la masa haya reposado la pondremos de nuevo sobre la mesa con
un poco más de harina. Con la ayuda de un rodillo estiraremos la masa hasta
que tenga más o menos un dedo de grosor.
6.- Podriamos cocinar directamente esta masa tal cual en una sartén, pero en
nuestro caso vamos recortar bollitos. Podemos utilizar un cortador redondo o,
sencillamente un vaso.

7.- Los restos de que nos quedan una vez hemos recortado los bollitos la
podemos amasar de nuevo, volverla a estirar y cortar mas bollitos. Sin
problema.

8.- ¡Y ya solo queda cocinarlos! Pondremos una sartén, mejor si es

antiadherente, a fuego bajo. Colocaremos 2-3 bollitos de pan en la sartén,
separados entre sí ya que luego aumentan un poco de tamaño. Taparemos y
cocinaremos unos 4 minutos.

9.- Les daremos la vuelta a los panecillos y cocinaremos 3-4 minutos más, de
nuevo tapados hasta que doren por la parte inferior. Les daremos la vuelta y
los doraremos por le otro lado.

¡Y ya los tenemos listos! Los podemos acompañar tanto con algo dulce como
con algo salado ¡Les viene bien cualquier relleno ¡Incluso solos están
riquisimos!
Y ya que tienes la sartén al fuego te dejo otras dos recetas para que
aproveches ;)

Pizza frita napolitana Crepes salados, receta básica

Nos vemos en el próximo post, mientras podéis seguirnos en nuestra página

de Facebook, y también puedes ver que tramamos a través
de Instagram, Pinterest y Youtube.

Gracias por leerme

Un abrazo ;)