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El clorato de potasio (KClO3 por su fórmula molecular) o clorato potásico es una sal química
compuesta por potasio y cloro. No tiene olor y es generalmente incoloro o blanquecino con
apariencia cristalina.
Cuando se encuentra en combinación con cloruro de sodio, se le conoce como silvinita. Puede
ser extraído del agua salada, por medio de métodos como la separación electrostática.
Una de las aplicaciones médicas del cloruro de potasio es como suplemento para la deficiencia
de potasio en la sangre.
Es muy importante mantener el nivel correcto de potasio en la sangre, ya que ayuda a las
células, riñones, corazón, músculos y sistema nervioso a funcionar correctamente[2].
La hipocaliemia es el nombre que recibe el trastorno en el que se presenta una baja en el nivel
del ion potasio en la sangre. Este padecimiento se presenta cuando el cuerpo ha perdido
demasiado potasio o bien no logra absorber lo requerido de los alimentos.
Cuando el trastorno es leve, comúnmente no muestra síntomas. Cuando es más severo, por lo
general se manifiesta con debilidad muscular y puede llevar a parálisis o falla respiratoria.
Otras disfunciones musculares como calambres.
Factores de riesgo
El médico debe saber si se ha estado consumiendo cloruro de potasio antes de una cirugía,
incluyendo procedimientos dentales.
Consumo dosificado
Sustituto de sal
Uno de los usos más comunes del clorato de potasio es como sustituto de sal en la
alimentación. Al utilizarlo, quien lo consume puede reducir la ingesta de sodio, elemento
presente en la sal común.
Al igual que el cloruro de sodio, es decir la sal, el clorato de potasio proporciona un sabor
salado que puede asimismo tener otras funciones como control microbiológico y modificación
de proteínas, lo que puede mejorar la textura, sabor y vida útil de productos alimenticios.
Usos industriales
Al igual que ocurre con el cuerpo humano, un nivel bajo de potasio puede afectar
negativamente el crecimiento de las plantas.
El clorato de potasio se administra a los cultivos frecuentemente por la misma razón que se
utiliza como suplemento humano, para tratar la hipocalemia.
La inyección letal es un método de ejecución de la pena capital considerado más humano que
se comenzó a utilizar durante el siglo XX en reemplazo a métodos como la electrocución, el
ahorcamiento, la decapitación y la cámara de gas.