CRÉDITOS

EMPENDE CRFA
PLAN DE NEGOCIO

Centro de
Estudios
Financieros –
CEFI de la
Asociación de
Bancos del Perú
para el Proyecto
Somos Chamba
2018

DIRECCIÓN:
Calle Uno Oeste N° 031, Urb. Córpac. Lima 27. Perú
www.cefi.edu.pe

AUTORÍA:
Centro de
Estudios
Financieros -
CEFI de la
Asociación de
Bancos del Perú

Este formato se ha desarrollado

para el proyecto EMPRENDE
CRFA

Este material ha sido diseñado

con el objetivo de que tenga la
mayor difusión y uso posible,
por lo que se autoriza su
reproducción, siempre y cuando
se cite la fuente y se realice sin
ánimo de lucro.
“En vista de que en nuestra
opinión, el lenguaje escrito no
ha encontrado aún una manera
satisfactoria de nombrar a
ambos géneros con una sola
palabra en estos materiales se
ha optado por emplear el
término jóvenes para referirse a
los y las jóvenes”.

Primera edición, 201

4>

Albines Morales José Genaro

Nole Chávez Fernanda yurico

“CRÍANZA Y COMERCIALIZACION DE POLLOS ACRIOLLADO, EN VILLA LA PEÑITA

TAMBOGRANDE”.

@gmail.com

CPC. LOURDES VELAOCHAGA HERMOZA

 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES <5

Sesión 1

1.1. ANTECEDENTES
Actualmente, el sector comercial de Perú no está muy preparado para atender los
cambios que se vienen presentando en el mercado laboral, con respecto a la
necesidad de algunos clientes en mantener, en este caso aumenta la demanda de
clientes, en algunos casos exclusivos.

1.2. BREVE EXPLICACIÓN DEL NEGOCIO

Nuestro proyecto consiste en la crianza de pollo acriollado para su posterior
comercialización, con una característica única en su clase marcando la diferencia
ante la competencia, esa característica es que nuestro producto será criado desde
bebes para llevar un estudio de su crecimiento y alimentación en Villa la Peñita -
Tambogrande, satisfaciendo una gran necesidad ya que muchas personas desearían
poder consumir este producto sin la necesidad de ir hasta ese lugar para adquirirlo.

1.3. ¿A QUÉ NECESIDAD RESPONDE TU NEGOCIO?

Nuestro producto busca satisfacer la necesidad de todo ser humano que es la
alimentación, además el PATITO posee ciertas proteínas que ayudarían al mejor
metabolismo de los niños y adultos.
Además, busca satisfacer una necesidad de los consumidores que hasta ahora no ha
sido satisfecha y asimismo poder contribuir con la salud y el bienestar de muchos
consumidores ya que este tipo de carne contendrá vitaminas que ayudaran a cada
consumidor.
6>

1.4. ¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DEL SERVICIO O

PRODUCTO QUE OFRECERÁS?
Características del producto. Carne de pollo:
se presentará de la siguiente forma:
 Vemos que las personas o empresas que venden este producto en la región no
se preocupan de la presentación final de este ya que viene con presencia de
plumas, nuestra empresa presenta un producto limpio sin presencia de plumillas
satisfaciendo así las expectativas del consumidor final.
 La única forma de presentación por ser un producto destinado solo a
intermediarios es la del pollo entero sacrificado y limpio, el intermediario podrá
venderla al pollo en sus diferentes cortes según vea su conveniencia.

1.5. UBICACIÓN
Villa La Peñita - Tamogrande

1.6. PROMOTORES
Nuestros padres.

1.7. VISIÓN DEL NEGOCIO

Al finalizar el quinto año la empresa debe consolidarse como uno de las más
importantes empresas en la venta al mayoreo de pollos frescos en la Villa La Peñita
– Tambogrande.

1.8. MISIÓN DEL NEGOCIO

“Somos una empresa avícola, dedicada a la producción y comercialización de
pollos frescos en al mercado local. Nuestros clientes son los vendedores al
menudeo. Que buscan contar con una oferta oportuna y de calidad, contamos con
un equipo de trabajadores comprometidos con los valores de la organización e
identificados con la filosofía de calidad, brindamos bienestar a nuestros
trabajadores, a sus familias que de manera indirecta se vinculan con la empresa.’’

 Objetivos generales
 Elaborar un Plan de negocios para la crianza y comercialización de pollo en
Villa la Peñita – Tambogrande.

 Objetivos específicos
 Realizar un estudio de mercado en el que se pueda identificar claramente la
oportunidad de mercado, la oferta y demanda del pollo en Villa la Peñita –
Tambogrande.
 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES <7
 Implementar la planta de crianza y sacrificio de pollos con personal capacitado
en normas sanitarias, para obtener un producto de calidad.
 Realizar una evaluación económica, financiera y socioeconómica del plan de
negocio.

1.9. ANÁLISIS FODA

8>
FORTALEZAS
 Personal capacitado, en temas
de constitución y dirección de
pymes.
 Espíritu joven y de consumo de la carne de pollo. Consumo
emprendedor.
 Nueva forma de vender el
pollo, con una presentación
nueva y de agrado del
consumidor (menudeo y
clasificadas).
 Conocimientos de los
movimientos de la oferta y la
demanda.
 El personal tiene
conocimiento sobre el manejo
de equipos utilizados en el
proceso.
 Conocimientos técnicos en
temas de conservación, y
manejo post morten.
DEBILIDADES
 Poca experiencia en el campo
real del negocio.
 Dependencia de costo de
materia prima (maíz), el
precio lo define el mercado en
función a la estación y la
demanda del producto.
 Búsqueda de clientes
empezando desde un número
cero. posicionamiento débil
en el mercado.
OPORTUNIDADES
 Villa la Peñita Tambogrande cuenta con más
de la mitad de la población de la región de
madre de dios, además presenta un alto índice
constante de los clientes.
 Alto índice de desarrollo humano (IDH) es de
0,66 ubicándose en el puesto 32 a nivel
nacional, lo cual indica un buen crecimiento,
representado por un buen estado económico de
las familias.
 El auge de las actividades extractivas ha
originado un alza en los ingresos percapitas de
las familias involucradas, aumentando así el
poder adquisitivo de productos de primera
necesidad como es la carne de pollo fresco.
 La presencia de consumidores que exigen
calidad de producto.
 La presencia de minoristas que exigen mejor
trato por parte de los mayoristas y la falta de
mejores oportunidades.
AMENAZAS
 Precio inestable del maíz.
 Productores avícolas que importan a la región;
de zonas como la costa.
 Presión por los precios competitivos;
presencia de asociaciones y grupos de
productores avícolas que tratan de sacar del
mercado a los competidores nuevos por medio
de estrategias de precios.
 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES <9

[Sesión 2]

2.1. INFORMACIÓN SOBRE LOS CLIENTES

APLICACIÓN DE LAS TÉCNICAS UTILIZADAS

TÉCNICA CANTIDAD INSTRUMENTO

Encuestas 30 encuetas Adjuntar ficha

10 >

ENCUESTA
Buen día, estamos realizando esta encuesta para evaluar el lanzamiento de nuestro
producto un frugos elaborado a base de agua de coco elaborado por la empresa “EL
PATO”. Le agradecemos brindarnos un minuto de su tiempo y responder
sinceramente.
1. ¿Qué marcas de productos procesados a base de fruta consume o prefiere?
a) Gloria
b) Pulp
c) No tengo marca preferida
2. ¿Al comprar uno de estos productos que es lo primero que toma en cuenta
usted?
a) Calidad
b) Marca
c) Presentación
d) Sabor
e) Precio
3. ¿Ha consumido usted agua de coco?
a) si
b) no
4. ¿Qué fruta es preferida por usted?
a) Durazno
b) Mango
c) Fresa
d) Coco
e) Piña
5. ¿De qué material le gustaría que fuese el envase de este nuevo producto?
a) tetrapac
b) vidrio
c) plástico
d) otros
6. ¿Con que características de las siguientes le gustaría que posea el producto?
a) bajo en azúcar
b) bajo en calorías
c) alto en vitaminas
7. ¿Con que frecuencia consume jugos?
a) diario
b) semanal
c) mensual
d) nunca

Con las respuestas obtenidas indica las principales conclusiones sobre las
 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES <
necesidades y preferencias de tus potenciales clientes: 11
Con un total de 30 personas 15 mujeres y 15 hombres, con 8 preguntas por cada
hoja de encuesta; a continuación, les mostraremos los resultados de cada una de las
preguntas realizadas en la encuesta. Nos indica que hay una aceptación por parte
del producto.

2.2. INFORMACIÓN SOBRE LOS COMPETIDORES

APLICACIÓN DE LAS TÉCNICAS UTILIZADAS

PARA COMPETIDORES:

TÉCNICA CANTIDAD FORMATO

Observación Indique N°01 de lugares observados Adjuntar Guía de observación

Observación:
Lista de cotejo
N° AFIRMACIÓN SI NO OBSERVACIÓN
1 El producto introducido tiene una
aceptación considerable de parte de los
clientes.
2 El olor influye directamente en la compra
del producto.
3 La presentación del producto ha sido
atractiva para los consumidores.
4 El precio de la carne ha sido aceptado por
las familias tambogrande.
5 Hay una reacción favorable al consumir la
carne de pollo acuerdo a su sabor.
6 La consistencia de la carne fue aceptada
por el consumidor.
7 Las medidas de la carne de pollo fueron
aceptadas por el cliente.
9 La carne del pollo acriollado llegan a
cubrir las expectativas de todos los
consumidores.
10 El peso de cada pollo es aceptado por
parte del consumidor.
12 >
Indica qué ofrece (y qué no ofrece la competencia). Completa el siguiente cuadro:

INFORMACIÓN COMPETIDOR 1 COMPEDIDOR 2 COMPETIDOR 3

PRODUCTO/SERVICIO CARNE DE POLLO CARNE DE POLLO CARNE DE POLLO

PRECIO S/.9.00 KG S/.8.50 S/.8.00

Presentaciones. Presentaciones. Presentaciones.
VALOR AGREGADO
RADIO BOCINAS EMISORAS
PUBLICIDAD
--- --- ---
OTRO
 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES <
13

2.3. DEFINICIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO DE

ACUERDO AL ESTUDIO DEL MERCADO
REALIZADO:
La carne de pollo acriollado será de una buena calidad escogidos por un personal
capacitado. Buscando además un sabor agradable al paladar del consumidor final.

2.4. ANÁLISIS DE DEMANDA

Determinación de la demanda específica para el Plan de negocio:
Identificación de los consumidores:

Población:

La población de demandantes abarca a todas aquellas personas de diferentes edades

que buscan satisfacer una de las necesidades primordiales de todo ser humano que
es la alimentación, en Villa la Peñita- Tambogrande.

Niveles de ingresos:
Los niveles de ingresos que tienen en el siguiente cuadro: estimados.
consumidores Nivel de ingresos semanales
Familias 1500

Hábito de consumo:
Consumidores Consumo diarios
Familias 50

Consumidores Consumo precio Consumo semanales

diarias
Familias 50 8.00 375 pollos
Demandantes: familias de Villa la Peñita – Tambogrande.

Análisis del comportamiento histórico de la demanda:

ANALISIS HISTORICO DE LA DEMANDA: AÑO 2014-2018

Demandantes
años 2014 2015 2016 2017 2018

Niños 126,000 190,100 240,000 266,300 282,400

TOTAL 126,000 190,100 240,000 266,300 282,400
14 >

NIVEL DE CONSUMO DE LA DEMANDA PROYECTADA: AÑO 2019-

2023

AÑO 2014 2015 2016 2017 2018

NIVEL DE 508,000 748,156 833,500 803,600 838,120

CONSUMO

2.5. ANÁLISIS DE LA OFERTA

 Sistema de Comercialización:

PRODUCTOR
GRANJA revendedor consumidor
“CRIADORA DE es final
POLLOS”

A. PRODUCTOR “GRANJA CRIADORA DE POLLOS”:

Las granjas avícolas son establecimientos donde los pollos vivenconfinados en
condiciones extremas, nuestra empresa sediferencia de las demás por que maneja
todo el proceso desde lacrianza esta la posterior comercialización al
revendedor cuidando en todo momento la calidad por ser nuestra carta de
presentación.
B. REVENDEDORES (EN LOS DIFERENTES MERCADOS)
Los pollos serán repartidos a los diferentes mercados dondeserán vendidos a los
revendedores que son los encargados dehacer llegar la carne al consumidor final.
C. CONSUMIDOR FINAL.
Es el receptor final de nuestro producto. El producto será vendidopensando en la
comodidad del consumidor final para asísatisfacer las necesidades insatisfechas.
 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES <
15
2.6. DEFINE EL TAMAÑO DE MERCADO
Identifica cuántas personas podrían comprar tu producto o servicio.

Venta y comercialización de frugos de coco:

SEGMENTACIÓN DE MERCADO
SEGMENTACIÓ Nacionalidad: SEGMENTACIÓN Estilo de Dirigido
GEOGRAFICA peruanos PSICOGRAFICA vida mayormente a
Región: Villa la públicos tales
Peñita - como:
Tambogrande afortunados,
Tamaño de la progresistas,
ciudad:488km2 modernas,
Densidad: 32090 adaptados; y en
hab/km2 especial a,
Población: conservadoras.
162434
Clima: cálido
SEGMENTACIÓN Edad: todas las SEGMENTACIÓN Beneficios Gracia la carne
DEMOGRAFICA edades EN FUNCIÓN DEL esperados de pollo
Sexo: Ambos COMPORTAMIENTO acriollado
Ingresos: sueldo nuestros clientes
mínimo estarían
Tamaño de obteniendo una
familia: gran cantidad de
integrantes vitaminas.
16 >

2.7. DEFINE EL PERIODO DE ANÁLISIS

La venta y comercialización se llevara a cabo en el año 2020
2.8. DEFINE EL OBJETIVO DE VENTAS PARA EL
PERIODO
N PERIODO (Día, semana, mes, etc) TOTAL
° PRODUCTO O SERVICIO
A VENDER 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 Iniciar con una venta de x x x 3
50 pollos pelados
2 Aumentar mi volumen de x x x 3
clientes
3 Incrementar la cuota de x x x 3
mercado
4 Ventas online x x x 3
TOTAL 12
MESES
 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES <
17

[Sesión 3]

Con la información recogida estás en condiciones de

completar la siguiente información:

3.1. ESTRATEGIA DE MARKETING DE TU NEGOCIO

1. Producto o servicio. ¿Qué vendo?

CARACTERÍSTICAS PRODUCTO O SERVICIO

Descripción general La empresa el “EL PATO” se dedica a la venta de carne
de pollo, sometida a un proceso que asegura su
conservación, de modo que se saludable.
Calidad Carne de pollo acriollado.
Tamaño 1500 pollos mensuales
Valor agregado Sabor, color, contextura.

2. Precio: ¿A cuánto voy a vender? ¿Cuánto están dispuestos a pagar

tus potenciales clientes?

CARACTERÍSTICAS PRODUCTO O SERVICIO

Costos estimados por S/.10.00
producto
Precio de los competidores S/.6.50

Precio que vas a cobrar S/10.00

Promociones y por que Una forma de promocionar nuestro producto seria
utilizar las estrategias publicitarias, las cuales se
han podido dividir en cuatro. La publicidad en
medios masivos tales como televisión, radio,
spots publicitarios. En segundo, piezas graficas
como afiches de prensa, paneles y flyers en vías
públicas. En tercer lugar, publicidad BTL que son
los creativos stands y finalmente la publicidad con
material P.O.P.
18 >

3. Promoción: ¿Cómo daré a conocer mi producto o servicio?

PUBLICIDAD ¿CÓMO SE COSTO TOTAL

UTILIZARÍA?
RADIO Contrato mensual S/.30.00
EMISORA 3 veces por semana S/.12.00
BOCINA 2 veces por semana S/.8.00

Responde ¿Qué canal de comunicación prefieren/utilizan tus clientes? Con

la respuesta podrás difundir mejor las promociones y la publicidad que
realices.
No todos los clientes se informan acerca de productos y servicios exclusivamente a
través de la red, para luego realizar la compra en tienda física. Varios son los
comportamientos de los clientes en esta era digital.
Hoy por hoy, son muchos los que prefieren informarse personalmente en tiendas
cercanas a su domicilio acerca de los productos de su interés. Por supuesto que las
compañas online, las compañas dentro de las tiendas y los servicios de localización
ayudan mucho en cuanto a la información de productos y servicios que el cliente
necesita antes de realizar su compra.

4. Plaza: ¿Cómo voy a distribuir mis productos o servicios?

CRITERIO ESTRATEGIAS
Ubicación del negocio Nuestro negocio se encontrara
ubicado en Villa la Peñita –
Tambogrande.
Método de distribución “EL PATO” tiene un sistema de
distribución vertical, ya que los
productores, revendedores actúan en
conjunto para vender el producto.
Diversos puntos de ventas para
mayor accesibilidad para el público.
 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES <
19
[Sesión 4]

4.1. INFORMACIÓN GENERAL

Periódo 2020
Objetivo de venta=cantidad a 18000 unidades al año
producir

4.2. IDENTIFICA LAS ACTIVIDADES QUE

REALIZARÁS, LOS RECURSOS NECESARIOS Y
LOS RIESGOS ASOCIADOS
RECURSOS NECESARIOS
ACTIVIDADES RIESGOS
MATERIALES MAQUINARIAS RECURSOS

 Recepción de  Balanza  Monta carga  Personal Los riesgos

materia  Punzones  Transpaletas capacitado frecuentes en el

prima.  Manuales  Carretillas área de

 Mesas de recepción

control. pueden ser

 Jabas biológicos,

plástica químicos y

físicos.

 Lavado  Hipoclorito  Máquina para  Capital humano.  Exceso de

de sodio. lavado de fruta productos

 Desinfectante para

. desinfectar

las frutas.
20 >

 Fallas en los

equipos.

 Corte  Cuchillos  cortadora  Capital humano  Riesgos

físicos.

 Exprimido.  Exprimidor  Capital humano  Riesgos

industrial físicos.

 Inspección de  Instrumento  Supervisores.

contenido. de medición.

 Envasado.  Envase de  Maquinaria de  Capital humano  Dificultades

papel y envasado en la

cartón industrial. maquinas,

enfermedad

es en los

trabajadore

 Transporte a  Papel de  Monta carga,  Capital

la bodega. embalaje. estibadores, humano

carretillas.

4.3. PLAN DE PRODUCCIÓN

Proyecta - en unidades - los materiales (materia prima e insumos) así
como los recursos administrativos y de ventas que requerirás para
producir el bien o servicio:
 UNIDAD DE Periodo (día, semana, mes, etc…) MES-2020
REQUERIMIENTOS
MEDIDA 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 total
1. Materia prima e
kilogramo
insumos

a. Pollo acriollado 1500 pollos 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18,000

2. Administrativos CANTIDAD

a. administrador 1 1

b. vendedores 1 1
c. seguridad –
1 1
vigilancia.

FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES

d. transporte 1 1

3. ventas CANTIDAD
a. comprobantes de
100 unid 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18,000
pago.
b. bolsas 100 unid 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 18,000

< 13
 4.4. IDENTIFICA LOS COSTOS DE TU PRODUCTO O SERVICIO DE ACUERDO A LA CANTIDAD

14 >
PROPUESTA EN CADA PERIODO:

COSTO PERIODO (Día, semana, mes, etc) 2019 Costo Costo Variable
RECURSO
UNITARIO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 TOTAL Fijo
1. Materia prima e insumos

a. Pollo bebe S/.1.20 C/U S/.1, S/.1,8 S/.1,8 S/.1,8 S/.1,8 S/.1,8 S/.1,8 S/.1,8 S/.1,8 S/.1,8 S/.1,8 S/.1,8 X
S/.21,600
800 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00 00
2) Administrativos
Administrador S/.1,500 S/.1,500 X
Vendedores S/.1.500 S/.1,500 X
Seguridad- vigilancia S/.930 S/.930 X
transporte S/.1000 S/.1,000 X

3) Ventas X
Comprobantes de pago S/.150 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 S/.1,800 X
Bolsas S/.0.10 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 S/.1,800 X
S/.6,675 S/.30,130 = Costo
COSTO TOTAL DE = Costo Variable
PRODUCCIÓN Fijo Total
Total
Sesión 5

5.1. RESUME LOS COSTOS FIJOS Y LOS COSTOS VARIABLES DE TU

NEGOCIO
A Costos fijos totales Ver tabla 4.4 S/.4,930.00

B Costos variables totales Ver tabla 4.4 S/.25,200.00

C Costos totales de producción A+B S/.30,130.00

5.2. CALCULA EL COSTO UNITARIO DE TU PRODUCTO O

SERVICIO
C Costos totales de producción Ver tabla 5.1 S/.30,130.00
Objetivo total de ventas
D (Unidades) Ver tabla 3.3 1500

E Costo unitario de producción C÷D S/.20.09

5.3. CALCULA EL MARGEN DE GANANCIA

E Costo unitario de producción Ver tabla 5.2 S/.20.09

F Margen de ganancia unitario (%) 60%

G Margen de ganancia unitario (en soles) ExF S/.12.05

5.4. CALCULA EL PRECIO DE VENTA UNITARIO DE TU PRODUCTO O
SERVICIO:
E Costo unitario de producción Ver tabla 5.2 S/.20.09

G Margen de ganancia unitario (en soles) Ver tabla 5.3 S/.12.05

H Precio de venta unitario E+G S/.31.14

I Precio de venta unitario ajustado H ajustado S/.31.00

5.5. CALCULA EL COSTO VARIABLE UNITARIO:

Ver tabla 4.4 S/.30,130.00

B Costos variables totales

D Objetivo total de ventas (Unidades)

Ver tabla 3.3 1500

J Costo variable unitario B÷D S/.20.09

5.6. CALCULA EL PUNTO DE EQUILIBRIO DE TU NEGOCIO (EN

UNIDADES):

Ver tabla 4.4 S/.30,130.00

A Costos fijos totales

I Precio de venta unitario Ver tabla 5.4 S/.31.00

J Costo variable unitario Ver tabla 5.5 S/.20.09

K Punto de equilibrio (en unidades) A ÷ (I - J) S/.2,716.69

5.7. CALCULA LA GANANCIA TOTAL DE TU NEGOCIO

Ver tabla 3.3 1500
D Objetivo total de ventas (Unidades)

Ver tabla 5.6 S/.2,716.69

K Punto de equilibrio (en unidades)

Ver tabla 5.3 S/.12.05

G Margen de ganancia unitario

L Ganancia total S/.18,075

 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES < 17

[Sesión 6]

6.1. CÁLCULO DE ACTIVO FIJO

COSTO
CONCEPTO CANTID UNIDAD TOTAL PROVEEDOR
UNITARI
AD
O
1.1.1. Maquinaria
y Equipos
Mercado de la
Cocina 1 S/. 500.00 S/. 500.00 S/. 500.00
ciudad
Mercado de la
Balanza 2 S/.120.00 S/. 120.00 S/. 240.00
ciudad
Mercado de la
Set de cuchillos 2 S/. 80.00 S/. 80.00 S/. 160.00
ciudad
Mercado de la
Set de Ollas 1 S/.400.00 S/.400.00 S/.400.00
ciudad
1.1.2. Muebles y
Enseres
Mesa de trabajo de Promart
1 S/. 360.00 S/. 360.00 S/. 300.00
madera
Set de cuchillos Promart
2 S/. 50.00 S/. 50.00 S/. 100.00
acero
Sillas giratorias 4 S/. 100.00 S/. 100.00 S/. 400.00Promart

Escritorio 1 S/. 200.00 S/. 200.00 S/. 200.00Promart

Estante 1 S/. 260.00 S/. 260.00 S/. 260.00Promart

S/.2,560.00
TOTAL ACTIVO FIJO (S/)
 6.2. CÁLCULO DE LOS GASTOS PRE-OPERATIVOS
COSTO
GASTOS CANTIDAD UNIDAD TOTAL
UNITARIO
Materia S/.21,600.00
prima e
insumos
Pollos bebes 1500 pollos unidad S/.1.20
Pago de servicios S/.2,220.0
Cable e internet S/. 820.00
Energía eléctrica S/. 400.00
Agua S/. 700.00
Servicio
S/. 300.00
telefónico
TOTAL GASTOS PRE-OPERATIVOS (S/) S/.23,820.00
 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES < 19

6.3. PROYECCIÓN DE INGRESOS

18 >
Indique los escenarios definidos:

PERIODO (Día, semana, mes, etc.) 2020 MESES

INGRESOS
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 11 12
0
VENTAS

Pollos acriollados S/.31.00 S/.31.00 S/.31.00 S/.31.00 S/.31.00 S/.31.00 S/.31.00 S/.31.00 S/.31.00 S/.31.00 S/.31.00 S/.31.00
1,500 UNID por mes C/U C/U C/U C/U C/U C/U C/U C/U C/U C/U C/U C/U

TOTAL
INGRESOS S/.46,500 S/.46,500 S/.46,500 S/.46,500 S/.46,500 S/.46,500 S/.46,500 S/.46,500 S/.46,500 S/.46,500 S/.46,500 S/.46,500
 [Sesión 7]
6.4. PROYECCIÓN DE EGRESOS
6.4.1. Materia prima e insumos. Indique los escenarios definidos:

PERIODO (Día, semana, mes, etc) AÑO 2020

DETALLE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1. Materia
prima e
insumos
a. Pollos
bebesS/.1. S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800
20

FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES

TOTAL MATERIA
PRIMA E S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800
INSUMOS

< 19
 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES < 21
6.4.2. Administrativos. Indique los escenarios definidos:

20 >
PERIODO (Día, semana, mes, etc) 2020 MESES
DETALLE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

2) Administrativos

Administrador S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500

Vendedores S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500 S/.1,500

Seguridad- vigilancia S/.930 S/.930 S/.930 S/.930 S/.930 S/.930 S/.930 S/.930 S/.930 S/.930 S/.930 S/.930

transporte S/.1000 S/.1000 S/.1000 S/.1000 S/.1000 S/.1000 S/.1000 S/.1000 S/.1000 S/.1000 S/.1000 S/.1000

TOTAL GASTOS S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930
ADMINISTRATIVOS
6.4.3. Ventas. Indique los escenarios definidos:

PERIODO (Día, semana, mes, etc) 2020 MESES

DETALLE 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Comprobantes de pago 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500

Bolsas plásticas 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500 1500

TOTAL
GASTOS DE S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600
VENTAS

FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES

< 21
 6.4.4. resumen proyección de egresos

22 >
PERIODO (Día, semana, mes, etc) 2020 MESES
EGRESOS 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800 S/.1,800
Materia prima e
insumos

S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930 S/.4,930
Gastos
administrativos

S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600 S/.3,600

Gastos de ventas

TOTAL GASTOS S/.10,330 S/.10,330 S/.10,330 S/.10,330 S/.10,330 S/.10,330 S/.10,330 S/.10,330 S/.10,330 S/.10,330 S/.10,330 S/.10,330
OPERATIVOS
 6.5. FLUJO DE CAJA PROYECTADO

PERIODO (Día, semana, mes, etc) 2020-2024

0 1 2 3 4 5

S/.46,500 S/.47,500 S/.48,500 S/.49,500 S/.50,000

INGRESOS

Ventas del periodo S/.558,000 S/.570,000 S/.582,000 S/.594,000 S/.600,000

Ver tabla 6.3

ACTIVO FIJO S/.2,560.00 S/.2,560.00 S/.2,560.00 S/.2,560.00 S/.2,560.00

Ver tabla 6.1

GASTOS PRE-
OPERATIVOS S/.23,820.00 S/.23,820.00 S/.23,820.00 S/.23,820.00 S/.23,820.00
Ver tabla 6.2

GASTOS OPERATIVOS S/.123,960 S/.123,960 S/.123,960 S/.123,960 S/.123,960

Ver tabla 6.4.4

S/.407,660 S/.419,660.00 S/.431,660.00 S/.443,660.00 S/.449,660.00

SALDO DEL PERIODO
24 >

6.6. CONCLUSIONES DEL FLUJO DE CAJA PROYECTADO

El estado de flujos de efectivo es muy importante para toda empresa ya que muestra
entradas, salidas y cambio neto en el efectivo de las diferentes actividades de una
empresa durante un período contable, en una forma que concilie los saldos de
efectivo inicial y final. El estado de flujos de efectivo forma parte de los estados
financieros básicos que deben preparar las empresas para cumplir con la normativa
y reglamentos institucionales de cada país.
Además, es muy importante para la toma de las decisiones actuales y futuras de
nuestra empresa.
 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES < 25

7.1. ¿CUÁNTO NECESITAS INVERTIR PARA EMPEZAR TU

NEGOCIO?

INVERSIÓN INICIAL

1. ACTIVO FIJO S/.2,560.00

2. GASTO PRE-OPERATIVO S/.23,820.00

3. GASTOS OPERATIVOS S/.123,960

TOTAL A FINANCIAR
S/.150,340.00

7.2. DE ACUERDO A TU PLAN DE AHORRO, ¿CUÁNTO PODRÁS

INVERTIR EN TU NEGOCIO?
De acuerdo a todas las operaciones realizadas en los cuadros anteriores podemos
determinar la cantidad necesaria para empezar a desarrollar nuestra idea de negocio
que es “EL PATITO S.A.C”. Obteniendo una inversión de S/150,340.00
26 >

7.3. DISTRIBUCIÓN DEL FINANCIAMIENTO PARA EMPRENDER

TU NEGOCIO

Fuente de
Monto a financiar % Plazo obtención
Financiamiento
S/.30,068.00 20% 2 año

Ahorros personales

S/.45,102.00 30% 3 año

Préstamo de
familiares y/o amigos

S/.75,170.00 50% 5 años

Entidad financiera

Ver tabla 7.1.

S/.150,340.00
Total 100%
 FINANZAS PARA jóvenes EMPRENDEDORES < 27

Recomendaciones para la presentación oral del plan de negocio

1. Aprovecha al máximo los 5 minutos. Tómate el tiempo cuando practiques y

trata de utilizar el tiempo indicado.

2. Utiliza materiales de apoyo para tu presentación: papelógrafos con los

datos que vas a ne- cesitar, presentación en powerpoint, etc

3. Ten a la mano tu plan de negocio completo en caso hubiera alguna

pregunta específica y lo necesites consultar.

4. Utiliza la siguiente estructura para tu presentación:

a. Problema identificado: Explícalo de una manera simple y práctica.
¿Qué problemática he identificado? (Referir al estudio de mercado, datos,
estadísticas, etc)

b. Sobre el negocio: Enseña tu mejor solución

• ¿Cómo mi idea de negocio soluciona parte de esa problemática?
• ¿Cuál es mi idea de negocio? Nombre, producto o servicio que
ofrece, ubicación, po- tenciales clientes, etc Indicar tamaño de
mercado.
• ¿Cuál es mi diferencia de los competidores? ¿Lo valoran los
potenciales clientes?
• ¿Qué plan de marketing utilizarás?
• Precio y ganancia

c. Presentación del plan financiero: ¿Qué necesitas para poner en marcha

tu negocio?
• Activos fijos
• Gastos preoperativos
• Proyección de ingresos
• Proyección de egresos
• El flujo de caja proyectado

d. Inversión y financiamiento: ¿Cómo lo lograrás?

• ¿Cuánto necesitas invertir para empezar tu negocio?
• ¿Cómo vas a financiar tu negocio?
“Somos Chamba”
es un proyecto ejecutado por:

Con el co-financiamiento de:

El objetivo del proyecto Somos Chamba es lograr que

800 jóvenes (hombres y mujeres) entre 15 y 29 años
de los distritos de La Arena, La Unión, Las Lomas y
Tambogrande en la provincia de Piura, mejoren sus
capacidades financieras y de emprendimiento para
vincularse al mercado laboral y/o iniciar sus
emprendimientos económicos.