PLAN DE ALIMENTACIÓN

NOMBRE: FECHA:

PLAN NUTRICIONAL:

Usted planificara sus propios menús a partir de las listas de intercambios, y de acuerdo con el siguiente
ejemplo:

MENU TIPO

DESAYUNO

taza de leche descremada

rebanada de jamón de pavo

rebanadas de pan integral

de aguacate

taza de ensalada de lechuga y tomate

1 mandarina (Unidad mediana)

MERIENDA

taza de semillas oleaginosas (mani, caujil, nueces, almendras)

taza de melon en cubos

ALMUERZO

Filete de pechuga a la plancha

taza de Arroz preferiblemente integral

taza de calabacín guisado

taza de sandía en cubos

MERIENDA

taza de ensalada de garbanzos, tomate, cebolla y cilantro

rebanada de piña

CENA

filete de merluza

1 unidad Guineo verde cocido

taza de ensalada de pepino, lechuga y tomate

trozo de Lechosa

MERIENDA

Manzana 1 unidad grande

taza de yogurt descremado

RECOMENDACIONES GENERALES:

• El propósito de un régimen de alimentación balanceado es promover un estado nutricional óptimo.

De allí la necesidad de seguir el tratamiento estrictamente como se indica, ya que el éxito del mismo
depende de usted.

• Se recomienda pesar y medir los alimentos hasta tener una idea visual del tamaño de las raciones.
LOS ALIMENTOS DEBEN PESARSE Y MEDIRSE DESPUÉS DE PELADOS Y/0 COCIDOS.

• Aderezar las ensaladas con jugo de limón, vinagre, cilantro, célery, ajo, cebolla, ají dulce, mostaza.

• Las preparaciones deben ser: a la plancha, horneado, sudado, al vapor, guisado en salsa natural de
vegetales (ají morrón, tomate, cebolla, ajo, etc.)

• Es importante el consumo de vegetales y frutas frescas y enteras, por su alto contenido de fibra que
ayuda a mantener normales los niveles de glicemia, colesterol y triglicéridos, y favorece el tránsito
intestinal. Además, constituye una fuente importante de vitaminas y minerales.

• Evite o disminuya el consumo de alimentos altos en colesterol y grasas saturadas: (queso amarillo,
queso para untar, queso crema, yema de huevo, leche completa, camarones, mayonesa, mantequilla.

• Consuma sal con moderación, evitando alimentos con alto contenido de sodio (enlatados, carnes
curadas, quesos salados, cubitos, sopas en sobre, salsas comerciales, adobo etc.) (Máximo 5 gramos
de sal al día).

• Eliminar el consumo de azúcar (refinada o morena) miel, papelón, mermelada, pasteles, jugos
pasteurizados, tortas, refrescos y dulces en general.

• Puede endulzar con sucralosa o stevia

• Consuma 8 vasos de agua al día. Se incluye el consumo de consomé e infusiones

• Camine 30 minutos al día

Lcda Yajaira Sánchez

Nutricionista-Dietista
Teléfonos 8098065806 Cel: 8294488596
Mail: yajairasagmail.com