Las 10 mejores verduras bajas en carbohidratos

Aquí te presentamos las 10 mejores verduras bajas en carbohidratos.

Son sabrosas y nutritivas, pero contienen muy pocos carbohidratos.
Están ordenadas según su popularidad y utilidad en la cocina baja en
carbohidratos.

Todas las cifras representan los carbohidratos netos por cada 100
gramos (3 ½ onzas).

1. Coliflor: 4 g. La verdura baja en carbohidratos más clásica e icónica de todas. Es la

base para el puré de coliflor y el arroz de coliflor.

2. Repollo: 3 g. Otra verdura excelente baja en carbohidratos. ¿A quién no le gusta

el repollo verde frito en mantequilla o el realmente adictivo revuelto de repollo al estilo
asiático?

3. Aguacate: 2 g. No sólo es bajo en carbohidratos, también tiene muchas grasas

nutritivas. El aguacate se puede comer de muchas formas diferentes: solo, con algo de
mayonesa, o también para hacer guacamole. Pero esto sólo es el principio: aquí
puedes encontrar más recetas increíbles con aguacate

4. Brócoli: 4 g. Otra opción genial que puede reemplazar la pasta, el arroz o las papas.
Tan solo tienes que freírlo en mantequilla o añadir algo de queso para tener unas
guarniciones deliciosas.

5. Calabacín: 3 g. Prueba nuestra ensalada de calabacín o nuestros calabacines

crujientes. El calabacín también se puede usar para cocinar pasta baja en
carbohidratos, como esta carbonara baja en carbohidratos.
6. Espinacas: Las espinacas son muy bajas en carbohidratos, y se pueden usar de
varias maneras.

7. Espárragos: 2 g. Sabrosos, nutritivos y muy bajos en carbohidratos.

8. Col rizada: 4 g.

9. Ejotes/Chauchas/Vainas: 4 g.

10. Coles de Bruselas – 5 g.