GESTIÓN AMBIENTAL TALLER 2

CALIDAD DEL AGUA POTABLE

PRÁCTICA DE LABORATORIO

1. OBJETIVO
Conocer las etapas del tratamiento de agua potable a escala de laboratorio,
tomando agua cruda de una fuente natural.

2. MATERIALES Y REACTIVOS
Vaso de precipitados 1 L
Agitador de vidrio
Papel filtro
Embudo de vidrio
Erlenmeyer
Cono de Imhoff
Reactivos
Sulfato de aluminio
Hipoclorito de sodio

3. PREINFORME
En la Resolución 2115 de 2007, se describen los parámetros que debe tener
el agua para considerarse potable, para la próxima clase su grupo debe
determinar cómo se potabiliza una muestra de agua. Consulte la definición
de los parámetros y qué equipos que se requieren en el tratamiento y
complete la siguiente tabla:
Calidad del agua Definición del parámetro de calidad del Límite
potable agua permisible
Parámetros físicos
Turbidez La turbidez es una medida del grado en el 2
cual el agua pierde su transparencia debido
a la presencia de partículas en suspensión.
Cuantos más sólidos en suspensión haya
en el agua, más sucia parecerá ésta y más
alta será la turbidez
Sabor Estos parámetros son determinaciones aceptable
organolépticas y de determinación
subjetiva, para dichas observaciones no
existen instrumentos de observación, ni
registro, ni unidades de medida.
Las aguas adquieren un sabor salado a
partir de 300 ppm de Cl-, y un gusto salado
 y amargo con más de 450 ppm de SO4=. El
CO2 libre en el agua le da un gusto
"picante". Trazas de fenoles u otros
compuestos orgánicos le confieren un olor
y sabor desagradables.
color Es el color que presenta el agua en el 15
momento de su recolección sin haber
pasado por un filtro de 0.45 micras.
Parámetros Están relacionados con la capacidad del
químicos agua para disolver diversas sustancias
Dureza La dureza en el agua está definida por la 300 mg /L
concentración tanto de iones de magnesio
como de carbonato de calcio presentes en
el recurso, fuentes hídricas que presentan
bajas concentraciones de dureza se
determinan como aguas blandas y
biológicamente son poco productivas, las
aguas que presentan una elevada dureza
son aguas más productivas y aguas que
presentan concentraciones de dureza
intermedia
pH Es la medida de la acidez del agua, y es 6.5-9.0
expresada en una escala que va entre 1 y
14, donde el valor 1 indica condiciones de
máxima acidez, y 14 indica condiciones de
alcalinidad extrema.
Alcalinidad Es una medida e neutralizar ácidos, su 200 mg/L
presencia en el agua puede producir CO2 n
el vapor de calderas que es muy conocido,
se corrige por des carbonatación con cal, y
tratamientos ácidos
Calcio El ión calcio, Ca++, forma sales 60 mg/L
generalmente poco solubles, en algunos
casos de solubilidad muy moderada pero la
mayoría son muy insolubles. Ya hemos
visto que precipita fácilmente como
carbonato cálcico. Es el principal
componente de la dureza del agua y
causante de incrustaciones.

Nitratos El ión nitrato (NO3-) forma sales muy 10 mg/L

solubles y estables. En un medio reductor
puede pasar a nitritos, nitrógeno e incluso
amoníaco. Las aguas normales contienen
menos de 10 ppm, y el agua de mar hasta
1 ppm. Aguas con infiltraciones de zona de
 riego con contaminación por fertilizantes
pueden tener hasta varios centenares de
ppm. Concentraciones muy elevadas en
agua de bebida puede producir la cianosis
infantil. Su presencia junto con fosfatos, en
aguas superficiales, provocan la aparición
de un excesivo crecimiento de algas es lo
que se conoce como eutrofización.

Nitritos Es un anión angular con una configuración 0.1 mg/L

electrónica y una disposición angular
similar a la del Ozono. Los nitritos pueden
formar saleso ésteres a partir del ácido
nitroso (HNO2).
Nitrógeno El amoniaco es uno de los componentes
amoniacal transitorios en el agua puesto que es parte
del ciclo del nitrógeno y se ve influido por la
actividad biológica. Es el producto natural
de descomposición de los compuestos
orgánicos nitrogenados.
Fosforo Es un no metal multivalente perteneciente 0.5 mg/L
al grupo del nitrógeno (Grupo 15 (VA):
nitrogenoideos) que se encuentra en la
naturaleza combinado en fosfatos
inorgánicos y en organismos vivos pero
nunca en estado nativo.
Hierro Es un catión muy importante desde el punto 0.3 mg/L
de vista de contaminación, aparece en dos
formas: ión ferroso, Fe++, o más oxidado
como ión férrico, Fe+++. La estabilidad y
aparición en una forma u otra depende del
pH, condiciones oxidantes o reductoras,
composición de la solución , etc. Afecta a la
potabilidad de las aguas y es un
inconveniente en los procesos industriales
por provocar incrustaciones.
Parámetros Parámetros empleados como índice de
biológicos calidad
Coliformes Bacterias Gram Negativas en forma bacilar
que fermentan la lactosa a temperatura de
35 a 37ºC, produciendo ácido y gas (CO2 )
en un plazo de 24 a 48 horas. Se clasifican
como aerobias o anaerobias facultativas,
son oxidasa negativa, no forman esporas y
presentan actividad enzimática de la β
galactosidasa. Es un indicador de
 contaminación microbiológica del agua
para consumo humano
Giardia es un protozoo flagelado perteneciente al
orden Diplomonadida. Es parásito de varios
mamíferos, incluyendo el ser humano. Vive
en el intestino delgado y provoca una
patología denominada giardiosis, giardiasis
o lambliasis.
Cristosporodium es un género de protistas parásitos del
filo Apicomplexa al que se asocia con una
enfermedad
llamada criptosporidiosis diarreica en seres
humanos. Otros apicomplejospatógenos
incluyen Plasmodium, el parásito de la
malaria, y Toxoplasma, el agente causante
de la toxoplasmosis.

3.1 Para conocer el método convencional de potabilización, los estudiantes

deben consultar la siguiente información y registrarla en el formato:
Etapas de tratamiento Definición Nombre del
de agua potable equipo o unidad
que se usa
Cribado El cribado es un proceso mediante Cribas de doble
el cual se clasifican y separan por frecuencia.
tamaños los materiales sólidos, Cribas giratoria.
sean en grano, en polvo o en Cribas
suspensión acuosa. El convencionales.
procedimiento del cribado se
efectúa haciendo pasar el material
por una malla de acero tejida que
dispone de una obertura
determinada, llamada luz. Es esta
luz la que establece el tamaño del
grano a clasificar.
Desarenado Proceso que consiste en un
desarenador, el cual es una Desarenador de
estructura hidráulica que tiene como flujo horizontal
función remover las partículas de Desarenador de
cierto tamaño que la captación de flujo vertical
una fuente superficial permite Desarenador de
pasar. Es una estructura diseñada flujo inducido
para retener la arena que traen las
aguas servidas o las aguas
superficiales a fin de evitar que
ingresen, al canal de aducción, a la
central hidroeléctrica o al proceso
 de tratamiento y lo obstaculicen
creando serios problemas.
Coagulación Proceso que permite incrementar la Equipo SPBF,
tendencia de las partículas de Equipo de
agregarse unas a otras para formar flotación de aire
particulas mayores y así precipitar disuelto, Reactor
más rápidamente. Los de
coagulantes son agentes que electrocoagulación
ayudan a la precipitación.
Floculación Proceso que consiste en agitación Equipo de sistema
de la masa coagulada que sirve de floculación y
para permitir el crecimiento y equipo de
aglomeración de los floculos recién ablandamiento de
formados, con la finalidad de cal
aumentar el tamaño y peso
necesario para sedimentar con
facilidad.
Filtración El proceso de filtración consiste en Filtradores
tratar el agua, pasándola a través de convencionales
lechos de materiales granulares Filtradores
(p.ej., arena) que retiran y directos
retienen los contaminantes. Los Filtración lenta de
sistemas de filtrado convencionales, arena
directos, lentos de arena y de tierra
diatomácea hacen todos unos
buenos trabajos al eliminar la
mayoría
de protozoos, bacterias y virus (si
se usa la
coagulación). Usualmente, los
filtros de bolsa y cartucho no
eliminan los virus y muy pocas
bacterias.
Desinfección Proceso que consiste en la Equipo para
desinfección del agua, extracción, desinfección del
desactivación o eliminación de los agua con luz
microorganismos patógenos que ultravioleta,
existen en el agua. La destrucción purificador de
y/o desactivación de los agua con filtros
microorganismos supone el final de
la reproducción y crecimiento de
esto microorganismos. Si estos
microorganismos no son eliminados
el agua no es potable y es
susceptible de causar
enfermedades. El agua potable no
 puede contener estos
microorganismos.

La desinfección se logra mediante

desinfectantes químicos y/o físicos.
Estos agentes también
extraen contaminantes
orgánicos del agua, que son
nutrientes o cobijo para los
microorganismos. Los
desinfectantes no solo deben matar
a los microorganismos sino que
deben además tener un efecto
residual, que significa que se
mantienen como agentes activos en
el agua después de la desinfección
para prevenir el crecimiento de los
microorganismos en las tuberías
provocando la recontaminación del
agua

4. METODOLOGÍA
En el laboratorio, cada equipo de trabajo, debe potabilizar el agua para esto debe
consultar antes de la práctica, cuales son los métodos que se analizaran y completar
la siguiente información:

Método de ¿Para qué se hace ¿Cómo se hace en el

tratamiento en el laboratorio? laboratorio?
Describa el paso a paso en el
método
Sólidos 1. Decantar el volumen de
sedimentables Permiten determinar muestra en un recipiente
la cantidad de lodos cónico.
que se producirán en 2. Dejar en reposo durante
la decantación una hora.
primaria. 3. Se lee el volumen
sedimentado en el fondo
del cono en ml/lh.
Determinación de Permite determinar a 1. Retirar el tapón protector
pH una temperatura del pH-metro.
indicada la intensidad 2. Lavar el electrodo con
de las características agua destilada.
ácidas o básicas del 3. Introducir el electrodo a la
agua. muestra de agua.
 4. Registrar el valor de pH
observado y la
temperatura a la cual se
tomó la lectura.
5. Lavar el electrodo con
agua destilada.
6. Poner el tapón protector.
Test de jarras Es un procedimiento 1. Medir 6 porciones de 800
que sirve para la ml de la muestra de agua
evaluación del con probeta de 1000 ml y
tratamiento adicionar en cada una de
encaminado a reducir los seis beakers.
el material disuelto, 2. Comprobar que los
en suspensión, agitadores de cada puesto
coloidal y no de trabajo del floculador
sedimentable del estén funcionando
agua mediante correctamente.
coagulación- 3. Medir el color aparente,
floculación química, temperatura, turbiedad,
seguida por pH y consignar los datos
sedimentación observados.
mediante la 4. Tomar 6 beakers de 50 ml
gravedad. El y marcarlos del 1 al 6
procedimiento de 5. Medir los volúmenes de
igual manera permite las disoluciones de los
la evaluación de la productos químicos que
reducción del color, se indican en la tabla 1. Y
turbidez y la dureza. depositarlos en cada uno
de los beakers de 50 ml
según corresponda.
6. Poner en marcha el
sistema de agitación a una
velocidad de 120 rpm y
agregar los productos
químicos.
7. Calcular la concentración
del producto químico en la
jarra.
8. Dejar en agitación por un
minuto a 180 rpm, lo cual
simula la mezcla
instantánea de los
sistemas de tratamientos
de agua.
9. Bajar la velocidad a 40
rpm y mantener durante
15 minutos para simular la
 mezcla lenta de los
procesos de
potabilización.
10. Detener la agitación y
dejar en reposo 15
minutos.
11. Medir color, temperatura,
turbiedad y pH.
Turbidez Es una medida de la 1. Emplear el turbidímetro y
propiedad óptica que leer la lectura del equipo al
causa dispersión y introducirlo en la muestra.
absorción de la luz Expresado el valor en
con disminución de la unidades nefelométricas
transmisión en línea de turbidez (NTU)
recta. Este método
esta basado en la
comparación de la
intensidad de la luz
dispersa por la
muestra en
condiciones definidas
con la luz dispersa por
una suspensión
estándar de
referencia bajo las
mismas condiciones.
Cuanto mayor sea la
intensidad de la luz
dispersa, mayor será
la turbidez.
Filtración Mediante este 1. Preparación del papel
proceso se determina filtro:
los solidos - Colocar el filtro en el
suspendidos totales embudo de filtración.
(SST) y disueltos - Aplicar vacío y enjuagar
totales (SDT) a partir con 3 porciones de 20 ml
del proceso de de agua destilada.
filtración - Continuar con la succión
hasta eliminar totalmente
el agua.
- Secar en estufa a 103-
105°C por 1 hora.
- Enfriar en desecador y
pesar
 - Repetir el ciclo de secado
y enfriado hasta peso
constante.
2. Colocar el filtro en el
embudo de filtración y
humedecerlo con agua
destilada.
3. Medir 100 ml de agua
homogenizada con una
probeta de 100ml.
4. Verter el volumen medido
en el embudo de filtración
y comenzar la filtración.
5. Lavar 3 veces sucesivas
con 10 ml de agua
destilada.
6. Remover el papel filtro y
colocarlo sobre un soporte
de porcelana.
7. Secar por 1 hora a 103-
105°C en estufa hasta
temperatura ambiente y
secar.
8. Repetir el secado hasta
peso constante
Desinfección La desinfección es el 1. Colocar 10 ml de
último proceso muestra de agua en un
unitario de matraz Erlenmeyer de
tratamiento del agua y 250 ml.
tiene como objetivo 2. Agregar 50 ml de agua
garantizar la calidad destilada.
de esta desde el 3. Determinar el pH.
punto de vista 4. Si el agua no está
microbiológico y dentro del rango 7-8.3,
asegurar que sea se lleva a la
inocua para la salud neutralidad con 2 ml de
del consumidor. Na2CO3 0.1N
[Carbonato de Sodio] y
2 gotas de fenolftaleína
produciendo un color
rosa.
5. Se añaden gotas de
H2SO4 0.1 N
necesarias hasta que
vire a incoloro.
6. Adicionar 3 gotas de
solución de K2CrO4 al
 5% [dicromato de
potasio].
7. Titular con solución de
AgNO3 0.01N [Nitrato
de plata], hasta la
aparición de
precipitado rojo ladrillo
de Ag2CrO4 [Cromato
de plata].
8. Realizar los cálculos
necesarios para
expresar la
concentración en ppm
(mg/l) de Cloruro de
sodio.
.
Tabla 1 Volúmenes de los productos químicos

Producto Quimico Beaker de 50 ml

(1000 ppm) 1 2 3 4 5 6
Cloruro Ferric, FeCl3 (ml) 10 N/A N/A 5 N/A 3
Sulfato de aluminio, Al2(SO4)3 (ml) N/A 10 N/A 5 8 3
Polimero orgánico (ml) N/A N/A 10 N/A 2 4

Fuente: Guías de laboratorio Química Industrial Inorgánica Experimental.

Universidad de América.

CALCULOS.
- Filtración:

𝑚𝑔 (𝑚2 − 𝑚1)
SST ( )= ∗ 1000
𝐿 𝑉
m𝑔
SDT ( ) = ST − SST
𝐿
- Desinfección: (Calculo de Cloruros)

𝑚𝑒𝑞 𝑉 ∗ 𝑁 ∗ 1000
( )=
𝐿 𝑚𝑙 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎
𝑚𝑒𝑞 𝑚𝑔
(𝑝𝑝𝑚) = ( ) ∗ 35,5
𝐿 𝑚𝑒𝑞
Donde:
V = ml de AgNO3

N = Normalidad de AgNO3
5. RESULTADOS DE LA PRÁCTICA
De acuerdo con lo consultado en el numeral 4, realice la práctica y registre
los resultados de su tratamiento:
Análisis de Unidades Resultado Límite permisible
tratamiento
Turbidez inicial
Sólidos
sedimentables
Turbidez final
pH inicial
pH final

6. CONCLUSION
Escriba las conclusiones pertinentes de la práctica.

7. REFERENCIAS

1. APHA, AWWA and WEF. Métodos normalizados para el análisis de aguas

potables y residuales. Ed. Díaz de Santos. 1992.

2. LONDOÑO Adela, GIRALDO G. Gloria I. y GUTIERREZ Adamo. Métodos

analíticos para la evaluación de la calidad fisicoquímica del agua. Ed.
Universidad Nacional de Colombia. 2010.

3. Guías de laboratorio química inorgánica industrial experimental. Universidad

de América.

4. PEREZ, GARRIDO. Tratamiento de aguas manual de laboratorio.

Universidad Nacional Autónoma de México. 2013

5. RESOLUCIÓN 2115 DE 2007. Ministerio de la protección social ministerio de

ambiente, vivienda y desarrollo territorial.

6. UNIVERSIDAD EN INTERNE. Calidad del agua: decisión, factores y criterios.