Encuesta Nacional Piscícola

2012 A

Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

República de Colombia

ENCUESTA NACIONAL PISCÍCOLA 2012A

INFORME DE RESULTADOS

DEPARTAMENTOS DE ANTIOQUIA, BOYACÁ, CALDAS, CASANARE,

CAUCA, CÓRDOBA, CUNDINAMARCA, HUILA, META, QUINDÍO,
RISARALDA, SANTANDER, TOLIMA Y VALLE DEL CAUCA

CORPORACIÓN COLOMBIA INTERNACIONAL - CCI

MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL - MADR
NOVIEMBRE DE 2012

Informe ENP 2012A

MADR - CCI
 Encuesta Nacional Piscícola
2012 A

Contenido

1 PRESENTACIÓN...................................................................................................................... 3
2 METODOLOGÍA...................................................................................................................... 4
2.1 Universo de estudio ...................................................................................................... 4
2.2 Población objetivo ......................................................................................................... 4
2.3 Unidad de muestreo...................................................................................................... 5
2.4 Precisión obtenida......................................................................................................... 5
2.5 Cobertura ...................................................................................................................... 5
3 RESULTADOS ......................................................................................................................... 7
3.1 ENCUESTA NACIONAL PISCÍCOLA 2012 A...................................................................... 7
3.1.1 Producción piscícola................................................................................................. 7
3.1.2 Producción mensual ................................................................................................. 8
3.1.3 Producción por especie ......................................................................................... 10
3.1.4 Infraestructura ....................................................................................................... 12
3.1.5 Destino de la producción ....................................................................................... 13
3.1.6 Mano de obra ......................................................................................................... 14
3.2 PRODUCCIÓN DE CAMARÓN DE CULTIVO PRIMER SEMESTRE 2012 .......................... 16

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1 PRESENTACIÓN

Dada la necesidad de actualizar las cifras de producción de acuicultura, así como de

consolidar una herramienta para que el Estado pueda establecer políticas
encaminadas al aprovechamiento sostenible del recurso, la Corporación Colombia
Internacional - CCI y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural – MADR, crearon
en el 2008 la Encuesta Nacional Piscícola - ENP. La Encuesta tiene como objetivo
identificar el potencial del subsector acuícola del país, estimando la producción,
cantidad de granjas y espejo de agua, para las principales especies piscícolas
cultivadas y para el cultivo de camarón. El sistema se complementa con la
georeferenciación de las unidades productivas encuestadas.

La Encuesta Nacional Piscícola (ENP) tiene como objetivo estimar la superficie en

espejo de agua en metros cuadrados (m2), la producción de carne en toneladas y la
cantidad de granjas, para las principales especies piscícolas cultivadas
semestralmente en los departamentos investigados.

Dando continuidad a la Encuesta Nacional Piscícola, la Corporación Colombia

Internacional conjuntamente con el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural,
siguen monitoreando semestralmente la producción de especies piscícolas de
cultivo en estanques, jaulas y jaulones. La cobertura geográfica cubre en total 14
departamentos sobre los cuales se presentan los resultados del primer semestre de
2012.

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2 METODOLOGÍA

Para la realización de la encuesta piscícola se aplicó un Muestreo Probabilístico

Estratificado EST - MAS, teniendo en cuenta el tamaño de la superficie en espejo de
agua en m2 y la especie cultivada como variables de estratificación; para todos los
cultivos en jaulas o jaulones y todas las granjas con espejo de agua superior a una
hectárea que cultivaran especies piscícolas de aguas cálidas y todas las granjas con
más de 2.000 m2 en espejo de agua que cultivaran trucha, el registro de la
información se hizo mediante censo al 100% de las granjas de cultivo.

La muestra fue diseñada a partir de los marcos de lista departamentales, los cuales
son actualizados en cada fase y sirven de línea de base para la aplicación de las
futuras encuestas.

2.1 Universo de estudio

El universo de estudio según lo muestra la tabla 1, estuvo determinado por 6.770

granjas piscícolas, de las cuales contenían 6.663 corresponden a granjas con
estanques y 107 granjas con jaulas o jaulones. En cada uno de los departamentos se
consolidó y actualizó el marco de lista incorporando información básica en cuanto a
variables de identificación, localización, cantidad de estanques, área en espejo de
agua y principales especies piscícolas cultivadas.

Cuadro No. 1. Cantidad de granjas, estanques, jaulas, jaulones y superficie en espejo

de agua (m2), que conformaron el universo de estudio.

Tabla 1. Cantidad de granjas piscícolas que conformaron el universo de estudio para el período
enero - junio de 2012

Granjas con estanques Granjas con jaulas Granjas totales

6.663 107 6.770

Fuente: Encuesta Nacional Piscícola. CCI – MADR

2.2 Población objetivo

Granjas Piscícolas existentes el día de la entrevista, con estanques, jaulas o jaulones

instalados para la siembra de especies piscícolas.

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2.3 Unidad de muestreo

La unidad de observación seleccionada de la población o universo para la realización

de la encuesta, fue la granja piscícola dotada de estanques, jaulas o jaulones, donde
se desarrolla dicha actividad.

La muestra diseñada para la Encuesta Piscícola en los 14 departamentos alcanzó una

cobertura de 1.773 granjas.

Tabla 2. Cantidad de granjas piscícolas que conformaron la muestra de la Encuesta, para el período
enero - junio de 2012

Granjas con estanques Granjas con jaulas Granjas totales

1.668 105 1.773

Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2011 B. CCI – MADR

2.4 Precisión obtenida

La muestra fue diseñada para obtener estimaciones a nivel departamental y

nacional con un coeficiente de variación CV < 10% para la variable producción de
carne, el coeficiente de variación CV se estimó a partir de la siguiente fórmula:

𝑠ŷ
𝑐𝑣 = ∗ 100
ŷ

Donde:
𝑐𝑣 = Coeficiente de Variación para la variable producción.
𝑠ŷ = Desviación estándar absoluta de la variable
ŷ = Total estimado de la variable investigada

2.5 Cobertura

Cobertura Geográfica

La Encuesta fue aplicada a los departamentos de Antioquia, Boyacá, Caldas,

Casanare, Cauca, Córdoba, Cundinamarca, Huila, Meta, Quindío, Risaralda,
Santander, Tolima y Valle del Cauca. En cuanto a la cobertura de área en espejo de
agua para estanques, la muestra seleccionada representó el 50%, mientras que para
jaulas y jaulones la cobertura fue del 100% de los proyectos de cultivo, se incluyeron
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la totalidad de los proyectos piscícolas activos ubicados en la represa de Betania en

el departamento del Huila, de Hidroprado en el departamento del Tolima, del lago
de Tota en el departamento de Boyacá y el Peñol en el departamento de Antioquia.

Cobertura Temporal

Período de tiempo comprendido entre el 1 de enero al 30 de junio de 2012.

Cobertura Temática

Se estimaron las siguientes variables:

 Superficie en espejo de agua (m2) utilizada y no utilizada.

 Cantidad de estanques, jaulas y jaulones utilizados y no utilizados.
 Producción de pescado en toneladas (t) por departamento y por mes de
cosecha.
 Especies piscícolas cultivadas.
 Distribución mensual de la producción.
 Mano de obra empelada en la finca.
 Comercialización de la producción de pescado.

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3 RESULTADOS

3.1 ENCUESTA NACIONAL PISCÍCOLA 2012 A

3.1.1 Producción piscícola

Para el primer semestre de 2012 se estimó una producción piscícola de 28.454,2 t,

destacando la producción del departamento de Huila con un aporte de 16.158 t,
seguido de Tolima con 2.159 t, Meta con un registro de 2.120 t (Figura 1).

Huila
57% Tolima
8%

Meta
7%

Antioquia
7%

Cundinamarca
5%
Quindío
0,04%
Valle del Cauca
4%
Caldas Córdoba
Cauca Casanare Boyacá
0,1% 3%
Santander 2% 3% 3%
1%
Risaralda
0,3%

Figura 1. Aporte por departamento en la producción piscícola, para el período enero - junio de 2012
Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MAD

La producción para el primer semestre de 2012 presenta una disminución en un 3%,

respecto a la producción estimada para este mismo periodo del 2011, pasando de
29.397 en 2011a 28.454 en 2012. Departamentos como Santander, Caldas, Risaralda
y Meta, presentaron una importante disminución de la producción para el periodo
enero - junio de 2012. Por el contrario, Para el primer semestre de 2012,
Cundinamarca y Córdoba registraron un incremento en su producción de 57% y 51%,
respecto al año anterior (Tabla 3).

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Tabla 3. Variación de la producción piscícola por departamento, entre el primer semestre de 2011 y
el primer semestre de 2012
Departamento 2.011 2.012 Variación
Huila 14.488 16.158 10
Tolima 1.723 2.149 20
Meta 4.816 2.120 - 56
Antioquia 2.037 2.015 -1
Cundinamarca 607 1.404 57
Valle del Cauca 1.321 1.107 - 16
Córdoba 489 993 51
Boyacá 1.347 928 - 31
Casanare 746 714 -4
Cauca 479 479 0
Santander 980 272 - 72
Risaralda 225 90 - 60
Caldas 90 17 - 81
Quindío 49 10 - 79
Total general 29.397 28.454 -3

3.1.2 Producción mensual

El mes de abril registró la mayor producción durante todo el semestre, esto se

encuentra directamente relacionado con la temporada de semana santa, en la cual
se comercializa gran cantidad de producto pesquero, debido al aumento de su
consumo. Esta tendencia se mantiene para importantes departamentos
productores como los son Huila, Tolima, Antioquia y Córdoba (Tabla 4; Figura 2 y 3).

Tabla 4. Producción piscícola (t) mensual por departamento, enero - junio de 2012

Mes
Departamento Total (t)
Ene Feb Mar Abr May Jun
Huila 2.277,3 2.430,4 2.962,8 3.549,5 2.417,7 2.520,0 16.157,6
Tolima 166,5 196,2 329,0 982,2 293,2 182,4 2.149,5
Meta 210,9 212,7 377,2 504,7 313,4 501,5 2.120,4
Antioquia 335,0 331,6 340,6 355,1 332,0 320,5 2.014,9
Cundinamarca 223,9 206,0 223,7 334,5 232,1 183,4 1.403,6
Valle del Cauca 211,7 100,4 190,8 300,2 104,3 199,4 1.106,7
Córdoba 115,2 119,9 153,2 405,8 171,5 27,1 992,7
Boyacá 126,5 126,5 276,8 142,9 126,0 128,8 927,5
Casanare 50,4 22,5 405,1 73,3 90,2 72,1 713,6
Cauca 52,7 39,3 90,5 177,8 35,3 83,7 479,2
Santander 31,8 25,1 42,5 80,2 47,5 44,3 271,5
Risaralda 8,0 7,9 22,7 32,4 10,2 9,0 90,2
Caldas 2,6 2,8 3,0 2,8 2,9 2,6 16,7
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Quindío 0,2 0,3 1,1 2,0 3,3 3,2 10,1

Total (t) 3.812,8 3.821,6 5.418,9 6.943,3 4.179,7 4.278,0 28.454,2
Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MADR

En el departamento de Huila se presenta un incremento gradual de la producción a

partir de febrero, con un pico máximo durante el mes de abril, registrando
3.549,5 t (Figura 2).

3.800
3.600
3.400
3.200
3.000
2.800
2.600
2.400
2.200
Producción (t)

2.000
1.800 Huila
1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
400
200
-
Ene Feb Mar Abr May Jun
Mes

Figura 2. Producción piscícola (t) mensual en el departamento del Huila, para el período enero -
junio de 20122
Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MADR

Tolima es el segundo departamento que destacan su producción durante el primer

semestre de 2012, presentando un incremento en su producción para los meses de
marzo (329,0 t), abril (982,2 t) y mayo (293,2 t) (Figura 3).
1.050
1.000
950
Meta
900
850 Antioquia
800 Cundinamarca
750
700 Córdoba
650 Boyacá
600
Producción (t)

Casanare
550
500 Cauca
450 Risaralda
400
350 Caldas
300 Quindío
250
Santander
200
150 Valle del Cauca
100 Tolima
50
-
Ene Feb Mar Abr May Jun
Mes

Figura 3. Producción piscícola (t) mensual en cada departamento, para el período enero - junio de
20122
Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MADR

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3.1.3 Producción por especie

Durante el periodo enero – junio de 2011, la tilapia se mantiene como la especie más
cultivada, aportando el 48% a la producción total del país (Tabla 5). Esta especie se
cultiva principalmente en los departamentos de Huila, Tolima, Meta, Antioquia,
Casanare y Valle del Cauca (Tabla 5; Figura 4).

Otras especies importantes se destacaron en la producción del semestre, entre las

cuales encontramos la tilapia plateada, cachama y trucha, con aportes a la
producción total de 23%, 16% y 11%, respectivamente (Tabla 5; Figura 4).

Tabla 5. Producción piscícola (t) por especie y departamento para el período enero - junio de 2012
Especie
Departamento Tilapia Total (t)
Tilapia roja Cachama Trucha Yamú Bocachico Carpa Otros*
plateada
Huila 8.878,9 6.363,2 608,4 52,4 177,3 59,6 16,7 1,2 16.157,6
Tolima 1.228,3 15,7 794,2 26,9 21,8 60,0 2,6 2.149,5
Meta 1.040,6 7,3 1.044,3 25,4 2,1 0,6 2.120,4
Antioquia 701,0 350,4 954,2 5,4 3,0 1,0 2.014,9
Cundinamarca 135,9 0,0 163,1 1.093,0 2,1 9,5 1.403,6
Valle del Cauca 536,1 396,8 160,2 6,6 6,8 0,3 1.106,7
Córdoba 61,0 2,5 847,2 81,9 992,7
Boyacá 265,5 20,0 8,8 632,8 0,4 927,5
Casanare 596,9 107,2 9,5 0,0 713,6
Cauca 117,9 20,3 16,8 312,4 11,9 479,2
Santander 74,3 0,5 179,7 5,1 1,5 3,5 0,1 6,9 271,5
Risaralda 68,0 8,8 7,8 4,2 1,4 90,2
Caldas 13,8 2,1 0,3 0,5 16,7
Quindío 7,4 1,2 0,5 0,4 0,0 0,5 10,1
Total general 13.725,6 6.441,5 4.525,5 3.241,2 261,9 210,7 39,5 8,4 28.454,2
* Sardinata, bagre y Salmón rosado
Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MADR

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16.000,0

14.000,0

12.000,0

10.000,0
Producción (t)

8.000,0

6.000,0

4.000,0

2.000,0

-
Huila

Tolima

Meta

Antioquia

Cundinamarca

Valle del Cauca

Córdoba

Boyacá

Casanare

Cauca

Santander

Risaralda

Caldas

Quindío

Departamento

Tilapia roja Tilapia plateada Cachama Trucha Yamú Bocachico Carpa Otros

Figura 4. Producción piscícola (t) por especie y departamento para el período enero - junio de 2012
Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MADR

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3.1.4 Infraestructura

Para la producción piscícola en el País se utilizan dos tipos de infraestructura, los estanques y las jaulas (o jaulones). Para el primer
semestre de 2012 se estimaron 6.663 granjas con 17.836 estanques usados y una superficie de espejo de agua de 19.833.961,3 m2 (Tabla 6).
En el caso de las jaulas y/o jaulones se reportaron 107 granjas piscícolas con 1.770 jaulas en una superficie de 1.049.834,7 m2. La piscicultura
en estanques se desarrolla en todo el país, a diferencia del uso de las jaulas, que se reporta en los departamentos de Huila, Tolima, Meta
Antioquia y Boyacá (Tabla 6).

Tabla 6. Cantidad de granjas, estanques, jaulas o jaulones y superficie de espejo de agua (m2) , utilizados y no utilizados, para la producción piscícola para el período
enero - junio de 2012
Estanques Jaulas o jaulones
Departamento Cantidad Estanques Espejo de agua Estanques no Espejo de agua no Cantidad Jaulas o jaulones Espejo de agua Jaulas o jaulones no Espejo de agua no
granjas usados usado (m2) usados usado (m2) granjas usados usado (m2) usados usado (m2)
Huila 864 2.292 2.740.184,3 999 633.861,6 88 1.301 590.602,8 26 7.600,1
Tolima 1.214 2.180 1.445.206,7 613 206.923,0 4 228 450.002,0 - -
Meta 888 3.150 5.572.909,9 1.441 1.498.777,6 3 36,0 3 36,0
Antioquia 419 2.053 705.851,9 663 78.515,8 4 35 584,0 25 376,0
Cundinamarca 602 1.076 462.305,4 695 243.656,9
Valle del Cauca 427 1.081 884.116,0 614 631.727,1
Córdoba 290 735 6.194.689,8 257 530.708,7
Boyacá 257 1.199 130.044,8 581 30.876,8 11 203 8.609,9 29 1.181,1
Casanare 256 872 856.749,6 520 305.116,0
Cauca 343 1.571 228.744,6 162 46.371,9
Santander 529 1.135 491.426,0 617 177.729,6
Risaralda 232 252 97.915,6 210 74.425,2
Caldas 64 76 11.427,1 12 411,6
Quindío 278 164 12.389,7 164 10.391,9
Total 6.663 17.836 19.833.961,3 7.546 4.469.493,7 107 1.770 1.049.834,7 84 9.193,2
Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MADR

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3.1.5 Destino de la producción

La producción piscícola para el primer semestre de 2012 se comercializa en el país

principalmente en el mercado urbano (53%), un porcentaje importante también se
destina a la exportación (18%) y al mercado regional en cada zona (15%) (Figura 5).

Mercado
regional Mercado urbano
15% 53%

Consumo
familiar
1%

Exportación
18%

Internediarios Industria
7% 3%

Figura 5. Destinos en la comercialización de la producción piscícola para el período enero - junio de

2012
Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MADR

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3.1.6 Mano de obra

La estimación de la mano de obra cobra importancia, al momento de determinar el empleo que genera el subsector piscícola. Para el
periodo enero – junio de 2012 se estiman 13.228 empleos generados; de ésta forma los departamentos de Huila, Cundinamarca, Meta y
Tolima, se posicionan entre los departamentos con mayor generación de empleo (Tabla 7), lo cual se encuentra relacionado con la alta
producción que reportan los cultivos piscícolas en estas zonas.

Tabla 7. Estimación de la mano de obra para la producción piscícola para el período enero - junio de 2012

Menor 25 Años Entre 25 y 45 Años Mayor de 45 Años

Departamento Permanente Temporal Permanente Temporal Permanente Temporal Total

Masculino Femenino Masculino Femenino Masculino Femenino Masculino Femenino Masculino Femenino Masculino Femenino
Antioquia 1 2 - 216 73 57 22 50 168 61 6 6 662
Boyacá 81 29 - 48 122 34 31 65 58 42 8 55 572
Caldas - - - - 6 17 - - 14 3 - - 40
Cauca 36 4 130 116 85 43 207 171 24 9 23 56 904
Córdoba 13 10 - - 521 143 197 33 13 - - - 930
Cundinamarca 36 - 857 201 142 41 416 65 211 94 - - 2.063
Huila 72 1 243 9 817 31 506 6 163 36 165 7 2.055
Meta 13 12 43 82 272 78 1.102 302 87 26 - - 2.018
Quindío 7 - 6 - 9 16 - - 19 2 8 - 66
Risaralda 8 1 11 30 35 - 16 - 41 6 6 4 157
Santander 1 1 19 - 63 13 30 - 47 16 2 4 197
Tolima 19 3 19 - 807 4 414 11 135 35 - - 1.448
Valle del Cauca 17 9 67 8 384 107 82 22 95 42 - - 834

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Casanare 9 5 304 64 65 8 548 249 10 2 17 1 1.284

Total 313 76 1.699 773 3.403 594 3.570 974 1.085 374 234 132 13.228
Fuente: Encuesta Nacional Piscícola 2012 A. CCI – MADR

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3.2 PRODUCCIÓN DE CAMARÓN DE CULTIVO PRIMER SEMESTRE 2012

Tabla 8. Producción de camarón de cultivo (t) para el período enero - junio de 20121
Departamento Total
Periodo
Sucre Bolívar Atlántico Córdoba Nariño (t)
Enero -
Marzo 1.597 438 0 0 74 2.109
Abril - junio 1411 786 0 0 120 2.318
Total (t) 3.008 1224 0 0 194 4.426
Fuente: ACUANAL, 2012

1
Producción parcial hasta el mes de mayo de 2012, pendiente reporte para los departamentos de
Atlántico y Córdoba.
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ANEXO A. Formulario de la Encuesta Nacional Piscícola 2012A.

ENCUESTA NACIONAL PISCÍCOLA 2012 A

FORMATO ENP 01 VERSIÓN: 2 FECHA: 2012-05-23 PAGINA 1 DE 2

1. UBICACIÓN E IDENTIFICACIÓN DE LA GRANJA DONDE SE DESARROLLA LA ACTIVIDAD PISCÍCOLA

1. 1. DEPARTAMENTO 1. 2. MUNICIPIO

1. 3. VEREDA 1. 4. NUMERO DE IDENTIFICACIÓN

DE LA GRANJA EN EL GPS DPTO MUNICIPIO CÓDIGO DE GRANJA

1. 5. NOMBRE DE LA GRANJA 1. 6. ESTRATO

1. 7. NOMBRE DEL ENCUESTADO

1. 8. NOMBRE DEL PRODUCTOR

1. 9. NUMERO TELEFÓNICO DEL PRODUCTOR

1.10. Dirección e-mail: ________________________________________________________________________

1. 11. EL ENCUESTADO ES (Marque con X): 1. 12. ESTADO ACTUAL DE LA GRANJA (Marque con X)

Productor Otro Activa Inactiva

permanente
Administrador Cual Inactiva temporal Coloque las observaciones
Pase a cap 2 - 2.1 y termine la encuesta pertinentes y termine la encuesta

2. INFRAESTRUCTURA CON QUE CUENTA LA GRANJA PISCÍCOLA (el día de la entrevista)

2.1.Tipo de infraestructura Infraestructura Cantidad Superficie en espejo de agua (m 2)

Estanques Otro Utilizado(a)s

Cual
Jaulas o jaulones No utilizado(a)s
_________________

2.3. PRACTICA DE CULTIVO PREDOMINANTE (Marque 2.4. EL SISTEMA DE PRODUCCIÓN

2.2. ORIENTACIÓN DE LA GRANJA (Marque con X)
con X) ES: (Marque con X)
si marca esta opción, registre el promedio de
Producción de alevinos alevinos producidos mensualmente y finalice la Monocultivo Contínuo
encuesta
Promedio Alevinos
Producción de Carne Policultivo Semestral
Producidos

Ciclo completo Anual

3. PRODUCCIÓN DE LA GRANJA SEGÚN ESPECIE DURANTE EL PERIODO ENERO 1 A JUNIO 30 DE 2012

Código Producción de pescado en kilogramos durante el semestre
Especie cultivada de la Producción total
especie Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio
(kg.)

3. 1. TOTAL DE ALEVINOS SEMBRADOS, PECES COSECHADOS, CONVERSIÓN ALIMENTICIA Y PRECIO DEL PESCADO, SEGÚN ESPECIE CULTIVADA DURANTE EL
PERÍODO ENERO 1 A JUNIO 30 2012
Código
Total de alevinos sembrados para
Especie cultivada de la Total Kg. Cosechados Semestre Promedio peso final (gr) / Conversión Alimenticia
la producción del semestre
especie Pez

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3.2. COMPORTAMIENTO DE LA PRODUCCIÓN PISCÍCOLA A NIVEL DE GRANJA, SEMESTRE A DE 2012 CON RESPECTO AL SEMESTRE
A DE 2011
Com portam iento de la Producción Identifique las principales razones del cambio

A. Aumentó RECURSO HIDRICO FACTORES SANITARIOS COSTOS DE PRODUCCION

B. Disminuyó Aum ento Dism inuyo

Enfermedades
C. Se mantiene 1. Escasez del recurso 1. Hongos 1. Costo Alim ento
D. No hubo pro-
2. Abundancia del recurso 2. Bacterias
ducción en 2011 A 2. Costo Tierra (Arriendo)

3. Calidad del recurso 3. Parásitos

Porcentaje de variación _____ 3. Costo Semilla

4. COMERCIALIZACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE PESCADO DURANTE EL SEMESTRE

DESTINO DE LA PRODUCCIÓN %

VENTA
AUTOCONSUMO Mercado urbano
Mercado regional Industria Intermediarios Exportación
(grandes ciudades)

5. HORAS PROMEDIO TRABAJADAS POR PERSONA/DIA Y PROMEDIO DE DIAS TRABAJADOS POR PERSONA DURANTE LOS 6 MESES

Numero de personas ocupadas durante los últimos seis meses por rangos de edad y género Masculino (M) y Femenino (F) según tipo de empleo

Rangos de Edad

Menos de 25 Años Entre 25 y 45 Años Mayores de 45 Años

Tipo de empleo M F M F M F

Permanente (6 meses o más)

Temporal (Inferior a 6 meses)

5.1 HORAS PROMEDIO TRABAJADAS POR PERSONA/DIA Y PROMEDIO DE DIAS TRABAJADOS POR PERSONA PARA EMPLEO TEMPORAL EN LOS ULTIMOS 6 MESES

Número de personas contratadas de manera temporal

Promedio de horas trabajadas por persona / día Promedio de días trabajados por persona durante 1 mes
(Menos de 6 meses)

6. OBSERVACIONES

CONTROL DE LA ENCUESTA

NOMBRE DEL ENCUESTADOR CÓDIGO

FECHA DE TOMA DE LA INFORMACIÓN D M M A A A A

NOMBRE DEL SUPERVISOR CÓDIGO

FECHA DE REVISION DE LA INFORMACIÓN D M M A A A A

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ANEXO B. Distribución espacial de las granjas incluidas en la muestra en la Encuesta Nacional piscícola para el
periodo enero – junio de 2012

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