“AÑO DE LA LUCHA CONTRA LA CORRUPCIÓN E IMPUNIDAD”

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS Y DE NEGOCIOS

ESCUELA: ADMINISTRACIÓN

ASIGNATURA: MARKETING INTERNACIONAL

TEMA: PLAN DE MARKETING INTERNACIONAL DEL

PRODUCTO “CAMULADE”

DOCENTE: DR. BENNY PASQUEL FLORES

ALUMNO: CÁRDENAS RENGIFO, PIERO LUIS

GUTIERREZ VASQUEZ, SANDRO RAUL

TANG OLÓRTEGUI, DANIEL STEFANO

NIVEL: CUARTO NIVEL (IV)

CICLO: SÉPTIMO CICLO

AÑO: 2019

IQUITOS – PERÚ
 Objetivos
- Crear un plan de marketing para una empresa dedicada a la venta de mermelada

de camu camu que conserve y brinde valor nutritivo.

- Realizar un análisis de los factores internos y externos que afectan el negocio.
- Hacer un análisis de las 4P y determinar las estrategias de marketing que se

pueden diseñar en base a ellas.

Análisis de la situación

En los países de mayor desarrollo económico, se ha venido dado un fenómeno de

búsqueda de productos que sean naturales y que tengan un contenido nutricional que sea

bueno para la salud de las personas que buscan consumirlos. Es así, que se ha vuelto

común ver zonas de productos saludables u orgánicos en las grandes cadenas de

supermercados que operan en estos países (ver anexo 1).

Estados Unidos de Norteamérica y, en particular, el estado de Florida, es uno de los

mercados más atractivos para la venta de productos orgánicos dados tres factores que

consideramos como fundamentales para el desarrollo de este plan de marketing: la gran

masa poblacional existente, el alto índice de personas con problemas de obesidad y el

alto poder adquisitivo de los habitantes. Como lo han reflejado estudios realizados por

instituciones prestigiosas como la BBC de Londres, Estados Unidos es el país con

mayor porcentaje de población obesa (ver anexo 2), por lo que buscar productos

saludables, se ha vuelto una necesidad.

Ante esto, surge la propuesta de la mermelada “Camulade”, un producto diseñado para

poder satisfacer la necesidad creciente productos saludables, enfocándose

principalmente en el sector de las conservas que sirven de complemento para productos

que se consumen con regularidad, como el pan, las galletas, las tostadas, los dulces, etc.

Por otra parte, se ha visto en este proyecto la oportunidad de resaltar y darle valor

agregado a los productos de nuestra región. Teniendo en cuenta lo mencionado, el

principal ingrediente de la mermelada a preparar será un fruto oriundo de nuestra

región, el camu camu, el cual se caracteriza por su delicioso sabor y por su gran

contenido nutricional.

Análisis interno
 Misión

Somos una empresa dedicada a la producción, exportación y venta de Mermelada de

Camu Camu a los Estados Unidos de América, brindando un producto de alta calidad

que cumpla con todos los estándares para su consumo y que sea una alternativa

saludable para los consumidores.

Visión

Ser dentro de diez años, una de las empresas líderes en la exportación de mermeladas de

productos exóticos al mercado estadounidense, ampliando la cartera de productos

(sabores ofrecidos) y siendo parte del crecimiento del sector exportador en el Perú.

Valores institucionales

Como parte de la imagen y principios de la empresa, se ha visto conveniente la

incorporación de valores institucionales que reflejen el espíritu y lo que busca aportar la

empresa a la sociedad, estos son:

- Identidad
- Honestidad
- Innovación
- Respeto.
- Responsabilidad.
- Puntualidad.

Objetivos – Matriz BSC

Por medio de la elaboración de la matriz Balanced Scorecard, se va mostrar la

interrelación existente entre los objetivos y las estrategias de la empresa para desarrollar

cuatro aspectos esenciales de la misma:

Perspectivas/Aspectos Objetivos Actividades

 Crear valor para quienes han invertido en  Usaremos eficientemente

FINANCIERO este negocio y generar ganancias que nuestros recursos humanos,

garanticen la rentabilidad de la empresa. materiales y financieros.

Satisfacer a nuestro cliente externo  Brindar una atención

llegando a sus expectativas, de manera personalizada a nuestros

CLIENTES
que nuestras relaciones sean óptimas. clientes, identificando sus

necesidades y preferencias.
Lograr eficiencia en la realización de los

procesos de producción de los productos

de la empresa, de modo que se cumplan  Realizar retroalimentaciones

con los estándares internacionales para en nuestros procesos, con la

PROCESOS
que puedan ser vendidos en el mercado finalidad de ver si se están

exterior. cumpliendo con objetividad.

Conocer el procedimiento de exportación  Estar en constantes

APRENDIZAJE paso a paso y aprender los lineamientos a capacitaciones referente a

cumplir de acuerdo al mercado objetivo. temas de exportación.

Análisis FODA

El análisis FODA es una herramienta de planificación estratégica muy utilizada por las

empresas, la cual consiste en realizar un análisis interno, revisando las fortalezas y

debilidades y un análisis externo, revisando las oportunidades y amenazas de la

empresa.

Realizando este análisis, se buscan las principales fortalezas de la organización,

pudiendo ser los recursos, la calidad, etc.; y, por otro lado, conocer y reforzar las

debilidades que pueden perjudicar el negocio de la empresa. También se buscarán los

factores externos que pueden afectar a la organización, tanto de forma positiva como

negativa. Por ejemplo, factores como una nueva regulación puede afectar en gran

medida a nuestro negocio y nuestros beneficios.

Para el caso de Camulade, el análisis FODA sería el siguiente:

FORTALEZAS OPORTUNIDADES

F1: Calidad del producto que se O1: Ferias gastronómicas en el Perú

ofrecerá al mercado internacional. y en el país de destino.

F2: Producto con gran contenido de O2: El Tratado de Libre Comercio

vitamina C. que facilita el ingreso de productos a

F3: Contar con materia prima
original y oriunda de la región.
F4: Precio acorde al mercado.
los EE.UU.
O3: El impulso que da MINCETUR
a los productos peruanos a través de

la Marca Perú
O4: Importante demanda en los

EE.UU. por productos naturales

amazónicos.

DEBILIDADES AMENAZAS
D1: Falta de capital para la A1: Competidores potenciales y alta

publicidad en el mercado de cantidad de productos sustitutos.

A2: Inestabilidad legal y política que
destino.
D2: Dificultad para cubrir la perjudique el desarrollo de nuestro

demanda en temporada alta dados producto.

A3: Problemas climáticos.
los bajos recursos iniciales. A4: Estacionalidad de la materia

prima.

Análisis externo

Análisis PESTA
Análisis Político - Legal

Estados Unidos es una república federal basada en la democracia representativa con la

separación de poderes entre las ramas del gobierno. Estados Unidos se compone de 50

estados semisoberanos que disfrutan de una gran autonomía. Dentro de la división de

poderes en este país, tenemos los siguientes estamentos estatales:

- Poder ejecutivo: El Presidente es el Jefe de Estado, comandante en jefe de las

fuerzas armadas y la cabeza del gobierno; es elegido por un colegio de

representantes (que son elegidos directamente de cada estado) para desempeñar

el cargo durante un período de cuatro años. Actualmente, quien ostenta este

cargo es Donald Trump, un ex empresario y político que ha planteado una

política comercial y económica agresiva en pos de la mejora de este país.

- Poder Legislativo: La legislatura es bicameral en los Estados Unidos. El

parlamento consiste del Senado (cámara alta) y la Cámara de Representantes

(cámara baja). El Senado tiene el poder de confirmar o rechazar las

designaciones presidenciales y de ratificar tratados. La Cámara de

Representantes sólo ostenta el derecho a iniciar proyectos de ley, aunque pueden

ser modificadas o rechazadas por el Senado. Un punto que hay que tener en

cuenta, es que 42 latinos forman parte de este poder en la actualidad, lo cual

puede ser beneficioso para la elaboración de iniciativas legislativas que apoyen a

los latinoamericanos en distintos ámbitos.

- Poder judicial: La Corte Suprema y los tribunales federales inferiores, cuyos

jueces son nombrados por el presidente con la aprobación del Senado,

interpretan las leyes y suprimen las que se consideren anticonstitucionales.

Un punto a tener en consideración es que Estados Unidos posee un sistema bipartidista:

–Partido Demócrata (D): progresista en el plano social, favorece la intervención del

gobierno para regular la economía de mercado.

–Partido Republicano (R, o GOP - Grand old party): conservador en el plano social,

defiende el capitalismo liberal, e insiste en la defensa nacional.

Actualmente, el partido de gobierno es el Partido Republicano, que se caracteriza por

sus tendencias nacionalistas, reflejadas en su máximo exponente, el presidente Donald

Trump. Las próximas elecciones de Estados Unidos serán realizadas en noviembre de

2020, con lo que se prevé una relativa estabilidad política hasta el término del mandato

del actual presidente.

También, se sabe que Estados Unidos ejerce una influencia global económica, política y

militar. Es un miembro permanente del Consejo de Seguridad de Naciones Unidas,

además de que la Sede de la Organización de las Naciones Unidas se encuentra en la

ciudad de Nueva York.

Por otra parte, e incluyendo la parte legal dentro del marco político, se deben tener en

cuenta los requisitos exigidos por las autoridades competentes de nuestro país para

poder realizar las exportaciones garantizando la inocuidad de la mermelada.

Actualmente existen grandes riesgos en los alimentos para los consumidores, con el

incremento de la contaminación ambiental el cual lleva a que disminuya la calidad de

los alimentos que se producen en las cosechas.

Las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) son el problema de salud a

nivel mundial, debido que aún no pueden controlarlas a un 100 %, especialmente los

microbiológicos. El Perú no es una excepción a ello y es por eso que SENASA aún está

desarrollando estrategias de control, vigilancia y procedimientos legales, como

herramientas de apoyo a las acciones que se vienen implementando.

Se tiene que cumplir con estos propósitos y para ello es importante establecer

Procedimientos de Gestión de Alertas Sanitarias en Alimentos Agropecuarios, con la

finalidad de contribuir a la mejora de la inocuidad de los alimentos en el país, en ese

sentido, uno de los documentos fundamentales para poder garantizar esto es el Registro

Sanitario y los certificados de inocuidad realizados por laboratorios certificados.

En el aspecto internacional, Estados Unidos ha buscado el fortalecimiento y la

modernización de los sistemas nacionales de control de alimentos, los cuales son

requisitos fundamentales para que los exportadores puedan hacer frente a las estrictas

normativas que impone la nueva Ley de Modernización de Inocuidad de los Alimentos

(FSMA) de Estados Unidos. Con la FSMA, los importadores tienen la responsabilidad

directa de garantizar que los productos finales y los proveedores de las materias primas

cuentan con controles de inocuidad. Esta es una de las nuevas directrices de la ley, por

lo que es muy importante conocer esto si es que se desea realizar una venta adecuada de

los productos en el mercado estadounidense.

Adicionalmente, algo a tener en cuenta son las partidas y sub-partidas arancelarias del

producto que se va a exportar, la cual se puede obtener en la web de la Superintendencia

Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT). Estas son las siguientes:

- 20.07 Confituras, jaleas y mermeladas, purés y pastas de frutas u otros frutos,

obtenidos por cocción, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante.

- 2007.99.91.00 - - - - Confituras, jaleas y mermeladas

Análisis Económico

Actualmente, Estados Unidos es la mayor economía a nivel mundial por encima de

China. Su economía creció 2.9% en el año 2018 y se espera, según proyecciones

macroeconómicas, que crezca un 2.5% en el presente año. También, el FMI calculó un

crecimiento del 2.3% del PBI para el 2019, teniendo en consideración que se ha

producido una reforma que reduce la tasa de impuesto que pagan las empresas del 33%

al 21%, lo cual lo coloca como un destino relativamente atractivo para las exportaciones

de productos. Se espera, además, que la tasa de desempleo disminuya del 3.8% al 3.5%,

con lo cual aumentaría el poder adquisitivo de la gente y se podría dar mayor cabida al

consumo de distintos productos. El PBI per cápita del país, según estimaciones del FMI,

es de $65062.00 aproximadamente, lo cual permite dilucidar el atractivo de este

mercado, que es la gran capacidad de gasto que poseen las personas, con lo cual se

pueden colocar productos de alto valor percibido, como es la mermelada de camu camu.

Abordando el aspecto comercial, Estados Unidos actualmente se encuentra en una

guerra comercial con la segunda economía a nivel mundial, China. Para tener en claro la

magnitud de este problema, se sabe que Estados Unidos importa alrededor de USD 540

mil millones de dólares de productos chinos todos los años. A pesar de que

aproximadamente el 50% las exportaciones chinas a los EEUU son manufacturas

electrónicas, los consumidores y negocios estadounidenses se benefician de los bajos

costos de los productos chinos de todo tipo, lo que incluye también los distintos

productos alimenticios que se exportan desde el país asiático. La tensión en las

relaciones comerciales podría beneficiar a la venta de productos alternativos a los

chinos, tomando en cuenta que la mermelada de camu camu se puede constituir como

un sustituto de otros productos similares comercializados desde China hacia Estados

Unidos.

El presidente puso fin a la participación de su país en el Acuerdo Transpacífico de

Cooperación Económica (TPP) y renegoció con Canadá y México la reestructuración el

Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN), lo cual puede constituir
una amenaza si es que algunos productos similares a la mermelada de camu camu

realizan su entrada al mercado estadounidense con aranceles más bajos.

Análisis tecnológico

Estados Unidos representa el 40 por ciento de todo el gasto mundial en investigación y

desarrollo, albergando a alrededor de 30 de las 40 universidades más prestigiosas del

planeta. Dentro de la parte tecnológica, se han obtenido datos respecto a Estados

Unidos, que es una de las principales potencias en este sector y que tiene muchas

empresas especializadas en el rubro de alta tecnología.

137 millones de personas en Estados Unidos tienen acceso a internet, lo que coloca al

país en el primer lugar de la lista de las naciones con alta tecnología, según las cifras de

la Unión Internacional de las Telecomunicaciones.

Algo muy importante a tener en cuenta dentro de este análisis son las redes sociales, las

cuales se han tornado en importantes medios de comunicación entre personas y pueden

ser usadas para las campañas de publicidad y promociones que se pueden lanzar al

mercado. En este aspecto, Estados Unidos es uno de los países que tiene mayor

porcentaje de población usuaria de las principales redes sociales a nivel mundial:

Facebook, Twitter e Instagram (ver anexo 3, 4 y 5); con lo cual se puede aprovechar este

potencial para poder llegar a más personas y dar a conocer el producto “Camulade” con

mayor eficacia.

Por otra parte y, considerando los procesos logísticos como claves para la exportación

del producto, se tiene que el Aeropuerto Internacional de Miami es el primero en

movimiento de pasajeros internacionales y el tercero de Estados Unidos en cuanto a

carga. Un punto a tener en consideración es que es el Aeropuerto con la mayor cantidad

de vuelos a Latinoamérica en todo el mundo, lo que lo coloca como una importante

alternativa para la llegada de los productos al mercado de destino.

Análisis Social

Según estimaciones de la Oficina Nacional del Censo, a finales de abril de 2011 la

población de Estados Unidos ascendía a 311.259.187 habitantes, incluyendo un

estimado de 11,2 millones de inmigrantes ilegales. Esto la convierte en la tercera nación

más poblada en el mundo, después de China y la India. Además, Estados Unidos es la

única nación industrializada donde se prevé un aumento significativo en la población.

Con una tasa de natalidad de 13,82 bebés por cada 1.000 habitantes (30% por debajo de

la media mundial), su tasa de crecimiento demográfico es de 0,98%, significativamente

más alto que los de Europa occidental, Japón y Corea del Sur.

Estados Unidos es una nación multicultural, hogar de una amplia variedad de grupos

étnicos, tradiciones y valores. Aparte de las ahora pequeñas poblaciones de nativos

americanos y hawaianos, casi todos los estadounidenses o sus antepasados emigraron

durante los últimos cinco siglos. La cultura común para la mayoría de los

estadounidenses es una cultura occidental, que en gran parte proviene de las tradiciones

de los inmigrantes europeos con influencias de muchas otras fuentes.

Las minorías definidas por la Oficina del Censo como todos aquellos que no son

hispanos o blancos constituyen el 34% de la población y se prevé que constituirán la

mayoría para el año 2042.

El inglés es el idioma nacional de facto. Aunque no existe ningún idioma oficial a nivel

federal, algunas leyes como los Requisitos para la Naturalización colocan al inglés

como idioma obligatorio. En 2006, cerca de 224 millones, o sea, el 80% de la población

mayor de cinco años, hablaba únicamente el inglés en casa. El español, hablado por el
12% de la población, es el segundo idioma más hablado, y el que más comúnmente se

aprende como segunda lengua. Por ello, se debe buscar fortalecer la imagen de la marca

con un adecuado etiquetado en el idioma inglés.

La religión desempeñaba un "papel muy importante en sus vidas," una cifra más elevada

que la de cualquier otra nación desarrollada, el 78,4% de los adultos se identificaron

como cristianos, registrándose una disminución desde 1990, cuando eran el 86,4%. Las

denominaciones protestantes representaban el 51,3%, mientras que la Iglesia católica

con el 23,9%, era la corriente religiosa más grande. El estudio clasifica a los

evangélicos blancos, 26,3% de la población, como la cohorte religiosa más grande del

país.

La esperanza de vida era de 77,8 años, siendo un año más corta que el promedio de

Europa occidental, y mucho más corta que la de países como Noruega, Suiza y Canadá,

Aproximadamente un tercio de la población adulta es obesa y otro tercio tiene

sobrepeso; el índice de obesidad, uno de los más altos del mundo, se ha duplicado en los

últimos veinticinco años, lo cual representa una oportunidad para vender un producto

saludable como la mermelada de camu camu en este mercado.

Análisis ambiental

Por su gran tamaño y variedad geográfica, el país cuenta con la mayoría de los tipos de

climas, varía de continental húmedo en el norte, a húmedo subtropical en el sur. El

extremo sur de la Florida y las islas de Hawái tienen un clima tropical. El clima es árido

en la Gran Cuenca y en los desiertos del suroeste, es mediterráneo en la costa de

California y oceánico en la costa sur de Alaska, Oregón y Washington. Con respecto al

aspecto climatológico, no habría problema para comercializar el producto debido a que

este puede ser conservado con facilidad, aunque también se debe observar el tema de
cuidado del medio ambiente, por lo que se plantea envasar el producto en recipientes

que sean biodegradables y sean compatibles con las leyes sobre empaquetado de

productos estadounidenses. Actualmente, Estados Unidos está buscando progresar en lo

que se refiere a la reducción, reutilización y reciclaje de residuos, por lo que muchas

ciudades como Miami o Nueva York, aplican políticas obligatorias de reciclaje para

administrar de mejor forma los desechos producidos por poblaciones urbanas densas,

siendo obligatorio que las empresas posean recipientes en donde depositar los mismos.

Las Cinco Fuerzas de Porter

Según Porter (1982), “la esencia de la formulación de una estrategia competitiva

consiste en relacionar a una empresa con su medio ambiente”. Actualmente, las

compañías se encuentran en constante interacción en el mercado. Esto se debe a que no

solo se analiza la dinámica interna de la empresa para tener éxito, sino también el

entorno en el que participa y entender sus variables. Por ello, generar una estrategia

competitiva es fundamental si se desea maximizar los beneficios, siempre teniendo en

cuenta el entorno de actuación de la empresa. El análisis de las cinco fuerzas de Porter y

las respectivas estrategias con relación a las mismas, muestra lo siguiente:

Rivalidad entre las empresas

Es el resultado de las otras cuatro fuerzas. En función de la rivalidad existente entre la

competencia, la rentabilidad obtenida en el sector será mayor o menor.

La rivalidad entre las empresas es alta debido a que el mercado es amplio y hay muchas

empresas que venden mermeladas de distintos sabores y a distintos precios en el

mercado norteamericano.

Las estrategias que va a tomar Camulade con respecto a esta fuerza van a ser las

siguientes:
  Entrar con un precio de penetración.
 Contar con un servicio postventa.

Poder de negociación de los clientes

Los clientes en el sector tienen poder de compra y pueden escoger entre distintas

alternativas en el mercado por lo que se puede decir que existe un poder de negociación

alto, dado también la fidelización por otras marcas que ya se encuentran posicionadas en

el mercado.

Las estrategias que va a tomar Camulade con respecto a esta fuerza van a ser las

siguientes:

 Generar valor en los clientes por la autenticidad del producto amazónico.

 Dar descuentos por compras en volúmenes grandes.

Poder de negociación de los proveedores

La materia prima principal para la preparación de la mermelada Camulade, el camu

camu, es un producto estacionario. Por ende, cuando el producto se encuentra en

temporada alta, el poder de negociación de los proveedores es bajo, mientras que si el

producto es escaso y no está en temporada de cosecha, el poder de negociación de los

proveedores se hace alto. Por lo tanto, se puede decir que la fortaleza de los proveedores

de este sector se encuentra en la época del año en que vendan el fruto.

Las estrategias que va a tomar Camulade con respecto a esta fuerza van a ser las

siguientes:

 Contar con una alianza estratégica con agricultores de la zona para

reducir los costos de producción.

 Contar con 4 proveedores mínimo.
 Trabajar con el proveedor que ofrezca mejor costo y se adapte a las

necesidades de la empresa.
Amenaza de productos sustitutos

Las mantequillas tradicionales, las mantequillas de maní, las compotas, el queso y otros

productos de confitería y que funcionan como acompañamiento para otros alimentos

son productos sustitutos de gran importancia, por lo que se puede decir que existe una

fuerte amenaza por parte de los mismos.

Las estrategias que va a tomar Camulade con respecto a esta fuerza van a ser las

siguientes:

 Tener un precio competitivo acorde al precio de los productos sustitutos.

 Realizar acciones que permitan fidelizar a los potenciales compradores.

Amenaza de nuevos entrantes

Ingresar a un mercado internacional con un producto nuevo e innovador requiere de una

fuerte inversión en materia financiera. En ese sentido, se puede decir que hay una

amenaza intermedia debido a que no todas las empresas están dispuestas a realizar

actividades de comercio internacional dadas sus limitaciones, mientras que hay

empresas que gozan de gran poder financiero y sí se disponen a realizar una inversión

de este tipo en busca de rentabilidad.

Las estrategias que va a tomar Camulade con respecto a esta fuerza van a ser las

siguientes:

 Especializar el producto y hacerlo más sofisticado (estratificarlo por el

nivel de contenido de fruta).

Segmentación de mercado

1.-Geográfica
Región Florida – EE.UU.
Densidad Urbana
 Clima Cálido
2.-Demográfica
Edad 6-70 años
Sexo Varón, Mujer
Ingresos Mayores a 1000
dólares
Ocupación Profesional
Religión Todas las religiones
Clase social Media a alta
3.- Pictográficas
Estilo de vida Cómodo
4.- Conductual
Status del usuario Usuario potencial
Sensibilidad al factor de Calidad, Precio,
mercadotecnia Servicio

Determinación del tamaño del mercado

Estimación de mercado potencial en la ciudad de Florida-Estados Unidos.

- Florida tiene 20,984.400 habitantes. Es un estado bastante poblado que demanda

una alta cantidad de alimentos. Además, el 17.6% de la población es Hispana lo

que reduce las barreras culturales para ingresar a dicho lugar.

- Otros datos son:
o Que el 35 % de la población consume mermeladas.
o El precio promedio de una mermelada es de 3.65 dólares.
o El consumo per cápita de mermelada es de 6.22 kg mensuales.
Q = npq
n = (20984400 x 0.35) / 100
p = 3.65
q = 6.22
Q = 73445.40*3.65*0.0622 = 16,674.24 dólares.

Hemos decidido que trabajaremos para captar el 30% de la demanda potencial. Por lo

que podríamos afirmar que el pronóstico de nuestra demanda o de nuestras ventas para

el primer año, sería de 5,002.27 dólares.

ANÁLISIS DE LOS COMPETIDORES

 MARCA LUGAR DE PRECIO POR

FABRICACIÓN UNIDAD

SMUCKER’S ESTADOS $2.54 – $4.98

UNIDOS DE

NORTEAMÉRICA

POLANER ESTADOS $3.70 - $4.00

UNIDOS DE

NORTEAMÉRICA

KNOTT’S ESTADOS $3.12

UNIDOS DE

NORTEAMÉRICA
ESTADOS

HERO UNIDOS DE $3.36 - $3.55

NORTEAMÉRICA

BONNE ESTADOS $3.98

MAMAN UNIDOS DE

NORTEAMÉRICA
EL MARKETING MIX DE CAMULADE

PRODUCTO

TÉCNICA DE DISEÑO DEL PRODUCTO

Para poder realizar el diseño del producto final debemos tener en cuenta los siguientes

aspectos: el producto básico (núcleo), el producto real y el producto aumentado.

DISEÑO DEL PRODUCTO BÁSICO

Este paso se realiza con la finalidad de conocer la utilidad principal que tiene el

producto y las necesidades básicas que satisface en el cliente. En el caso de

“CAMULADE”, este producto se va a centrar en la necesidad básica de la alimentación,

procurando satisfacerla con una mermelada hecha a base de un nutritivo fruto regional:

el camu camu.

PRODUCTO REAL

El producto es la mermelada de Camu Camu, este es un producto hecho con trozos de

fruta madura de camu camu y azúcar, concentrada por calentamiento, enfrascada en

envases de vidrio con tapa enlozada, esterilizados y etiquetados. El contenido de fruta es

de 50% del producto final, la mermelada tiene el color característico de la fruta con el

sabor típico de la misma.

Cuadro 1
 Características del Producto

Físico – Químicas Valor Estándar

PH 3.2 – 3.4
Colorantes Ausencia
Preservantes Ausencia
Pesticidas residuales Ausencia
Microbiológicas Valor Estándar
Levadura y mohos Ausencia
Toxinas patógenas Ausencia

CALIDAD

Los productos a elaborar serán de muy buena calidad, usando insumos e ingredientes

que garanticen al cliente que está comprando un artículo bueno. Para lograr esto, la

compra de ingredientes como el CAMU CAMU se realiza con proveedores de confianza

que respondan a nuestras exigencias, ya que el camu camu al ser un producto muy

delicado y frágil, tiende a maltratarse si sufre de golpes o de mala conservación.

Además, el resto de ingredientes (azúcar o edulcorantes) deben estar en las mismas

condiciones de salubridad e higiene debido a que son alimentos perecibles que si se

encuentran en malas condiciones, podrían ser perjudiciales para nuestros potenciales

clientes.

MARCA

La marca es aquel elemento distintivo que permite identificarnos y distinguirnos de las

demás empresas. El nombre de la marca “Camulade” deriva de la combinación de dos

palabras, una en español y la otra en inglés:

CAMU CAMU(español) + MARMALADE(mermelada en inglés)= CAMULADE.

Esta combinación tiene como objetivo dar un indicio de la materia prima principal

usada para la elaboración del producto y usar una parte de una palabra en inglés para

que el público objetivo se sienta familiarizado con el producto.

Camulade va a buscar ser un producto que combine aspectos visuales con características

propias para ser reconocido entre las demás firmas del sector. Esto se hace con el fin de

mostrar un logo que identifique plenamente su ingrediente principal, el cual es un fruto

amazónico de gran sabor y contenido nutricional. (Ver anexo 6).

Producto aumentado

Este nivel se caracteriza por darle prioridad a la atención al cliente o el servicio que se

le ofrece al público al momento de adquirir el producto. Además, también se refleja en

la atención post venta:

Servicio

En lo referente al servicio nuestra principal carta de presentación va a ser la amabilidad

y el buen trato que se la va a dar al cliente, ya que este cumple un rol muy importante

para el desarrollo de la empresa. Como servicio de post venta, la empresa va a estar

abierta a cualquier llamada relacionada a la mejoría de sus productos y va a contar con

una línea de atención al cliente, que permita escuchar sus quejas y solucionar sus

reclamos.

Crédito

El producto será vendido al contado inicialmente para que la empresa cuente con un

capital de trabajo que le permita garantizar su operatividad y a partir del primer

trimestre de relaciones comerciales facilitará al cliente una línea de crédito a veinte días,
con el fin de brindar una facilidad de pago a aquellas empresas que deseen adquirir el

producto.

Garantía

Como parte del servicio de garantía se realizarán las devoluciones de los productos que

se encuentren en mal estado o se realizarán las compensaciones correspondientes de ser

necesarias.

Entrega

Para la entrega del producto se tiene pensado realizarla en el lugar convenido con el

cliente, a través de un operador logístico y aduanero que pueda facilitar los trámites

correspondientes para que el producto llegue en óptimas condiciones y cumpliendo

todos los aspectos legales requeridos del país de destino.

Precio
Costo de producción
Para poder encontrar el costo de producción se ha tenido en cuenta el análisis de los

precios unitarios y totales de los distintos ingredientes e insumos requeridos para la

producción de la mermelada Camulade. Esto se ve en el siguiente cuadro.

Valor del producto
Habiendo analizado los costos de producción, sabiendo que nuestro mercado objetivo

desea un precio justo para nuestro producto y haciendo una indagación de los precios de

la competencia, hemos visto conveniente darle un valor de 3.90 dólares

(aproximadamente S/12.87 soles) a cada unidad de nuestro producto ($ 3.90). Esto nos,

considerando un tipo de cambio promedio de S/3.30 = $1.00, da un margen del 363%

sobre nuestro costo de producción lo cual es muy importante para la rentabilidad de la

empresa.

Plaza

Tipo de producto – Distancia al mercado objetivo

La mermelada Camulade es una conserva que tiene un tiempo de vida útil de

aproximadamente un año hasta su vencimiento. Al estar Estados Unidos a una distancia

de 5577 km, se hace vital importancia la llegada del producto a su destino con rapidez

para no acortar su tiempo de vida útil.

Canales de distribución
El canal a usar va a ser el de venta a empresas minoristas o del sector retail ya que estas

cuentan con capacidad de almacenamiento y un público ganado en el mercado

estadounidense.

Ejemplo de las empresas minoristas a las que se venderá en EE.UU. son: WALMART

(8.27% participación de mercado de comestibles, 2018); Kroger (3.86 participación de

mercado de comestibles, 2018); Costco (1.96 participación de mercado de comestibles,

2018); Safeway (1.72 participación de mercado de comestibles, 2018); SuperValu (1.7

participación de mercado de comestibles, 2018) (Planet Retail, 2018).

Promoción
Como ya se vio dentro de la segmentación de mercado realizada, nuestro producto va a

ir dirigido a personas de todas las edades, estratos sociales y estilos de vida. Para poder
llegar a ellos hemos decidido usar la web 2.0 Usaremos con mucha frecuencia las redes

sociales, especialmente Facebook e Instagram que en la actualidad son las más usadas

en el mundo, así nuestros clientes podrán apreciar y conocer el producto que estamos

ofreciendo, fortaleciendo la relación y la interacción con los mismos.

Objetivos
Los principales objetivos que se van a buscar cumplir con las estrategias de marketing

son los siguientes:

- Realizar un diseño adecuado del producto para poder atraer a la mayor cantidad

posible de compradores.
- Establecer una política de precios que permita la fidelización de los clientes y

hacer frente a la competencia.

- Alcanzar una participación superior a los 4000 seguidores en Facebook y 2000
en Instagram en el primer mes de operaciones.

- Lograr un sistema de distribución que permita que el producto llegue al cliente

en óptimas condiciones por medio del canal minorista.

Estrategias de marketing para el posicionamiento del producto

El plan de marketing proporciona la descripción de como la organización combinara el

producto, la fijación de precios, la distribución y las decisiones de promoción para crear

una oferta que resulte atractiva a los clientes. También trata de la implementación, el

control y el ajuste continuo de estas decisiones.

Además, actualmente las empresas reconocen que no pueden atraer a todos los

compradores del mercado, al menos que no pueden atraerlos a todos de la misma

manera. Los compradores son demasiado numerosos, demasiado dispersos y demasiado

variados en a cuanto a sus necesidades y costumbres de compra. Además, las empresas

mismas difieren ampliamente en su capacidad para servir a los diferentes segmentos del

mercado. En lugar de tratar de competir en un mercado completo, a veces contra

competidores superiores, cada compañía debe identificar las partes del mercado a las

que puede servir mejor y con mayor provecho.

Estrategias para el producto

La estrategia de producto seleccionada es de concentración, concentrando los esfuerzos

en una línea de producto específica y en un mercado acotado geográficamente, el cual

fue seleccionado mediante la segmentación de mercados y el análisis de datos

secundarios obtenidos mediante internet.

seleccionado mediante la segmentación de mercados y el uso de herramientas

tecnológicas.

Entre los atributos intrínsecos del producto esta su contenido de camu camu, un

producto muy nutritivo que permitirá ampliar el mercado a personas a las que también

les guste la mermelada y quieran una alternativa saludable a la existente en Florida –

Estados Unidos, por lo que es una buena oportunidad para concatenar estos gustos y

enganchar a los clientes.

Estrategias para el precio

La estrategia de precio de Camulade en este aspecto se enfocará en el mercado y en una

serie de factores competitivos que harán tomar las decisiones de subir o bajar los

precios, es decir, va a depender del coste de la materia prima principal (camu camu) el

hecho de que los precios se eleven o disminuyan y también se tomarán en cuenta las

decisiones estratégicas de cambio de precios que tomen los competidores.

Estrategias para la plaza (distribución)

En la actualidad, la gestión de rutas es un aspecto fundamental, por ello y, para

economizar el costo del envío, se utilizarán las facilidades brindadas por el estado:

Exporta Fácil, la cual tiene un promedio de llegada al país de destino (Estados Unidos)

de aproximadamente 12 días.
Estrategias para la promoción
Como sabemos lograr llegar a un número amplio de personas por medio de los medios

tradicionales como la televisión y la radio resulta en una inversión fuerte para una

empresa, y más en un escenario internacional, se puede tomar como altenativa llegar a

un público más amplio por medio de las redes sociales gastando un porcentaje mínimo y

hasta a veces nulo en relación a lo que se gastaría en medios tradicionales. Es por ello

que el principal medio a utilizar para la promoción del producto serán las redes sociales

Facebook e Instagram.

Conclusiones
- El plan de marketing de la empresa Camulade le va a permitir introducirse en el

mercado estadounidense y sobretodo, de Florida, de forma cautelosa, haciendo

énfasis en el análisis de los factores internos y externos que pueden afectar su

desempeño. Generalmente, en el plano internacional, el manejo de los distintos

componentes que forman parte del desarrollo de un producto se deben manejar

de forma cuidadosa, de modo que se pueda penetrar en el mismo con estrategias

reversibles y que le den a la empresa la flexibilidad necesaria para alcanzar sus

objetivos.

- Realizar un análisis de los factores externos e internos de la empresa va a

permitir que se puedan escoger de manera adecuada las estrategias de marketing

a utilizar. El análisis de las fuerzas de Porter va a permitir conocer qué puede

hacer la empresa para poder mantenerse como una entidad competitiva con

respecto a los proveedores, clientes y competidores. En este caso, el mercado de

mermeladas estadounidense tiene la desventaja de estar saturado por la alta

 competencia, pero al mismo tiempo, existen oportunidades y ventajas como el

ofrecimiento de una alternativa saludable a las ya existentes y el cumplimiento

de los requisitos básicos para garantizar la inocuidad desde el país de origen con

sus autoridades competentes, hasta el país de destino con sus órganos

reguladores. Esto se relaciona con los factores internos ya que las empresas

pueden usar la matriz FODA y las distintas estrategias derivadas de la misma

para poder ser más competitivas, cosa que CAMULADE buscará realizar.
- Las estrategias de marketing que se van a emplear pasan por una adecuada

elaboración y diseño del producto, aprovechando su contenido nutritivo y el

posicionamiento en la mente del consumidor que tiene su ingrediente principal:

el camu camu. Por el lado del precio se va a buscar adecuar el mismo de acuerdo

a los costos que tenga la empresa y a los precios de venta que manejen sus

competidores. Por el lado de la plaza, se va a buscar una ruta de distribución

adecuada y con un costo bajo, que permita que el producto llegue en las

condiciones de tiempo, lugar e higiene adecuadas. Finalmente, por el lado de la

promoción, se va a hacer uso de las herramientas que proveen las redes sociales,

que actualmente vienen siendo muy usadas por los negocios para posicionarse

en el mercado.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Recuperado el 18 de julio de 2019 de: https://gestion.pe/economia/estados-unidos-ofrece-

grandes-oportunidades-mermeladas-pures-peruanos-111813

Recuperado el 18 de julio de 2019 de: https://hortintl.cals.ncsu.edu/es/articles/estudio-de-

mercado-mermeladas-estados-unidos

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https://www.bbc.com/mundo/noticias/2013/12/131212_nutricion_azucar_mermelada_fi

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Recuperado el 18 de julio de 2019 de: https://www.juancmejia.com/marketing- Recuperado

el 18 de julio de 2019 de: digital/estadisticas-de-redes-sociales-usuarios-de-facebook-

instagram-linkedin-twitter-whatsapp-y-otros-infografia/
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