CARACTERIZAR MICROBIOLÓGICAMENTE EL AGUA EN LOS

PROCESOS DE TRATAMIENTO

ELBER SALCEDO LEON

CAMILA ALVARADO
JHINET LORENA RONCERÍA ESCOBAR
OSCAR SANTIAGO ACEVEDO MORALES

PREPARACION DE LOS MEDIOS DE CULTIVO

INSTRUCTORA

DIANA

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

CENTRO DE GESTIÓN INDUSTRIAL
TECNOLOGÍA CONTROL AMBIENTAL
BOGOTÁ
2018
 MARCO TEÓRICO

AGAR ANTI BACTERIOLOGICO: El agar anti bacteriológico cuenta con un contenido

especialmente bajo en minerales y que por tanto tiene un mínimo efecto inhibitorio
sobre la difusión de antibióticos. Este agar es compatible con todos los ingredientes
normales de los medios de cultivo. Al 1.5% p/v forma un gel claro y firme

YGC: Es un agar que sirve para los mohos y levaduras inhibe las bacterias. Es un
agar de tipo selectivo es recomendado para el aislamiento selectivo y enumeración de
levaduras y mohos en la leche y los productos lácteos. El método de antibiótico para
la enumeración de levaduras y mohos en productos lácteos es el método preferido
selección, ya que resulta en una mejor recuperación de células fúngicas

FORMULA APROXIMADA POR

LITRO
Extracto de levadura…………5.0g
Glucosa……………………….20.0g
Cloranfenicol……………………0.1g
Agar……………………………13.0g
MAC CONKEY: Este medio se utiliza para el aislamiento de los bacilos Gram
negativos de fácil desarrollo, aerobios y anaerobios facultativos a partir de muestras
de agua, clínicas y de alimentos, todas las especies de la familia de entero
bacteriácea se desarrollan en el mismo. Es un agar de tipo selectivo, debe estar
correctamente almacenado a 2 y 8 °C en un lugar limpio y seco.

FORMULA APROXIMADA POR LITRO

Digerido pancreático de gelatina……………… 17,0 g

Digerido pancreático de caseína……………….1,5 g
Digerido péptico de tejido animal………………1,5g
Lactosa………………………………………….. 10,0g
Sales biliares …………………………………….1,5 g
Cloruro sódico……………………………………5,0g
Rojo neutro……………………………………… 0,03g
Cristal violeta…………………………………… 0,001g
Agar……………………………………………… 13,5G

OBJETIVOS

General

Realizar el alistamiento de medios de cultivo para el análisis microbiológico en el

laboratorio

Específicos

➔ Preparar un medio de cultivo nutritivo agar ANTI BACTERIOLÓGICO en tres

cajas de Petri para microorganismos mesófilos

➔ Prepara un medio de cultivo selectivo YGC en tres cajas de Petri para hongos
y levaduras

➔ Preparar un medio de cultivo selectivo MAC CONKEY en tres cajas de Petri

para Coliformes totales
 PROCEDIMIENTO

ENVOLVER 6 CAJAS DE PETRI

Y 2 PIPETAS DE 5 ml EN PAPEL
CRAFT

A
METER EL MATERIAL
ENVUELTO EN EL AUTOCLAVE RETIRAR DESPUES DE 30
POR 30 MINUTOS MINUTOS

A
HACER LOS RESPECTIVOS
CALCULOS Y PESAR EL MEDIO
DE CULTIVO

DEPOSITAR CADA MEDIO DE LLEVAR LOS FRASCOS SCHOTT

CULTIVO EN UN FRASCO AL AUTOCLAVE POR 30
SCHOTT Y PONER A HERVIR MINUTOS

SERVIR LOS MEDIOS DE SE UTILIZARAN 2 CAJAS DE

CULTIVO EN LAS CAJAS DE PETRI POR CADA MEDIO DE
PETRI YA ESTERILIZADAS CULTIVO CADA UNA CON 20 ML

TOMAR 1ml DE LA MUESTRA EN UN TUBO DE ENSAYO

DE AGUA Y REALIZAR 3 COLOCAR 9ml DE AGUA
DISOLUCIONES DESTILADA Y 1ml DE MUESTRA

TOMAR LAS CAJAS PETRI

ANTERIORMENTE SERVIDOS
Y REALIZAR LA SIEMBRA CON
LA DISOLUCION 10-3

ENVOLVER
HERMETICAMENTE Y
DEPOSITAR EN LA NEVERA A
TEMPERATURA INDICADA

FIN
 CALCULOS

NOMBRE DEL CALCULO

AGAR
ANTI 𝟑. 𝟔𝒈 ∗ 𝟓𝟎𝒎𝒍
BACTERIOLOGICO 𝟏𝟎𝟎𝒎𝒍
P/V
𝟑𝟖. 𝟏𝒈 ∗ 𝟓𝟎𝒎𝒍
YGC
𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒍
𝟓𝟎𝒈 ∗ 𝟓𝟎𝒎𝒍
MAC CONKEY
𝟏𝟎𝟎𝟎𝒎𝒍

RESULTADOS

MEDIO DE CULTIVO PREPARACIÓN RESULTADOS

Se utiliza 23, g de medio de
ANTI BACTERIOLOGICO cultivo en 50ml de H2O, en 2 1.8g
cajas de Petri de 20 ml.

Se utiliza 38,1 g de medio de

YGC cultivo en 50ml de H2O, en 2 1.9g
cajas de Petri de 20 ml.
Se utiliza 50 g de medio de
MAC CONKEY cultivo en 50ml de H2O, en 2 2.5g
cajas de Petri de 20 ml.

ANALISIS Y DISCUCIÓN

Al realizar la practica en el laboratorio de alistamiento y siembra, uno de los factores de

desviación seria el no haber realizado el pesaje los medios de cultivo con la balanza analítica,
otro factor que plantea es que no se contaban con las cajas suficientes para realizar la
metodología de triplicado correctamente, lo cual solo se pudo realizar por duplicado; estas
variables pueden influir en el resultado final que fue el no crecimiento de bacterias en ninguno
de los cultivos que se realizaron en el laboratorio de microbiología
 CONCLUSIONES

Se puede concluir que debido a que la muestra problema es de agua potable no se produjo
crecimiento de ningún tipo de bacterias en ninguno de los cultivos realizados en la practica

Con la revisión del medio de cultivo se pudo concluir que no se evidencio la presencia de
bacterias entéricas, debido a que en la muestra problema pueden existir otros tipos de
microorganismos.