Uleiul de cocos este considerat, pentru proprietățile lui, un superaliment și peste 1500 de

studii publicate până în prezent dovedesc că este unul dintre cele mai sănătoase alimente
naturale care există în lume în momentul de față. Uleiul de cocos este utilizat nu doar ca și
aliment, ci și ca produs dermatocosmetic sau pentru îngrijirea părului.

Uleiul de cocos, ca și produs alimentar, a fost denigrat în trecut deoarece conține grăsimi
saturate. De fapt, uleiul de cocos reprezintă cea mai bogată sursă de grăsimi saturate
cunoscută, aproape 90% dintre acizii săi grași fiind saturați. Numeroasele studii recente atestă
însă faptul că aceste grăsimi nu sunt nocive, ci, dimpotrivă, sunt foarte benefice și
promovează sănătatea cardiovasculară, ba chiar ne ajută să slăbim.

De ce este uleiul de cocos atât de sănătos?

Deoarece conține un tip special de grăsimi saturate, respectiv trigliceride cu lanț mediu care
sunt metabolizate diferit. Printre acestea, se numără: acidul caprilic, acidul lauric și acidul
capric. Acești acizi grași sunt ușor digerabili, au proprietăți antimicrobiene și antifungice și se
duc direct la ficat din tractul digestiv unde sunt utilizați ca o sursă imediată de energie sau
transformați în așa-numitele ketone care pot trata afecțiuni ale creierului, cum ar fi epilepsia
sau boala Alzheimer.

Uleiul de cocos presat la rece nu conține colesterol și nici grăsimi nocive de tipul trans, pe
care tot medicii și specialiștii în nutriție ne avertizează să le evităm.

Pentru toate beneficiile uleiului de cocos, experți în nutriție și chiar medici ne sugerează să
consumăm ulei virgin, organic, presat la rece, nehidrogenat.