A condutibilidade elétrica é uma propriedade da matéria, que concebe a

capacidade de cargas elétricas fluírem em seu interior. Matérias possuem

diferentes capacidades de condução, isso é definido pela facilidade com que os
elétrons podem se deslocar neste, metais são bons condutores de eletricidade,
pois a boa cinética de elétrons, entretanto matérias como borracha e cerâmica
são péssimos condutores, visto que os elétrons não se movem com facilidade,
nesse mesmo conceito existem materiais semicondutores que permitem alguma
passagem de elétrons em seu interior, como o silício, material amplamente
usado na indústria de computação. Durante a realização do experimento foram
utilizados água, Coca-Cola e soluções de água com sal, água com açúcar, água
com vinagre e água com limão, por meio de um fio de cobre, uma lâmpada e um
multímetro foram constados os seguintes resultados:
A água pura, deixou a lâmpada piscando, o que expõe a sua péssima
condutibilidade, isso se deve ao fato desta ter poucos íons livres, logo a
condução de cargas é reduzida e dificultada.
A solução de água e sal, deixou a lâmpada acessa, essa ocorrência se deve ao
fato que quando o cloreto de sódio é dissolvido em água são gerados íons livres
de sódio com carga positiva e a ausência de um elétron e íons de cloro negativos
com um elétron a mais na composição. Essa diferença de cargas gera troca de
elétrons que possibilita que formam um caminho que possibilita a passagem de
corrente elétrica pelos íons.
A solução de água com açúcar não demostrou boa condutibilidade visto que não
conseguiu acender a lâmpada, isso deve-se ao fato que quando
adicionamos açúcar à água, as moléculas se separam, mas não há formação de
íons. A essa transformação denomina-se de dissociação molecular.
A solução de água com vinagre mostrou-se eficaz na condutibilidade uma vez
que o vinagre é acido e esses compostos em solução aquosa geram um
processo de ionização, ou seja, eles passam por um processo em
que átomos ou um grupo de átomos neutros são carregados eletricamente, isto
é, adquirem carga elétrica. Esse mesmo efeito se aplica com a solução de água
com limão, que possui ácido cítrico e o suco de tomate que possui diversos
ácidos em sua composição, como o cítrico e málico.
O Coca-Cola, apesar de sua acidez não se mostrou bom condutor de eletricidade
isso se deve em especial a grande quantidade de sacarose posta no produto,
algo estimado pelos nutricionistas em aproximadamente 11 gramas de açúcar
por 100 gramas do produto.