UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE

MÉXICO.
LICENCIATURA DE ADMINISTRACIÓN DE
EMPRESA TURÍSTICA.

FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIÓN.

LAS ÁREAS FUNCIONALES DE UNA

ORGANIZACIÓN.

EVIDENCIA DE APRENDIZAJE.
ÁREAS FUNCIONALES

VERÓNICA RODRÍGUEZ RODRÍGUEZ.

ARACELI QUIROZ CRUZ.

2

INDICE.

Introducción 3

Mercadotecnia 4

Operaciones 5

Administración y Finanzas 6

Recursos Humanos 7

Alta dirección. 8

Áreas Auxiliares 9

Conclusiones y Referencias 10
3

INTRODUCCIÓN.

Las áreas funcionales de la empresa son también conocidas como áreas de

responsabilidad, departamento o divisiones y están en relación directa con las
funciones básicas que realiza la empresa a fin de lograr sus objetivos, dichas áreas
comprenden actividades, funciones y labores homogéneas.

La importancia de estas radica en que por medio de estas se alcancen los objetivos
y metas, ya que cada departamento debe trabajar de manera sincronizada y
unificada.

Las áreas funcionales con las que se trabajara en la siguiente actividad serán:
Mercadotecnia, Operaciones, Administración y finanzas, Recursos Humanos y Alta
Dirección.
4

MERCADOTECNIA.
Explicar como esta segmentado el mercado, tipo de clientes, nichos
preferencias, mercados masivos, etc. Incluyendo el perfil del cliente o
consumidor.

 Trip advisor
 Encuestas de frontera
 Cliente VIP.
 Eventos, Actividades Deportivas, Espectáculos nocturnos.
 Mercado Nacional.

Determina las estrategias de publicidad y/o promoción del producto a

comercializar.

 Brinda una variada oferta gastronómica.

 Servicios de animación (karaoke, clases de baile, clases de coctelería,
espectáculos, discoteca).
 Servicios destinados a la rehabilitación en el orden físico y psíquico, taxis,
tiendas, servicios médicos, renta de autos.
 Fax. E-mail, Internet, cajero automático,
 Lavandería.
 Alta peluquería.
 Gimnasio y Spa.
 Televisión interactiva, cambio de monedas, cajas de seguridad, alquiler de
toallas, minibares, cuidado de niños.

Realiza un análisis del precio respecto a dos productos similares de la

competencia para determinar la competitividad del precio.

o Hotel las Dalias ofrece Habitación para dos personas adultas por la cantidad
de $ 524.00 por noche.
o El Hotel Plaza Kobe ofrece habitación Cama Matrimonial con WiFi,
estacionamiento por la cantidad de $1,288 por noche.
5

OPERACIONES.

Elabora un diagrama de flujo del proceso de producción del producto a

comercializar.

Reservaci
on.
Asignacio
n de
Cck Out.
Habitació
n.

Inspeccion
Estadía
de
del
Habitacio
Huésped
n.

Transport
ación de Ckeck In
Huésped.

Diseña la logística de distribución del producto hasta hacerlo llegar al

consumidor.

Estimacion de Planeación de
planificación
ventas insumos.

Compra de
Transporte Logística interna
insumos

Prestación de
Almacenamiento Cliente Final.
Servicio.
6

Elabora un bosquejo de las 5´p de producción.

Se planeará como se ofrece un servicio de fiesta particular

Planta: Hotel las Dalias.

Personas: Animadores y/o animadoras de eventos, Chef, Cocineros, Meseros,

valet parking.

Partes (Insumos transformación): Luces que se utilizaran durante el evento,

Alimentos de acuerdo con el menú que se proporcionara, bebidas, mesas, equipo
de sonido y decoración.

Procesos de producción.

 Decoración del lugar donde se dará el evento.

 Compra de alimentos y bebidas.
 Acomodo de lugares.

Planeación y control de la producción.

 Los insumos comprados serán cocinados por el Chef y cocineros.

 Se recibirán a los invitados, los valet parking harán acomodo de vehículos.
 Recepción recibirá a los invitados y quien los llevará a su lugar de asiento.
 Se servirá los platillos de acuerdo con los tiempos encargados de ellos serán
los meseros.

ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS.

Determina las fuentes de ingreso o financiamiento que requieres para producir

y comercializar tu producto.

Inversionistas interesados en querer invertir en nuestro hotel o en alguna

área del hotel llámese restaurant o bar.
Proporcionar de servicio a habitación.
Paquetes de alojamiento a precios accesibles.
Indica los mecanismos de control financiero.

 Proteger los activos contra despilfarro, fraude o ineficiencia.

 Asegurar la exactitud y confiabilidad en los datos contables y operacionales.
7

 Asegurar el estricto cumplimiento de las políticas trazadas por el Hotel.

 Evaluar en forma permanente el nivel de rendimiento en los distintos
departamentos del hotel.
 Permitir la preparación de Estados Financieros ajustados a las normas de
información financiera.

Indica que información se requiere para conocer la rentabilidad del negocio.

Historial de actividades económicas durante un determinado periodo.

 Balance General.
 Estado de Resultados.

RECURSOS HUMANOS

Especifica como será el reclutamiento y la selección de personas en tu

organización.

 Por medio de anuncios periodísticos.

 Agencia privada de colaboración.
 Agencias publicas de empleo.
 Internet.

Seleccionando personas flexibles, competentes, buena presencia, formación

relacionada con el turismo, experiencia al servicio de cliente, conocimiento de
tecnologías.

Determina tres aspectos de capacitación y desarrollo que consideres que

requiere el personal de tu empresa.

o Manejo de víveres y reserva de alimentos.

o Manejo de cocina, mesas y el servicio personal.
o Trabajo y manejo de servicio de habitación.

Aporta un par de ideas para motivar al personal en el caso de que tu empresa

se encuentre en un proceso de fusión con otra mas grande y lo mas probable
es que el personal se reduzca.
8

Hablar con el personal para explicar la situación por la cual está pasando la empresa
No hay que engañar a la gente, pero tampoco decirles que se van a hundir, ofrecer
nueva contratación en caso de que la empresa mejore.

ALTA DIRECCIÓN.

Especifica las habilidades directivas que son necesarias en un director

general o dueño de la empresa. Fundamenta tu respuesta.

 Muestran una actitud coherente y honesta con sus ideas, generando una
relación de respeto y confianza en la plantilla, compromiso
 capacidad para reconocer las áreas de mejora cuando aparecen, evitando
caer en la complacencia, atribuyendo la responsabilidad de los errores a
personas o equipos externos.
 conseguir el apoyo y respaldo de los empleados tienen que profundizar en
sus emociones. Consiguen motivar a los trabajadores e impulsar sus
pasiones y vocaciones, sacando el mayor potencial de cada uno de ellos.
 no pretenden hacerlo todos ellos mismos, sino que se rodean de
profesionales competentes con los que comparten tareas y contribuyen al
desarrollo del liderazgo de los trabajadores.

 valorar el trabajo del equipo, como mecanismo para reforzar esta actitud y
elevar la motivación de los colaboradores.

Si tu fueras líder ¿Cómo reaccionarias ante una evidente crisis que pone en
riesgo la permanecía de tu empresa en el mercado?

Buscaría nuevas alternativas encuanto ventas o prestación de serviocos para

general nuevos ingresos, buscar algún préstamo bancario, inversiionestas.

¿Qué decisión bebes tomar para enderezar el rumbo?

En caso de que sea necesario tomar la decisión de recorte de personal.

Búsqueda de nuevo capital.

Estrategias de oferta para mejorar el ingreso.

9

ÁREAS AUXILIARES.

De acuerdo con la información que has desarrollado. Explica como contribuye

el área jurídica para sacar de la crisis a la empresa.

Asesoramiento legal y fiscal del área jurídica, ellos nos darán la información
necesaria para llevar acabo para beneficiar a nuestra empresa y salir de la crisis.

Propón al menos dos mecanismos de calidad en tres procesos operativos

diferentes.

Revisión de la calidad del producto.

Control de productos en el área de almacén.

Explica como contribuye el área de sistemas y el uso de las tecnologías de la

información para el desarrollo de la empresa.

Es un área la cual nos sirve de apoyo para la mejora de entrega de producto o

registro de servicios, llevar control de almacén.

En el área de marketing y publicidad.

¿Como interactúan las áreas funcionales de la empresa para lograr los

objetivos específicos?

Cada área aporta el conocimiento de acuerdo a cada una de los departamentos de

la empresa, estas deberán recopilara la información de su área y reunir la
información para conocer el funcionamiento de la empresa y de ahí tomar
decisiones para lograr el éxito de la misma.

¿Como puedes contribuir a la correcta toma de decisiones al identificar

oportunidades para la mejorar el funcionamiento de las áreas funcionales de
la empresa que has creado?

Es importante que cada área de la empresa este sincronizada entre si y que esta
tenga un ambiente armonioso ya que si todos están motivados las actividades se
realizan de la mejor manera óptima.
10

CONCLUSIONES

La importancia de éstas radica en que por medio de estas se alcanzan los objetivos
y metas de la empresa, ya que cada departamento debe de trabajar de una manera
sincronizada y unificada a fin de salvaguardar los intereses de la organización tanto
monetarios como humanos.

REFERENCIA.
Universidad abierta y a distancia de México.
Fundamentos de administración “Las áreas funcionales en una organización”
Recuperado 2018.
https://unadmexico.blackboard.com/bbcswebdav/institution/DCSA/BLOQUE2/AET/
01/FAM_2017_02/U3/descargables/FAM_U3_CN_.pdf