Abonamiento Organico

CULTIVOS
FERTILIZACION ECOLOGICA
I.A. MAURICIO OROZCO ZAPATA
Recursos para el
Abonamiento Orgánico
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COMPOSTAJE
• El compostaje es el proceso biológico aeróbico,
mediante el cual los microorganismos actúan sobre
la materia rápidamente biodegradable (restos de
cosecha, excrementos y residuos urbanos).
• El compost o mantillo se puede definir como el

resultado de un proceso de humificación de la
materia orgánica, bajo condiciones controladas y
en ausencia de suelo.
• El compost es un nutriente para el suelo que

mejora la estructura y ayuda a reducir la erosión y
ayuda a la absorción de agua y nutrientes por
parte de las plantas.
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Mejora las propiedades físicas del suelo.
o Favorece la estabilidad de la estructura de los

agregados del suelo agrícola.
o Reduce la densidad aparente.
o Aumenta la porosidad y permeabilidad.
o Aumenta su capacidad de retención de agua
en el suelo.
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Mejora las propiedades químicas.
o Aumenta el contenido en macronutrientes N,

P,K, y micronutrientes.
o La capacidad de intercambio catiónico (C.I.C.)
o Es fuente y almacén de nutrientes para los
cultivos.
Mejora la actividad biológica del suelo.
o Soporte y alimento de los microorganismos

ya que viven a expensas del humus y
contribuyen a su mineralización.
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El Proceso de Compostaje
• A partir de una cantidad adecuada de residuos

orgánicos se aportarán la materia orgánica,
minerales y microorganismos para que en las
condiciones de aireación y humedad apropiadas, se
produzcan las reacciones de descomposición.
• Sobre el montón de residuos, los diferentes grupos

de microorganismos empezarán a trabajar
rompiendo las moléculas de las más simples a las
más complejas y las trasforma en compost. De
hecho, se trata de un proceso natural como cuando
en un bosque caen las hojas de los árboles y se
convierten en humus.
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• El hombre, mediante el compostaje, solo trata de

proporcionar las condiciones adecuadas para
acelerar el proceso y este proceso generará un
producto de color oscuro, de consistencia liviana y
olor terroso.
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• En cuanto al flujo de materiales con 100 kg de

residuos orgánicos se obtienen entre 30-40 kg de
compost, algo menos de la mitad del material
inicial; el resto se evapora en forma de vapor de
agua y CO2.
• Durante el proceso, como consecuencia de la

oxidación del carbono a CO2, se produce energía
en forma de calor. Esta queda retenida en la masa
de residuos que se está transformando, de forma
que el material se calienta, hasta alcanzar los 75ºC
en las zonas interiores de la pila de compostaje.
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ETAPAS DEL COMPOSTAJE
• Preparación.
• Uno de los problemas ambientales de las
explotaciones agrícolas son los residuos orgánicos
que se generan (restos de poda, de cosecha, de
post-cosecha, estiércol, pasto, fruta caída, entre
otros).
• Normalmente, debido al desconocimiento, a la falta

de un espacio adecuado, o de tiempo, las prácticas
habituales con estos residuos son la quema, el
enterramiento o el abandono del material a la
intemperie hasta su pudrición
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• Sin embargo, no todos los materiales que han sido

transformados aeróbicamente, son considerados
compost. El proceso de compostaje incluye
diferentes etapas que deben cumplirse para
obtener compost de calidad.
• Estos residuos para ser llevados a compostaje se

deben preparar para controlar su humedad (añadir
aserrín o viruta madera), para lograr una relación
balanceada de Carbono-Nitrógeno (30C/1N) y
tener una textura y tamaños adecuados (desde 1
cm a 10 cm) así se favorece la descomposición de
los residuos.
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SECCION 8. Abonamiento organico 13

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• Descomposición Mesófila
• Al inicio del proceso, los residuos preparados,
están a temperatura ambiente (menor de 40ºC),
por lo cual, los microorganismos llamados
mesófilos se multiplican rápidamente, hay gran
actividad metabólica (transformación de algunos
compuestos como azúcares y aminoácidos), la
temperatura comienza a subir y se producen ácidos
orgánicos que hacen bajar el pH.
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• Descomposición Termófila.
• En esta fase, la temperatura es superior a 40° y
sube hasta 60º-65°C. Microorganismos, llamados
termófilos, transforman el Nitrógeno (N), en
Amoníaco (NH3), por lo cual el pH se hace alcalino.
• A los 60º-65°C, estos hongos termófilos

desaparecen y dan paso a las bacterias
esporígenas y actinomicetos, que tienen capacidad
para descomponer sustancias orgánicas como las
ceras, las proteínas y hemicelulosas.
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• Descomposición Mesófila de Enfriamiento.

• La temperatura comienza a descender por debajo
de 60ºC, y reaparecen los hongos termófilos que
reinvaden la parte superior del residuo (mantillo) y
lograr descomponer compuestos, como la celulosa.
• Al bajar de 40ºC, los mesófilos también reinician su

actividad y el pH del residuo, desciende
ligeramente.
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• Maduración.
• Requiere de 1 a 2 meses en promedio y se realiza
exponiendo el compost a temperatura ambiente y
protegido de la lluvia.
• Durante este período, se producen reacciones

secundarias de condensación y polimerización del
humus; desciende el consumo de oxígeno y la
fitotoxicidad del compost debe estar controlada.
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• Afinación.
• Se realiza para homogenizar y mejorar el tamaño
de partículas del compost (granulometría), para
regular la humedad a valores menores de 40%,
seleccionar por cernido el residuo no compostado o
impurezas, se toman muestras para análisis de
laboratorio y control de calidad (en caso de
procesos industriales o con fines comerciales),el
empaque y etiquetado si fuese el caso.
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• Fitotoxicidad.
• En un material que no haya terminado el proceso
de compostaje correctamente, el nitrógeno está
más en forma de amonio en lugar de nitrato. El
amonio en condiciones de calor y humedad se
transforma en amoniaco, creando un medio tóxico
para el crecimiento de la planta y dando lugar a
malos olores.
• Igualmente, un material sin terminar de compostar

contiene compuestos químicos inestables como
ácidos orgánicos que resultan tóxicos para las
semillas y plantas.
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• Bloqueo biológico del nitrógeno, también

conocido como ”hambre de nitrógeno”.
• Ocurre en materiales que no han llegado a una

relación Carbono : Nitrógeno equilibrada, y que
tienen material mucho más rico en carbono que en
nitrógeno.
• Cuando se aplica al suelo, los microorganismos

consumen el C presente en el material, y
rapidamente incrementan el consumo de N,
agotando las reservas de N en el suelo.
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• Reducción de oxígeno radicular.

• Cuando se aplica al suelo un material que aún está
en fase de descomposición, los microorganismos
utilizarán el oxígeno presente en el suelo para
continuar con el proceso, agotándolo y no
dejándolo disponible para las plantas.
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• Una de las alternativas de manejo que permiten

mejorar las características microbiológicas de los
desechos orgánicos es la lombricultura o
vermicultura, actividad que inicia su desarrollo en
los Estados Unidos a finales de la década de los
años 40 y principios de los 50.
• Con su actividad participan en la fertilización,

aireación, formación del suelo y es posible obtener
materia orgánica muy estable en un tiempo
relativamente corto para su uso inmediato en la
agricultura. Se trata del humus de lombriz,
sustancia inodora parecida a la borra de café que,
en comparación con la urea, es 5 veces superior en
nitrógeno, fósforo, potasio y calcio.
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• La agricultura orgánica es uno de los varios

enfoques de la agricultura sustentable. En efecto,
muchas de las técnicas utilizadas, por ejemplo -los
cultivos intercalados, la integración entre cultivos y
ganado- se practican en el marco de diversos
sistemas agrícolas.
• Lo que distingue a la agricultura orgánica es que,

reglamentada por diferentes leyes y programas de
certificación, tiene prohibidos casi todos los
insumos sintéticos. Es aquí donde cabe mencionar
la acción del humus de lombriz como mejorador
de suelos en términos físicos, químicos y
biológicos, acordes con aquella reglamentación.
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En comparación a los otros abonos orgánicos tiene

las siguientes ventajas:
• Es muy concentrado (1 tonelada de humus de
lombriz equivale a 10 toneladas de estiércol).
• No se pierde el nitrógeno por la descomposición.
• El fósforo es asimilable; en los estiércoles no.
• Tiene un alto contenido de microorganismos y
enzimas que ayudan en la desintegración de la
materia orgánica (la carga bacteriana es un billón
por gramo).
• Tiene un alto contenido de auxinas y hormonas
• Tiene un pH estable entre 7 y 7.5.
• La materia prima puede ser cualquier tipo de
residuo o desecho orgánico.
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PORQUE SE UTILIZA LA LOMBRIZ ROJA
• Esta denominación abarca un conjunto de especies

(entre ellas la Eisenia foetida), seleccionadas en
California durante la década del 50.
• Esta selección se efectuó por su corto ciclo

reproductivo (4 veces por año), elevada frecuencia
de apareamiento (producen 1 cocón cada 7-10
días), mayor longevidad (15-16 años), su docilidad
para la cría en ambientes reducidos, su voracidad
(debida a la incidencia de los factores anteriores) y
su mayor velocidad y volumen en la producción de
lombricompuesto.
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• De una sola lombriz se obtienen alrededor de

10.000 al cabo de 1 año y se contempla promedios
tales como: 1 cocón por lombriz, cada 10 nacen 3
(3x3=9 por mes, 27 en 3 meses). Con un 50-70%
de pérdida por migración o muerte quedan entre 8
y 13 lombrices. Partiendo de una, se obtiene,
entonces, un promedio de 10 cada tres meses.
• Les bastarán unos 25 a 30 días de incubación y de

60 a 70 días de maduración para estar en
condiciones de acoplarse.
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• Puede vivir hasta los 16 años.

• Pesa 1 gramo y puede alcanzar a un tamaño de 6 a
10 cm.
• Tiene 5 corazones, 6 pares de riñones y 182
conductos excretores.
• Respira por la piel.
• Se alimenta de todo tipo de desechos orgánicos.
• El aparato digestivo de la lombriz humifica en
pocas horas lo que tarda años a la naturaleza.
• Expulsa el 60% de la materia orgánica después de
su digestión.
• La tierra que pasa por la lombriz tiene 5 veces más
nitrógeno, 7 veces más potasio, el doble de calcio y
de magnesio.
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• 100,000 lombrices ocupando 2 m2 son capaces de

producir 2 kg de humus cada día.
• Puede vivir en poblaciones de hasta 50,000
individuos por m2.
• Es hermafrodita insuficiente.
• Madura sexualmente entre el segundo y tercer mes
de vida.
• Se aparea y deposita cada 7 a 14 días una cápsula
(cocoon) conteniendo de 2 a 20 huevos que a su
vez eclosionan pasados los 21 días.
• Así una lombriz adulta es capaz de tener 1,500
crías en un año.
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INSTALACION DE UN LOMBRICULTIVO
EL LUGAR:
• Que tenga disponibilidad de agua.

• En lo preferible zona cercana a viviendas.
• De fácil acceso.
• Que se encuentren cerca los lugares donde extraer
los alimentos para las lombrices.
• La superficie debería ser plana, con ligera
pendiente, para drenar bien en épocas de lluvia.

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LA CRIANZA:
• Las lombrices se crían en camas de 1 metro de

ancho, 40 a 60 centímetros de alto y hasta 20
metros de largo.
• Para asegurar la humedad y para una mejor
protección se puede construir un muro de bloques
(30 cm de altura) alrededor.
• La crianza puede ser iniciada con una población de
3,000 lombrices por metro cuadrado.
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LA MATERIA PRIMA:
• Se coloca primero una capa de 10 cm de alto de

pasto seco, paja, trozos de madera, etc., luego se
agrega el material a compostar en capas de 30 cm
de alto aproximadamente y se intercala una capa
de estiércol de gallina, seguido de un espolvoreo
de cal o yeso (mantendrá el PH en la neutralidad)
se agrega más material orgánica hasta lograr la
altura y ancho deseado.
• El material seco, absorberá y retendrá el nitrógeno

que puede escurrir desde la parte superior; como
también servirá de refugio a las lombrices cuando
por algún motivo rechacen el alimento por falta de
condiciones favorables.
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ALIMENTACIÓN:
• Para alimentar las lombrices se puede utilizar un

sustrato producto de una mezcla de residuos
orgánicos vegetales y de residuos animales
(estiércoles), en una relación 1 a 3.
• Es importante que esta mezcla sea fermentada/

descompuesta entre 15 a 30 días, antes de
aplicarla a las lombrices. La materia fresca tiende a
acidificarse y calentarse durante la fase de
descomposición, lo que puede causar daño a las
lombrices.
• Las condiciones óptimas son las siguientes: pH 7.0,

humedad 75%, temperatura 20°C, proteína 13%.
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MANEJO:
• El manejo de camas consiste en principio en

alimentar, proporcionar agua y proteger a las
lombrices.
• Una vez que las camas están inoculados con

lombrices, pasará un tiempo de 7 a 15 días para
que las lombrices consuman el sustrato
dependiendo de la cantidad de alimento y la
densidad de la población.
• Cuando el sustrato está consumido se observarán

grumulos pequeños siendo ésta la característica
principal de que el lecho no tiene comida, teniendo
la necesidad de agregar más sustrato.
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• El alimento preparado se coloca a lo largo de las

camas (parte media longitudinal de la cama).
• Este sistema permite controlar si el alimento es

apropiado o está correctamente preparado. Si
después de 2 ó 3 días en el interior del lomo se
encuentran las lombrices colonizando el alimento
nuevo la materia prima califica.
• Este sistema tiene además la ventaja que permite

determinar cuando hay que alimentar nuevamente
las camas, esto ocurre cuando el material en el
centro ha sido consumido del todo por las
lombrices, viéndose plana la cama en la parte de la
superficie.
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• La humedad de las camas debe de mantenerse en

un 80 % aproximadamente, lo cual se controla con
el método del puño, es decir, si toma un puñado
del alimento y si la humedad es suficiente caerán
de 8 a 10 gotitas, en épocas calurosas se
recomienda que exista un control diario de
humedad.
• Otra práctica es que encima de la cama haya

material seco como una capa de 10 cm. Uno de los
objetivos de esta capa es, conservar la humedad al
no permitir que los rayos solares penetren
perpendicularmente en la superficie de la cama, y
además no permite que las gotas de lluvia caigan
directamente en la cama.
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COSECHA:
• Cuando la cantidad de las lombrices es muy alta,

por lo general después de 9 meses, se puede
empezar a cosechar.
• Se suspende algunos días la alimentación fresca,

luego se pone materia fresca a lo largo de la parte
central de la cama.
• Las lombrices se concentran en este material y

pueden ser capturadas y guardadas en un
recipiente adecuado mientras se saca el humus
terminado.
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ENEMIGOS DE LAS LOMBRICES
• Los depredadores directos más frecuentes son los

pájaros ya que excavan la tierra con sus patas y
pico, siendo la medida de control más eficaz la
cubrimiento del lecho con ramas o mallas
antigranizo.
• Como medida preventiva para eliminar las ratas y

ratones se emplearán desratizaciones en puntos
estratégicos de las instalaciones y además de
medidas higiénicas.
• La presencia de escarabajos, moscas, cienpiés,

ácaros y hormigas es indeseable, pues compiten
por el consumo de alimento o se alimentan de las
lombrices.
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SUPERMAGRO: ABONO LÍQUIDO FOLIAR
• El Supermagro es un biofertilizante enriquecido con

sales minerales.
• La utilización de este abono líquido foliar orgánico

permite abordar 2 problemas importantes de la
producción orgánica:
o Las deficiencias de micronutrientes en suelos

desgastados.
o El ataque de plagas y enfermedades de los
cultivos.
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• Se elabora por la descomposición y /o

fermentación aeróbica de diversos materiales
orgánicos (animal y/o vegetal ) y minerales.
• De esta fermentación resulta un residuo líquido y

otro sólido. El residuo líquido es usado como abono
foliar y preventivo natural de plagas y
enfermedades, y la parte sólida se usa
incorporándolo al suelo directamente.
• Para la elaboración del Supermagro se necesita un

tambor, en lo posible con tapa hermética (pero con
un agujero que le permita perder los gases de la
fermentación anaeróbica) y una serie de
ingredientes orgánicos y minerales.
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Ingredientes orgánicos:
o 15 kg de estiércol de ganado.
o 2,5 kg de estiércol de gallina.
o 1 kg de humus de lombriz.
o 2 kg de tierra de monte.
o 1,5 kg de miel de caña.
o 1,5 lt de leche o suero de leche.
o 250 g de harina de hueso.
o 5 kg de plantas verdes picadas (las más
usadas son ortiga, ricino y/o leguminosas).
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Ingredientes minerales:
• 2,5 kg de polvo de basalto (MgCO3).

• 1,5 kg de fosfato de roca natural (P2O5).
• 1 kg de conchilla fina (CaCO3).
• 1 kg de sulfato de zinc. (ZnSO4).
• 750 gr de bórax (H3BO4).
• 750 gr de sulfato de magnesio (MgSO4) o
magnesita calcinada (MgO).
• 150 gr de sulfato de manganeso (MnSO4).
• 150 gr de sulfato de cobre (CuSO4).
• 50 gr de sulfato de cobalto (CoSO4).
• 50 gr de sulfato de hierro (FeSO4).
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• Todos estos ingredientes se mezclan bien en el

tambor, tomando la precaución de colocar el borax
3 días después del magnesio para evitar que
reaccionen entre sí.
• Luego se completa el volumen del tambor con agua
no clorada y se cierra la tapa colocando una
manguera en el agujero respiratorio. El otro
extremo de la manguera se coloca en una botella
llena de agua.
• Esto es importante ya que impide la entrada de
oxígeno y permite la salida de gases del tambor
durante el proceso de fermentación anaeróbica.
• Una vez completada la preparación, se deja al
tambor reposar durante 6 a 8 semanas evitando
ubicarlo a pleno sol.
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• Durante este período, las bacterias en los

ingredientes orgánicos (sobre todo las del rumen
que son anaerobios), integran las sales minerales
en moléculas más grandes y orgánicas.
• Al no disponer de un tambor hermético, se puede
también preparar el Supermagro en un tanque
abierto. Se forma con el tiempo en la superficie del
líquido una película que contrarresta bastante bien
la oxigenación de la mezcla. Pasado el tiempo de
reposo y "digestión", el fertilizante se encuentra en
condiciones de ser utilizado.
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• El Supermagro puede utilizarse en cualquier

sistema productivo que presente deficiencias
minerales y problemas de fertilidad en sus suelos.
• Para la pulverización se diluye el fertilizante en una
proporción que puede variar entre el 1% y el 5%.
• La solución se puede utilizar como abono foliar
orgánico en huertas, frutales, plantaciones
agrícolas anuales, pastizales y flores y plantas
ornamentales.
• La frecuencia de aplicación del Supermagro varía
según la necesidad de las plantas. En huertas se
obtuvieron los mejores resultados cuando se
realizaron pulverizando frecuente (1 a 2 veces por
semana) y utilizando bajas concentraciones de la
solución (sólo 1%)
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• También se puede aplicar el Supermagro

directamente sobre el suelo, variando en este caso
la concentración (entre el 10 y el 30%).
• La fórmula del Supermagro se puede variar, según
la disponibilidad de ingredientes orgánicos en cada
una de las regiones y/o según las carencias del
suelo y de las plantas.
• Se puede utilizar en muchas otras producciones,
además de las mencionadas y experimentadas en
libros especializados.
• Debido a que es una tecnología muy simple, el
Supermagro no presenta obstáculos para su
incorporación por parte de los productores.
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• Bocashi (Bokashi) es un término japonés que

significa “materia orgánica fermentada”, ya que la
fermentación (proceso aeróbico) acelera el tiempo
de su preparación y eleva la temperatura, lo cual
elimina los patógenos presentes en la mezcla.
• Ventajas al preparar Bocashi:

o No produce gases tóxicos ni malos olores.
o se prepara solamente la cantidad que se
necesita.
o se almacena o se trasporta sin problemas.
o controla patógenos en el proceso de fermentado.
o es de elaboración rápida (entre 12 a 21 días).
o permite su uso inmediato luego de su
preparación y es barato producirlo.
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• Este proceso de fermentación y compostaje de

materia orgánica denominado Bocashi, ha sido
tradicionalmente empleado por los campesinos
japoneses para elaborar abonos que fertilicen sus
cultivos.
• El método de compostaje Bocashi está basado en

la fermentación láctica con temperaturas regulares
de 50 ºC.
• El sistema es flexible y adaptable según la región,

aunque existe una receta básica de ingredientes
podemos emplear otros, locales y disponibles. Otra
de sus ventajas es el factor tiempo, dado que el
abono estará listo para su uso después de 15 a 21
días de fermentación.
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INGREDIENTES BASICOS
• CARBÓN: Facilita la aireación, la absorción de

calor y humedad. Estimula la actividad biológica
del suelo. Emplearlo en polvo o en trozos < 1 cm
diámetro.
• ESTIÉRCOL: Principal fuente de Nitrógeno de la

mezcla. No aportar en fresco, sino parcialmente
compostada.
• Mezclar preferiblemente con cama de paja o viruta
de madera (no tratadas con sustancias tóxicas). Se
pueden emplear como estiércoles: gallinas, conejo,
caballo, vaca, oveja o cerdo con resultados
satisfactorios.
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• CASCARILLA DE ARROZ: Mejora las propiedades

físicas del suelo, facilitando su aireación y control
del exceso de humedad. Es rica en Sílice, por lo
que proporciona a los cultivos resistencia a plagas
y enfermedades. Sustituible por paja o restos de
cultivos secos y triturados. Debemos reducir su
aporte, si el estiércol tiene una cama abundante.
• SALVADO (pulidura): Favorece la fermentación

y aporta Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio, y
Magnesio. Sustituible por ceniza de maderas no
tratadas o cal agrícola.
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• CARBOHIDRATOS (melaza de caña, remolacha

azucarera…): Aporta valor energético, multiplicando
la actividad biológica
• LEVADURA, MANTILLO ó BOKASHI: Es la

principal fuente de inoculación microbiológica.
Puede aportarse tierra, compost maduro o bokashi
elaborado anteriormente.
• TIERRA (preferiblemente hojarasca): Representa la

tercera parte del volumen total del abono.
Proporciona fermentos, microorganismos y
elementos minerales. Tamizar para evitar piedras e
impropios.
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• CARBONATO CÁLCICO ó CAL

AGRÍCOLA: Regula la acidez del proceso de
fermentación. Sustituible por cenizas.
• AGUA: En su justa medida, favorece la actividad

microbiológica. Sólo es necesaria durante la
preparación de la mezcla. Mantener la humedad al
50% de forma regular, cubriendo la mezcla con
plástico impermeable pero micro perforado
para evacuar los gases producidos por la
fermentación.
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• 1. Ingredientes para la Preparación del Abono

Fermentado – 1994
• 100 kilos de tierra común.

• 50 kilos de salvado de arroz.
• 50 kilos de carbón quebrado en partículas pequeñas.
• 50 kilos de cascarilla de arroz o de café.
• 50 kilos de gallinaza. (Aves ponedoras).
• 1 litro de melaza o miel de purga.
• 10 libras de carbonato de calcio o cal agrícola.
• 100 gramos de levadura para pan, granulada o en
barra.
• Agua: de acuerdo a la prueba del puñado y solamente
una vez.
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• 2. Ingredientes para la Preparaciónde 68

Quintales de Abono Orgánico Fermentado
“Bocashi”, Tapezco – Costa Rica – 1994
• 20 quintales de gallinaza curada (aves ponedoras).
• 20 quintales de cascarilla de arroz.
• 20 quintales de tierra (cernida).
• 6 quintales de carbón quebrado en partículas
pequeñas.
• 1 quintal de pulidura de arroz.
• 1 quintal de carbonato de calcio o cal agrícola.
• 1 galón de miel de purga o melaza de caña.
• 2 libras de levadura para pan, granulada o en barra.
• 1000 litros de agua – prueba de puñado y solamente
una vez.
• 1 quintal = 4 arrobas = 100 libras = 50 kilos
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• 3. Ingredientes para la Preparación de 34

Quintales de Abono Orgánico Fermentado. Cerro
Punta – Panamá – 1995
• 10 quintales de gallinaza (aves ponedoras).
• 10 quintales de cascarilla de arroz o de café.
• 10 quintales de tierra seleccionada.
• 3 quintales de carbón quebrado en partículas
pequeñas.
• 1 quintal de concentrado para ternero o pulidura de
arroz.
• 1 galón de miel de purga o melaza de caña.
• 1 libra de levadura para pan, granulada o en barra.
una vez.
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• 4. Ingredientes para la Preparación de 14

Quintales de Abono Orgánico Fermentado. Dolega
– Chiriquí – Panamá – 1995
• 5 quintales de tierra virgen.
• 3 quintales de cascarilla de arroz.
• 3 quintales de gallinaza (aves ponedoras).
• 1 quintal de pulidura de arroz.
• 1 quintal de alimento para ternero o cerdos.
• 1 quintal de carbón quebrado en partículas pequeñas.
• 15 libras de fosfato (roca molida).
una vez.
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Antes de iniciar el proceso de preparación se deben

completar los siguientes pasos:
• Debe escogerse un sitio protegido del sol y la

lluvia, que sea plano y con un área no menor de
seis metros por seis metros (puede ser menor
según la cantidad de sacos a elaborar).
• El sitio debe estar aislado de animales domésticos
(aves de corral, ganado, cerdos u otros).
• Se debe pesar un saco de cada ingrediente para
tener claro el peso que se necesita de cada
material.
• Diluir anticipadamente en un barril las 20 libras de
melaza y dos libras de levadura, con 200 litros de
agua.
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Recomendaciones
• La mezcla no debe tener más de un 40% humedad.

• Se debe elaborar una cama con la mezcla, a una
altura máxima de 50 centímetros; pero si la
temperatura ambiental es baja, se debe elevar la
altura de la cama a un máximo de 75 centímetros.
• Hay que controlar que la temperatura no pase de
55°C máximo.
• En lugares o temporadas frías, se debe cubrir la
cama con plástico, con el fin de mantener o
aumentar la temperatura
• Hay que eliminar materiales extraños como
plástico, piedras o vidrio y deshacer los grumos
que aparezcan en la mezcla.
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CULTIVOS
CARACTERISTICAS DE UN BUEN BOCASHI
• El color deberá ser de un solo tono (normalmente

oscuro).
• Los materiales deberán tener una estructura
uniforme, es decir de una sola característica.
• Al apretarlo con la mano la temperatura deberá
sentirse normal o que pueda calentar un poco (de
28 a 32 °C)
• Si la temperatura continua alta significa que
todavía sigue la fermentación y aún no está listo el
producto.
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• Al finalizar la fermentación y a una temperatura

normal, el Bocashi está listo para ser aplicado.
• Se recomienda no tener mas de 2 meses
almacenado, para su uso.
• Para utilizarlo en vivero es necesaria que este
añejado con mas de 2 meses .
• El adecuado manejo del cultivo y la aplicación
oportuna de abonos garantizarán que los cultivos
cumplan su ciclo de vida y que los productos
alcancen una buena calidad.
• En hortalizas de ciclo corto (culantro, rábano o
lechuga) se deberán aplicar los abonos sólidos
durante la preparación de suelo, aproximadamente
unos 21 días antes de la siembra.
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CULTIVOS
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CULTIVOS

• El compost o mantillo se puede definir como el

• El compost es un nutriente para el suelo que

Mejora las propiedades físicas del suelo.

o Favorece la estabilidad de la estructura de los

Mejora las propiedades químicas.

o Aumenta el contenido en macronutrientes N,

Mejora la actividad biológica del suelo.

o Soporte y alimento de los microorganismos

• A partir de una cantidad adecuada de residuos

• Sobre el montón de residuos, los diferentes grupos

• El hombre, mediante el compostaje, solo trata de

• En cuanto al flujo de materiales con 100 kg de

• Durante el proceso, como consecuencia de la

ETAPAS DEL COMPOSTAJE

• Normalmente, debido al desconocimiento, a la falta

• Sin embargo, no todos los materiales que han sido

• Estos residuos para ser llevados a compostaje se

SECCION 8. Abonamiento organico 13

• A los 60º-65°C, estos hongos termófilos

• Descomposición Mesófila de Enfriamiento.

• Al bajar de 40ºC, los mesófilos también reinician su

• Durante este período, se producen reacciones

• Igualmente, un material sin terminar de compostar

• Bloqueo biológico del nitrógeno, también

• Ocurre en materiales que no han llegado a una

• Cuando se aplica al suelo, los microorganismos

• Reducción de oxígeno radicular.

• Una de las alternativas de manejo que permiten

• Con su actividad participan en la fertilización,

• La agricultura orgánica es uno de los varios

• Lo que distingue a la agricultura orgánica es que,

En comparación a los otros abonos orgánicos tiene

PORQUE SE UTILIZA LA LOMBRIZ ROJA

• Esta denominación abarca un conjunto de especies

• Esta selección se efectuó por su corto ciclo

• De una sola lombriz se obtienen alrededor de

• Les bastarán unos 25 a 30 días de incubación y de

• Puede vivir hasta los 16 años.

• 100,000 lombrices ocupando 2 m2 son capaces de

• Que tenga disponibilidad de agua.

SECCION 8. Abonamiento organico 39

• Las lombrices se crían en camas de 1 metro de

SECCION 8. Abonamiento organico 41

• Se coloca primero una capa de 10 cm de alto de

• El material seco, absorberá y retendrá el nitrógeno

SECCION 8. Abonamiento organico 43

• Para alimentar las lombrices se puede utilizar un

• Es importante que esta mezcla sea fermentada/

• Las condiciones óptimas son las siguientes: pH 7.0,

• El manejo de camas consiste en principio en

• Una vez que las camas están inoculados con

• Cuando el sustrato está consumido se observarán

• El alimento preparado se coloca a lo largo de las

• Este sistema permite controlar si el alimento es

• Este sistema tiene además la ventaja que permite

• La humedad de las camas debe de mantenerse en

• Otra práctica es que encima de la cama haya

SECCION 8. Abonamiento organico 48

• Cuando la cantidad de las lombrices es muy alta,

• Se suspende algunos días la alimentación fresca,

• Las lombrices se concentran en este material y

SECCION 8. Abonamiento organico 50