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INVESTIGACIONES EN CEBOLLA DE BULBO: rendimientos

acordes a época y variedad


Ing. Agr. Edgar Salinas (*)

Actualmente, el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA) se


encuentra desarrollando un programa de investigación en variedades de
cebolla, con el objetivo de estimar los rendimientos en determinados periodos
de cultivo, de tal manera de ofrecer recomendaciones a los productores para
obtener mejores resultados en las fincas.

 Imágenes


CEBOLLA DE BULBO

En sus filiales de Natalicio Talavera, Choré y Carlos Pfannl, el IPTA realiza


investigaciones relacionadas con especies vegetales útiles para la producción y que
durante el año llegan a las mesas paraguayas. Uno de estos trabajos apunta a definir la
época recomendada según variedad; es decir, determinar qué material se adapta mejor a
una zona en particular durante determinado periodo en el año, buscando obtener los
mejores rendimientos. En cada caso, la institución se encarga de proveer las semillas o
plantines a los responsables de cada localidad o a los cooperantes para trabajar en
conjunto con los profesionales técnicos. Los cooperantes son productores de cada
región.

PROGRAMA DE INVESTIGACIÓN DE CULTIVOS OLERÍCOLAS

Desde el IPTA, en lo que se refiere a cebolla de bulbo, los trabajos se realizan desde
hace siete años, de manera de reconocer las variedades con mejores resultados en la
primera, segunda y tercera época de producción. O, por ejemplo, si una variedad tardía
permite obtener buenos rendimientos en la primera época. Aquí, la prioridad es observar
los rindes. Por otra parte, una segunda investigación enfatiza en el uso de herbicidas,
probando diferentes tipos para el control de malezas, que es uno de los mayores
problemas en el campo. Y, finalmente, el tercer trabajo consiste en la ejecución de
investigaciones por parte de estudiantes dela Universidad Nacional de Asunción (UNA).
Uno de los trabajos busca probar la productividad de cultivo de las variedades Caete,
Dorada y Valencianita, considerando diferentes tipos de densidad y fertilización.

INSTALACIÓN DEL CULTIVO DE CEBOLLA

En la cebolla de bulbo es prioritaria la preparación de suelos para el semillero.


Posteriormente, se tendrá en cuenta que la hortaliza posee tres épocas de siembra y
trasplante. La primera es en febrero; la segunda, en marzo y la tercera, en abril. De ahí
debe esperarse, aproximadamente, entre35 a40 días para llevarlo al lugar definitivo.
Luego del primer periodo de siembra, el trasplante tendrá lugar de mediados de marzo y
en cuatro a cinco meses será la cosecha. En la segunda (marzo), el trasplante será a
mitad de abril para cosecharse entre los cinco y seis meses y, finalmente, la última
cosecha será entre noviembre y diciembre, que es la más tardía.
RESULTADOS OBTENIDOS

El año pasado, la variedad tempranera Catarina y la tardía Dorada presentaron los


mejores resultados, mientras que en la Valencianita el rinde fue muy bajo,
principalmente por las condiciones del suelo. No obstante, este año se espera mejorar el
rendimiento. Generalmente, el promedio productivo es de15 a18 ton./ha, aunque existen
zonas del país que llegan a un mayor volumen.

APLICACIÓN DE HERBICIDAS

De acuerdo a la experiencia con este cultivo, a partir de las tres o cuatro hojas de cebolla
es el momento oportuno para el control de malezas. En estos casos, se recomienda la
aplicación de un herbicida preemergente tres días antes del trasplante. Luego, a los 20
días, se procede a la primera aplicación posemergente, y a otros 20 y 25 días, la segunda
aplicación. Es fundamental hacer dos aplicaciones para un tratamiento más efectivo.

DENSIDAD RECOMENDADA

Los productores tienen en cuenta densidades de plantas que varían entre 20 cm x12
cmy30 cmx8 cm, aunque es recomendable utilizar una densidad de30 cmx12 cm, a fin
de conseguir bulbos más grandes. El distanciamiento deberá ser mayor porque
normalmente las cebollas compiten entre sí y, de estar muy cerca unas de otras, no
tendrán un tamaño uniforme al momento de la cosecha.

PLAGAS Y ENFERMEDADES

Al año de investigación se notó una leve aparición de alternaría, aunque la antracnosis


tuvo una mayor incidencia. Es así que mediante el apoyo de fitopatólogos y
entomólogos del IPTA se desarrolló un plan de control con aplicación de productos
determinados para combatir el ataque de hongos. En el caso de los insectos raspadores,
se notó la presencia de ysa’u y akekê, cuando las hojas de la cebolla aún eran tiernas.
Para cada caso se procedió al control pertinente.
USO DE TECNOLOGÍA

Hay que considerar que la carencia de variedades adaptadas al trópico ocasiona la falta
de cebolla en verano. Sin embargo, podrían establecerse métodos de conservación del
bulbo una vez cosechado. Por otra parte, a fin de lograr mejores rendimientos, el
sistema de riego juega un papel fundamental, de modo de superar las 15 y 18 ton./ha.
Aunque el riego debe ser preciso, no debe superar los niveles hídricos para evitar el
ambiente propicio que favorece la aparición de enfermedades en las plantas.

(*) Técnico investigador del IPTA

FUENTE: Edgar Salinas/ABC Color – Suplemento Rural


23/11/2016

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